la cuisine (guyane)

Hôte / Hôtesse d'accueil bilingue

Emploi Restauration - Traiteur

Lyon, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant japonais MA SUSHI recherche un(e) Responsable de salle / Serveur(se) polyvalent(e) en CDI à temps plein (35 heures hebdomadaires). Le/la salarié(e) sera chargé(e) d'assurer l'accueil des clients, le bon déroulement du service en salle et la coordination entre la salle et la cuisine. Les principales missions sont les suivantes : * Accueillir et installer les clients ; * Présenter le fonctionnement du restaurant et conseiller la clientèle ; * Assurer le service en salle dans le respect des standards de qualité de l'établissement ; * Gérer les réservations et l'organisation du service ; * Superviser le bon déroulement du service et participer à la coordination de l'équipe de salle ; * Assurer la communication entre la salle et la cuisine afin de garantir un service fluide ; * Traiter les demandes particulières des clients et résoudre les éventuelles difficultés ; * Participer à la formation des nouveaux collaborateurs ; * Veiller au respect des règles d'hygiène et des procédures internes. Notre établissement accueille une clientèle internationale et travaille quotidiennement avec une équipe multiculturelle. Afin d'assurer une communication efficace avec les[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) en spécialités turques dans le cadre du développement de notre restaurant. Vos missions principales seront les suivantes : * Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement * Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. * Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets * Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires * Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vos conditions de travail sont les suivantes : * le restaurant est ouvert du lundi au samedi * vous exercerez au sein d'une équipe de 2 personnes * 2 jours de repos par semaine(le dimanche + une jour dans la semaine ) * Horaires en coupure (coupure de 15h à 18h)

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mathes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin Aout. Vous travaillez au sein d'une équipe de 2 à 4 personnes. Vous êtes chargé(e) de la préparation des entrées froides et des desserts. Vous pourrez également aider à la plonge. Service midi et soir. Jours de repos à définir. Merci de candidater par mail.

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Annesse-et-Beaulieu, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower PERIGUEUX recherche pour son client, un Plongeur en restauration (H/F) Mission avec possibilité de longue durée. Vos missions seront les suivantes : - Lavage et rangement de la vaisselle - Nettoyage de la cuisine - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Travail en équipe avec la cuisine Votre rémunération : - Votre taux horaire est de 12,31 auxquels s'ajoutent votre IFM de 10% et vos CP 10% ( Congés payés). - Vous pouvez épargner vos IFM en toute confiance sur un compte (ouvert par Manpower) à un taux d'intérêt à 8% bruts annuels - Vous percevez 150 pour chaque candidat/e parrainé/e et présenté/e par vos soins à Manpower (sous condition que votre filleul/le travaille au mois 150 heures dans les 3 mois qui suivent son inscription) - Vous avez accès aux avantages du Comité d'Entreprise Manpower ,( cinéma à 4.) - Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. - Sens du service, rigueur et organisation. - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Venez nous rencontrer à l'agence de Périgueux de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h Veillez à vous inscrire sur le site manpower.fr avant votre venue.

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Brou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Rattaché au pôle service à la population sous la responsabilité du responsable de pôle et son adjointe, vous avez pour mission d'optimiser la propreté des locaux de l'ALSH Le Jardin des Elfes à Brou aux différents temps de la vie périscolaire et extra-scolaire, et ceci dans le respect des normes, protocoles d'entretien et des consignes de bonnes pratiques d'hygiène. Il assure également l'entretien courant du matériel utilisé. Vous aurez en charge la restauration de l'ALSH dans le cadre de la procédure d'une cuisine satellite, à savoir la réception, la mise en température des denrées alimentaires et le service des repas. Par ces activités, vous contribuerez au bien-être des enfants pris en charge. Missions : Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé - Garantir la propreté des sanitaires - Pendant les périodes de congés scolaires, participer aux travaux de nettoyage approfondi (sanitaires, jeux, matériels.) - Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites - Manipuler et porter des matériels et des machines - Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds - Respecter[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Passenans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le Domaine du Revermont, hôtel-restaurant situé à Passenans, recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe, au sein de la brigade en CDD saisonnier. Missions principales : Préparer les plats selon les fiches techniques et les standards de la maison Dresser les assiettes avec soin pour le service en salle Participer à la mise en place avant chaque service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en collaboration avec le reste de la brigade, sous la responsabilité du chef de cuisine Profil recherché : CAP Cuisine minimum ou expérience équivalente Expérience en restauration serait un plus Rigueur, sens de l'organisation et goût du travail en équipe Permis B apprécié

Gardien / Gardienne de résidence

Emploi

Chaumont-sur-Tharonne, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Poste de gardiennage et d'entretien sur un domaine situé à 5 kms de Chaumont-sur-Tharonne 41600 1- Maison principale comprenant 6 chambres , 1 salon/salle à manger , 1 vestiaire, 1 cuisine - occupée en moyenne 8 à 10 jours par mois. 2- Maison annexe comprenant 3 chambres , 1 salle de bain - occupée épisodiquement 3- stockage pièces industrielles Maison de gardien indépendante 65 m2 + buanderie 18m2 , chauffage bois - remise à neuf en 2024- idéale pour couple avec enfant TACHES : ménage dans maisons gardiennage cuisine et ménage le matin approvisionnement en bois lessive et repassage réception de matériel livré (3 ou 4 fois par an) gestion ordures ménagères arrosage et entretien jardin commande de fuel courses selon besoin (voiture fournie pour cet usage)

