photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Lure, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vos missions : - Élaborer et actualiser la carte selon les saisons et les produits disponibles - Garantir la qualité gustative et visuelle des plats - Gérer les approvisionnements et les stocks - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine traditionnelle française - Créativité et maîtrise des techniques culinaires - Capacité à encadrer une équipe et à travailler dans le respect des délais - Sens de l'organisation et rigueur Conditions : - Contrat : CDI - 35h ou 39h/semaine - Salaire selon profil et expérience

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Magland, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant Bouillon, reconnu pour son ambiance conviviale et ses plats traditionnels accessibles, recherche un serveur enthousiaste et efficace pour rejoindre notre équipe. Si vous appréciiez le contact avec la clientèle et souhaitez travailler dans un environnement dynamique, cette opportunité est pour vous. Responsabilités : * accueillir les clients avec le sourire et les guider à leur table * présenter la carte et répondre aux questions sur les plats traditionnels * prendre les commandes avec précision et servir les plats et boissons en s'assurant de la satisfaction clients * maintenir la propreté et l'organisation de la salle * travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir un service fluide * gérer les paiements et recueillir les retours clients Qualifications : * une première expérience en service est un plus mais non obligatoire * excellentes compétences relationnelles et sens du service * Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide * attitude positive et esprit d'équipe * intérêt pour la cuisine française traditionnelle * disponibilité pour travailler en horaires flexibles y compris les samedis Ce que nous offrons : * un environnement[...]

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Plongeur-batterie / Plongeuse-batterie en restauration

Emploi Restauration collective

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Au sein du Centre d'Instruction Naval . Vous aurez comme mission la plonge de batterie de cuisine ce qui implique : Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes + Station debout prolongée + bonne condition physique 35h/semaine, Vous travaillez du lundi au vendredi de 12h à 20h30 et parfois le weekend. CDI ***** Attention : vous avez obligatoirement la nationalité française (demande de carte d'identité ou passeport français) et le casier judiciaire vierge *****

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Soirée concert à la Petite Venise, guinguette de Chartres

Musique, Pop - Rock - Folk, Jazz - Blues, Musique du monde

Chartres 28000

Du 01/05/2025 au 30/09/2025

La Guinguette de Chartres vous invite à ses soirées concert tout au long de la saison estivale. Installée en bord d’Eure, à deux pas du centre-ville, la Petite Venise mêle atmosphère champêtre, déco bohème et ambiance chaleureuse. Chaque semaine, des artistes aux styles variés investissent la scène : chanson française, rock, reggae, jazz, pop, musiques du monde… Il y en a pour tous les goûts ! Dans ce cadre bucolique, on trinque, on savoure une cuisine simple et locale, et surtout, on danse jusqu’à la tombée de la nuit. Que vous soyez en quête de détente musicale ou d’un moment festif entre amis, les soirées de la Guinguette promettent une belle dose de bonne humeur et de découvertes musicales.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 75, Paris, Île-de-France

Niché au cœur de son jardin privé, le Saint James Paris entièrement redécoré par l'architecte Laura González achève sa rénovation totale. Le restaurant Bellefeuille joue avec la nature depuis le potager bio de Nonville jusque dans la salle à manger. Véritable poète des papilles, notre Chef Grégory Garimbay est un amoureux des bons produits. Ses créations rendent hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs en mettant à l'honneur des produits bruts qu'il travaille avec sincérité et passion. A la belle saison, le restaurant prend ses aises dans le jardin attenant avec une extraordinaire pergola agrémentée d'une gloriette bar comme au XIXème siècle. Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) plongeur(se) motivé(e) et rigoureux(se), soucieux(se) de contribuer au bon déroulement du service en cuisine. Vos missions : - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, des batteries et des équipements. - Maintenir les espaces de plonge et de stockage propres et organisés. - Respecter les normes[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Restaurant familial L'Autrefois, nouveau concept de cuisine française traditionnelle sous forme de buffets à volonté recherche des candidats motivés, capable de s'investir dans la société et d'écrire son histoire. Nous proposons le travail le soir du lundi au vendredi de 11h30 à 15h30 et le mercredi soir de19h à 23h. Le candidat idéal doit être capable de travailler dans un environnement de cuisine, être fiable, ponctuel et rapide. Les tâches du plongeur incluent le nettoyage et l'entretien de la batterie de cuisine, la vaisselle et les couverts. Nous recherchons des candidats qui ont une attitude positive envers le travail d'équipe et qui sont capables de travailler de manière autonome avec peu de supervision. Poste à pouvoir à Aix en Provence dans le secteur Constance / la Pioline (stationnement facile). Si vous êtes intéressé par cette opportunité de travail stimulante, veuillez nous envoyer votre CV et une lettre de motivation. Nous sommes impatients de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe de service dynamique.

