Pâtissier / Pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
-, 75, Paris, Île-de-France
Notre boulangerie recherche un(e) pâtissier(e) talentueux/se et motivé(e) pour intégrer son équipe dynamique. Du lundi au vendredi, de 23h à 7h30 (flexible). CDI / majoration nuit et dimanche / salaire selon expérience Missions principales : Préparation et cuisson des produits de pâtisserie : Élaborer quotidiennement une large gamme de pâtisseries (entremets, tartes, choux, biscuits, viennoiseries, etc.) en respectant les recettes, les techniques de fabrication et les temps de cuisson. Adapter la production en fonction des commandes et du rythme de vente. Garantie de la qualité des produits finis : Veiller à la régularité, à la fraîcheur et à la qualité visuelle et gustative des produits. Réaliser des contrôles à chaque étape de fabrication et assurer un dressage soigné dans le respect des standards de l'établissement. Hygiène et organisation de l'espace de travail : Maintenir un poste propre, organisé et fonctionnel tout au long de la journée. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP), assurer le nettoyage du matériel et participer à la gestion des stocks (réception, rangement, contrôle des DLC). Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie[...]