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Orvault, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Linkiaa (pôle Grand Val) recrute pour sa Maison d'Enfants à caractère social (MECS), les Korrigans accueillant 10 enfants de 6 à 12 ans Un(e) maitre(sse) de maison (F/H), basé(e) à Orvault Poste en CDI temps plein à pourvoir dès que possible Mission Sous l'autorité du chef de service, Il ou elle assume une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne du cadre de vie : entretien des locaux, cuisine, lingerie, tâches ménagères, tâches de gestion simples. Sa mission s'effectue en lien avec l'équipe éducative : il ou elle contribue à l'accompagnement du jeune dans les actes de la vie quotidienne. Activités principales - Préparation de l'accueil du jeune - Évaluation de la situation et des besoins de l'enfant et des évolutions quant à son organisation, au respect de l'hygiène - Accompagnement éducatif de l'enfant dans les actes de la vie quotidienne (transmission des savoirs, savoir-faire et des techniques nécessaires à son autonomie) - Organisation du cadre de vie (ménage, cuisine, linge) et des manifestations conviviales - Observation, analyse et transmission des informations importantes - Animation d'ateliers et d'activités encadrées - Gestion des stocks et du[...]

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Boucherie - Charcuterie

Dormans, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre du départ en retraite de notre cuisinier, nous recrutons son ou sa remplaçant(e); Au sein du laboratoire cuisine de notre établissement boucherie charcuterie traiteur Vous occupez le poste de cuisinier-ère en laboratoire. Les plats élaborés varient au grès des saisons et les menus sont renouvelés très régulièrement. Le chef apprécie les initiatives et est toujours à l'écoute afin de préparer de nouveaux plats. Vous êtes autonome sur votre poste de travail tout en faisant partie de l'équipe. Vous possédez impérativement votre CAP cuisine. L'ambiance est conviviale. Vous travaillez le matin, de 6h à 12h ou 13h certaines après-midi à définir à l'embauche. Vous bénéficiez de deux jours de repos consécutifs, le dimanche et le lundi (hors fêtes) Le poste proposé est évolutif.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez nous ! Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un de nos restaurants en scolaire à Chaumont (52). Poste à pourvoir en CDI intermittent en temps complet à partir de mi août Travail du Lundi au Vendredi Horaires : 7h-15h Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Joinville, 52, Haute-Marne, Grand Est

Au sein d'un établissement scolaire, sous la responsabilité du chef de cuisine, élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène. Participe à l'entretien des matériels et des locaux de production. Activités principales « cœur de métier » - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe - Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations - Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie POSTE A POURVOIR AU 1er SEPTEMBRE Les entretiens auront lieu à partir du 15/08 Rémunération au SMIC + 390€ de prime + participation mutuelle

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Bar-le-Duc, 55, Meuse, Grand Est

Au sein d'un établissement scolaire, sous la responsabilité du chef de cuisine, élabore des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène. Participe à l'entretien des matériels et des locaux de production. Activités principales « cœur de métier » - Interpréter les fiches techniques - Assurer la fabrication des repas - Valoriser les préparations culinaires et distribuer les repas - Conseiller en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Participer aux opérations de plonge (batterie et vaisselle) - Assurer l'entretien et le rangement du matériel utilisé - Veiller à l'approvisionnement en matériel et produits du service - Vérifier le bon état du matériel utilisé et signaler tout dysfonctionnement - Faire le relais en cas d'absence du/de la chef-fe de cuisine et/ou d'un membre de l'équipe - Transmettre les informations et communiquer sur les réalisations - Repérer les dysfonctionnements et les faire remonter à sa hiérarchie POSTE A POURVOIR AU 1er SEPTEMBRE. Les entretiens auront lieu après le 15/08 Rémunération au SMIC + 390€ de prime + participation mutuelle

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Alençon, 61, Orne, Normandie

Les candidatures accompagnées, d'une lettre de motivation et d'un CV, sont à adresser au plus tard le : 2 août 2026 Merci de bien vouloir rappeler sur votre courrier la référence de l'offre d'emploi suivante : 99/2026 Mission du poste : Préparer les repas des enfants accueillis à la crèche Montsort à petits pas - Préparer quotidiennement sur les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire...). Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire ; - Avant le service préparation des échantillons - vérification des températures avant, pendant et après la cuisson ; - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises (vérification du froid à la livraison et pendant le stockage), gestion des stocks en lien avec les procédures du service ; - Désinfecter et nettoyer la cuisine, salle de restauration, matériel et électroménager. - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût : diversification[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Ansamble recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour l'un de ses restaurants scolaires situé à PAU (64). Contrat : CDIS 17h/semaine à partir de septembre Horaires : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10h30 à 15h15 Nombre de repas préparés sur le site : 900 couverts par jour Nombre de collaborateurs sur site : 7 collaborateurs Vos missions : - Vous participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Vous prenez part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement - En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Les avantages que nous vous proposons : - 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise - Avantage en nature sur les repas - Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes une personne organisée et dynamique ? Le monde de la restauration vous attire ? Nous souhaitons vous rencontrer ! Notre restaurant cherche des talents motivés pour rejoindre notre équipe en tant que qu'employé(e) polyvalent(e) en restauration. Wagyu Burgers, restaurant de burgers premium au Wagyu à Anglet, recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration. Une formation et un accompagnement complet est prévue afin de vous familiariser avec notre concept. Missions : - mise en place avant service ; (découpe des légumes) -cuisson, assemblage et dressage des burgers - préparation des sauces selon fiches recettes ; - réception, contrôle et rangement des marchandises ; - accueil client, service, encaissement si besoin ; - nettoyage du poste, du matériel et des locaux ; - respect strict des procédures HACCP, traçabilité, hygiène et sécurité alimentaire. - utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine Profil recherché : - première expérience en restauration , snack, grill ou cuisine ; - ponctualité, autonomie, esprit d'équipe ; - capacité à travailler dans un environnement rythmé ; - envie de s'impliquer dans une petite équipe avec[...]