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Vendeur / Vendeuse en épicerie

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

À propos : Depuis sa création en 2017, chez les Résistants nous valorisons une cuisine engagée en collaborant avec un vaste réseau en direct de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne française (maraîchers, arboriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs...), sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production. Les Résistants c'est aujourd'hui des synergies et une collaboration entre 3 restaurants et 1 épicerie dans le 10ème arrondissement de Paris. À l'épicerie, nous permettons à nos clients de prolonger l'expérience à la maison : fruits & légumes ultra-frais, produits d'épicerie fine, plats traiteurs maison, vins vivants. tout en gardant le lien direct avec nos producteurs. Pour ce poste de vente, vous êtes bien plus qu'un-e vendeur-se : vous êtes le garant de l'expérience client, de la mise en valeur de notre démarche, et du bon fonctionnement du lieu au quotidien. Vos missions : - Assurer la réception des livraisons, la qualité des produits et la tenue des stocks - Accompagner les client-es dans leurs choix, les conseiller sur nos produits et leur mode de production - Organiser les rayons, garantir une présentation[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

-, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Chaque année, notre activité augmente entre mars et octobre et nous devons completer notre petite équipe par une personne autonome et polyvalente qui sache tenir les fourneaux, soit de bonne humeur et qui aime le challenge!!! Présentation de notre entreprise : nous sommes situés à langon sur cher, dans un domaine naturel qui accueille toute l'année des clients au sein de notre restaurant, mais également au sein de nos batiments avec du couchages pour des enfants en colonie la semaine et des mariés le week end. Nous sommes 10 salariés et accompagnons nos clients tout au long de leur projet avec des prestations sur mesure. Notre cuisinier venant de partir, nous cherchons quelqu'un pour finir la saison ou prendre un cdi. Autonome ne veut pas dire seul, que vous soyez sur la partie collective, le restaurant ou le traiteur vous serez toujours en binome d'un chef. Le but avancer plus vite et pouvoir tous être en relais les uns des autres. Le poste : 35H sur 5 jours du mercredi au dimanche midi Type de cuisine : traditionnelle française ou vous travaillez toujours en binome sous la responsabilité d'un cuisinier cependant nous cherchons une personne avec de l'expérience qui[...]

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Agent / Agente d'accueil social

Emploi Social - Services à la personne

-, 75, Paris, Île-de-France

Dispositif : Le futur Centre d'Hébergement d'Urgence Berthier accueillera des hommes et/ou des femmes isolé(e)s en situation de grande précarité : difficultés sociales, ruptures familiales, problèmes économiques, errance, et absence de solution d'hébergement. Les personnes seront prises en charge en chambre individuelle, au sein d'unités de vie de 22 places par étage, comprenant une cuisine et des sanitaires partagés. Capacité d'accueil et type de public : 150 places - hommes et/ou femmes isolées Lieu : Paris (75017) Accès : Metro lignes 13 et 14 ou RER C, Porte de Clichy Poste : CDD du 15/09/2025 au 31/10/2025 Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, en tant qu'Auxiliaire socio-éducatif de jour (H/F) : Vous assurez l'accueil des personnes prises en charge Vous répondez aux demandes et, le cas échéant, orientez vers les travailleurs sociaux Vous veillez à la sécurité des personnes, leur tranquillité, leur hygiène et leur bien-être, en garantissant le respect des règles de fonctionnement de la structure Vous vous assurez du bon déroulement des temps de repas Vous participez à l'animation des activités de loisirs à caractère culturel et éducatif [...]

