Manifestation culturelle
Riquewihr 68340
Du 13/09/2025 au 14/09/2025
Le Choeur d'Hommes de Riquewihr vous propose de passer un moment gourmand et en musique lors de cette fête du Riesling. Au programme vous seront proposées la dégustation de différents vins alsaciens ainsi qu'une petite restauration, le tout sur fond musical.
Manifestation culturelle
Mittelbergheim 67140
Du 01/01/2025 au 31/08/2025
À Mittelbergheim, au coeur d'un des Plus Beaux Villages de France, le Domaine familial vous ouvre ses caves du XVIème siècle en visite libre de mi-mai à fin août et vous accueille également dans son caveau de dégustation à la fin de la visite si vous le souhaitez.
Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Dessin - Collage
Coucy-le-Château-Auffrique 02380
Du 06/07/2025 au 31/08/2025
Dans cette expérience drôle, conviviale et 100% insolite, venez ressentir, questionner et jouer avec les lieux tous les dimanches de juillet et août 2025 à 15h00. Avec un parcours les yeux bandés, des dessins à l’aveugle ou une découverte gustative des décors, la visite décalée du château de Coucy bousculera votre perception du patrimoine et la façon de le découvrir ! Pour tous et toutes, de 4 à 99 ans. Tarifs : Adulte : 14.50 € - de 18 ans : 6 € Public : À partir de 4 ans Informations au 03 23 52 71 28
Plante - Fleur
Châteaubernard 16100
Du 10/07/2025 au 28/08/2025
L'évènement est proposé par l'association ''Les Jardins Respectueux'' pour tous ses adhérents afin de partager des moments conviviaux, de les remercier de leur soutien, mais aussi pour partir à la découverte gustative des aromates du jardin.
Vin - Oenologie, Atelier
Montpellier 34000
Du 15/07/2025 au 30/08/2025
Plongez dans l’univers du vin français lors d’un atelier sensoriel et convivial au cœur de Montpellier ! Atelier uniquement en anglais et en espagnol : En anglais : du Mardi au Samedi 17h30 - 18h45 En espagnol : du Mardi au Samedi 19h30 - 20h45 Pendant 1h15, découvrez l’histoire du vin, les bases de la viticulture, et les principales méthodes de fabrication. Apprenez les spécificités des régions françaises et le secret des accords mets et vins. Dégustez 5 vins soigneusement sélectionnés (2 blancs, 3 rouges) issus de régions et profils variés. Initiez-vous à une méthode simple et professionnelle d’analyse du vin à travers les trois phases de la dégustation : visuelle, olfactive et gustative. Guidé par un sommelier passionné, vivez une véritable expérience œnologique chaleureuse, accessible à tous, pour mieux comprendre, apprécier et raconter le vin français !
Patrimoine - Culture
Reims 51100
Du 18/09/2025 au 21/09/2025
Les Relais du Goût reviennent à Reims du 18 au 21 septembre pour une édition encore plus savoureuse ! Après le succès retentissant de 2024, qui a conquis plus de 10 000 visiteurs et réuni chefs de renom, maisons de champagne et vignerons passionnés, notre festival continue de célébrer l’âme du terroir champenois. Imaginez-vous déjà surplombant la ville à bord du légendaire Dinner in the Sky®, savourant des mets d’exception à 50 mètres de hauteur, ou vivant l’une des 80 expériences culinaires uniques au cœur des Maisons de Champagne pour un voyage sensoriel inoubliable. En 2025, nous promettons encore plus d’audace, de convivialité et d’émotions gustatives !
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
Cambo-les-Bains 64250
Le 18/09/2025
Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).
Repas - Dégustation, Vie locale, Atelier
Cambo-les-Bains 64250
Le 18/09/2025
Jean-Baptiste et Mélanie, producteurs de piment d’Espelette AOP, vous accueillent à la ferme. Au programme, découverte de la culture du Piment d’Espelette AOP et une dégustation autour d’un apéritif gourmand des produits Kultur Piment, ainsi que des conseils d’utilisation et des fiches de recettes pour prolonger le plaisir gustatif à la maison. Durée de la visite : 2h. (Départ garanti dès la 2ème personne adulte) 8 personnes maximum par atelier. Inscription obligatoire à l’Office de tourisme de Cambo-les-Bains (clôture des inscriptions la veille à 15h). (Achats des produits à la boutique uniquement en ESP et CB).