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lons, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

OFFRE D'EMPLOI SERVEUR H/F Une vie sans pizza, c'est comme la mer sans vague . Et chez Pizza Cosy, la pizza on l'aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de saison, une pâte à pizza maison et des produits de qualité minutieusement sélectionnés. Chez Pizza Cosy, nous avons à cœur d'offrir à tous nos clients des moments conviviaux, dans des lieux chaleureux, le tout avec des équipes souriantes ! Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy recrute son/sa : SERVEUR H/F basé à LONS Sous la responsabilité du responsable de la pizzeria, tu es le « couteau suisse » de la team : TES MISSIONS CHOUCHOUTE NOS CLIENTS ! - Tu accueilles chaque client avec le sourire et une vraie énergie positive. - Tu conseilles les clients sur nos produits, nos recettes et nos nouveautés. - Tu fidélises la clientèle. - Tu assures un service fluide, chaleureux et attentionné en salle. - Tu veilles à la satisfaction et à la fidélisation de chaque client. - Tu incarnes l'esprit Pizza[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

En cuisine vous participerez à la découpe des aliments, assemblage du produit, présentation, préparation des sauces, etc, vous préparerez et cuisinerez des mets (spécialité poissons) selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement (HACCP demandé) Vous assurerez la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. vous gèrerez les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrat du 24 Juillet au 9 aout

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Digoin, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour renforcer notre équipe. Vous participerez au bon fonctionnement du service en assurant principalement des missions d'aide en cuisine. Vos missions : * Préparation des ingrédients et aide à la réalisation des plats. * Dressage des assiettes. * Réalisation de préparations simples. * Plonge et entretien du matériel de cuisine. * Nettoyage et rangement des locaux dans le respect des règles d'hygiène (HACCP). * Réception et rangement des marchandises. * Participation au bon déroulement du service et aide ponctuelle selon les besoins de l'équipe. Profil recherché : * Débutant(e) accepté(e). * Dynamique, motivé(e) et organisé(e). * Esprit d'équipe. * Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Capacité à travailler dans un environnement rythmé. Conditions : * Contrat : CDD saisonnier. * Temps de travail : à définir (temps plein ou temps partiel). * Travail les week-ends et jours fériés selon le planning. * Prise de poste : à définir. * Rémunération : selon profil et convention collective. Rejoignez une équipe conviviale et participez à une saison dynamique dans[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ruaudin, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Vous avez à cœur de cuisiner avec authenticité, de transmettre du plaisir et de contribuer au bien-être des personnes âgées ? Vous aimez travailler des produits de qualité et donner du sens à votre métier ? Alors vous êtes la personne que nous recherchons. Au sein de notre EHPAD, vous jouez un rôle essentiel : offrir chaque jour des repas savoureux, équilibrés et adaptés aux besoins de nos résidents. Vous êtes cuisinier(ère) de formation ou d'expérience? Vous aimez travailler pour un public fragile et donner du sens à votre métier? Vous êtes organisé(e), créatif(ve) et attentif(ve) aux normes d'hygiène (HACCP)? Vous appréciez le travail en équipe et la convivialité? Nous vous offrons: Un environnement bienveillant et humain Des horaires stables, propices à l'équilibre de vie Une équipe engagée et solidaire La possibilité de laisser votre empreinte dans une cuisine qui fait du bien Indemnités de dimanches et jours fériés. Reprise ancienneté. SEGUR. Prime de présence Chèques vacances