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Agent / Agente d'accueil social

Emploi Social - Services à la personne

-, 75, Paris, Île-de-France

Dispositif : Le futur Centre d'Hébergement d'Urgence Berthier accueillera des hommes et/ou des femmes isolé(e)s en situation de grande précarité : difficultés sociales, ruptures familiales, problèmes économiques, errance, et absence de solution d'hébergement. Les personnes seront prises en charge en chambre individuelle, au sein d'unités de vie de 22 places par étage, comprenant une cuisine et des sanitaires partagés. Capacité d'accueil et type de public : 150 places - hommes et/ou femmes isolées Lieu : Paris (75017) Accès : Metro lignes 13 et 14 ou RER C, Porte de Clichy Poste : CDD du 15/09/2025 au 31/10/2025 Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, en tant qu'Auxiliaire socio-éducatif de nuit H/F: Vous assurez l'accueil des personnes prises en charge Vous assurez une présence rassurante et bienveillante auprès des personnes accueillies durant la nuit Vous répondez aux demandes et, le cas échéant, orientez vers les travailleurs sociaux qui seront présents en journée Vous veillez à la sécurité des personnes, leur tranquillité, leur hygiène et leur bien-être, en garantissant le respect des règles de fonctionnement de la structure Vous surveillez[...]

photo Théâtre :

Théâtre : "La Cuisine des Auteurs" avec Jérôme Pouly de la Comédie Française

Manifestation culturelle, Théâtre

Nabirat 24250

Le 26/06/2021

L'Office de la Culture de Domme a le plaisir de vous convier sous la Halle à Nabirat le samedi 26 juin à 19h30 pour une représentation unique de "La Cuisine des Auteurs" avec Jérôme Pouly de la Comédie Française. Cette représentation de la Compagnie Coeur et Panache a pu être possible grâce à la réunion de 4 associations culturelles du canton de Domme : Déclic, l'Amicale Laïque de Castelnaud la Chapelle, Le Comité Culturel de Cénac et St Julien, l'Office de la Culture de Domme. Tarifs: 15,00 € / adhérents: 12.00 € / gratuit pour les moins de 14 ans. Sur réservation: 06 70 49 70 44 / 05 53 29 01 91 / 06 89 93 54 66. Dans le contexte de crise sanitaire, le spectacle, s'il peut avoir lieu, se tiendra dans le respect des gestes barrières. La Cuisine des Auteurs est une invitation à découvrir les liens entre de grands auteurs de la littérature française et notre patrimoine gastronomique, un

photo PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-CHATEAU LA BASTIDE

PIQUE NIQUE CHEZ LE VIGNERON INDEPENDANT-CHATEAU LA BASTIDE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Escales 11200

Le 18/06/2021

Le principe est simple, apportez votre pique-nique et le vigneron vous offre le vin. Venez en famille, entre amis, vous apportez votre panier-repas, le vigneron vous accueille au sein de son domaine dans un espace aménagé pour l'occasion avec tables, chaises et parasol. Le vigneron propose son vin gratuitement à la dégustation et vous fait partager avec lui des activités ludiques et culturelles ! L'événement est ouvert à tous, passionnés, amateurs, curieux qui souhaitent découvrir le vin, les vignes et le métier de vigneron indépendant. Animations : Visite du domaine, dégustation et des accords mets & vins. Pique-nique au bord des vignes. Cuisine proposée : chinoise ou française au choix. Réservation obligatoire par mail ou téléphone.

photo Déjeuner croisière au départ de Longueil-Annel

Déjeuner croisière au départ de Longueil-Annel

Repas - Dégustation, Visites et circuits, Vin - Oenologie

Longueil-Annel 60150

Le 22/08/2021

Le bateau l’Escapade reprend la navigation ! Pendant l’été, venez (re)découvrir le plaisir de déjeuner au fil de l’eau. La présentation du pass sanitaire ou d'un test négatif de moins de 48h est obligatoire avant l'embarcation. Ce pass sanitaire pourra être présenté au format papier ou numérique à partir de l'application Tousanticovid. Une façon de profiter d'une croisière commentée sur l'Oise, en toute simplicité, en dégustant une cuisine française de tradition préparée par nos traiteurs. Le déjeuner-croisière dure 3h. Le repas comprend : apéritif, entrée, plat, fromage, dessert. Boissons comprises (vin rouge, vin blanc, eau et café). Au départ de Pont L'Evêque, la terrasse supérieure ne sera pas accessible. Seules les terrasses à l'avant et à l'arrière du bateau le seront. Merci de vous présenter avec votre e-billet 30 minutes avant le départ, au lieu de départ indiqué sur votre e-billet. L'office de tourisme du Pays noyonnais en vallées de l'Oise ne pourra procéder à aucun remboursement en cas d'erreur de date lors de l'achat et/ou de non-présentation le jour J. Du gel hydroalcoolique est à votre disposition à l’entrée du bateau. Le nombre de participants est réduit. Le[...]