Visites et circuits
Mittelwihr 68630
Du 01/01/2025 au 31/12/2025
Plongez au coeur de la vie du vigneron et découvrez toutes les facettes du métier de vigneron indépendant lors d'une rencontre privilégiée au domaine. Lors de cette expérience unique, vous découvrirez le métier de vigneron indépendant dans sa globalité, des vignes, à la cave, à la dégustation. Pour terminer cette expérience en beauté, vous avez la possibilité de vous initier aux fondamentaux de la dégustation avec les vins du domaine. De quoi se créer de beaux souvenirs en Alsace ! Au programme : Initiation aux fondamentaux de la dégustation et dégustation de vins du domaine Visite du vignoble afin de comprendre le travail de la vigne et initiation au travail de la saison en cours, si le temps le permet. Accueil au domaine Visite incontournable de la cave avec dégustation d’un vin en cuve Lunch accords mets et vins (option)
Visites et circuits
Mittelwihr 68630
Du 01/01/2025 au 31/08/2025
Cette animation est l'occasion pour les participants de découvrir le métier de tonnelier. En effet, les participants ont l'occasion d'assister, dans notre domaine, à une démonstration de tonnellerie. Ils sont ensuite invités à découvrir notre chai : entre foudres, barriques et cuves inox nous aurons l'occasion d'échanger autour du métier de vigneron ainsi que des processus de vinification. Enfin, après l'effort le réconfort : nous terminerons cette animation par une dégustation accompagnée d'un Kougelhopf ou d'un bretzel. Activité disponible sur demande (jusqu'à 72 heures avant). Merci de nous contacter au 03 89 73 23 23 pour d'avantage de renseignements
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 16/09/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 18/09/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Vie associative
Quimperlé 29300
Le 23/09/2025
L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.
Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Visites et circuits
Cambo-les-Bains 64250
Le 18/09/2025
Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.
Repas - Dégustation, Vie locale
Cambo-les-Bains 64250
Le 18/09/2025
Explorez le monde des abeilles et du miel bio lors d'une visite guidée conviviale et enrichissante. Jean-Pierre, apiculteur passionné, vous dévoilera les secrets de la fabrication du miel et l'importance de protéger ces précieuses pollinisatrices. Terminez par une dégustation savoureuse des produits de la ruche. Une expérience unique pour petits et grands, mêlant plaisir gustatif et apprentissage. Âge conseillé : à partir de 4/5 ans. Durée de visite : 1h30. Inscription obligatoire à l'Office de tourisme de Cambo-les-Bains.
Randonnée et balade, Vie associative, Repas - Dégustation
Bédarieux 34600
Le 14/09/2025
Dimanche 14 septembre a lieu l'édition 2025 de la marche gourmande organisée par Bédarieux Course Nature avec des étapes entrée-plat-dessert (départ 9h - 9 km ) Pour les épicuriens amoureux de la nature : RDV sur la randonnée gourmande des Caminols. Vous aurez l'opportunité de parcourir les magnifiques sentiers de Bédarieux et de profiter d'un véritable repas, préparé avec soin et des produits locaux. Chaque étape de la randonnée vous réserve une nouvelle surprise gustative ! Marche de 9km et 200D+. Attention nombre de places limité à 200. Inscription fortement conseillée sur le site jusqu'au 13/09 18h00 ou sur le salon des associations de Bédarieux où l'association tiendra un stand. Inscription sur place le 14/09 à partir de 8h00 dans la limite des places disponibles. Départ à partir de 9h00 par vagues de 50 personnes toutes les 10 minutes. Pensez à prendre votre gobelet: obligatoire car sur les points de dégustation il n'y en aura pas. Pour plus de renseignements : https://www.bcn34.com/
Visites et circuits, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Peinture
GRANVILLE 50400
Le 19/09/2025
L’Office de Tourisme Granville Terre et Mer vous invite dans les coulisses de l’art ! Au programme : rencontres avec les artistes, immersion dans leurs univers. Une belle opportunité de découvrir leurs œuvres, mais également d’échanger avec eux sur leur savoir-faire, leurs parcours et leur univers artistique. Cette journée sera ponctuée d’expériences gustatives autour des produits phares de Granville Terre et Mer et de spécialités locales préparées par nos restaurateurs, nos producteurs et nos pâtissiers. Venez découvrir la Destination Granville Terre et Mer autrement !
