Vie associative
Quimperlé 29300
Le 23/10/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
Cambo-les-Bains 64250
Le 30/10/2025
Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).
Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier
Cambo-les-Bains 64250
Le 30/10/2025
Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).
Spectacle
La Forest-Landerneau 29800
Du 21/10/2025 au 31/10/2025
Dans le magnifique bois de Coat Mez, sur presque 2.5 km, l'enfant à partir de 3 ans, et accompagné d'un adulte référent, est invité à percevoir les différentes manifestations du vent selon sa force. Il joue à faire comme le vent. Il prend conscience de son souffle et joue avec ce souffle. Des troncs d'arbres tombés à terre permettent de stimuler l'agilité, de grimper, de se balancer, de s'équilibrer, de sauter, d'enjamber, de s'abaisser, de franchir par dessous. La forêt offre un spectacle olfactif, tactile, gustatif, visuel et auditif, et petits et grands trouvent une belle opportunité de profiter de ses bienfaits physiologiques. C'est un bain de forêt pour tous. Nombre de places limité. Réservation obligatoire.
Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits
Cambo-les-Bains 64250
Le 30/10/2025
Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.
Repas - Dégustation, Vie locale
Cambo-les-Bains 64250
Le 30/10/2025
Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.
Concert, Marché, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Musique, Marché, Manifestation culturelle
VILLERS-SUR-MER 14640
Du 24/10/2025 au 26/10/2025
Depuis 30 ans, Villers-sur-Mer célèbre ce produit d’exception dans une ambiance festive, gourmande et musicale ! À l’occasion de cette édition anniversaire, la ville met les petits plats dans les grands pour faire vibrer les rues au rythme des traditions normandes et des plaisirs de la mer. Plus de 130 exposants proposeront leurs produits du terroir : les célèbres coquilles Saint-Jacques, reines de l’événement, partagent leurs étals avec d'autres fruits de mer, spécialités normandes, douceurs artisanales et bien d’autres découvertes gustatives. - Salon du vin (dès le vendredi) Rendez-vous dès le vendredi après-midi pour le traditionnel salon du vin, un moment convivial pour rencontrer des vignerons passionnés et faire le plein de saveurs. - Pavillon gour’mandie Un pavillon dédié à la gastronomie sera présent avec de multiples exposants primés au Salon international de l'agriculture de Paris. - Des concerts et animations dans toute la ville Tout au long du week-end, des concerts, des animations de rue, des surprises festives et une ambiance musicale conviviale animeront les rues. Le vendredi soir, place du casino, le groupe TUXEDO donnera un concert. Des démonstrations[...]
Fête, Culte et religion, Repas - Dégustation, Nature - Environnement
Villers-sur-Mer 14640
Du 24/10/2025 au 26/10/2025
Depuis 30 ans, Villers-sur-Mer célèbre ce produit d’exception dans une ambiance festive, gourmande et musicale ! À l’occasion de cette édition anniversaire, la ville met les petits plats dans les grands pour faire vibrer les rues au rythme des traditions normandes et des plaisirs de la mer. Plus de 130 exposants proposeront leurs produits du terroir : les célèbres coquilles Saint-Jacques, reines de l’événement, partagent leurs étals avec d'autres fruits de mer, spécialités normandes, douceurs artisanales et bien d’autres découvertes gustatives. - Salon du vin (dès le vendredi) Rendez-vous dès le vendredi après-midi pour le traditionnel salon du vin, un moment convivial pour rencontrer des vignerons passionnés et faire le plein de saveurs. - Pavillon gour’mandie Un pavillon dédié à la gastronomie sera présent avec de multiples exposants primés au Salon international de l'agriculture de Paris. - Des concerts et animations dans toute la ville Tout au long du week-end, des concerts, des animations de rue, des surprises festives et une ambiance musicale conviviale animeront les rues. Le vendredi soir, place du casino, le groupe TUXEDO donnera un concert. Des démonstrations[...]