photo Théâtre des Grognards - Le Souper imprévu

Théâtre des Grognards - Le Souper imprévu

Manifestation culturelle, Musique, Manifestation culturelle, Théâtre, Manifestation culturelle

Nogent-sur-Seine 10400

Le 27/08/2021

LE SOUPER IMPREVU ou Le Chanoine de Milan Auteur : Alexandre DUVAL - 1796 Mai 1796 : Les Français entrent dans Milan derrière le jeune général Bonaparte. Au même moment, le chanoine Barnabé, saintement épris de tous les plaisirs de la vie, se prépare au souper où devrait se nouer le projet de mariage de son neveu Benedetto et de la belle Cœlénie. Mais c'était sans compter avec l'arrivée des soldats de la jeune République Française, de leurs charmes et… de leurs appétits ! Étrange confrontation dans la cuisine d'un presbytère entre le clergé italien et les soldats de la jeune République française ! Tout parait les opposer, si ce n’est une passion commune pour un livre pieusement stratégique : « Le cuisinier Français » ! C’est une nouvelle leçon d’Histoire que le Théâtre des Grognards, fidèle à sa vocation d’exhumer le répertoire oublié des comédies jouées sous le Directoire et l’Empire, fait renaître pour le plus grand plaisir des curieux, amateurs de rire et de culture. Ecrite et jouée pendant la 1ère Campagne d'Italie, puis discrètement à la Malmaison parce qu'interdite par la Censure dès 1803, cette comédie d'Alexandre DUVAL projette le spectateur dans l'histoire,[...]

photo Spectacle

Spectacle "La Cuisine des Auteurs"

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Théâtre de rue, Spectacle, Théâtre

Tarnos 40220

Le 11/09/2021

La Cuisine des Auteurs est un spectacle théâtral et gourmand en caravane-théâtre conçu par Jérôme Pouly, de la Comédie-Française. Seul en scène, Ripaille, un personnage rabelaisien, distille avec gourmandise et humour des textes d’auteurs parmi lesquels Dumas, Colette, Baudelaire, Hugo, Balzac, Maupassant, Proust, Brillat-Savarin... Naviguant entre interprétation et improvisation, il instaure un véritable échange avec les spectateurs tout en cuisinant une mise en bouche pour le public avec les produits locaux fraîchement trouvés sur les marchés. Après la représentation, le goût des belles lettres se mêle à celui des mets dans une rencontre conviviale entre les spectateurs, les producteurs invités et le comédien. Une belle ode à la gastronomie ! Entrée gratuite. Pass sanitaire obligatoire. Places limitées.

photo CONCERT : Sammy DECOSTER + Cassandre

CONCERT : Sammy DECOSTER + Cassandre

Musique

Château-Thierry 02400

Le 11/09/2021

Sammy DECOSTER : Seul chez lui depuis un moment déjà. Les eaux sont agités, les rimes mélancoliques, les temps incertains. Sammy Decoster s’accroche, comme nous tous, il remonte la rivière. Il enregistre dans sa cuisine. On entend la popote siffler et le vent s’infiltrer comme une injonction au voyage. Les amis des tournées anciennes interviennent à distance pour habiller subtilement ces chansons acoustiques. Elles restent nature, sentent le bois. Le soleil perce enfin et Sammy donne vie à un nouvel EP comme on garde le cap vers un nouveau rivage. Cassandre : De Barbara à Elton John, en passant par Ben Mazué et Clara Luciani, Cassandre est une auteure-compositrice-interprète parisienne au répertoire d’inspiration vintage mais résolument ancré dans un monde moderne. A travers ses textes, la musicienne livre sans filtre ses expériences d’amour, de deuil ou d’angoisse. Sur un ton global de douceur, le piano habille ses mots. Tout aussi fascinée par la variété française que par les Etats-Unis, Cassandre reste imprégnée de la liberté rock des années 60 et n’hésite pas à exulter son grain de folie au travers de passages très énergiques.