Nature - Environnement, Visites et circuits
Granville 50400
Le 19/09/2025
L’Office de Tourisme Granville Terre et Mer vous invite dans les coulisses de l’art ! Au programme : rencontres avec les artistes, immersion dans leurs univers. Une belle opportunité de découvrir leurs œuvres, mais également d’échanger avec eux sur leur savoir-faire, leurs parcours et leur univers artistique. Cette journée sera ponctuée d’expériences gustatives autour des produits phares de Granville Terre et Mer et de spécialités locales préparées par nos restaurateurs, nos producteurs et nos pâtissiers. Venez découvrir la Destination Granville Terre et Mer autrement !
Emploi
Bernay, 27, Eure, Normandie
Sous la responsabilité du Directeur d'Etablissement et/ou de son représentant, vous assurez une double mission : - vous encadrez et animez une équipe de personnes en situation de Handicap pour l'activité restauration en cuisine centrale dans le strict respect des règles d'hygiène et en garantissant la qualité gustative des productions ; - vous coordonnez et développez commercialement l'activité restauration. Vous gérez les ressources de votre secteur d'activité : plannings des personnels et organisation du travail de l'équipe, gestion et approvisionnement des stocks, proposition d'investissement et suivi de l'entretien des outils de travail. Vous établissez les devis de prestations et le suivi budgétaire de l'activité. En relation avec l'équipe médico-sociale, vous évaluez les compétences sociales et professionnelles des personnes accompagnées, de l'identification des besoins aux attentes afin de favoriser le maintien, le développement et la reconnaissance de leurs compétences. Vous veillez au soutien social et professionnel lié à l'autonomie de chacun. Dans ce contexte, vous serez pleinement associé à l'élaboration du projet d'accompagnement personnalisé des Travailleurs[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Montséret, 11, Aude, Occitanie
Pour notre restaurant "La Touketa", implanté sur la colline qui surplombe le Chateau Ollieux Romanis, nous recherchons un serveur/serveuse pour la saison à compter du 1er juillet jusqu'au 31 août. La capacité du restaurant est de 60 places et dispose d'un coin spécialement aménagé pour la partie apéritive qui permet aux client de profiter de la vue sublime sur la vallée. Vous travaillerez au sein d'une équipe compétente avec deux Chefs cuisiniers, un Maître d'Hôtel/Sommelier et un Serveur/Sommelier. Notre accueil et notre service doivent être à la hauteur de notre cuisine et de nos vins. Vous saurez apporter votre expérience et votre bonne humeur pour faire profiter à nos clients, d'une expérience gustative qualitative. Les services ont lieu les midis du jeudi au dimanche et les soirs du mardi au dimanche. Vous pourrez donc avoir 48h de repos.
Emploi Administrations - Institutions
Guillestre, 50, Hautes-Alpes, Normandie
La mairie de Guillestre recrute un apprenti cuisinier (H/F) Commune d'environ 2 500 habitants, la Ville de Guillestre dispose de nombreux services parmi lesquels une crèche municipale, une école maternelle, une école élémentaire et un centre de loisirs. La commune a choisi de produire au sein d'une cuisine municipale les repas pour les enfants de la crèche et de l'école maternelle. Chaque jour 90 repas sont produits (ainsi que les gouters). La production est confectionnée de manière traditionnelle, à partir de produits bruts, frais, de saison et à base de produits locaux le plus souvent en circuit court. Les menus sont élaborés en interne et l'intérêt gustatif des repas proposés fait partie intégrante de la qualité de l'accueil des enfants : découverte du goût, des textures, respect de l'équilibre alimentaire, de la saisonnalité etc. C'est dans ce cadre que la mairie de Guillestre recrute un apprenti cuisinier. MISSIONS Sous la supervision de vos maîtres de stage, vous vous formez pour acquérir les compétences du métier de cuisinier de collectivité. - Réception et contrôle de commandes fournisseurs, - Vérification et gestion du stockage de denrées, - Lavage et épluchage[...]
