Repas - Dégustation
Pouldreuzic 29710
Le 24/04/2024
Avec la société Makurazaki. La bonite séchée et fumée, katsuobushi en japonais, est l'un des éléments principaux de la cuisine japonaise. Il s'agit de l'un des ingrédients du dashi, le bouillon à la base de la cuisine japonaise.
Repas - Dégustation, Atelier
Pouldreuzic 29710
Le 27/04/2024
Dans cette recette vous utiliserez le vinaigre de cidre de Kerné. Prévoir un tablier, une boîte pour emporter la préparation Sur inscription.
Fête, Sports mécaniques
Pontvallain 72510
Du 11/05/2024 au 12/05/2024
Si notre premier événement met à l'honneur la culture japonaise, ce n'est pas un hasard. La culture japonaise est au carrefour de la tradition et de la modernité. Le progrès ne vient pas gommer ce qui existe et nous partageons cette vision : Le savoir-faire doit traverser le temps et être transmis. Le souci du travail bien fait et l'excellence appliquée dans la cuisine, l'artisanat ou l'automobile résonne en nous comme une ligne de conduite pour chacun. La justesse du propos et de ce qu'il sert est primordial pour vous offrir des événements à la hauteur de l'exigence OTTO Club. La culture japonaise se démarque par son élégante sobriété ainsi que l'humilité de son excellence. Haru Japan est un festival japonais au sein du domaine OTTO Club qui souhaite rendre hommage à cette culture aussi riche que passionnante. Situé dans un parc de deux hectares et à l'image de l'Hanami japonais, profitons du printemps, entouré de véhicules emblématiques ou d'intérêt et de passionnés en tout genre. - Le Village japonais reprend les codes de la fête street food de Dotonbori. Yatai, gastronomie japonaise, artistes et artisans. Ces professionnels se rassemblent ici pour vous proposer[...]
Bande dessinée
Martigues 13500
Du 11/05/2024 au 12/05/2024
- Des invités exceptionnels, des activités, des spectacles, des concerts, des expositions, - Les boutiques : tee shirts manga et geek, katanas, lampes, vêtements manga et traditionnel japonais. - Espace créateur : mangakas (auteur de manga, bande dessinée japonaise), des auteurs de roman de heroic fantasy, des dessinateurs et créateurs et de la Calligraphie japonaise. Vous aurez la possibilité de repartir avec votre autoportrait en manga. - Un espace restauration japonaise et cuisine traditionnelle : ramens et spécialités japonaises, taiyakis, bubble Tea. Par les créateurs de Mangalaxy, Manga Mania, Mang'animes...
Repas - Dégustation
Treignac 19260
Du 23/05/2024 au 29/09/2024
Apprenez l'art de la cuisine française et japonaise avec des chefs expérimentés. Mayumi vous fera découvrir la cuisine japonaise authentique avec des plats de son pays d’origine. Quant à Joël, il partagera avec vous les saveurs et techniques de la cuisine française. Pendant 4 heures de cours de cuisine pratique, vous apprécierez les produits frais du marché local et apprendrez à les sublimer. Découvrez les cultures française et japonaise avec Mayumi et Joël, et partagez un moment agréable en savourant le repas de 3 plats préparé et servi avec des vins du Sud-Ouest. Selon la saison, vous apprendrez à préparer différentes spécialités et Mayumi et Joël vous montreront comment maîtriser les techniques de cuisson pour impressionner les amis et la famille à la maison ! Prix par personne du stage de cuisine tout inclus : 455€
Emploi
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) spécialisé-e dans la cuisine japonaise. Au sein de ce poste, vous aurez en charge : - la préparation des sushis et des makis - la préparation des sauces - la cuisine des poissons (saumon, thon...) Vous aurez 2 jours de repos, un le lundi et l'autre à déterminer avec l'employeur dans la semaine en fonction du roulement de planning. Vous effectuerez le service du midi et du soir en coupure sur les horaires suivants : 12h00-14h30 et 17h30-22h00. Profil : Idéalement, vous justifiez d'une expérience en cuisine japonaise ou détenez une forte expérience en tant que chef de cuisine. Si vous êtes débutant-e en cuisine japonaise, vous bénéficierez d'une formation en interne. Salaire : négociable selon votre expérience
Emploi
Saint-Cloud, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
SAYHAN FOOD est une entreprise spécialisée dans la cuisine Japonaise et asiatique plus largement. Implanté au sein d'un Supermarché, notre objectif est de faire découvrir et démocratiser le cuisine asiatique et plus particulièrement Japonaise Dans le cadre de notre développement, nous recherchons les meilleurs profils afin d'intégrer une équipe Dynamique et Professionnelle avec un taux d'exigence élevé. Au delà des compétences en cuisine japonaise comme découper le poisson ou le détailler qui demande une technicité particulière, la production de sushis ou makis et autres mets de cette cuisine si spéciale ; l'intégration à nos équipes demande d'être rigoureux et engagé. Plusieurs missions essentielles font parties du poste comme : - Réceptionner et ranger la marchandise - Respecter les règles d'hygiène à la production comme au nettoyage et l'entretien du Kiosk Nos pré-requis : - Parler français et une seconde langue - Être flexible sur les horaires de travail Notre Business Model nous permet d'assurer à nos équipes des horaires de travail agréable pour un métier de la restauration (au plus tard 20h), un cadre de travail agréable (Supermarché) qui facilite l'apprentissage[...]