photo Conférence : « À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières. Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments »

Conférence : « À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières. Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments »

Conférence - Débat

La Chapelle-Saint-Luc 10600

Le 01/02/2022

A 17h30 Conférence des Amis des Musées d’Art et d’Histoire de Troyes « À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières. Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments » Présentée par M. Fabrice Conan, historien d’Art. « L’arrivée de nouveaux légumes et fruits bouleverse les habitudes alimentaires, par effet de mode des viandes sont moins appréciées. Certaines denrées sont bannies des plats de la noblesse, d’autres deviennent incontournables pour toute belle table qui accueille des gourmets exigeants. La recherche de la saveur du produit est privilégiée, des nouvelles cuissons sont favorisées. Cette conférence nous invite à soulever les cloches d’argent, à regarder côté cuisine, et humer une histoire gourmande. Un renouvellement de la gastronomie se jouait avant la Révolution française. » Entrée libre sans réservation.

photo LA 5'N SE MET A TABLE AU MONASTÈRE

LA 5'N SE MET A TABLE AU MONASTÈRE

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Vin - Oenologie

Saint-Mont 32400

Le 15/10/2021

Le concept de la 5'N se met à table est de créer un menu unique pour l'évènement durant lequel le chef restaurateur, ses vignerons et des producteurs créent des accords mets-vins pour offrir aux visiteurs des saveurs des produits du terroir Coeur Sud-Ouest. A partir de 19h repas à la Petite Table Au coeur du vignoble de Saint Mont et du Piémont Pyrénéen, "La Petite Table" incarne l'interprétation d'une cuisine dans le goût et la simplicité. Le chef Jean Paul Tossens propose une expérience gastronomique à base des plus beaux produits régionaux et d'ailleurs, en revisitant les grands classiques de la tradition française. L'établissement est entouré par 7 hectares de vignes composées essentiellement de Tannat plantée sur un terroir très calcaire et choyés par les vignerons de Plaimont Producteurs. Elles servent à l'élaboration d'une des cuvées les plus emblématiques de l'appellation Saint Mont. Vous pourrez déguster une impressionnant collection de vins de l'AOC Saint Mont ou de vignerons rigoureusement sélectionnés ainsi que de grands armagnacs. Tarif : non communiqués. Réservations obligatoires par téléphone. Pass sanitaire obligatoire. La 5'N se met à table - Fascinant[...]

photo Gala International de Magie

Gala International de Magie

Spectacle

Troyes 10000

Le 25/09/2021

GALA INTERNATIONAL DE MAGIE 54ème Congrès français de l'Illusion FFAP Présenté par Reginald FROGER Adrien QUILLIEN Champion de France 2017 Primé aux Championnats d’Europe 2021 Lauréat de la prestigieuse école supérieure de cuisine française FERRANDI-PARIS, Adrien QUILLIEN est devenu champion de France de magie en 2017 avec son numéro de manipulation « Bar Act ». Venez donc découvrir les cocktails qu’il vous propose pour ce Gala. JAANA Primée aux présélections des Championnats d’Allemagne 2019 Participante à l’émission Pen & Teller : Fool Us sur The CW Après avoir pratiqué la danse à la New York City Danceschool de Stuttgart, au Broadway Dance Center de New York et au Studio Harmonic de Paris, cette jeune magicienne allemande défie les lois de la gravité dans une danse poétique et sensuelle. MAXIM Champion d’Italie 2019 Premier prix du Concours international de San Marino Un jeune virtuose italien, plusieurs fois primé, avec de merveilleux effets visuels, réalisés avec une vitesse hors du commun. Léa KYLE Championne de France 2019 Primée aux Championnats d’Europe 2021 Golden Buzzer America’s Got Talent Elle est jeune, elle est belle, Léa KYLE est la championne[...]

