Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Pour notre établissement, le Maméta Coffee à Dax (en face de la gare) nous recherchons nos Commis de cuisine. Le Maméta Coffee est ouvert du lundi au vendredi l'hiver et du lundi au dimanche l'été avec proposition de petits déjeuners, brunch, cafés, déjeuner avec une restauration rapide faite maison, de la pâtisserie toute la journée à consommer sur place ou à emporter. De la modernité dans un esprit Maméta*. Encadré(e) parla Manager, tes missions seront :
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison,
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
- Eplucher, couper et émincer les légumes,
- Réaliser des productions culinaires (salades, sauces, entrées...) ainsi que de diverses préparations préliminaires (épluchage, découpe..)
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires,
- Participer à l'envoi des plats dans les délais souhaités pour le client,
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel,
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité,
- Effectuer la plonge.
Tu as une formation de cuisinier ou de l'expérience en restauration, rigoureux, organisé, sens[...]