Wihr au Val 68230
Du 23/10/2025 au 06/11/2025
Célébrez l’automne chez le vigneron ! Après une visite de la cave, laissez-vous guider par une dégustation conviviale et savourez trois accords vins et délices d’automne issus de producteurs locaux (un jus de fruits artisanal est proposé pour les enfants) ! Informations pratiques :Horaires : 10h30 - 12hDurée : 1h30Age minimum : sans âge minimumPorte-bébé : AutorisésToutourisme : Chiens en laisse autorisésTarif : 10€ par personne A noter :Le déplacement jusqu'au lieu de l'activité se fait en véhicule personnel. L'activité est confirmée dès 2 participants. En cas de nombre insuffisant, vous serez prévenu et intégralement remboursé, ou votre activité pourra être reprogrammée.
Manifestation culturelle, Fête, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle
Meymac 19250
Le 30/10/2025
Faites une pause patrimoniale et gustative lors d’une courte visite et d’une dégustation au moment de l’apéritif ! Avec les produits des producteurs du Panier Paysan de Haute-Corrèze. Mettre au monde Métaphore et la Micro-Folie de Meymac vous invitent à découvrir l'histoire de la naissance et des sage-femmes au tournant du XVIIIe siècle. Sorcières, plantes magiques, rituels, premiers chirurgiens et forceps : une histoire de l’obstétrique par le biais de sources historiques locales. Par Maëlyn Robin Sur réservation obligatoire
Manifestation culturelle
Meymac 19250
Le 30/10/2025
Faites une pause patrimoniale et gustative lors d’une courte visite et d’une dégustation au moment de l’apéritif ! Avec les produits des producteurs du Panier Paysan de Haute-Corrèze. Mettre au monde Métaphore et la Micro-Folie de Meymac vous invitent à découvrir l'histoire de la naissance et des sage-femmes au tournant du XVIIIe siècle. Sorcières, plantes magiques, rituels, premiers chirurgiens et forceps : une histoire de l’obstétrique par le biais de sources historiques locales. Par Maëlyn Robin Sur réservation obligatoire
Beblenheim 68980
Du 15/03/2025 au 15/10/2025
Elise vous propose de partager un moment inoubliable à la découverte du Grand Cru Sonnenglanz à Beblenheim.Entre amis, en famille ou en couple, cette activité est faite pour vous ! Au programme : après quelques minutes de marche et des explications sur la viticulture et les vins d’Alsace, vous rejoindrez le Grand Cru Sonnenglanz pour en apprendre davantage sur l’Appellation Origine Contrôlée (AOC) Alsace Grand Cru et plus particulièrement sur le Grand Cru Sonnenglanz. Sur place, vous dégusterez 3 vins de l’appellation en question, accompagnés d’une planchette de charcuteries et de fromages locaux. Elise se fera un plaisir de vous transmettre la philosophie de chaque producteur sélectionné pour cette dégustation et faire de cette sortie un moment de partage unique.
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 30/10/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 28/10/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Emploi Hôpitaux - Médecine
Charité-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Contenu du poste Le titulaire prépare et cuisine des repas à l'aide de fiches techniques élaborées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la Charte Qualité de l'établissement. Il est en charge des tâches de conditionnement, de stockage, de distribution, de déconditionnement, de nettoyage et d'entretien en respectant les modes opératoires. Il peut être amené à occuper divers postes au sein de l'UCPC. Ses activités sont les suivantes - Réception, déconditionnement, contrôle, vérification et validation de la qualité et de la quantité des marchandises. - Production des préparations. - Apprécier gustativement les préparations avant envoi au conditionnement - Conditionnement et allotissement. - Participer à l'effort de chacun en aidant ceux qui n'ont pas terminé - Préparation des repas pour le self du personnel et du personnel de l'UCPC, ainsi que leur remise en température. - Etude de l'organisation du travail du lendemain. - Travail de légumerie pour le lendemain. - Gestion des déchets. - Respect des procédures applicables au nettoyage et à l'entretien des équipements, ustensiles utilisés conformément aux règles d'hygiène et sécurité. Compétences[...]