Emploi Restauration collective
Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Vous organisez et gérez l'ensemble du processus de fabrication des repas. Vous assurez l'encadrement d'une équipe de cuisine et effectuez la répartition des tâches de chacun. Vous proposez les menus et assurez la production culinaire des diverses prestations. Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la qualité gustative et nutritionnelle. Vous vous adaptez rapidement et faîte preuve de réactivité. Vous participez à l'élaboration des fiches techniques. Vous travaillez en étroite collaboration avec la personne en charge de l'économat en ce qui concerne les commandes fournisseurs, les besoins en personnel supplémentaires, les coûts. Profil souhaité : Cuisinier expérimenté, sachant gérer les volumes il nécessite un homme ou une femme, qui a déjà occupé ce type de poste dans la restauration avec une maitrise des coûts et des normes HACCP. Solide sens de l'organisation, rigueur, autonomie, réactivité et dynamisme ainsi qu'une aisance à encadrer le personnel de cuisine seront nécessaires pour réussir à ce poste. Il faut aussi savoir gérer les priorités en fonction des objectifs donnés et des évènements. Statut : Cadre Type[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Poste Poste Vos missions seront : -Préparer les entrées, plats, fromages, desserts. -Gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), -A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives. Poste en collectivité Lundi au vendredi : 7h - 15h, journée continue Un week-end sur 2 travaillé Candidat Candidat Connaissance du travail en restauration collective Connaitre les règles d'hygiène Autonome Motivé(e), sérieux(se), organisé(e) et ponctuel(le) Expérience sur un poste similaire souhaité. Candidat Candidat Connaissance du travail en restauration collective Connaitre les règles d'hygiène Autonome Motivé(e), sérieux(se), organisé(e) et ponctuel(le) Expérience sur un poste similaire souhaité.
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pouilly-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
Les tâches associées au poste sont: -Préparer les entrées, plats, fromages, desserts. -Gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), -A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives. Poste en collectivité, journée continue, 1 week-end travaillé sur 2. Connaissance du travail en restauration collective Connaitre les règles d'hygiène Autonome Motivé(e), sérieux(se), organisé(e) et ponctuel(le) Expérience sur un poste similaire souhaité
Emploi Alimentation - Supérette
Annemasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Offre d'emploi : Rejoignez notre entreprise de produits alimentaires italiens Un défi passionnant pour un couple dynamique Vous êtes un couple motivé, passionné par l'art culinaire et aimez travailler sur les marchés ? Nous avons une opportunité unique à vous offrir ! À propos de nous Nous sommes une entreprise spécialisée dans la vente de produits alimentaires italiens authentiques. Nous partageons notre amour de l'Italie à travers une sélection de produits de qualité, allant des pâtes fraîches artisanales aux charcuteries et fromages, en passant par des spécialités régionales. Notre mission est de proposer une expérience gustative unique à notre clientèle tout en valorisant la richesse de la gastronomie italienne. Votre rôle Nous recherchons un couple dynamique et enthousiaste pour : - Gérer et animer notre stand sur les marchés locaux. - Assurer une présentation irrésistible de nos produits. - Créer une relation chaleureuse et conviviale avec notre clientèle. - Participer aux opérations logistiques (installation, rangement et gestion des stocks). Ce que nous offrons - Une expérience professionnelle enrichissante au sein d'un environnement convivial. - Un défi entrepreneurial[...]
Emploi Social - Services à la personne
Châteaulin, 29, Finistère, Bretagne
Depuis fin février, une partie des repas sont élaborés sur place au sein de l'établissement, en complément de la prestation du GIP VITALYS, dans le cadre d'une liaison mixte. L'objectif est d'offrir des repas faits maison, préparés quotidiennement dans la cuisine de l'établissement, pour améliorer la qualité gustative et nutritionnelle. Dès l'automne prochain, l'établissement développera également une activité de portage de repas à domicile sur le secteur de Châteaulin. Le cuisinier participera à la mise en œuvre opérationnelle de ce service, en lien avec le Responsable hébergement, notamment en ce qui concerne : - La préparation des repas destinés au portage ; - Le respect des normes sanitaires et de conditionnement ; - La gestion des commandes, en lien avec les bénéficiaires et les services concernés ; - La coordination logistique (quantités, menus spécifiques, régimes, etc.). Travail en collaboration avec le GIP Vitalys, la Diététicienne de l'établissement et l'équipe de restauration. Gestion de l'exploitation : - Réaliser ou superviser le contrôle à réception des produits livrés par le GIP VITALYS ; - Etablir les commandes auprès de l'unité de production du GIP VITALYS[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: B&I (restaurant d'entreprise) Horaires: Du lundi au vendredi de 7H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause Nombre de repas: 600 couverts par jour Effectif de l'équipe: 10 collaborateurs Autres : Restaurant en centre-ville de Nancy ouvert que le midi (matériel neuf) CDI - Temps plein - Entre 2K€ et 2.1K€[...]
