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SALON BIO & CO

Foire - Salon

Metz 57000

Du 24/05/2024 au 26/05/2024

Cultivez votre écologie ! Le Parc des Expos de Metz accueillera la 10ème édition du Salon Bio&Co. Fort de ses 100 exposants et 5000 visiteurs, le salon Bio&Co de Metz s’inscrit comme le rendez-vous incontournable de l’agriculture en Moselle. L’offre grandissante, le consommateur a plus que jamais a besoin de s’y retrouver. Le salon Bio&Co constitue le moment idéal pour s’informer en rencontrant les producteurs et les artisans du bio, tous spécialistes dans leurs domaines, venus de toute la France et au delà. Le visiteur aura la possibilité de suivre 10 animations et plus de 80 conférences, ateliers et projections dans 4 salles sur 3 jours afin de trouver des réponses à leurs interrogations concernant l’alimentation, la santé, l’écologie... Animations, démonstrations & conférences. 10 ateliers, animations et démonstrations attendront petits et grands sur le salon : ateliers de cuisine, mandalas à colorier, ateliers de massages des mains, réflexologie plantaire, shiatsu-do, séances de toucher, exposition de dessins humoristiques, atelier de fabrication de meubles en carton récupéré, initiation à la vannerie d’osier, démonstrations de Falun Gong… Le programme complet est[...]

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Fête de la Nature

Repas - Dégustation, Bien-être

Saint-Léonard-des-Bois 72590

Le 19/05/2024

Le dimanche 19 mai de 10h à 18h, les Amis de Saint-Léonard organisent leur 13ème Fête de la Nature avec 60 exposants ! La Fête de la Nature des Alpes Mancelles est devenue un événement incontournable en Sarthe ! Le Marché : - Les producteurs Bio proposent leurs produits à la dégustation et à la vente : pain, vins, fromages, glaces, bières, cidre, miel, légumes, tisanes, herboristerie… - Les Artisans vous présentent leurs produits & services dans les domaines de la maison, la santé et le bien-être (produits naturels, vêtements, techniques de relaxation, massages … - Les Artisans d’Art sont sélectionnés pour leur talent et leur respect de l’environnement en utilisant des techniques et matières naturelles : artisanat du cuir, ébénisterie, décoration florale, artistes peintres, bijoux etc…. Toute la journée, animations sur le thème des plantes sauvages, des paysages et du bien-être : - 9h : Rando de 10 kilomètres vers les Toyères via le bac à chaine par Rando Alpes Mancelles - 10h balade : Les plantes sauvages des Alpes Mancelles avec Cyril Varone de l’association « Les Plantes des Alpes Mancelles » - 10h30 : 1er Atelier cuisine d’Anne Vandenberghe de Bourrache & Coquelicot[...]

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Saison Culturelle > Théâtre-dégustation "Nos voies lactées"

Manifestation culturelle, Spectacle, Théâtre, Visites et circuits, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

VAINS 50300

Le 23/05/2024

Ferm@culture. Theatr Piba. Le lait est-il « l’or blanc de notre monde » ? Nos voies lactées nous mène sur la route du lait afin d’y découvrir les secrets qui se cachent dans cette matière qui recèle bien des surprises. Ce théâtre-dégustation est une aventure qui procède tout à la fois de l’investigation, de l’initiation, de l’errance collective et nous embarque dans une épopée culinaire, poétique, philosophique et scientifique. Trois interprètes et un cuisinier partageront avec les spectateurs un espace convivial de type guinguette. À la manœuvre, avec divers ustensiles, Sébastien cuisine sur scène, en interaction directe avec le public. Au fil du récit, les trois comédiens se baladent au milieu des spectateurs transportés dans une enquête en trois dimensions, dont le texte avance au fil des découvertes. Pour cette compagnie, déjà accueillie dans la saison 21.22 avec le spectacle Donvor, cette forme constitue un nouveau terrain de jeu qui emprunte essentiellement au réel. Une expérience à vivre et à goûter au cœur même d’une ferme laitière bio. PROGRAMME : Cette représentation sera précédée par une visite, démonstrations et ateliers. 19h : Ateliers et visite de la ferme. 20h[...]