Emploi Social - Services à la personne
Signy-l'Abbaye, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Poste à pourvoir : 1er novembre Production des repas -Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante -Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin -Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage.) -Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) -Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds -Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations et les grammages -Respecter les recettes mises à disposition par le chef -Participer à l'élaboration et à la réalisation des repas à thème Hygiène, Sécurité et qualité : -Respecter les normes et procédures -Mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire (PMS) -Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de[...]
Emploi Social - Services à la personne
Mozac, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
La Résidence l'Ambène à Mozac recherche un commis de cuisine H/F à mi-temps en CDI. En tant que commis de cuisine, sous la responsabilité du chef cuisinier et de la seconde vos missions seront les suivantes : - participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimal de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock - réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler des légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage) - confectionner, et dresser les préparations froides (entrée, fromage, dessert) en respectant les grammage et les déclinaisons de régime - contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif. Rectifier si besoin - participer au dressage des plateaux servis en chambre HYGIÈNE ET SÉCURITÉ - respecter les normes et procédures - respecter les règles d'hygiène (méthode HACCP) y compris, concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé - procéder au prélèvement des échantillons de plat témoin suivant, la procédure interne et sous la responsabilité du chef cuisinier. - prendre soin et entretenir le matériel et les[...]
Emploi Autres services aux entreprises
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein de notre Résidence Services Séniors non médicalisée située à DIJON PETITES ROCHES(21), nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration en Contrat à Durée Déterminée à Temps Partiel à pourvoir dès que possible : Sous la responsabilité du Responsable de Salle et de la Cheffe de Cuisine, vous aurez pour principales missions : * Réaliser les préparations culinaires de base * Garantir la qualité gustative et visuelle des plats servis (cuisine créative dans le respect de la tradition gastronomique française) * Participer à l'entretien de la cuisine en veillant à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques * Assurer la plonge * Assurer la production de la restauration de la résidence * Assurer le service des repas des résidents en appartement et au restaurant * Aider au lever, à la préparation des repas, et plus globalement, dans les gestes de la vie quotidienne * Participer à la réception et à la vérification des commandes * Participer aux animations en fonction des besoins * Préparer et servir les petits déjeuners * Missions de service en salle Cette liste de missions est donnée à titre indicatif et n'est donc pas de ce fait exhaustive. Vous[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Callac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Entreprise en plein développement recherche un Préparateur de Pizzas (H/F) pour distributeurs automatiques sur la commune de Callac. Nous vous proposons un poste à mi-temps (24 heures par semaine) réparti sur quatre jours : vendredi, samedi et dimanche. Une expérience dans ce domaine n'est pas obligatoire : ouvert à tous Les missions principales : Préparation et assemblage des pizzas : - Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la confection des pizzas (tomates, fromage, viandes, légumes, etc.) - Réaliser la pâte en suivant les recettes standards (dosage des ingrédients, pétrissage, repos). - Étaler la pâte et garnir les pizzas selon les recettes prédéfinies. - Respecter les normes de qualité et de présentation des produits. Cuisson des pizzas : - Cuisiner les pizzas selon les méthodes appropriées (four traditionnel, four à bois, etc.). - Veiller à la bonne cuisson et à la qualité gustative des pizzas. Conditionnement pour distributeurs automatiques : - Emballer les pizzas de manière à garantir leur fraîcheur et leur conservation dans les distributeurs automatiques. - Étiqueter les produits avec les informations nécessaires (date de fabrication, ingrédients,[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier (expérimenté) H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: De 6H00 à 13H30 OU 7H00 à 14H30 et un week-end sur deux travaillé Nombre de repas: 150 couverts par service Effectif de l'équipe: 8 collaborateurs Autres: Un week-end sur deux travaillé PROFIL: Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Vannes, 56, Morbihan, Bretagne
Nous recherchons pour notre restaurant La Table de Jeanne, notre futur(e) serveur / serveuse pour compléter notre équipe ! Vous souhaitez intégrer une équipe à taille humaine et évoluer en interne ? Chez les restaurants de Jeanne, nous proposons plus qu'un simple contrat de travail. Nous proposons un projet sur l'avenir, pour pouvoir former et faire évoluer au sein de nos restaurants. Vous avez déjà une expérience et souhaitez découvrir notre univers ? Envoyez vite votre CV par mail. A propos du restaurant : Située dans le centre-ville de Vannes, derrière les halles aux poissons, La Table de Jeanne est spécialisée dans les produits de la mer et propose une cuisine authentique et généreuse, mettant à l'honneur la fraîcheur et la qualité de nos poissons et fruits de mer. Nous accueillons une clientèle locale et touristique dans un cadre convivial et chaleureux, avec pour ambition d'offrir une expérience gustative unique autour des saveurs marines. Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une maison où passion, professionnalisme et esprit d'équipe se conjuguent au quotidien pour satisfaire nos clients. Dans le cadre du développement du restaurant, nous recherchons en[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire Horaires: De 6H30 à 15H30 sur quatre jours (lundi/mardi/jeudi et vendredi) et mercredis en repos Nombre de repas: 700 couverts Effectif de l'équipe: 11 collaborateurs Autres: Contrat intermittent scolaire / Date d'entrée dans les effectifs début septembre Formations de type[...]