Emploi Agroalimentaire
Haguenau, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Depuis trois générations, nous cultivons l'excellence du chocolat avec passion et exigence. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) pour rejoindre notre atelier de production, au cœur de notre savoir-faire artisanal et de notre créativité gourmande. Vos principales responsabilités : Rattaché(e) au directeur des ateliers, vous participez à la fabrication de nos produits dans le respect des standards de qualité de la maison : - Préparation et tempérage des masses (ganaches, pralinés, fourrages, etc.), - Maîtrise de la Chefcut et des techniques de découpe pour bonbons de chocolat, - Utilisation précise des enrobeuses, avec exigence visuelle et gustative, - Réalisation de moulages, fourrages, démoulages, dans le respect des cadences, - Suivi des fabrications et ajustements techniques si nécessaire, - Application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Profil recherché : - Diplômé(e) d'un BTM Chocolatier (ou équivalent minimum : MC, BM, certificat reconnu), - Vous justifiez de 5 à 6 ans d'expérience en chocolaterie artisanale ou semi-industrielle, - Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez une excellente maîtrise des techniques[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Au sein d'un restaurant Vietnamien, dont notre fondement est la recherche d'une cuisine authentique, dynamique et créative. Nous recherchons un cuisinier qui maitrise les bases en cuisine et en restauration vietnamienne traditionnelle. votre capacité à vous organiser et à gérer votre temps ainsi que la pression pendant les coups de jus seront des qualités essentielles. Vous êtes en capacité de travailler de manière autonome sur les tâches confiées et votre esprit d'équipe sera aussi un atout à votre candidature. Vous disposez des bases des plats traditionnels de la cuisine vietnamienne, une connaissance gustative et une ambition avec une volonté à mener son travail au plus haut niveau de qualité pour satisfaire une clientèle habituée à l'exigence.
Emploi Restauration - Traiteur
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Au sein d'un restaurant Vietnamien, dont notre fondement est la recherche d'une cuisine authentique, dynamique et créative. Nous recrutons un commis de cuisine qui maitrise les bases de la cuisine et restauration vietnamienne. votre capacité à vous organiser et à gérer votre temps ainsi que la pression pendant les coups de jus seront des qualités essentielles. Vous êtes en capacité de travailler de manière autonome sur les tâches confiées et votre esprit d'équipe sera aussi un atout à votre candidature. Vous disposez des connaissances de base des plats traditionnels de la cuisine vietnamienne, la connaissance gustative et l'ambition et la volonté de mener son travail au plus haut niveau de qualité pour satisfaire une clientèle habituée à l'exigence.
Emploi Restauration - Traiteur
Serra-di-Ferro, 992, Corse-du-Sud, Corse
Vos Missions : - Elaborer les menus - Garantir la qualité gustative et visuelle des plats - Encadrer et former sa brigade - Organiser le travail en cuisine - Etablir le besoin en matière premières - Gerer les stocks Informations sur le restaurant en bord de mer : Cuisine traditionelle 90 % de produit frais à l'ardoise cuisine trés bien équipée Service midi et soir 1 jour de repos
Emploi Restauration collective
Auch, 32, Gers, Occitanie
Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Auch en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 150 convives d'une Clinique. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Auch Un week-end sur deux de repos Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France Ecole[...]