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Saison Culturelle > Théâtre-dégustation "Nos voies lactées"

Repas - Dégustation

Vains 50300

Le 23/05/2024

Ferm@culture. Theatr Piba. Le lait est-il « l’or blanc de notre monde » ? Nos voies lactées nous mène sur la route du lait afin d’y découvrir les secrets qui se cachent dans cette matière qui recèle bien des surprises. Ce théâtre-dégustation est une aventure qui procède tout à la fois de l’investigation, de l’initiation, de l’errance collective et nous embarque dans une épopée culinaire, poétique, philosophique et scientifique. Trois interprètes et un cuisinier partageront avec les spectateurs un espace convivial de type guinguette. À la manœuvre, avec divers ustensiles, Sébastien cuisine sur scène, en interaction directe avec le public. Au fil du récit, les trois comédiens se baladent au milieu des spectateurs transportés dans une enquête en trois dimensions, dont le texte avance au fil des découvertes. Pour cette compagnie, déjà accueillie dans la saison 21.22 avec le spectacle Donvor, cette forme constitue un nouveau terrain de jeu qui emprunte essentiellement au réel. Une expérience à vivre et à goûter au cœur même d’une ferme laitière bio. PROGRAMME : Cette représentation sera précédée par une visite, démonstrations et ateliers. 19h : Ateliers et visite de la ferme. 20h[...]

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi

Wingen, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Agent/e de production polyvalent/e, à temps partiel, 16 heures hebdomadaires, en matinée BIOSAINE CUISINE est une entreprise artisanale et familiale de 3 personnes qui fabrique des crackers et granolas bio, sains et gourmands réalisés à partir de graines pré-germées et séchés à basse température. Proposer une alimentation bio, de qualité, gourmande et hautement nutritive, c'est la raison d'exister de BIOSAINE CUISINE. Nous recherchons un agent de production polyvalent à temps partiel, 16 heures hebdomadaires, lundi, mardi, jeudi et vendredi, entre 7 heure et 12 heure, variable selon les jours et les semaines en fonction des besoins de production Missions principales : - Préparation, épluchage et étalage des produits - Etiquettage des produits - Nettoyage du sol et des plateaux de séchage - Lavage de la vaisselle et du matériel - Conditionnement et emballage des produits - Encartonnage des produits Missions secondaires : - Préparation des commandes - Réception marchandises et rangement - Préparation et pesage des matières premières - Débarrassage des produits séchés - Nettoyage du poste de travail et de l'atelier de fabrication La[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Auch, 32, Gers, Occitanie

Le CINEBISTROT32 recherche 1 Cuisinier/ère à temps plein. DESCRIPTION DU POSTE Confection et renouvellement de la carte, avec la chef.fe cuisine et la responsable du CinéBistrot: - Participation au renouvellement régulier de la carte (chaud, froid) en fonction des saisons et des fournisseurs locaux - Préparation des plats, dressage des assiettes et envoi du service Hygiène: - Application des règles d'hygiène en cuisine et entretien du mobilier et des outils Commandes en collaboration avec la chef.fe cuisine et la responsable du CinéBistrot: - Implication dans la relation avec les fournisseurs et dans la qualité des produits, en privilégiant les produits frais, locaux, bio - Gestion des stocks : commandes, réception et vérification des marchandises reçues Service: - Plus occasionnellement : le fonctionnement associatif de Ciné32 nécessitera une certaine polyvalence, notamment service au bar, en salle et encaissement, mise en place et rangement de la salle et de la terrasse Implication dans les animations du cinéma / en lien avec la programmation - En lien avec la programmation, adapter la carte à l'animation du moment (buffet ou repas thématiques, goûter.) QUALITES[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Freissinières, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Contrat pour la saison d'été 2024 de début juin à mi septembre, modifiable selon les besoins de l'établissement et les disponibilités du candidat. Poste logé si besoin. Vous travaillez 4 jours par semaine et remplacez les membres de l'équipe qui sont en congés. Vous serez soit du matin, soit du soir. Vos missions : - Mise en place du buffet petit déjeuner, service et réassort - Débarrassage + plonge - Entretien des espaces de restauration - Entretien des chambres + parties communes *** Avoir des notions de cuisine (voir plus) serait très apprécié car vous pourriez aider et/ou cuisiner pour la préparation du dîner des pensionnaires de l'hôtel.*** Les jours et horaires de travail sont à définir avec l'employeur. Utilisation de produits ménagers BIO ou naturels. Utilisation de denrées locales et/ou bio en cuisine Avantages du poste : - bonne mutuelle - cadre de travail agréable pour personne appréciant la nature - clientèle très agréable et sympathique - 3 jours de congés par semaine - poste logé si besoin Contacter l'employeur du lundi au vendredi entre 10h et 17h uniquement.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Saint-Pierre, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège, le/la chef/fe de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et les stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur. Etablissement classé E3D niveau 2. ACTIVITÉS - Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur pour le repas du midi - Diriger le personnel de cuisine et répartir les tâches de travail dans toutes les activités de la pension de la livraison, production, plonge, nettoyage des locaux de production et du réfectoire. - Superviser, conseiller, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Expliquer les consignes de sécurité au travail et les faire appliquer, - Evaluer la valeur professionnelle des agents en cuisine. - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Saint-Privat-du-Dragon, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Petit Prince, Association laïque à but non lucratif, organisateur de mieux être ensemble depuis 1985, recrute son/sa CHEF(FE) DE CUISINE pour les séjours familles et intergénérationnels et séjours scolaires printemps / Eté 2024. Au sein du Château d'Alleret, sa belle et grande cuisine ; à 2 km de St Privat du Dragon 43380 (15km de Langeac et de Brioude) Sud Auvergne, vous voulez faire partie d'une équipe dynamique et chaleureuse ; faire vivre de bons moments aux familles, aux jeunes, aux enfants. Venez contribuer avec une joyeuse cuisine ! Profil du candidat : * CAP, BEP, BTS ou équivalent souhaité * Expérience en cuisine de collectivité et/ou gastronomique de 3 ans * Sensibilité souhaitée à la cuisine favorisant les produits locaux et bio, * Menus classiques et aussi végétariens. Missions : * Confections des 2 repas, environ 90 couverts / jour, * Commandes, Réception des livraisons. Conditions : * Rémunération : 16€ brut de l'heure, * Possibilité d'être nourri - logé, plus un forfait déplacement suivant région, * 40 heures / semaine - 1 jour de congé par semaine (travail le week-end). Contrat et périodes : * Du 26 mai au 31 mai, du 10 au 14 et du 17 au 21 juin[...]