Emploi Administrations - Institutions
Fraisans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
****CDD du 1er septembre 2025 au 31 décembre 2025**** Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc, - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer au service, - Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation, - Réaliser des fiches techniques, - Participer aux projets en lien avec la restauration, - Participer à l'élaboration des menus via PNNS 2 et GEMRCN en lien avec l'équipe administrative (Directeur, intendant, infirmier/e), éventuellement des parents d'élèves, et des élèves, - Participer aux actions de développement durable existantes et à venir (gaspillage alimentaire, bio, etc, - Mettre à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire, - Gérer les approvisionnements[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Domène, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Médico-social (EHPAD) Horaires: 7H30-15H00 Nombre de repas: 60 couverts le midi et 30 couverts le soir Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs Autres: Contrat en CDI / temps partiel (28H00 ou 30H00) / un week-end sur deux travaillé / pas de plonge vaisselle mais une plonge batterie / pas de petits-déjeuners[...]
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Genas, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Go Nuts est une entreprise avec de solide conviction profonde qu'il est possible de proposer des produits alimentaires du quotidien alliant qualité nutritionnelle et plaisir gustatif. Notre ambition est de promouvoir une alimentation SIMPLE et GOURMANDE. Nous souhaitons au travers de nos produits accompagner chacun vers une consommation plus équilibrée et engagée. Nous sommes spécialisés dans la transformation de fruits secs. Nous fabriquons 6 gammes de produits, tous labellisés Bio : beurres de cacahuètes, pâtes à tartiner riches en fruits secs, pâtes à tartiner fruitées, purées de fruits secs, tartinables à base de fruits secs, palets au chocolat. Tous les produits que nous commercialisons, sont fabriqués dans notre atelier situé à Lyon et ils sont distribués en France et dans plusieurs pays à l'étranger. Pour compléter notre équipe, nous recherchons : Assistant Qualité en alternance F/H Sous la responsabilité de l'ingénieur qualité, vous serez amené(e) à : - Rédiger et mettre en place sur le terrain des procédures de nettoyage. - Collaborer au maintien des certifications, - Participer aux opérations de contrôles qualité en production, - Contribuer à la mise à jour[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Ornex, 12, Ain, Occitanie
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire (locaux neufs datant de l'année dernière) Horaires: De 7H00 à 15H00 avec 30 minutes de pause (lundi, mardi, jeudi & vendredi) et de 7H00 à 12H00 les mercredis. Nombre de repas: 500 couverts Effectif de l'équipe: 4 collaborateurs (un Chef gérant accompagné d'un second de cuisine[...]