Professeur / Professeure d'enseignement technique

Emploi Enseignement - Formation

Civray, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Depuis sa création en 2005, le CFA académique développe l'apprentissage sur l'ensemble du territoire de l'académie de Poitiers sur les départements de la Charente (16), la Charente Maritime (17), les Deux-Sèvres (79) et la Vienne (86). Le CFA académique propose des formations en apprentissage dans 64 lycées de l'académie de Poitiers dans des secteurs professionnels variés : BTP, informatique, hôtellerie-restauration-tourisme, commerce, aéronautique, tertiaire, sanitaire et social, transport et logistique... Le CFA Académique de l'académie de Poitiers recherche pour l'Unité de Formation par Apprentissage du Lycée des Terres Rouges à Civray (86) un formateur( trice) en Sciences appliquées. Formation concernée : CAP Cuisine et CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant / BP Arts de la cuisine et BP arts du service et commercialisation en restauration Volume annuel : 130h. Répartition : - CAP 26h : 2h par semaine en 1ère année et 2h par semaine en 2ème année sur 13 semaines. - BP 78h : 3h par semaine en 1ère année et 3h par semaine en 2ème année sur 13 semaines L'enseignant- formateur en apprentissage forme et accompagne l'apprenti dans sa formation professionnelle.[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez FEUILLETTE SENS et donnez du goût à votre talent ! Chez FEUILLETTE, chaque produit raconte une histoire : celle du savoir-faire artisanal, des ingrédients de qualité et du plaisir partagé. Aujourd'hui, nous cherchons un traiteur (h/f) pour compléter nos équipes. Votre mission : Dans notre laboratoire, vous êtes au cœur de l'action. Entre précision et créativité, vous donnez vie à toute notre gamme traiteur. Au programme : * Réaliser des recettes gourmandes en respectant nos fiches techniques * Préparer une variété de produits salés : salades, sandwichs, wraps, fougasses. * Travailler des produits frais avec exigence et passion * Maîtriser les cuissons et sublimer les saveurs * Élaborer sauces et assaisonnements maison * Soigner chaque détail pour des présentations aussi belles que bonnes * Organiser votre production avec efficacité * Garantir une hygiène irréprochable et un laboratoire toujours impeccable Le profil que nous recherchons * Formé(e) ou expérimenté(e) en cuisine / traiteur / restauration * À l'aise avec les bases culinaires * Organisé(e), réactif(ve) et autonome * Minutieux(se) avec un vrai sens du détail * Dynamique, impliqué(e) et esprit d'équipe *[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant les ABEILLES recherche un apprenti cuisinier (H/F). Vous serez sous la responsabilité du chef de cuisinier. Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage , vous serez formé(e) au métier de cuisinier(ère). Vous travaillez au sein d'un restaurant traditionnel. Vous avez le goût de la cuisine, du défi et souhaitez travailler dans une brigade de cuisine dynamique, vous êtes rigoureux (se) et patient(e ), Restaurant fermé le dimanche et jours fériés, pas de travail en soirée. Pour postuler, présentez vous directement au restaurant entre 10h00 et 11h30

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tsingoni, 97, Mayotte, -1

Mission principale Le cuisiner doit savoir s'adapter au type de clientèle de chaque établissement, avoir une certaine autorité afin de mener son équipe à être bien organisé et être résistant au stress, maitriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson etc. Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique Choisir les produits qui serviront à leur élaboration, contribuer à l'évolution de la carte du restaurant. Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activité du poste - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères, . - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques, . - Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, . - Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) -Approvisionnement stockage - Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons - Application[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Soissons, 27, Aisne, Normandie

PROCH EMPLOI Soissons accompagne une brasserie dans la recherche d'un(e) CUISINIER(E). Bar-brasserie en plein centre de Soissons qui existe depuis plus de 25 ans d'existence. Nous disposons de 80 couverts assis et 120 avec la terrasse en été, d'une carte saisonnière et d'un menu changé quotidiennement. Notre clientèle est composée de clients fidèles et de touristes. Cette entreprise familiale, forte d'un effectif de 10 personnes (plus un employé en extra le week-end), a pour objectif de renforcer ses équipes. La cuisine bénéficie d'un matériel complet et régulièrement entretenu. L'étiquetage pour les DLC est facilité avec une informatisation Hygiène Pack. Vos missions seront : - Mélange des produits et ingrédients culinaires - Épluchage légumes/fruits - Préparation viande/poisson et cuisson - Préparer les entrées - Préparer les desserts - Entretien des locaux, des équipements et du poste de travail - Gestion des stocks et de leur rotation Profil attendu : Maîtrise HACCP Méthodique Savoir dresser avec goût Savoir employer les différentes techniques culinaires : Cuisson vapeur, à l'eau, sous vide. Contrat proposé : CDI - temps plein (35 heures par semaine)[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière en CDI en 39H/semaine. Passionné(e) par la restauration, vous avez un goût prononcé pour la Cuisine traditionnelle ( Produits frais et bruts ) et les Pizzas. Un environnement de travail agréable, une équipe soudée et respectueuse. Travail en coupure , 2 jours de repos + 1/2 journée en semaine , restaurant fermé le dimanche. Vous collaborez avec le chef de Cuisine : Vous savez faire preuve d'autonomie et assurer la production dans le respect strict de la propreté et des normes d'hygiène HACCP.

Aide de cuisine

Emploi

-, 5, Hautes-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Offre collectée par La bonne alternance : Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Le salaire d'un apprenti est fixé par la réglementation en vigueur. Il dépend de plusieurs facteurs. Un simulateur à jour est disponible à l'adresse https://labonnealternance.apprentissage.beta.gouv.fr/salaire-alternant