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Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi

Salvizinet, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

L'auberge de la Valette est un restaurant-bar de campagne géré en coopérative. Nous proposons une cuisine de saison qui se veut moderne et réconfortante, réalisée exclusivement à partir de produits locaux, principalement bio, avec toujours une proposition végétarienne. L'auberge et son jardin bordé de forêts et d'un petit ruisseau offrent un super cadre l'été avec un terrain de pétanque, une terrasse couverte et des chemins de randonnée. Nous avons besoin d'un-e cuisinier-e expérimenté-e pour travailler avec Rim et Coline pendant toute la saison haute (de juin à septembre). Nous recherchons quelqu'un de curieux, motivé, fiable et créatif, qui aime travailler en équipe, si possible avec une expérience en cuisine professionnelle. Les missions en collaboration avec l'équipe cuisine : - élaboration, mise en place et dressage des plats - plonge et ménage - temps d'équipe et tâches inhérentes à la vie du lieu - contrôle et entreposage des marchandises dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité - participation à l'entretien de la cuisine et du matériel Conditions : - CDD de 4 mois (1/06 au 30/09/2024), 35h/semaine - Salaire : 1 777 € brut/mois - travail en coupure,[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Patrimonio, 993, Haute-Corse, Corse

Description du poste Le Libertalia Bistro Tropical, cherche un chef de partie froid pour compléter son équipe ! Le restaurant situé à Patrimonio, est un lieu unique où ne sont servis que des produits locaux : poissons issus de la pêche locale, viande bovine fermière Corse et fruits et légumes en provenance directe du potager bio d'un hectare et demi situé à deux cents mètres. Chef de Partie (H/F) Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des entrées, des desserts ainsi que de la coordination des activités de la cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les normes établies - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus et à l'inventaire des stocks - Former les nouveaux membres du personnel Expérience: - Expérience préalable en restauration, idéalement en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire - Excellentes compétences en service et manipulation des aliments - Techniques de bases de pâtisserie -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Linguizzetta, 993, Haute-Corse, Corse

Situé en bord de mer dans un cadre naturel, ce restaurant propose une cuisine locale axée sur les produits de saison, et les producteurs régionaux bio. Nous recherchons un Commis de cuisine H/F L'établissement a une capacité d'accueil de 40 cvts le midi à 100 cvts le soir en moyenne en fonction de l'activité saisonnière. La brigade se compose d'un chef de cuisine, un second, 1 commis plongeur. Vous serez en charge du poste des entrées et des desserts Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité. Carte courtes ; 6 entrées /7 plats et 5 desserts Saison du 20/06/2024 au 10/09/2024 La rémunération est de 1800€ net selon profil Poste logé seul avec chambre, cuisine et SDB en bungalow. Voiture souhaitable Situé à Bravone

