Responsable de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Caen, 14, Calvados, Normandie
commerciale Définir la politique commerciale du magasin en accord avec ses supérieurs hiérarchiques Planifier et mettre en place les actions de promotion commerciale Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients Gérer les feed back clients Gestion du service Réceptionne les commandes commissary Prépare les éléments nécessaires au service Participe à toutes les missions liées au service et temps de rushs : produit, accueil client, rangement, nettoyage, Contrôle son déroulé, organise la répartition des équipes Gestion d'équipe Etablir les emplois de temps des employés Recruter l'équipe en magasin Gérer les conflits intra équipe Gestion du stock Effectuer et saisir les inventaires hebdomadaires tous les dimanches soir après le service Contrôler la saisie des bons de livraison Contrôler les DLC au quotidien Saisir les pertes et contrôler les pertes saisies par les collaborateurs Effectuer les commandes marchandise auprès du Commissary et les autres fournisseurs Contrôler la réception et le rangement de la marchandise selon les règles de PEPS et mettre les DLC à la réception pour les ingrédients concernés Demander les avoirs après des fournisseurs Gestion[...]