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Roiffieux, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de l'équipe de la Cuisine centrale de l'ESAT du Haut-Vivarais, le Cuisinier F/H réalise les repas pour des publics diversifiés, résidents des foyers, travailleurs en ESAT, cantines scolaires ou personnes âgées, avec des produits inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et du projet de restauration. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : Préparer et faire cuire les plats Apporter votre créativité dans la fabrication, Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et commandes fournisseurs Faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaires Contribuer à la démarche Qualité de l'Association CDD à compter du 01/09/2026 (1 mois renouvelable)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Jarnac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Adéquat Angoulême recrute un Cuisinier F/H situé à Jarnac pour un client qui s'occupe de la cuisine en EHPAD. Vos futures missions : - Assurer la confection des repas - Participer à la mise en place du service des repas - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Le Profil Adéquat : - Expérience en restauration collective (EHPAD) appréciée - Maîtrise des textures - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à différents postes - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Connaissance des normes HACCP appréciée Ce que nous vous proposons : - Un taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Un Compte Épargne Temps (CET) à 5% - Des possibilités d'intégration rapide, de formation continue et d'évolution - Une équipe qui veille à votre bonne intégration et vous suit tout au long de votre mission - Une agence qui vous conseille et accompagne votre projet professionnel : formation, perspectives d'évolution et de montée en compétences - Une offre de services personnalisés pour faciliter votre quotidien (acompte selon le besoin,[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Cognac, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Devenir Agent polyvalent restauration avec l'Armée de l'Air La Base Aérienne 709 de Cognac recrute 10 Agents polyvalent restauration (h/f), alors rejoins l'armée de l'Air et de l'espace pour exercer ton métier. Tu occupes un poste en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle). Tes missions : - La préparation et le réchauffage des plats destinés aux personnels militaires - La mise en place des lignes de self et la distribution des repas - L'accueil des convives dans le respect des normes de sécurité alimentaire - Le nettoyage des locaux, des ustensiles de cuisine et des équipements - Le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité nutritionnelle - Le soutien au gestionnaire hôtellerie / restauration - Tu peux aussi être mobilisé pour des missions opérationnelles, des exercices militaires ou en soutien logistique extérieur, où ton rôle de livraison, préparation ou aide alimentaire devient stratégique. Formation militaire de 6 semaines. Conditions pour postuler : - être âgé de moins de 30 ans à la date de signature du contrat d'engagement (code de la défense). - Détenir la nationalité française ; - Avoir fait sa Journée Défense Citoyenneté[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Montgivray, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs puis 3 jours et demi de rtt par mois. Vous travaillez en coupure, prise de poste début septembre.

Organisateur / Organisatrice de réceptions

Emploi Agroalimentaire

Ouches, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

# Responsable événementiel / Coordinateur de réception (H/F) **Lieu :** Ouches (42155) - Domaine de la Source **Contrat :** CDD Saisonnier évolutif à temps partiel - 50 à 120 heures par mois, évolutif selon l'activité Qui sommes-nous ? Le Domaine de la Source est un lieu de réception haut de gamme spécialisé dans l'organisation de mariages et d'événements privés. Intégré au groupe VillageFani, nous accompagnons chaque année de nombreux couples dans l'un des plus beaux jours de leur vie. Nous recherchons une personne de confiance, autonome et investie pour devenir un véritable pilier de notre établissement. Vos missions : Vous serez le référent du Domaine de la Source et assurerez notamment : * La bonne tenue et la propreté générale du domaine. * L'accueil des futurs mariés, des prestataires et des clients. * L'organisation et l'animation des visites en semaine. * La préparation des réceptions avant l'arrivée des équipes. * La coordination et le bon déroulement des mariages. * Une participation active aux événements, idéalement en cuisine : préparation, dressage, envoi. * L'organisation du brunch du lendemain en autonomie. * Des déplacements ponctuels sur d'autres[...]

Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

Rejoignez une belle aventure au Domaine de Carrière - Marvejols (Lozère) Vous aimez le contact avec les clients, le travail bien fait et les établissements où l'on prend le temps d'accueillir et de servir avec attention ? Le Restaurant du Domaine de Carrière, recherche son ou sa futur(e) Responsable de Salle en CDI 39 heures, pour une prise de poste début août 2026. Notre restaurant évolue dans un environnement bucolique, calme et verdoyant. Avec un service intimiste (environ 30 couverts hors saison), nous privilégions la qualité de l'expérience client plutôt que la quantité. Notre établissement bénéficie d'une belle notoriété et accueille une clientèle fidèle qui apprécie l'authenticité, la convivialité et le professionnalisme de notre équipe. Notre cuisine est élaborée à partir de produits locaux, de saison et rigoureusement sélectionnés. Chaque assiette est préparée entièrement maison, avec le souci du goût, de la qualité et du respect des producteurs qui nous entourent. En salle, nous recherchons une personne capable de transmettre cette passion et de mettre en valeur le travail réalisé en cuisine. Vos missions Véritable chef d'orchestre de la salle, vous serez garant(e)[...]

Assistant / Assistante logistique

Emploi

Florac Trois Rivières, 48, Lozère, Occitanie

RESPONSABILITÉS : Le poste est à pourvoir au sein de la composante lozérienne, l'Institut Agro-Florac (48) qui conduit des activités de formation et d'appui à l'enseignement agricole technique à destination de différents publics en formation continue (enseignants, services de vie scolaire, chargés de mission...). Pour en savoir plus : https://www.institut-agro-montpellier.fr/formations/presentation-du-dispositif-national-dappui et https://www.institut-agro-montpellier.fr/campus-de-florac Objectif : au sein de l'équipe des Services Généraux de l'Institut Agro campus de Florac, coordonner l'équipe cuisine et entretien, assurer l'organisation logistique des activités quotidiennes (restauration, hébergement et gestion des locaux dans le cadre des formations et évènements organisés sur le site), contribuer au suivi et à la gestion administrative et financière desdites activités et participer à la diffusion des bonnes pratiques de restauration durable. • Régie (avances et recettes) • Gestion administrative et budgétaire des activités de Restauration et Hébergement • Accueil logistique sur le campus de Florac • Planification, Coordination et encadrement de l'équipe cuisine[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Ludres, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez nous ! Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un de nos restaurants en entreprise situé à Ludres (54). Poste à pourvoir dès que possible en CDI en 30h / semaine Travail du Lundi au Vendredi Horaires : 8h-14h30 Nous recherchons un employé polyvalent de restauration (F/H) pour l'un de nos[...]