Emploi Restauration collective
Auch, 32, Gers, Occitanie
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Auch en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 150 convives d'une Clinique. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]
Emploi Administrations - Institutions
Decazeville, 12, Aveyron, Occitanie
Mission(s) : -Réaliser, valoriser les préparations culinaires -Gérer les approvisionnements et le stockage des produits nécessaires à la préparation des repas, les denrées, les fournitures et les consommables -Organiser le travail de production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur Activités principales : 1- Réaliser les plats et les recettes à partir des fiches techniques 2- Contrôler les qualités sanitaires et gustatives des préparations 3- Connaître les procédés de fabrication 4- Gérer les approvisionnements et la gestion les stocks des produits 5- S'assurer du nettoyage dans le respect des règles sanitaires du matériel et des locaux 6- Livraison des repas : charger et partir en livraison Compétences requises : - Savoirs : -Maîtriser les techniques alimentaires -Connaissance générale des règles de conservation et de gestion de stock -Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques de sécurité -Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et des machines -Polyvalence - Savoir-faire : -Maitriser les procédures d'autocontrôle Maitriser les règles d'hygiène et[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Rabastens-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Manpower TARBES recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Cuisinier traiteur (H/F). Une entreprise spécialisée dans la transformation de viandes et la création de recettes savoureuses, elle allie tradition culinaire et exigences industrielles. Au sein de l'atelier de production, vous interviendrez sur différentes étapes de fabrication : -Réalisation des cuissons selon les recettes établies -Préparation et dosage des mélanges d'épices -Participation au conditionnement des produits finis -Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité -Collaboration avec les équipes qualité et production pour garantir une constance gustative et technique Dans le cadre de son besoin, notre client souhaite un profil ayant : -Formation en cuisine, charcuterie ou traiteur -Expérience en environnement agroalimentaire ou en laboratoire culinaire appréciée -Rigueur, autonomie et sens de l'organisation -Goût pour le travail en équipe et la production de qualité Si vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez rejoindre une entreprise dynamique où savoir-faire et qualité sont au cœur des priorités, n'hésitez pas à postuler dès[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Montluçon, 31, Allier, Occitanie
Vous assurer la fabrication de préparations froides et chaudes des repas Optimiser la qualité gustative et visuelle des plats produits Respecter les normes HACCP Prolongation de contrat possible selon la législation en vigueur. Vous pouvez vous présenter directement auprès de M. Blanchonnet.
Emploi Social - Services à la personne
Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine
Le(La) cuisinier(e), contribue au choix et à l'évolution des menus proposés aux résidents par la cheffe de cuisine. Il(Elle) doit prendre en considération les attentes et besoins de l'établissement dans la réalisation de sa mission. Il(Elle) choisit les produits pour élaborer les plats qu'il réalisera tout en appliquant et faisant appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ses missions sont les suivantes : Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons des matières premières Déballage et stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement Déconditionnement de produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés Ordonnancement et planification des tâches en fonction de la production Réalisation de recettes à partir des consignes du chef de cuisine Vérification des préparations : gustation, analyse et rectification, échantillons Préparation du matériel de service et stockage en attente de service Préparation et envoi des plateaux pour les résidents en chambre Dressage des assiettes et service en salle de restauration Mise en valeur des présentations Nettoyage et désinfection[...]
Emploi Restauration collective
Gout-Rossignol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Goût Rossignol en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Renan, 29, Finistère, Bretagne
Brasserie basée sur Saint-Renan Nous recherchons pour notre client, un.e crepier.ère F/H - Maîtrise de la cuisson sur bilig et des techniques culinaires de base - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Rapidité, précision et constance dans l'exécution - Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant - Bon relationnel et capacité à travailler en équipe - Créativité, autonomie et esprit d'initiative appréciés - Réaliser la pâte à crêpes et galettes dans le respect des recettes maison et des normes d'hygiène (HACCP) - Cuire et garnir les crêpes et galettes à la commande, avec rapidité, régularité et soin - Assurer la mise en place du poste crêperie (biligs, ingrédients, garnitures, sauces...) - Veiller à la qualité visuelle et gustative des produits servis - Participer à l'entretien courant du matériel (biligs, plan de travail, locaux...) et au nettoyage du poste - Gérer les stocks liés à l'activité crêperie et signaler les besoins de réapprovisionnement - Être force de proposition pour des recettes originales ou de saison - Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir la fl uidité du serviceVos avantages Synergie: +10% IFM + 10%[...]
Emploi Hôpitaux - Médecine
Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté
L'encadrant des productions froides et chaudes est responsable de l'organisation et de la mise en œuvre du planning quotidien, des moyens humains, matériels et techniques de l'unité de production et de la résolution des problèmes courants. Il utilise pour ce faire la GPAO avec le logiciel métier SRD. L'encadrant de production participe avec l'ingénieur restauration au recensement et à l'analyse des besoins mais aussi les risques relatifs à ses secteurs d'activité. Il est force de proposition, il assure la mise en œuvre des projets avec les encadrants de secteurs UCPC. Il suit les tableaux de bord en lien avec l'activité de l'UCPC. Il assure l'encadrement quotidien d'une dizaine d'agents de production. En cas d'absentéisme, il peut être amené à assurer les différents postes de production. L'encadrant de production s'assure du bon fonctionnement du matériel à disposition en réalisant les tickets de maintenance et réparation aux services techniques ainsi que leurs suivis. Il organise également avec le personnel de production et les agents des services techniques les opérations de maintenance du matériel. Il aide à la préparation des prestations alimentaires (repas fête des[...]