Emploi
Cayenne, 97, Guyane, -1
Poste ouvert aux candidats de tout horizon : Nous recherchons un Sushiman (H/F débutant accepté ) talentueux et créatif pour rejoindre notre équipe. Si vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et que vous êtes passionné par la cuisine japonaise, nous aimerions vous rencontrer. Responsabilités : Préparer et assembler des sushis, des sashimis et des rouleaux de sushi selon les normes de qualité Assurer la fraîcheur des ingrédients utilisés dans la préparation des sushis Maintenir un environnement de travail propre et organisé Répondre aux demandes spéciales des clients en matière de sushi Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace Expérience : Expérience préalable en restauration, de préférence dans la préparation des sushis Connaissance des différents types de poissons utilisés dans les sushis Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention aux détails Excellentes compétences en service à la clientèle et capacité à travailler en équipe Si vous êtes passionné par la cuisine japonaise et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, veuillez postuler dès maintenant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire[...]
Emploi
Saint-Martin-le-Beau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire
La Maison du Mochi confectionne de manière artisanale des pâtisseries d'origine japonaise. Notre spécialité est le Daifuku-Mochi (il s'agit d'une boule toute douce composée d'une enveloppe de riz gluant et d'un cœur aux parfums variés), mais nous fabriquons aussi d'autres pâtisseries, confiseries et chocolats d'inspiration japonaise, en ayant à cœur de faire évoluer régulièrement notre gamme avec des ingrédients soigneusement sélectionnés au gré des saisons. Dans le cadre du développement de notre entreprise, nous recrutons un ou une Responsable d'atelier à Saint Martin le Beau (37). Vous cherchez un métier dans l'artisanat d'excellence. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique, vous avez le sens du travail en équipe. Rejoignez-nous ! Vous encadrerez une équipe dynamique de 7 personnes en cuisine en veillant au bon climat social au sein de l'atelier. Vous organiserez et planifierez la production et serez garant de la productivité et du haut niveau de qualité de nos produits. Vous interviendrez sur toutes les étapes de fabrication de nos pâtisseries : confection des diverses préparations, façonnage des mochis, dressage et conditionnement (nous vous formerons à[...]
Foire - Salon
LE GRAND-QUEVILLY 76120
Du 15/06/2024 au 16/06/2024
La Chibi Rouen, c’est le rendez-vous de la pop-culture japonaise en Normandie. Au total, ce sont plus de 5000m² d’activités pour les passionnés de culture japonaise : animé, manga, jeux-vidéo, cosplay, j-pop & k-pop, conférences, ateliers, exposition, karaoké… Des ateliers cuisine et de calligraphie sont ouverts au public, vous pourrez errer dans le hall d’exposition à la recherche de la perle rare, détruire vos cordes vocales sur l’opening de Death Note au karaoké, rencontrer des invités spéciaux en conférence ou en dédicace…
Photographie - Vidéo
Le Grand-Quevilly 76120
Du 15/06/2024 au 16/06/2024
La Chibi Rouen, c’est le rendez-vous de la pop-culture japonaise en Normandie. Au total, ce sont plus de 5000m² d’activités pour les passionnés de culture japonaise : animé, manga, jeux-vidéo, cosplay, j-pop & k-pop, conférences, ateliers, exposition, karaoké… Des ateliers cuisine et de calligraphie sont ouverts au public, vous pourrez errer dans le hall d’exposition à la recherche de la perle rare, détruire vos cordes vocales sur l’opening de Death Note au karaoké, rencontrer des invités spéciaux en conférence ou en dédicace…
Emploi
Lavaur, 81, Tarn, Occitanie
"Sushi d'Aqui" est la nouvelle enseigne de restauration qui ouvrira les portes de son premier restaurant au printemps prochain à Lavaur dans le Tarn (81). Cette commune au caractère rural et paisible rassemble près de 11.000 habitants avec toutes les commodités pour une famille et se situe à environ 30 minutes de Toulouse. Vous êtes un maître des délices nippons, un artiste de la découpe, et vous avez soif de nouveauté ? "Sushi d'Aqui" est en quête d'un.e Chef.fe Sushi talentueux.se (ou Sushiman / Sushiwoman confirmé.e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle dès son lancement. Basée sur un concept culinaire original, notre carte proposera des sushis dits "classiques" de qualité mais aussi et surtout des recettes audacieuses uniques qui mettront en avant des produits gastronomiques sélectionnés dans notre belle région d'Occitanie. Ici, nos sushis auront des saveurs authentiques avec la promesse pour nos clients d'une expérience gustative gourmande et affirmée. Vos missions : ----------------- * Maîtriser les techniques de la cuisine japonaise "sushi" et de ses dressages * Créer et réaliser l'intégralité[...]