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Mortagne-au-Perche, 61, Orne, Normandie

Poste à temps plein à pourvoir dès que possible CDD/CDI ou mutation Expérience en restauration collective souhaitée Travail un week-end sur quatre Le poste est accessible avec un diplôme de niveau V ou avec des connaissances en cuisine traditionnelle ou collective SAVOIR o Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches techniques informatisées, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement ; o Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités ; o Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) ; o Suivre les conseils de son responsable pour l'amélioration des fiches technique informatisées. SAVOIR-FAIRE o Nettoyer son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements) ; o Choisir un mode de fabrication adapté. (cuisson, mélange d'ingrédients) ; o Apprécier un niveau de cuisson ; o Discerner des saveurs et des arômes ; o Valoriser une préparation culinaire ; o Utiliser les règles d'hygiène et de gestion des risques professionnels ; o Adapter les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine ; o[...]

Ouvrier / Ouvrière en production maraîchère biologique

Emploi Administrations - Institutions

Urrugne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

SYNTHÈSE DE L'OFFRE - Employeur : Commune d'Urrugne (Pyrénées-Atlantiques) - Lieu de travail : Ferme maraîchère municipale / Centre Technique Municipal (CTM) - Date de début du contrat : Septembre 2026 - Type de contrat : Contrat d'apprentissage - Durée : 1 à 2 ans (selon le diplôme préparé : CAPa ou BPREA) - Rythme d'alternance : Selon le calendrier fourni par le CFA (ex: de 12 à 17 semaines par an en centre de formation à ?) - Rémunération : Réglementaire, fixée selon l'âge et l'année d'exécution du contrat MISSIONS GÉNÉRALES Sous la responsabilité directe et l'accompagnement du Chef d'exploitation maraîchère (votre maître d'apprentissage) , l'apprenti-e participera activement à l'ensemble du cycle de production de la ferme municipale. La production est exclusivement destinée à approvisionner la cuisine centrale (cantines scolaires, CCAS, CLSH) en légumes biologiques. L'objectif de ce contrat est de former l'apprenti-e aux réalités techniques, physiques et organisationnelles d'un domaine maraîcher conduit en Agriculture Biologique. ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES 1. Travaux de cultures et production (Sous serre et plein champ) - Aider à la préparation des sols[...]

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Arc-lès-Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Le Paindwich du Strepp recherche un(e) cuisinier(ère) pour un remplacement de 3 mois à compter de novembre 2026 Missions -Préparer les menus du jour, les plats à la carte, les burgers et les kebabs. -Assurer la gestion des commandes de marchandises. -Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Profil recherché -Débutant(e) accepté(e). Une première expérience en cuisine est appréciée, mais n'est pas indispensable. -Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de gérer votre poste en toute indépendance. Vous faites preuve de rigueur dans l'application des règles d'hygiène et appréciez le travail en équipe. Conditions de travail -CDD de 3 mois à temps plein. -Repos les dimanches, les lundis ainsi que le samedi midi. -Prise de poste en novembre 2026. Des périodes d'immersion sont possibles durant l'été afin de découvrir le poste et de faciliter la prise de fonction.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Gaillard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** NOUVELLE ENSEIGNE *** Nous recherchons un(e) candidat(e) au restaurant pour : - Les préparations et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - L'aide à la mise en place - L'assurance de la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration selon fiches techniques - Le nettoyage et le contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Amplitude horaire clients : Tous les jours, 11H30 - 14H et 18H30 - 23H Planning à définir avec l'équipe

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Assevillers, 80, Somme, Hauts-de-France

Sur l'air d'autoroute côté Belloy en Santerre Vos Missions : Nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements. Assurer le nettoyage et l'hygiène des zones de travail. Assister le personnel de cuisine dans la préparation des aliments si nécessaire. Gérer les déchets et les déchets recyclables conformément aux procédures établies. Maintenir un environnement de travail propre et organisé. Vos missions s'effectueront sur les trois points de vente , A table , Mac Do et Paul.

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le Tournesol est un restaurant végétarien situé à Albi, offrant une cuisine innovante et savoureuse dans un environnement convivial et chaleureux. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et de qualité pour chaque plat que nous servons, rendant chaque repas une expérience culinaire unique. Poste à pourvoir : Serveur/Serveuse Horaires de travail : Du mardi au samedi de 10h30 à 15h. Vendredi de 18h30 à 22h00. Missions principales : Accueillir chaleureusement les clients et les installer à leur table. Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et boissons proposés. Servir les repas et s'assurer de la satisfaction des clients tout au long du service. Effectuer la mise en place et le nettoyage des tables. Respect des règles d'hygiène Contribuer à maintenir un environnement propre et agréable dans le restaurant. Profil recherché: Une première expérience dans la restauration est demandée (en service traditionnel) Sourire, dynamisme et sens du service. Capacité à travailler en équipe et à maintenir une bonne organisation en période de forte affluence. Bonne présentation et courtoisie. Intérêt pour la cuisine végétarienne. CONTRAT[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'employé polyvalent en restauration rapide H/F participe au service client en appliquant les normes et standards KFC en cuisine (production), au pack (zone d'emballage des produits), au comptoir, au drive (service au volant) et au lobby (salle clientèle) en adoptant sur tous ces postes une attitude commerciale. Le steward est placé sous la responsabilité du Directeur qui assure la direction du restaurant. Néanmoins, il est tenu de respecter les instructions qui lui sont données par tout membre de l'équipe d'encadrement. 1) SERVICE AU COMPTOIR, AUX BORNES ET AU DRIVE Il accueille les clients, les informe sur les différents produits KFC et sur les opérations promotionnelles. Il oriente les clients vers les bornes ou prend les commandes avec saisie sur la caisse Il est responsable d'un fond de caisse et doit justifier tous les écarts de rendu de monnaie. Il doit respecter la procédure d'encaissement en vigueur : remettre un ticket aux clients après chaque commande et rendre la monnaie dans la main du client. Il utilise différentes machines : machine à Sundae, machine à café et poste à boissons Il assemble les produits sur le plateau ou dans les sacs selon les procédures[...]