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Saint-Pée-sur-Nivelle, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017, ouvre une seconde cuisine centrale, à Saint Pée sur Nivelle. Cuisine réalisant des repas pour les scolaires, pour le portage à domicile et les crèches. Nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Pour notre cuisine de Saint Pée sur Nivelle, nous recherchons des employé.e.s polyvalent.e.s Poste disponible de suite Missions: Aide cuisine, réalisation des barquettes pour le portage à domicile, contrôle et gestion de refroidissement rapide. Qualités requises : Rigueur et sens de l'organisation. Travail en équipe, sens du collectif et du relationnel et envie de s'investir dans un projet à long terme pour allier vie privée et responsabilités professionnelles. Poste du lundi au vendredi en journée de 6H30 à 15H

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Aide de cuisine

Emploi

Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

La Cuisine des Baous, traiteur Bio végétarien situé à Vence, cherche un/e nouveau/elle plongeur/euse, aide cuisinie/ière. Vous faites partie de l'équipe de cuisine, vous gérez la préparation des légumes, de leur nettoyage à l'épluchage et la découpe. Les activités sont variées, confection des barbajuans et autres snacks méditerranéens. Vous gérez la plonge au fil de la production et assistez l'équipe lors du nettoyage du laboratoire. Horaires matinaux, 6h30-14h 3 jours par semaine et 4h30-12h 2 jours par semaine. Le laboratoire est fermé le week-end. Compte tenu des horaires, un moyen de locomotion est indispensable (Quartier de Ste Colombe) L'entreprise est engagée dans un processus de réduction des déchets et zéro plastique. Nous cherchons également à travailler avec un maximum d'acteurs locaux dans le respect et le développement de l'artisanat. Un travail qui a du sens et qui concourt à l'intérêt collectif.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

POSTE A POURVOIR PAR VOIE STATUTAIRE OU CONTRACTUELLE Dans le cadre de son Projet Alimentaire, la Ville d'Epinal recrute un cuisinier (H/F) pour assurer la production des repas de la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du Chef de cuisine. Les repas produits et servis aux enfants devront respecter les normes en vigueur et les objectifs du projet alimentaire de la Ville, à savoir, une alimentation durable, bio, locale et de saison. Les légumes sont produits dans une régie maraîchère municipale. Sous l'autorité directe du chef de cuisine, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire, vous assurerez les missions principales suivantes : Gérer la production des repas : - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation et en respectant la politique d'alimentation durable de la Ville, - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments, ..), - Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement de la production, -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bayonne, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Groupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017. Nous réalisons actuellement 5500 repas jour en liaison chaude et froide pour des établissements scolaires répartis sur le Pays basque Ipparalde, nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Nous recherchons un cuisinier Vos missions -Participer à la production culinaire chaude et froide des repas, du conditionnement, la traçabilité, du stockage et assurer le bon déroulement du service, sous les ordres du responsable et du chef de cuisine. -Respecter les règles d'hygiène et de qualité établies pour l'établissement. -Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine. Cuisine ouverte du lundi au vendredi. Fermé week-end et jour férié. Horaire en continue et annualisé. Prime de 13 ème mois. Horaire de matin

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Employé / Employée de snack-bar

Emploi

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions du poste Sous la responsabilité du Coordinateur général, et de la Coordinatrice du Bar, l'Employé.e de Snack élabore la carte du soir et gère la production culinaire du Bar de la Bobine. Descriptif des missions - Élaborer (avec les Cuisinier.e.s et la Coordinatrice du Bar) la carte du soir et la faire évoluer au cour des saisons : frites, planches apéros, tapas, dipping, croques-monsieurs, etc. - Gérer la production culinaire du soir en travaillant au maximum avec des produits locaux, frais et de saison. - Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification). - Répondre aux annonces et commandes faites au bar. - Mettre en valeur, dresser et envoyer les préparations - Accompagner l'équipe du bar dans la mise en place, la production culinaire, et l'articulation entre la cuisine et le bar. - Gérer les stocks, les commandes, les quantités et les marges. - Assurer l'hygiène de son poste de travail, du matériel de cuisine et le respect des normes HACCP - Toute tâche annexe liée à ses fonctions. Savoir-être / Savoir-faire - Expérience appréciée. - Maîtrise du fonctionnement d'une cuisine et de la production culinaire & des normes HACCP appréciée (sinon,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

Hôtel 4* à St Florent (Haute-Corse). Ouverture Mai 2024. Cuisine de produits frais et bio, simple, précise et de qualité, à l'accent corse et méditerranéen. Ce sera une carte changeante au fil des envies et saisons. Nous travaillerons beaucoup en direct petits producteurs de la région. Les vins seront 100% corses pour cette première saison. Nous sommes donc à la recherche de profils qui sont intéressés par ce projet, et qui souhaitent nous épauler dans cette aventure excitante. Les postes seront en continu, 2 jours de congés hebdomadaires, et logés si besoin. De Mai a Octobre. Équipe jeune et passionnée. Outils de travails neufs. N'hésitez pas à nous contacter pour des informations complémentaires.