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Petit-Bourg, 971, Guadeloupe, Guadeloupe
Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises. Notre organisation compte 6 boulangeries artisanales sur le département de la Guadeloupe et un laboratoire central de production de pâtisseries et traiteur. Dans un contexte de croissance et afin d'accompagner notre développement nous recrutons un Cuisinier Traiteur en CDI à temps partiel (24h/semaine) pour notre laboratoire de production situé à Petit-Bourg. Poste : Professionnel confirmé et amoureux de votre métier, vous avez pour principales responsabilités : - Réceptionner l'ensemble des marchandises à caractère alimentaire - Créer et/ou mettre à jour les fiches techniques et les recettes - Elaborer l'ensemble des plats cuisinés et des préparations en sandwicherie répondant à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation visuelle et d'hygiène - Gérer la production, l'organisation, l'agencement du stockage et réaliser les inventaires - Effectuer l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative. Profil :[...]
Emploi Restauration collective
Sées, 61, Orne, Normandie
Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Sées en contrat CDI à temps partiel (26h/semaine) . Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 70 convives d'une Maison de retraite. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : - CDI temps partiel (26h/semaine) basé à Sées - Rythme de travail du lundi au vendredi : 14h30 -18h30 avec un jour de[...]
Emploi Restauration collective
Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
Nous recrutons notre cuisinier tournant (F/H) sur le secteur du 40 et du 64 en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Clinique. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé sur le 64 et le 40. Un week-end sur deux de repos Primes mensuelles, 13ème mois, CSE Perspectives d'évolution avec[...]
Emploi Administrations - Institutions
Pompey, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Dans le cadre de sa compétence Santé et Nutrition, de son projet de territoire et, face aux enjeux des transitions alimentaire et environnementale, la Communauté de communes du Bassin de Pompey s'est dotée fin 2016 d'une Cuisine Centrale intercommunale exploitée en régie directe. Plus de 500 000 repas ont été produits en 2023, à partir de matière première de qualité, issue à 30% d'approvisionnements en circuit-court pour des sites de restauration scolaire et extrascolaire, des personnes âgées (résidence autonomie, portage de repas), les 5 structures d'accueil Petite Enfance intercommunale, ou encore un restaurant inter-entreprises. Le Bassin de Pompey recrute actuellement un cuisinier de restauration collective (H/F), dans le cadre d'un remplacement jusqu'au 11 juillet inclus. Poste basé Boulevard de Finlande à Pompey (cuisine centrale et restaurant inter-entreprises). Horaires de travail : 35h30 hebdomadaires, du lundi au vendredi de 7h30 à 11h et de 11h30 à 15h. Sous la responsabilité du Directeur d'exploitation de la cuisine centrale, vous aurez pour missions de : Réaliser et préparer les repas selon la qualité gustative souhaitée et dans le respect des règles sanitaires[...]
Emploi Administrations - Institutions
Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France
Sous la responsabilité du Chef de Production vous participez à l'ensemble des activités de la Cuisine Centrale et du Restaurant Municipal Fauga de manière à assurer la continuité de service. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Remplacement dans le cadre de la continuité de service : - En cas d'absence d'autres agents, vous assurez des missions de cuisine centrale et du restaurant municipal, à savoir : o Pour la cuisine centrale ; conditionneur, livreur, plongeur, répartiteur, self et nettoyage. o Pour le restaurant municipal ; employé de service. Dans ce cadre, vous respectez les consignes strictes fournies par la hiérarchie. Nettoyage et entretien du secteur: - Vous effectuez l'entretien et la désinfection des locaux et équipements du lieu de remplacement. - Vous assurez le suivi de la traçabilité. Participation à la mise en œuvre du système Qualité : - Vous respectez les procédures et réglementations propres à chaque lieu de remplacement. - Vous assurez le suivi de traçabilité réglementaire (conserver toutes les étiquettes de salubrité) - Vous informez la hiérarchie des non conformités. - Vous participez occasionnellement aux tests gustatifs[...]