Educateur spécialisé / Educatrice spécialisée de rue

Emploi

Lusignan, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

La Ferme Emmaüs Maisoncelle est un lieu de vie et de travail implanté près de Lusignan dans la Vienne (86), géré par une association membre du mouvement Emmaüs. Espace de transition entre le « dedans » et le « dehors », elle doit notamment permettre à des personnes ayant vécu un long épisode de détention de retrouver des repères et de poser les bases d'un nouveau projet de vie, grâce à un aménagement de peine en « placement extérieur ». Le fonctionnement de la ferme repose sur des valeurs fortes : confiance, respect, responsabilisation, regard neuf posé sur chacun quel que soit son parcours. La ferme peut actuellement accueillir jusqu'à 10 résidents en placement extérieur, pour des parcours de 9 à 18 mois. Logés sur place, ils bénéficient d'une vie collective riche et ouverte sur l'extérieur, et d'un accompagnement socioprofessionnel renforcé. Ils sont amenés à travailler sur une activité de maraîchage biologique, conduite dans le cadre d'un atelier-chantier d'insertion (ACI), sur un terrain de 2ha. Une nouvelle activité de boulangerie bio devrait voir le jour en 2027. Ce recrutement vise à remplacer notre actuelle Encadrante sur ce poste dont le départ est prévu fin[...]

Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre de son développement, KFC République recrute un/e équipier/ère polyvalent/e (H/F). Vos missions seront les suivantes : - Assurer la satisfaction client à 100% en offrant un accueil de qualité - Apporter une réponse adaptée aux attentes des clients et prendre les commandes - Préparer les produits en cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les procédures KFC, afin de garantir une qualité des produits constante et optimale. - Participer à l'entretien du restaurant dans le respect des standards d'hygiène et de propreté de la société. Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on soulage des grosses journées, on fait croustiller le quotidien. C'est ça être un/e équipier/ère polyvalent/e et c'est pour ça que chez KFC ce n'est pas votre CV qui compte mais votre profil : vous avez le sens du service client et un excellent relationnel. Vous cherchez un emploi stable avec des horaires souples et compatibles avec votre vie personnelle mais aussi un poste évolutif et formateur avec des programmes de formation personnalisés pour[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Avallon, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Enfance et Jeunesse en Avallonnais recrute un / une cuisinier(ère) pour la Maison d'Enfants de la Grande Chaume à Avallon. Missions : - Elaborer des préparations culinaires en fonction des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement d'établissement. - Assurer le contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des préparations et des produits finis. - Participer à l'élaboration de menus équilibrés en fonction des besoins spécifiques des enfants ; - L'hygiène de la cuisine, de l'espace plonge ainsi que du rangement des ustensiles de cuisine ; - Du respect des horaires prévus pour le service des repas et le bien être des mineurs ; - De la gestion des stocks en lien avec la Direction ; - Passer et suivre les commandes en lien avec la Direction et la Comptabilité ; - Veiller à la bonne tenue des locaux (plan de nettoyage et de désinfection) ; - Maîtriser l'usage des différents matériels en s'assurant de la sécurité ; - Contribuer à la mise en œuvre des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - S'adapter aux locaux et contraintes structurelles pour respecter au mieux les normes d'hygiène à travers les règles HACCP que vous maitrisez et[...]

Chef / Cheffe de service production

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Germain-lès-Arpajon, 91, Essonne, Île-de-France

Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, Vous planifiez, gérez et contrôlez les productions de la cuisine. Missions : - Organisation des productions chaudes et froides en lien avec le chef d'équipe Magasin. - Participation au démarrage des cuissons. - Veille au respect des protocoles et procédures de l'HACCP. - Participation à l'élaboration des menus. - Préparation des réceptions. - Participation au nettoyage. - Management des équipes. - Aide au responsable pour la Gestion administrative des plannings. - Aide au responsable à la recherche de remplaçants pour la continuité du service. - Contrôle de l'exécution, de la qualité du travail et du respect des délais sur site. - Remplacement du chef d'équipe magasin, lors des absences. Connaissances et compétences requises : - Des techniques culinaires en collectivités. - Des techniques et des règles de la méthode HACCP. - Des techniques et des règles de GEMRCN (équilibre des menus). - Des matières premières. - Des produits d'entretien. - De l'outil informatique. - Des techniques de communication écrite et orale. - Des techniques de management opérationnel des équipes. - De l'environnement territorial. - Des procédures[...]