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Acheteur / Acheteuse

Emploi

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son Projet Alimentaire qui vise à améliorer l'alimentation des spinaliens, à commencer par la restauration collective, la Ville d'Epinal recrute un(e) acheteur(euse) pour assurer le suivi administratif de la production des repas pour la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Sous l'autorité directe du chef de cuisine, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire, vous assurerez les missions principales suivantes : Assurer les achats de denrées alimentaires pour la restauration collective municipale, en fonction des menus établis : - Gérer les stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Assurer un lien permanent avec la régie maraîchère - Livrer des repas ou des denrées Assurer le suivi budgétaire de la production des repas : - Suivre les factures - Assurer les bilans de fin de mois - Réaliser les bons de commande - Élaborer et suivre les marchés publics Rechercher de nouveaux fournisseurs : - Aller à la rencontre des producteurs locaux les plus bio et locaux possibles - Faire des comparatifs de prix - Utiliser les plateformes de distribution - Faire[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Horme, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions principales : - Vous assurez/ la commande, le suivi et la réception des repas nécessaires au bon fonctionnement de l'établissement sur le logiciel Hestia, - Vous gérez les activités du service cuisine : Mise en réchauffe des préparations chaudes, épluchage et présentation des préparations froides, préparation de la distribution des repas, traçabilité... - Vous répartissez les repas entre l'IME et le foyer selon la liste des personnes présentes ; - Vous êtes garant (e) du respect des règles de sécurité et des mesures de prévention des bio-contaminations exigées dans le respect des normes HACCP, - Vous exécutez les différentes opérations de décontamination et de désinfection. Compétences attendues : - Gestes et postures de manutention - Rigueur dans l'exécution des règles de sécurité et de prévention des risques selon les normes attendues - Entretenir des équipements - Gestion des commandes des produits d'entretien de l'établissement - Capacité à gérer les commandes sur le logiciel informatique dédié (Hestia) - Formation/ Connaissances des normes HACCP - Autonomie et capacité d'organisation de son travail - Aisance relationnelle et capacité à travailler en équipe[...]

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Chargé / Chargée de clientèle en ligne

Emploi

Templemars, 59, Nord, Hauts-de-France

Créée en 2009, Croc la Vie est une société de restauration collective qui cuisine et livre chaque jour près de 5000 repas pour les tout-petits âgés de 0 à 3 ans, accueillis en crèche dans le Nord et le Pas-de-Calais. Avec 21 personnes en cuisine qui concoctent des repas parfaitement adaptés aux jeunes enfants, 13 livreurs aux petits soins pour les crèches et 14 personnes qui « mettent de l'huile dans les rouages », nous sommes une entreprise à taille humaine, basée à Templemars (Lille) et à St Martin-lez-Tatinghem (St Omer) à partir de septembre 2024. Engagés pour une alimentation durable et respectueuse de l'environnement, nos matières premières sont 100% bio et nos producteurs majoritairement locaux. Nous recherchons référent.e Petite Enfance, cadre de santé, pour accompagner notre développement lors de l'ouverture de notre 2eme cuisine dans l'Audomarois. Le-La référent.e aura pour mission d'accompagner les structures petite enfance autour de l'alimentation du tout-petit (nutrition, hygiène et sécurité alimentaire). Il-Elle sera également amené-e à travailler en partenariat avec l'équipe de production dans la gestion quotidienne du site et à seconder la responsable nutrition[...]

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Agent hôtelier hospitalier / Agente hôtelière hospitalière