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Journées Mondiales de l'oeuf en meurette

Vougeot 21640

Du 09/10/2021 au 10/10/2021

Le Château du Clos de Vougeot, haut lieu de la gastronomie française, détient un savoir-faire reconnu à travers le monde, c'est le temple incontesté de l'œuf en meurette. Depuis 1953, ce plat, l'un des meilleurs symboles de la gastronomie bourguignonne, est servi à chaque repas organisé au château. Pour chaque réception, le menu varie, seul l'œuf en meurette figure à la carte. Le chef résident du Château réalise l'exploit technique de servir 1 200 œufs en meurette, parfaitement pochés, en cinq minutes chrono à 600 convives. Cette année, le Château du Clos de Vougeot organise les Journées mondiales de l’œuf en meurette les 9 et 10 octobre 2021. Le public pourra assister à la session de dégustation et aux tables rondes les deux jours, au Concours amateur de l'œuf en meurette le samedi ou observer les meilleurs chefs concourir pour le Championnat du monde de l’œuf en meurette® le dimanche. En raison des dispositions sanitaires, le pass sanitaire est obligatoire sur les deux jours. Avec des œufs, des chefs, des poules, des écrivains, un dessinateur, des dégustations, des découvertes, des animations, des cours de cuisine, le Championnat du monde de l'œuf en meurette, le Concours[...]

photo JACQUES IBANÈS AVEC JOSEPH DELTEIL

JACQUES IBANÈS AVEC JOSEPH DELTEIL

Musique, Jazz - Blues, Lecture - Conte - Poésie

Castelnaudary 11400

Le 09/10/2021

Tout public Durée: 1h15 J’écrivais au galop, à cheval sur mon étoile, et le hasard était mon lévrier Voici une évocation gouleyante par le texte et la chanson du seigneur de la Deltheillerie de Grabels, natif de Villars-en-Val, apôtre de la cuisine paléolithique et orfèvre de la langue française. Avec des textes extraits de La Deltheillerie et Jeanne d’Arc ponctués par des chansons (Ferré, Brassens, Trenet, Boby Lapointe...), Jacques Ibanès (chant, guitare) et Jonathan Bastianelli (contrebasse, guitares) rendent hommage à l’homme et à son œuvre. Auteur d’une vingtaine d’ouvrages, Jacques Ibanès est aussi compositeur, diseur chanteur et guitariste, avec pour domaine de prédilection la célébration des poètes et écrivains. Contrebassiste et guitariste de formation classique, Jonathan Bastianelli est compositeur accompagnateur, musicien de jazz, sans oublier l’univers du flamenco et de la musique arabo-andalouse.

photo Rencontre avec les collections

Rencontre avec les collections

Patrimoine - Culture, Science et technique

Lourdes 65100

Du 01/03/2022 au 31/03/2022

Le Musée pyrénéen de Lourdes a 100 ans ! Pendant le mois de mars et afin de fêter son centenaire, le Musée pyrénéen met en lumière un objet du quotidien, le moule à beurre. Le beurre, ingrédient incontournable de la cuisine française, a fait la renommée de certaines vallées pyrénéennes. La crème, le barattage, le moule, la décoration riche en symbole, jusqu’à la vente, c’est la petite histoire d’un ustensile du quotidien d’antan que nous vous proposons de découvrir. Tous les vendredis du mois de mars, à 10h30 et 15h30, une médiatrice vous invite à découvrir l’histoire de cet objet au Musée pyrénéen ! Durée de la médiation : 30 minutes Le droit d’entrée au musée donne accès à la médiation. Tarifs du Musée : adulte : 7.50€ ; jeune (6-17 ans) et étudiant : 3.50€ ; bon plan famille (2 adultes + 1 enfant) : 16€ ; abonné : gratuit Feuilletez l’Album du centenaire : https://urlz.fr/gkVu pour découvrir la richesse de la collection du musée : iconographies, objets de science, costumes traditionnels, photographies... Informations aux coordonnées ci-dessous.