Gestionnaire de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Soisy-sous-Montmorency, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Placé(e) sous l'autorité hiérarchique et fonctionnelle du responsable du service Actions scolaire et périscolaire, vous occuperez les fonctions de responsable et de gestionnaire de la restauration scolaire (H/F). MISSIONS : Supervise et contrôle la production et le fonctionnement de la restauration scolaire en liaison chaude (Cuisine centrale et 11 cuisines satellites) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Encadre et coordonne le personnel de restauration (32 agents dont 1 administratif). Assure le pilotage opérationnel, administratif et financier du service de restauration scolaire. Veille à l'optimisation des ressources, à la maîtrise des coûts de fonctionnement et à l'amélioration continue de la performance du service Activités principales : - Garant de la qualité de service de la restauration scolaire ; - Gestion du personnel : Encadrement, suivi, contrôle des activités des agents, organisation des plannings, recrutements, évaluation, accompagnement et conseils techniques ; - Gestion financière : Elaboration et suivi du budget, supervise l'élaboration des bons de commande et le suivi des factures ; - Participation à la rédaction des pièces[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Franconville, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

**Description du poste - Employé(e) polyvalent(e) de restauration** Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration capable d'intervenir sur l'ensemble des activités de l'entreprise. Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous participerez au bon fonctionnement quotidien du restaurant en assurant notamment les missions suivantes : * Accueillir, renseigner et servir les clients avec professionnalisme et convivialité. * Prendre les commandes, assurer le service en salle et/ou au comptoir. * Procéder à l'encaissement des ventes. * Préparer les boissons, les entrées, les desserts et participer à la préparation des plats. * Assister le chef dans les travaux de cuisine : épluchage, découpe, préparation, dressage et assemblage. * Réaliser certaines cuissons et préparations selon les consignes. * Effectuer la mise en place avant le service et le réapprovisionnement des postes de travail. * Assurer la plonge, le nettoyage du matériel, de la cuisine, de la salle et des espaces de travail. * Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises. * Participer à la gestion des stocks et signaler les[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Offre d'alternance - Cuisinier(e) (Formation à distance avec YouSchool) Lieu : Ajaccio (20000) Contrat : Alternance Formation : CAP Cuisine (YouSchool - 100% à distance)***Description du poste Dans le cadre de son développement, notre entreprise partenaire située à Ajaccio (20000) recherche un(e) Cuisinier(e) en alternance. Ce poste est à pourvoir immédiatement, en lien avec notre organisme de formation YouSchool, spécialiste de la formation à distance.***VOS MISSIONS Encadré(e) par une équipe bienveillante et professionnelle, vous interviendrez sur les missions suivantes Réceptionner et contrôler les livraisons et les stocks quotidiennement - Identifier les besoins en matériels et en matière d'œuvre - Préparer, organiser et maintenir en état son porte de travail tout au long de l'activité dans le respect de la réglementation en vigueur - Maîtriser les techniques culinaires de base et réaliser une production dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité - Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution selon le contexte professionnel***CE QUE NOUS PROPOSONS***Une alternance enrichissante[...]

Aide de cuisine

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Santa-Maria-di-Lota, 993, Haute-Corse, Corse

Missions principales - Préparer les ingrédients, l'assemblage et la mise en vente des produits - Aider à la fabrication des produits : sandwichs, pizza et focaccia et autres produits - Assurer la cuisson et le réchauffage des produits - Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer au rangement et à la réception des marchandises. - Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement. Compétences requises - Connaissance de base des techniques culinaires. - Respect des normes d'hygiène (HACCP). - Rapidité et organisation. - Esprit d'équipe. - Capacité à travailler sous pression. - Station debout prolongée et environnement de travail dynamique. - 2 jours de repos/semaine - Travail du mardi au samedi de 5h00 à 12h00 CDI Poste à pourvoir immédiatement

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Deux-Chaises, 30, Allier, Occitanie

Le Relais des deux chaises recrute H/F Cuisinier spécialisé dans la cuisine ORIENTALE. Vous maîtrisez les missions suivantes : - Préparation du couscous - Préparation des desserts, gâteaux, petites pâtisseries, viennoiseries et autres gourmandises sucrées. - Réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts - Sélection des produits frais qui serviront à l'élaboration des plats - Réalisation des plats salées froids et chauds - Réalisation des différentes cuissons - Élaboration des sauces et vinaigrettes - Réalisation d'une présentation soignée Expérience en cuisine orientale (couscous, tajines, grillades..) ou dans un poste similaire Poste à pourvoir rapidement

Hôte / Hôtesse d'accueil bilingue

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Plongeur / Plongeuse en restauration

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Cuisinier / Cuisinière

Gardien / Gardienne de résidence

Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière

Employé / Employée de restauration collective

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Garçon / Serveuse de restaurant

Cuisinier / Cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Professeur / Professeure d'enseignement technique

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Second / Seconde de cuisine

Organisateur / Organisatrice de réceptions

Responsable de restaurant

Assistant / Assistante logistique

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé / Employée de restauration collective

Ouvrier / Ouvrière en production maraîchère biologique

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Serveur / Serveuse de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Educateur spécialisé / Educatrice spécialisée de rue

Agent / Agente de restauration rapide

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Chef / Cheffe de service production

Gestionnaire de restaurant de collectivité

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Cuisinier / Cuisinière

Aide de cuisine

Cuisinier / Cuisinière

Ressources supplémentaires