Emploi

Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

En coordination avec le responsable de l'unité, l'agent de restauration réalise les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas, dans le respect des normes d'hygiène et sanitaires. Il participe à l'entretien des locaux et des équipements de cuisine. Activités principales : - Réception et contrôle de la conformité des marchandises reçues, - Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières, - Réaliser des opérations de composition et d'assemblage des repas, - Réalise la distribution des chariots repas dans les unités et self, - Réalise le portage à domicile des repas, - Ranger les matériels spécifiques à son domaine d'activités, - Réalise les opérations de bio-nettoyage des surfaces, des équipements et des locaux tout en respectant les protocoles mis à disposition. Activités élargies : - Approvisionnement des produits, - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, - Contrôle et suivi de la propreté de la vaisselle. SAVOIR FAIRE TECHNIQUE REQUIS : - Connaissance et application de la méthode HACCP, - Connaissance en bio-nettoyage et hygiène des locaux, - Connaissances générales en gestes, postures et manutention, - Connaissances[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Le Bio Restau recherche un.e serveur.se dynamique et souriant.e. Ouverture récente. Cuisine, salle et terrasses entièrement neuves et confortables dans un ilôt de calme en plein centre-ville (à l'abri des remparts avec vue sur les flèches de la cathédrale). 100% bio, 100% maison, approvisionnement direct avec les producteurs locaux. Vous serez en charge du service (midi et/ou soir, en fonction du planning), l'entretien de l'espace de restauration, l'ouverture et/ou la fermeture de caisse, la gestion des stocks de boissons.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Vous aimez la cuisine ? que vous soyez du métier ou pas, dans une très bonne ambiance familiale, vous souhaiteriez intégrer notre équipe de 4 personnes à l'année et de 12 personnes en saison d'été ? Vous êtes motivé-e et dynamique, précis-e et rapide, à l'écoute, notre restaurant Crêperie, d'une très bonne réputation avec une clientèle fidèle depuis mars 1991, dans un cadre et avec des conditions agréables, vous accueillera et vous formera pour un CDI. Vos missions consisteront en : - Préparation et confection des plats de notre carte "Fait-Maison" (salade-galettes-crêpes-glaces) à base de produits frais, fermiers et bio. - Participation et application des règles d'hygiène par le nettoyage et l'entretien courant du restaurant en Cuisine et Salle. Expérience bienvenue mais pas nécessaire - Formation Assurée. Prise de poste de suite Repos Hebdomadaires les mardi et mercredi Congés annuels de mi-décembre à début février Prise en charge à hauteur de 82.30% de votre mutuelle Prime d'assiduité en fin d'année.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Germ, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons dans le cadre d'un contrat saisonnier un(e) cuisinier(ère) de mi-mai à mi-novembre. Dans une maison de vacances, en lien avec l'équipe permanente du centre (6 ou 7 personnes), vos missions seront les suivantes : - élaboration des menus ; - suivi des commandes et des stocks ; - confection des repas (menu unique, service au plat, en moyenne 45 repas, en demi pension ou pension complète) - nettoyage et entretien de la cuisine CONDITIONS DU POSTE : Vous travaillez avec des produits frais et bio. Vous gérez seul votre cuisine et pourrez très vite proposer vos propres menus sur une note de repas convivial et familial dans le respect des contraintes de budget et de temps qui vous sont alloués. Horaire aménagés sans coupure Service au plat pour en moyenne de 40 à 45 personnes Poste à pourvoir courant mai. Accompagnement à la recherche d'un logement de proximité. PROFIL Vous êtes expérimenté et connaissez le métier OU Vous avez une expérience d'au moins 6 mois en tant que commis(e) . OU Si vous êtes diplômé en restauration mais sans expérience mais curieux et motivé cherchant à vivre une expérience professionnelle stimulante nous pouvons aussi vous accompagner[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Ploudaniel, 29, Finistère, Bretagne

L'entreprise Sodexo recherche un cuisinier/ère pour un remplacement juillet et Aout 2024 au sein d'un établissement pour personnes handicapés Amplitude horaire : 7h30 / 15h30 ou 09h / 17h Pas de coupure et travail uniquement un week end sur les 2 mois Une expérience en cuisine collective serait un plus RTT / 13 ème mois et mutuelle d'entreprise Environ 100 couverts par jour Cuisine sur place / Travail de produit frais Bio / labellisée

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Roche-Bernard, 56, Morbihan, Bretagne

Restaurant bistronomique à taille humaine, maître restaurateur, cuisine de produits bruts, locaux et bio. Tout est fait maison, la cuisine, le pain, les glaces. Situé dans le sud du Morbihan (56) à la limite Loire Atlantique (44). Une vingtaine de places assises. Je recherche un collaborateu(r)(trice) sérieu(x)(se) et motivé(e) pour travailler à mes côtés. La satisfaction clientèle et la qualité des mets servis sont les deux valeurs essentielles. Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir et le dimanche midi. Possibilité d'autres contrats. Temps plein ou partiel Salaire à definir avec le profil Avantages nourriture, mutuelle. Congés payés Poste NON Logé Se présenter en dehors des heures de services ou au 02.99.08.90.16 ou par mail contact@melenig.fr

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Vous intervenez sur la cuisine centrale de Lorient: AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. - Vous participez et assurez le conditionnement de la production. (3500 couverts en moyenne par jour) - Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène. - Horaire de 7h30 à 15h (30 minutes de pause). - Pas de travail le soir ni le weekend. - CE - Salaire sur 13 mois