photo Chez René

Chez René

Marché, Repas - Dégustation

CHERBOURG-EN-COTENTIN 50100

Le 19/12/2021

Bienvenue Chez René ! Le principe ? Se retrouver entre amis ou en famille pour se régaler les papilles avec des produits de bons vivants ! Profitez du premier week-end des vacances, juste avant Noël pour faire le plein de bons produits auprès de nos producteurs locaux (saumon, huîtres, fromages, saucissons, andouilles de vire, produits du terroir, etc.) ou venez déguster de bons petits plats chauds concoctés par les restaurateurs du coin (cuisine française, réunionnaise, thaïe, coréenne, italienne, poêlée de légumes, soupes, crêpes, etc.), dans le cadre magnifique des jardins de l’espace René Lebas. De grandes tables seront installées pour déguster sur place (dehors ou à l’abris selon la météo, avec pass sanitaire), mais vous pouvez également prendre à emporter pour ramener chez vous (contenants acceptés). Un dj assurera l’ambiance musicale et des animations seront proposées pour occuper les enfants ! Et bien sûr une buvette sera tenue par les bénévoles de Cherbougetoi avec en plus des boissons chaudes et du vin chaud.

photo Chez René

Chez René

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête

Cherbourg-en-Cotentin 50100

Le 19/12/2021

Bienvenue Chez René ! Le principe ? Se retrouver entre amis ou en famille pour se régaler les papilles avec des produits de bons vivants ! Profitez du premier week-end des vacances, juste avant Noël pour faire le plein de bons produits auprès de nos producteurs locaux (saumon, huîtres, fromages, saucissons, andouilles de vire, produits du terroir, etc.) ou venez déguster de bons petits plats chauds concoctés par les restaurateurs du coin (cuisine française, réunionnaise, thaïe, coréenne, italienne, poêlée de légumes, soupes, crêpes, etc.), dans le cadre magnifique des jardins de l’espace René Lebas. De grandes tables seront installées pour déguster sur place (dehors ou à l’abris selon la météo, avec pass sanitaire), mais vous pouvez également prendre à emporter pour ramener chez vous (contenants acceptés). Un dj assurera l’ambiance musicale et des animations seront proposées pour occuper les enfants ! Et bien sûr une buvette sera tenue par les bénévoles de Cherbougetoi avec en plus des boissons chaudes et du vin chaud.

photo Noël enchanté au château de Carrouges

Noël enchanté au château de Carrouges

Exposition, Fête, Visites et circuits, Marché, Patrimoine - Culture

CARROUGES 61320

Du 05/12/2021 au 02/01/2022

Venez vivre l’expérience d’un Noël enchanté dans une demeure d’exception à l’histoire prestigieuse ! Deux expositions : Moulin à café ou poivre à moulins ? Dans les grandes demeures, les repas de fêtes mettent les cuisines à rude épreuve ! Pour y répondre un tourneur sur bois génial, Jean-François Christophe, installé à Carrouges, a créé des moulins à café et à poivre originaux en « chapeau de gendarme » ou à pince ! Active au XIXe siècle, la manufacture des Christophe était l’une des plus importante de France avec celle des Peugeot. Provenant d’une collection privée, huit moulins à café (rouge) et à poivre (vert) sont exceptionnellement présentés dans la cuisine du château qui rouvre au public à l’occasion des fêtes. Entièrement en bois, ces moulins semi-industriels, étaient destinés aux commerçants, collectivités, restaurants et bien entendu aux châteaux…. Pour y moudre les quantités nécessaires à la préparation des grandes réceptions ! A la française ou à la russe ? Dans la salle à manger du château, saurez-vous reconnaître ou deviner les règles du service à la française ou à la russe ? Provenant d’une grande collection privée : plats armoriés, couverts monogrammés,[...]

photo Fête de la Truffe et Académie Culinaire du Foie Gras

Fête de la Truffe et Académie Culinaire du Foie Gras

Fête, Repas - Dégustation

Sarlat-la-Canéda 24200

Du 15/01/2022 au 16/01/2022

La Ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir organisent depuis 9 ans, en janvier, la Fête de la Truffe, de nombreuses animations sont proposées. Des stages sont organisés par l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe. Ouverts à tous, ils sont destinés à apprendre ou à perfectionner son savoir faire culinaire. Temps fort de l’Académie culinaire du foie gras et de la truffe, le Trophée Jean Rougié accueille de jeunes talents de la cuisine française. Ce concours est placé sous le contrôle d’un jury prestigieux composé de chefs étoilés. Dans une ambiance conviviale, une dizaine de chefs sarladais et étoilés jouent le jeu dans une cuisine aménagée pour l’occasion dans la salle de l’Ancien Évêché.