Emploi Restauration - Traiteur
Carcassonne, 11, Aude, Occitanie
Ami(e) d'Hawaï et d'ailleurs Pokawa, ça veut dire quelque chose en Hawaïen ? Non, pas vraiment. C'est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ? C'est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel Hawaïen. De retour en France, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Le 1er juillet 2017, ils ouvrent leur tout premier restaurant en plein cœur de la capitale. Vos missions L'assistant(e) Manager, pilote l'activité opérationnelle du restaurant sous la supervision du manager(euse), en veillant à faire vivre au client une expérience immersive. Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne à l'encaissement ; Animer et superviser les équipes pendant le service ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ; Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel ; Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks ; Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant ; Suivre les indicateurs-clés du restaurant[...]
Emploi Social - Services à la personne
Plouha, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne
Production des repas 1) Assurer la fabrication des plats chauds et froids en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l'équipe soignante 2) Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif (cuisson, assaisonnement, saveur) et quantitatif (respect des grammages). Rectifier si besoin 3) Participer si besoin à la réalisation des traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage.) 4) Respecter les conditions de fabrication (températures et refroidissement) 5) Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication. Assurer le service en salle à manger pour les plats chauds 6) Réaliser les sorties / jour alimentaires (petits déjeuners, déjeuner, goûter, dîner) en respectant les dotations et les grammages 7) Respecter les recettes mises à disposition par le chef 8) Participer à l'élaboration et à la réalisation des repas à thème Hygiène, Sécurité et qualité 9) Respecter les normes et procédures 10) Mettre à jour le plan de maîtrise sanitaire (PMS) 11) Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé 12) Veiller[...]
Emploi
Rouen, 76, Seine-Maritime, Normandie
Grand Frais, Enseigne spécialisée dans la distribution de produits alimentaires via son propre réseau de magasins, connaît un fort développement grâce à son concept innovant alliant exigence et qualité. L'univers « Epiceries d'Ici et d'Ailleurs » invite à un voyage gustatif quotidien en proposant une sélection de produits de nos régions mais aussi des quatre coins du monde pour apporter diversité, saveurs et exotisme. Poste Sous la responsabilité du chef de rayon épicerie vous participez avec lui à la bonne tenue du rayon. A ce titre vous : Mise en rayon, étiquetage, plein, propre, prix Réceptionnez et contrôlez les livraisons Mettez en place la politique commerciale dans le respect des implantations. Vous appliquez les concepts de merchandising et la mise en place d'animations commerciales. Contribuez au développement du chiffre d'affaires en fidélisant et en développant la clientèle. Vous assurez la promotion des produits et vous savez accueillir, écouter et fidéliser la clientèle. Organisé, vous êtes force de proposition afin de préconiser des améliorations sur le terrain Sous la responsabilité du manager de rayon, vous assurez les tâches administratives : les commandes, Vous[...]
Emploi Social - Services à la personne
Orsay, 91, Essonne, Île-de-France
Le Centre Éducatif DUBREUIL est une MECS proposant une pris en charge selon 3 modalités différentes: - Un internat de 17 places pour des jeunes filles de 12 à 18 ans; - Un service autonomie de 22 places pour des jeunes majeurs de 18 à 21 ans; - Un service de suite de 5 places pour des jeunes majeurs de 18 à 21 ans; Ses missions s'inscrivent dans les champ de la protection de l'enfance et du Schéma départemental de la protection de l'enfance de Paris. Le CE DUBREUIL est à la recherche d'un Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière dès que possible jusqu'au 30/09/2025. Le CE DUBREUIL dispose d'une cuisine professionnelle pour confectionner les repas pour les jeunes accueillies ainsi que pour les agents. Il réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Sous l'autorité hiérarchique de l'adjointe des cadres, il ou elle : - Assure la production chaude et/ou froide dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (laver, éplucher, couper, cuire - vérification de la production (goût, qualité, présentation) -[...]
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine H/F pour la saison 2025. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez en charge des missions suivantes : * Assurer l'approvisionnements des stocks ; * Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées ; * Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ; * Mettre en place et gestion du service ; * Coordonner l'équipe et manager les commis ; * Nettoyer les ustensiles de cuisine et la vaisselle ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail. Liste non exhaustive Poste à pourvoir dès que possible ! Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein, 39h hebdomadaire. Avantages : * Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : * Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation[...]