Emploi
Saint-Mont, 32, Gers, Occitanie
Nous recherchons pour notre établissement un sushiman. Vous avez une première expérience dans le domaine de la cuisine ou le diplôme. Vous serez en charge de : - Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. - Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. - Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. - Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Pour occuper le poste de sushi man, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes : - Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. - Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. - Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. - Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes. - Connaissance des différentes variétés de poissons et des saisons appropriées. - Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine[...]
Emploi
Tarascon-sur-Ariège, 93, Ariège, Île-de-France
Nous recherchons un Sushiman (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushi frais et délicieux à nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et assembler des sushis, des sashimis et des rouleaux de sushi selon les normes de qualité établies - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une préparation efficace et rapide des commandes - Assurer la propreté et l'hygiène de la zone de préparation des sushis - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Fournir un excellent service client en répondant aux demandes spéciales et en offrant des recommandations sur les plats Expérience: - Expérience préalable en restauration, de préférence dans la préparation de sushis - Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide - Excellentes compétences en service à la clientèle et capacité à travailler en équipe Si vous êtes passionné par la cuisine japonaise, que vous avez une expérience pertinente et que vous souhaitez rejoindre une[...]
Emploi
Argentan, 61, Orne, Normandie
Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 3 activités : Sushi / Wok / Poké. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce qui est[...]
Emploi
Charmes, 88, Vosges, Grand Est
Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. 2 espaces de confection vous seront proposés :1 à Charmes avec des livraisons à Remiremont + 1 à Contrexéville Ces sites sont à prendre en gérance par le même gérance et vous rapporteront un CA global très intéressant. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 3 activités : Sushi / Wok / Poké. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous[...]
Emploi
Plessis-Belleville, 60, Oise, Hauts-de-France
Compétences techniques : - Connaissance des différents types de sushis et sashimis - Maîtrise des techniques de préparation des sushis et sashimis - Capacité à travailler avec des produits frais et de qualité - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Bonnes capacités de manipulation des ustensiles et des outils de découpe - Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément Compétences comportementales : - Avoir le sens du service client et être accueillant - Être rigoureux et organisé - Avoir une bonne présentation - Être capable de travailler sous pression - Avoir une bonne communication - Être ponctuel et assidu Qualifications : - CAP Cuisine ou équivalent - Une bonne expérience en cuisine japonaise Salaire : - SMIC Avantages : - Mutuelle - 50% de frais de transports publics Horaires de travail : - 35h/semaine, planning modifiable, week-end inclus Lieu de travail : Stand de sushi de Hypermarché E. Leclerc C. C Les Portes de Valois, Route de Paris, 60330 Le Plessis-Belleville Pour postuler : Envoyer votre CV et lettre de motivation Ou Déposer votre candidature directement au stand de sushi
Emploi
Auch, 32, Gers, Occitanie
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushis, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. CUISINIER(E) CORNER H/F Être ambassadeur(rice) de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER(E) de l'un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé(e) et accompagné(e) pour gérer les missions suivantes : En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes : Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi. Préparer la zone sushi: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes. En matière commerciale : Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations Mettre en place les produits et achalander les vitrines Entretenir une bonne relation avec la direction et[...]