photo Le pain sur la planche

Le pain sur la planche

Marseille 13000

Le 08/02/2022

Repas / DJ set / Rencontre radiophonique en public Le Forum des Mondes Méditerranéens, organisé par le Ministère de l’Europe et des affaires étrangères à l’initiative du Président de la République française, se tient à Marseille les 7 et 8 février prochains. Espace historique d’intégration, d’échanges commerciaux et humains, la coopération méditerranéenne doit, dans le contexte de mondialisation, trouver un nouvel élan. C’est dans ce cadre que Les grandes Tables ont conçu pour Le Forum un volet dédié à la Cuisine en Méditerranée, à ses enjeux culturels, économiques et sociétaux ainsi qu’à la transmission des savoir-faire. Elles proposent un programme, impliquant l’invitation de chefs et universitaires d’Algérie, d’Égypte, de Crète, de France, du Maroc et de Tunisie. Au programme • Un repas. Plusieurs pains de Méditerranée rythment les différents services du menu servi à table. Certains ont été préparés par des artisans de Marseille (Boni, Pain Pan, Salvator, le Souk de Nour d’Egypte), d’autres sont pétris et cuits par les boulangers invités : Ghazi Chabeh (Égypte) et Mohammed Shahin (Tunisie). Le Bouillon de Noailles, avec des femmes de l’association Marhaban,[...]

photo Canari kitchen trio

Canari kitchen trio

Manifestation culturelle, Musique, Concert, Spectacle

Bayonne 64100

Le 25/03/2022

Diane : Chant, Danse, Handpan - Surya : Guitares, Chœurs - Robert Andreu : Percussions africaines Voyageurs, couple à la vie, à la scène, Canari Kitchen se produisent en France et à l’étranger. Ils puisent leurs influences aux quatre coins du monde pour nous livrer une « cuisine maison », fraiche et engagée, qui s’affranchit des codes du Jazz, de la Chanson Française et de la World, devenant rapidement addictive. Portée par le lyrisme des guitares et le rythme des percussions, Diane chante, saute, danse et diffuse son énergie positive. 2 rayons de soleils !

photo Canari kitchen trio

Canari kitchen trio

Bayonne 64100

Le 25/03/2022

Diane : Chant, Danse, Handpan - Surya : Guitares, Chœurs - Robert Andreu : Percussions africaines Voyageurs, couple à la vie, à la scène, Canari Kitchen se produisent en France et à l’étranger. Ils puisent leurs influences aux quatre coins du monde pour nous livrer une « cuisine maison », fraiche et engagée, qui s’affranchit des codes du Jazz, de la Chanson Française et de la World, devenant rapidement addictive. Portée par le lyrisme des guitares et le rythme des percussions, Diane chante, saute, danse et diffuse son énergie positive. 2 rayons de soleils !

photo LOUISIANA MAMBO (JEUNE PUBLIC)

LOUISIANA MAMBO (JEUNE PUBLIC)

Pour enfants

BRETIGNY SUR ORGE 91220

Le 19/03/2022 à 16:30

LOUISIANA MAMBO « Louisiane, milieu du 19è siècle, Mambo jeune indien Houma et son meilleur ami Dubois le Cajun n'ont pas le droit d'aller à l'école. Ils passent alors leurs journées à pêcher dans les bayous. Un beau matin ils apprennent l'existence du « King Crawfish », une écrevisse énorme avec des pinces en argent, une légende de pêcheur, une histoire pour les enfants… Mais Mambo et Dubois y croient, ils ont donc bien l'intention de l'attraper !! C'est en se perdant dans les bayous qu'ils se frotteront aux cocodries, rencontreront des personnages farfelus et surtout apprendront à jouer de l'harmonica, il paraît que les écrevisses adorent ça ! » Harmonicas, washboard, guitare, dobro, banjo et violon, en 14 chansons Yann Malek (leader du groupe Cotton Belly's ) raconte la Louisiane et son mélange de cultures (amérindienne, française, créole, africaine, haïtienne, anglaise, espagnole, etc..) à travers la musique, la cuisine, l'Histoire et le folklore.