Emploi Restauration collective
Revest-les-Eaux, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
OUVERTURE D'UN POSTE EN CDI A TEMPS COMPLET DE CHEF DE PRODUCTION DE CUISINE CENTRALE La société Provence Restauration recherche un chef de production de Cuisine Centrale en CDI à temps complet sur son Unité de production de repas située à Le Revest-les-Eaux (83200) assurant une production moyenne de 14 000 couverts/semaine pour 16 structures. Vous êtes disponible immédiatement pour effectuer une période de formation sur le poste. Organisé, vous êtes passionné par le secteur de le Restauration Collective. Vous managez et animez une équipe de cuisine composée de 15 collaborateurs. Vous veillez au bon fonctionnement de la Cuisine Centrale ainsi qu'à la qualité de la production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes le garant de la qualité de la prestation culinaire et vous contrôlez le bon fonctionnement de la distribution et de la prestation (mise en valeur des plats). Dynamique, vous assurez le relationnel avec les différents interlocuteurs de la cuisine centrale. Rigoureux, vous avez pour mission de suivre les budgets et les ratios d'exploitation. : - Production culinaire - Effectuer et superviser la production des repas - Faire[...]
Emploi Social - Services à la personne
Lannilis, 29, Finistère, Bretagne
Intégré à l'équipe d'encadrement, il participe activement aux projets de l'établissement, et au futur projet de construction d'une nouvelle cuisine, afin de pouvoir à terme, offrir une pluralité d'offres alimentaires, en liaison chaude et ouverte sur le territoire (/Projet architectural de regroupement de l'EHPAD sur 1 seule site à Lannilis avec 1 cuisine totalement neuve - 1 cafétéria, 1 restaurant bistronomique et 1 quinzaine de lieux de repas privilégiant une offre domiciliaire mais accès sur le respect des choix des résidents .). Placé sous l'autorité de la directrice adjointe et en lien avec son équipe de production, il veille à optimiser le fonctionnement de l'unité de production de repas en liaison froide, s'assure de la qualité gustative et bactériologique des préparations livrées et servies aux résidents, et ce, en fonction des divers types d'accompagnement proposés par l'EHPAD et selon les profils de résidents. Il organise plusieurs fois par an, des commissions menus avec les résidents et les représentants du CVS, afin d'adapter l'offre alimentaire, participe au commissions repas santé (commission pluridisciplinaire avec les équipes soignantes) et collabore avec[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Germé, 32, Gers, Occitanie
Rejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux. Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier pour renforcer notre équipe. Nous intervenons pour l'établissement Mas Hélios situé à Saint-Germé, filiale du Groupe Clinipole. Si vous êtes un cuisinier créatif, cette opportunité est pour vous. En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas, veillant à la satisfaction nutritionnelle et gustative des résidents, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos responsabilités incluront : Préparation des repas : Vous serez chargé de la préparation des entrées, des desserts, et des plats principaux pour les services du midi et du soir. Cela inclut également la préparation des textures modifiées en collaboration avec le chef de cuisine Service en salle de restauration : Assurer le service en salle pour le déjeuner et le dîner, selon les horaires établis, incluant la mise en place et le dressage Préparation supplémentaire : Responsable de la préparation des chariots pour le petit déjeuner[...]
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Saint-Florentin, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
À propos du poste : Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre boulangerie artisanale. Vous aurez pour mission de créer des pâtisseries et desserts d'exception, en alliant tradition et créativité, tout en participant à l'ambiance chaleureuse de notre établissement. Si vous êtes à la recherche d'un environnement où l'exigence qualité et le plaisir gustatif priment, ce poste est fait pour vous ! Missions principales : Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries, gâteaux et desserts maison selon nos recettes et standards. Assurer la mise en place et l'organisation du laboratoire de pâtisserie. Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières. Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir un service fluide et réactif. Proposer des idées innovantes pour enrichir notre carte des desserts. Contribuer à l'accueil et aux conseils clients avec professionnalisme et convivialité. Profil recherché : Expérience confirmée en pâtisserie (boulangerie, restaurant, hôtellerie[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Laillé, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Vous êtes attiré(e) par l'univers industriel, vous désirez rejoindre un site récent et moderne ? Depuis bientôt 30 ans, le réseau SAMSIC EMPLOI accompagne les candidats à accéder à des emplois de tous secteurs d'activités (Industrie, Transport/Logistique, Tertiaire et BTP) et de toutes catégories socio-professionnelles (employé/ouvrier/agent de maîtrise et cadre) en adéquation avec leur parcours et leur projet professionnel. Et vous quel est votre projet? Quelles sont vos ambitions? Notre client, spécialisé dans la préparation de plats préparés cuisinés frais et surgelés recherche un CUISINIER INDUSTRIEL (H/F) sur l'axe Sud de Rennes. Votre polyvalence vous permettra de contribuer à différentes étapes du processus culinaire, en fonction de vos compétences, de vos affinités et des besoins de l'équipe. Ce poste représente une opportunité idéale pour développer vos compétences dans le secteur agroalimentaire et intégrer une équipe de 15 collaborateurs dynamiques, encadrés par Houda, Emmanuel et Jacques. Vos principales missions : - Préparer et réaliser les recettes selon les fiches techniques et consignes établies. - Assurer la qualité gustative, visuelle et quantitative[...]