Emploi
Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. CUISINIER H/F Être ambassadeur(rice) SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER H/F de l'un de nos restaurants ! Vous serez formé(e) et accompagné(e) pour gérer les missions suivantes : En matière de préparations culinaires : - Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Préparer la zone sushiman : mariné, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes - Réalisation des salades fraîches, ainsi que des salades de fruits En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les règles en matière d'HACCP - Nettoyage des différents équipements de la cuisine - Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids Vous avez : - Une première expérience dans le secteur de la cuisine japonaise - Un bon sens de l'organisation et le goût du travail en équipe -[...]
Emploi
Savigneux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 3 activités : Sushi / Wok / Poké. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce qui est[...]
Emploi
Ventiseri, 993, Haute-Corse, Corse
Nous somme une jeune entreprise motivé comme jamais et nous cherchons pour intégrer l'équipe une personne motivé et expérimenté. Cherche sushiman ou woman avec une maitrise parfaite de la découpe des poissons , ainsi que la cuisson du riz vous devez récupérer et ranger la marchandise commander, gérer vos stocks. Vous devez maitriser l'art du sushi de manière autonome et aussi une partie de cuisine japonaise chaude. Nous cherchons une personne qui est motivé et n'ai pas peur de s'investir dans cette jeune entreprise . Poste à pourvoir au 1er Avril 2024 jusque 31 Octobre 2024. Possibilité de logement La politique de l'établissement vise dans la mesure du possible à pérenniser ses postes.
Emploi
Auray, 56, Morbihan, Bretagne
Le centre Afpa d'Auray recherche, pour une entreprise partenaire, un/une Employé polyvalent de restauration dans le cadre d'une formation en alternance. Missions : Commis de cuisine spécialité japonaise. Semaine de travail le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir. Fermé le samedi midi, dimanche et lundi. Fin de service du midi 13h45, fin de service du soir 20h45. Profil recherché : Personne motivé(e) Lieu de formation : centre Afpa d'Auray Lieu de travail : Auray
Emploi
Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Vous intervenez en Food Truck au Républic Corner ou sur d'autres sites, vous prenez les commandes, effectuez la mise en place, maintenez en état de propreté votre poste de travail. Une formation en interne sera assurée sur la cuisine japonaise. Avantages: 2 jours de repos en semaine. Prise de poste le samedi et dimanche à 17h (un dimanche sur trois travaillé). URGENT - Poste à pourvoir immédiatement.
Manifestation culturelle, Repas - Dégustation
Treignac 19260
Du 26/09/2024 au 29/09/2024
Apprenez l'art de la cuisine française et japonaise avec des chefs expérimentés. Mayumi vous fera découvrir la cuisine japonaise authentique avec des plats de son pays d’origine. Quant à Joël, il partagera avec vous les saveurs et techniques de la cuisine française. Pendant 4 heures de cours de cuisine pratique, vous apprécierez les produits frais du marché local et apprendrez à les sublimer. Découvrez les cultures française et japonaise avec Mayumi et Joël, et partagez un moment agréable en savourant le repas de 3 plats préparé et servi avec des vins du Sud-Ouest. Selon la saison, vous apprendrez à préparer différentes spécialités et Mayumi et Joël vous montreront comment maîtriser les techniques de cuisson pour impressionner les amis et la famille à la maison ! Prix par personne du stage de cuisine tout inclus : 455€
Repas - Dégustation
Pouldreuzic 29710
Le 22/07/2021
Avec la société Makurazaki. La bonite séchée et fumée, katsuobushi en japonais, est l'un des éléments principaux de la cuisine japonaise. Il s'agit de l'un des ingrédients du dashi, le bouillon à la base de la cuisine japonaise.
Atelier, Peinture, Repas - Dégustation
Salasc 34800
Le 13/11/2021
De 10h30 à 16h30, dans un domaine situé à l'extérieur du village, La Marmiterie et L'Atelier Papetier vous proposent deux ateliers sur le thème du Japon : en matinée, atelier cuisine japonaise (repas sur place), puis l'après-midi, atelier peinture sur papier japonais artisanal. Réservation obligatoire.
Atelier
Lanmeur 29620
Le 30/03/2022
Atelier cuisine en famille et en duo. Venez cuisiner des gyozas (raviolis japonais) en famille. Formez un duo avec votre enfant, votre nièce, votre petit-fils, ... et découvrez ensemble le plaisir de cuisiner. 40€/duo sur inscription en magasin ou au 02 98 19 99 62