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Port-Brillet, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Le cuisinier(ère) est chargé(e) de la commande, de la préparation et de la réalisation des repas dont il maîtrise tout le processus de fabrication. - maîtrise des règles d'hygiènes et de sécurité liées au fonctionnement d'une cuisine. - conception des menus en collaboration la commission repas du CFP (respect de l'équilibre alimentaire, privilégier les circuits courts et les produits issus de cultures bio et/ou raisonnées. - effectuer les commandes des denrées et veiller au respect du coût matière validé avec la direction. - assurer la gestion des stocks des produits (réception, rangement, respect des dates de préemption). - effectuer le nettoyage, l'entretien et le rangement de la vaisselle, du matériel et ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. - accueil et la préparation de repas pour des groupes extérieurs (certains weekends et sur des moments de vacances scolaires) Travail du Lundi au Vendredi de 9h à 15h. Temps de travail annualisé: 30H/semaine

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Au sein de la cuisine centrale d'Agora 2R, vous aurez en charge la répartition de commandes de repas qui sont destinés à la livraison sur nos différents sites extérieurs. Travail dans un environnement réfrigéré (4°C) Horaires : 7h30 - 15h du lundi au vendredi Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire sur 13 mois Avantages CE AGORA 2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. https://www.agora2r.bzh

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Montech, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

L'EHPAD Le Parc et l'Ostal de Garona, établissement public autonome accueillant des personnes âgées, recrute un cuisinier (h/f) pour remplacer des agents qui partent à la retraite. Poste en cuisine collective en liaison chaude. Travail de produits frais, labellisés et bio. Réalisation de plats en texture modifiée en collaboration avec un diététicien. Elaboration des menus en lien avec les saisons et les festivités à thème. Avant tout, les candidats doivent aimer cuisiner et aimer faire plaisir au travers de la préparation de leurs plats. Volonté de travailler des produits "faits maison". Une expérience en restaurant en cuisine traditionnelle serait un plus. Un bon sens relationnel et le goût du contact avec le consommateur sont attendus. Travail en équipe pluridisciplinaire. Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (hygiène en restauration collective) Poste en 7h30 en semaine. Travail 1 week-end sur 2 en 10h. CDD 6 mois suivi d'un CDI fonction publique hospitalière. Salaire selon expérience. Avantages en nature repas.

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi

Alès, 30, Gard, Occitanie

Vous aurez la charge de la cantine du collège à Alès. Vous travaillerez 2 jours par semaine, le lundi et le mardi de chaque semaine d'école (6H/jour). Durant les jours de travail, vous réaliserez des repas bio, végétariens équilibrés et le nettoyage de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène. Vous aurez la charge de l'approvisionnement de la cantine pour les denrées (3H/semaine). Vous travaillerez en collaboration avec votre collègue qui effectue les deux derniers jours de la cantine. A chaque vacance, vous travaillerez sur l'élaboration des menus pour les semaines à venir en partenariat avec votre collègue. Nous recherchons une personne ayant de l'expérience dans le milieu de la cuisine et des menus végétariens, aimant travailler auprès des adolescents et qui a envie de s'investir dans le projet de la cantine pour l'école. Durée : 10,97h par semaine en moyenne (15 heures pendant le semaines de cours, 1,5 pendant les semaines de vacances scolaires) Date de début : 26 août 2024

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Lorient, 56, Morbihan, Bretagne

Vous intervenez sur la cuisine centrale de Lorient: AGORA2R s'engage pour une cuisine responsable et une relation de proximité auprès de ses clients. Approvisionnements locaux, respect de la saisonnalité, promotion de l'agriculture raisonnée & du bio sont les objectifs que nous nous sommes fixés pour satisfaire les appétits de nos clients. AGORA2R attache une grande importance à se fournir auprès de fournisseurs et producteurs bretons. - Vous participez et assurez le conditionnement de la production. (3500 couverts en moyenne par jour) - Vous pouvez être amené à basculer sur un poste différent en tant que tournant (conditionnement/production froide, livraison des repas sur nos sites extérieur...) - Vous contribuez à la mise en œuvre et à la bonne application des règles d'hygiène. - Horaire de 7h30 à 15h (30 minutes de pause). - Pas de travail le soir ni le weekend. - CE - Salaire sur 13 mois