Emploi Administrations - Institutions
Champagnole, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté
****CDD du 1er au 30 septembre 2025**** PRÉREQUIS - CAP Cuisine, - Expérience de 1 an sur un poste similaire. MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, l'agent cuisinier travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et les stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. ACTIVITÉS - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur pour le repas du midi et le repas du soir - Diriger le personnel de cuisine et répartir les tâches de travail dans toutes les activités de la ½ pension de la livraison, production, plonge, nettoyage des locaux de production et du réfectoire. - Superviser, conseiller, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Expliquer les consignes de sécurité au travail et les faire appliquer, - Evaluer la valeur professionnelle des agents en cuisine. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Réaliser[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Au sein d'une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire, (10000 Couverts-équipe de 15 personnes) à Dreux, vous réalisez les missions suivantes: - Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur - Réaliser des préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux - Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement... PROFIL recherché : Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, BAC Pro ou équivalent Vous justifiez d'une expérience en restauration collective ou en cuisine de production (serait un plus) et vous maîtrisez impérativement les techniques culinaires des règles HACCP. SAVOIRS-ETRE: Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service. Vous exercez du Lundi au Vendredi, de 06H00 à 14H00, avec 60 minutes de pause. Nos Avantages: 13ème mois Participation aux bénéfices de l'entreprise Centre[...]
Emploi Hôtellerie - Camping
Pornic, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Au bord de l'Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l'Éco-Domaine La Fontaine, propose sur 12ha, une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, un hôtel 4* de 43 chambres, un espace bien-être/spa, des salles de réception, un bar & restaurant « Les Tables de La Fontaine », une ferme avec 3500 m² de potager en permaculture, de la vigne et des animaux. Nos produits sont frais, de saison, locaux autant que possible de façon à garantir une expérience gustative au plus proche de la nature et de ses cycles. Nos légumes sont majoritairement issus (selon saison et quantité produite) de notre potager. Notre restaurant accueille dans ses deux salles une centaine de couverts avec une clientèle mixte : passage, séminaires d'entreprises, événements privés, résidents en séjour.... Autant de papilles à émerveiller ! LES MISSIONS Vos missions sont les suivantes : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine ; ainsi que leur rangement, - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine, annexes, vestiaires, cour, local poubelles, etc. - Aider la cuisine dans des préparations[...]
Emploi
Cusset, 30, Allier, Occitanie
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]
Emploi Social - Services à la personne
Caen, 14, Calvados, Normandie
En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe. Rémunération : Rémunération à partir de 1802€ brut + Ségur I (206€ brut) Amplitude horaire: 08h30-19h30(pause 14h15-16h) et un vendredi sur deux 08h30 14h00 Prime dite de 13ème mois conventionnelle accessible à partir de 6 mois d'ancienneté Titres Restaurants accessible à partir de 3mois d'ancienneté ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues. Accès facilité à la formation Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif[...]
