
Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Florent-sur-Cher, 18, Cher, Centre-Val de Loire
ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé à Saint-Florent-sur-Cher (18) , dans la recherche de son futur Chef Pâtissier H/F. En tant que Responsable votre travail s'articule autour de la gestion d'un laboratoire de production et d'assemblage avec un fort potentiel de développement. Missions : Gestion : Maîtriser l'approvisionnement, négocier les volumes et prix d'achat, piloter le tableau de bord (marges, CA) et réaliser les inventaires. Commerce : Gérer les rayons (Trad, LS et snacking), théâtraliser l'offre, assurer une fraîcheur optimale et créer des produits de saison. Management : Encadrer une équipe de 6 personnes (boulanger, pâtissier, emballeuse, etc.), gérer les plannings et faire monter l'équipe en compétence. Hygiène : Garantir l'application stricte des règles de traçabilité et de sécurité alimentaire. Profil : Formation : CAP, BM ou BP en pâtisserie impératif. Expérience : Issu(e) de la Grande Surface Alimentaire (GSA) ou de l'artisanat. Savoir-être : Vous êtes un pâtissier de métier, créatif, minutieux et force de proposition. Vous possédez un esprit positif et le sens du travail en équipe. Pourquoi rejoindre ce[...]











