Atelier
Roquebrun 34460
Du 17/10/2023 au 17/10/2025
A l'occasion de Vignobles en Scène, créez votre propre cuvée ! Sophie vous présentera 3 cépages de l'AOP Saint-Chinian puis dégustation. Vous découvrerez ensemble leurs particularités ; rondeur, volume, fruité, épicé... Puis, vous dégusterez une cuvée fruitée de notre gamme en assemblage faite avec ces 3 cépages. A l'aide d'éprouvette graduée et de vos nouvelles connaissances gustatives et olfactives sur les cépages; vous essayerez de retrouver l'assemblage de la cuvée. Alors, prêt à relever le défi ?? Possibilité de déjeuner sur place sur réservation. Horaire : Atelier à 10h30 Tarif : 6€ Sur réservation au 06 69 05 56 14 Vous souhaitez prolonger votre séjour ? Voici quelques hébergements Vignobles & Découvertes à proximité : - Et au milieu coule un ruisseau, gîte entre vigne et olivier à Berlou : 06 71 82 72 48 - L'Ecrin de l'Orb à Cessenon-sur-Orb : 06 01 00 35 04 / 06 03 15 22 44 - Casa Cessenon à Cessenon-sur-Orb : 06 59 24 85 77
Emploi Hôpitaux - Médecine
Châteaulin, 29, Finistère, Bretagne
CE QUE NOUS OFFRONS CDD dans le cadre d'un remplacement de 7 mois à compter du 3 septembre 9h-20h avec coupure de 12h à 12h45 et de 18h à 18h15. Semaine 1 : Dim, Mer, Jeu, Ven Semaine 2 : Lun, Mar, Sam Rémunération à partir de 1802€ brut + Ségur I (206€ brut) Titre restaurant à partir de 3 mois d'ancienneté ou restauration sur place à tarif avantageux Prime dite de 13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.).
Emploi Restauration collective
Sées, 61, Orne, Normandie
Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Sées en contrat CDI à Temps complet. Au quotidien : Être cuisinier(ère) chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré(e) à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : - CDI temps plein basé à Sées - Rythme de travail : 8h-14h OU 13h-18h30 - un week-end sur deux travaillé : 8h30-18h30 - Primes[...]
Emploi
Saint-Léger-lès-Paray, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]
Emploi Restauration - Traiteur
Orange, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Pour renforcer les équipes, BUFFALO GRILL propose plusieurs postes d'agent de restauration cuisinier H/F- grillardin Dans le cadre des directives données par le responsable de cuisine, le grillardin assure une prestation irréprochable conforme à la spécialité de « Steak House ». Pour ce faire : - Il est responsable de la qualité visuelle et gustative des produits carnés ainsi que des autres produits de la carte, afin de donner satisfaction au client en garantissant une stricte application des règles HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Il met en oeuvre et partage au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Champs de responsabilité : Avant le service : - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d'amélioration continue de la qualité de service notamment lors des réunions « point client » organisées par les responsables et des rappels clients. - Etre force de proposition pour développer l'excellence dans la qualité de service - Monter le matériel de cuisine. - Mettre en place les quantités de produits nécessaires en fonction de l'activité prévue. - Réceptionner les marchandises,[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Magny-Cours, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Afin de compléter son équipe, l'Hôtel Restaurant le Paddock **** à Magny-Cours recherche un(e) cuisinier(e) polyvalent(e) en CDD saisonnier de 39h/semaine jusqu'à fin octobre 2025. Situé au pied du circuit de Magny-Cours près de Nevers (58), l'établissement propose 70 chambres, des salles de réunion, un restaurant traditionnel, une salle de sport, un espace bien-être avec piscine extérieure et un bar-lounge. Vos missions : Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et du Second de cuisine en son absence, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. - Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Réaliser des préparations préliminaires et des recettes à partir de fiches techniques - Réaliser des plats en fonction de la carte et des commandes particulières - Vérifier des préparations (gustation, analyse et rectification) - Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant en collaboration avec le Chef et le Second de cuisine - Réceptionner et vérifier les livraisons en termes de[...]
Emploi Social - Services à la personne
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
L'association ENOSIA recrute pour son pôle Habitat Jeunes Laval 1 cuisinier (H/F) en CDD du 8 septembre 2025 au 31 décembre 2025. L'association ENOSIA : propose un accompagnement global et adapté aux personnes majeures autour du logement, de la santé, de l'insertion sociale et de la citoyenneté en lien avec différents champs d'action. Le Pôle HJL propose un hébergement pour les 16-30 ans avec un service de restauration ouvert à tous, de l'animation collective et de l'accompagnement individuel au sein de nos 3 résidences présentes sur Laval. PROFIL RECHERCHE : Le cuisinier prépare des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. MISSIONS : - Renseigner le client sur la composition des produits - Cuire des viandes, poissons, légumes - Conditionner un produit - Entretenir des locaux - Nettoyage du matériel, de la vaisselle ou des équipements - Disposer des produits sur le lieu de vente - Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau.) COMPETENCES : - Production culinaire - Gammes de produits alimentaires - Système Hazard Analysis[...]
Emploi Social - Services à la personne
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par la cheffe de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons Préparation du matériel de service et stockage en attente de service Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre Dressage des assiettes et service en salle de restauration Mise en valeur des présentations Nettoyage et désinfection[...]
Emploi Restauration collective
La Tour-Blanche-Cercles, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à La Tour Blanche en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 80 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à La Tour Blanche. 2 week-ends sur 3 de repos Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec plus de[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Amand-Montrond, 18, Cher, Centre-Val de Loire
Vous recherchez un emploi ? Nous avons une astuce : ARTUS ! Avec + de 90 agences d'intérim, ARTUS vous accompagne avec professionnalisme dans vos recherches de mission d'intérim ou d'emploi en CDD ou CDI. ARTUS INTERIM SAINT AMAND MONTROND recherche un(e) Cuisinier (H/F) pour une entreprise familiale dans le secteur de la restauration. Vos missions principales sont : - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits. - Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...). - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires. - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes ... - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine. - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef d'établissement. Débutants acceptés diplômés d'un CAP Cuisine. Vous acceptez de travailler le midi et le soir. Vous vous adaptez facilement aux exigences clients et à un rythme de service soutenu. Connaître les normes HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène en cuisine ; Maîtriser les différentes techniques culinaires : cuisson, découpe, remise en température,[...]
Emploi Restauration collective
Château-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à LE CHÂTEAU D'OLÉRON en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 65 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à LE CHÂTEAU D'OLÉRON. Horaires : 7h-14h ou 9h 14h - 17h 19h Un week-end sur deux de repos Primes mensuelles, 13ème[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire
Installée face à l'océan, la maison Amanda incarne depuis plus de 30 ans l'élégance d'un art de vivre à la française. Dans un décor art déco, raffiné et intemporel, chaque moment passé chez Amanda est une parenthèse gourmande où le service soigné, la musique classique et la qualité des produits créent une atmosphère unique. Dans ce cadre enchanteur, nous recherchons un-e barista passionné-e, capable d'offrir à nos clients une expérience à la hauteur de notre exigence. Vos missions : - Préparer avec soin nos boissons chaudes : cafés, thés d'exception venus du monde entier, et notre célèbre chocolat chaud, réalisé à partir d'une recette secrète ; - Accompagner avec élégance nos douceurs maison : gâteaux de voyage, pancakes, gaufres, etc. ; - Offrir un service attentif, fluide et discret, en lien avec l'univers raffiné de la maison ; - Assurer la mise en place, la propreté et l'organisation de l'espace bar au quotidien ; - Travailler en coordination avec l'équipe salle, dans un esprit de collaboration et de respect. Votre profil : - Vous justifiez d'une première expérience en tant que barista ou dans un poste similaire en restauration ; - Vous êtes passionné-e par l'univers[...]
Emploi
Cendras, 30, Gard, Occitanie
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par le chef de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : * Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières * Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement * Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés * Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production * Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine * Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons * Préparation du matériel de service et stockage en attente de service * Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre * Dressage des assiettes et service en salle de restauration * Mise en valeur des présentations [...]
Emploi Restauration collective
Bellegarde-en-Forez, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Nous recrutons notre second de cuisine (H/F) à Bellegarde-en-Forez en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 105 convives d'une maison de retraite. Vous participez aussi : - A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, - A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), - A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : - Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. - La passion du métier guide vos actions au quotidien. - Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : - CDI temps plein basé à Bellegarde-en-Forez - Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h45[...]