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi

Templemars, 59, Nord, Hauts-de-France

Créée en 2009, CROC LA VIE est une société de Restauration Collective qui s'inscrit au cœur de l'Économie Sociale et Solidaire. Notre priorité : nourrir les tout-petits ! A taille humaine (47 personnes), nos équipes rassemblent des experts en nutrition, santé et pédagogie. Engagés pour une alimentation durable, respectueuse de notre planète et de ceux qui y vivent, nos matières premières sont 100% bio et les producteurs majoritairement locaux. VOTRE MISSION : Au sein de notre pôle production composé de 22 personnes, vous préparez les matières premières destinées à la préparation des repas, conditionnez les repas, préparez les commandes, nettoyez le matériel et les locaux, selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise. D'autres tâches peuvent vous être confiées selon les besoins de l'entreprise. VOS ACTIVITÉS PRINCIPALES : Avant la prise de poste : enfiler la tenue réglementaire et se laver les mains Nettoyer et désinfecter les fruits et les légumes Mettre en place (ingrédients, conditionnements, matériel, .) Aide à la préparation de certaines recettes (froides) Peser, remplir et thermosceller les barquettes Ranger les barquettes dans un ordre[...]

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Atelier insolite de cuisine végétale crue avec dégustation à la poterie Wehrling

Visites et circuits

Soufflenheim 67620

Du 04/06/2024 au 28/09/2024

Peggy de la poterie Wehrling et Laura de l'entreprise "Ramène ta Quetsche", vous proposent un atelier de cuisine végétal cru inédit ! Au programme : visite privée de l'atelier de confection suivi d'un atelier de cuisine sans cuisson à base de légumes, fruits bio de saison et d'autres surprises. Pour finir, au sein du jardin arboré, dégustation des mets dans la traditionnelle vaisselle en argile créée et choisie par la famille Wehrling. Nombre de places très limité. 04/06: Apéritif salé 20/06: Pâtisserie vivante 28/09: Réaliser son kimchi et l'accomoder Durée : 2h (environ) Inscription obligatoire sur www.poterie-wehrling.fr au plus tard 4 jours avant. Tarif adulte : 60€ Durée 2h dégustation comprise Animation maintenue en cas de mauvais temps : oui Age minimum conseillé : 11 ans Nombre de participants minimum 4, maximum 7

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Chef de Partie - Cuisinier H/F

Emploi Restauration - Traiteur, Tourisme - Loisirs

Phalsbourg, 57, Moselle, Grand Est

Start People, filiale du groupe USG People, recrute pour l'un de ses clients, Hôtel SPA 4*, un Chef de partie/Cuisinier H/F pour un poste en CDI basé dans le secteur de Phalsbourg. Vous aurez pour missions principales : - Gérer les achats et les stocks. - Vous assurer de la satisfaction de la clientèle. - Contribuer à l'élaboration des menus en respectant la Charte Bio et en favorisant les produits de proximité et les plantes de la forêt. - Travailler en coordination avec les autres services de l'établissement et participer aux réunions en l'absence du Chef de cuisine. - Etre garant(e) des règles d'hygiène. Type de contrat : CDI,...

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Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi

Tain-l'Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac&Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro. Dans le but de proposer une prestation de qualité à nos clients, nous recrutons notre Commis sommelier F/H qui aura la responsabilité du service des vins du restaurant bistronomique ainsi que la gestion de notre cave aux 1000 références. Ainsi, vous aurez pour missions : - Élaborer et mettre à jour la carte des vins en fonction des mets proposés par la Cheffe de cuisine, - Assurer le conseil et le service des vins (et boissons) auprès des clients selon leurs demandes, - Animer des dégustations privées dans le cadre de notre offre « Table du Chef », - Gérer la cave : allocations, commandes réception, stocks, budget, - Participer au service en salle lorsque nécessaire. Doté d'une première expérience similaire, vous souhaitez[...]

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Confiseur / Confiseuse

Emploi

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Vous serez formé(e) à la fabrication artisanale de bonbons traditionnels des Vosges (ingrédients BIO). Il vous sera également demandé de commenter les visites de l'atelier de fabrication (aptitudes commerciales) Une expérience en fabrication alimentaire est demandée (fabrication de confiseries et/ou chocolats, pâtisserie, cuisine, etc...) Travail physique, port de charges( sac de 20 kgs)

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Chef de partie

Emploi

Saint-Florent, 993, Haute-Corse, Corse

Hôtel 4* à St Florent (Haute-Corse). Ouverture Mai 2024. Cuisine de produits frais et bio, simple, précise et de qualité, à l'accent corse et méditerranéen. La carte changera au fil des envies et des saisons. Nous travaillerons beaucoup en direct avec petits producteurs de la région. Les vins seront 100% corses pour cette première saison. Nous sommes donc à la recherche de profils qui sont intéressés par ce projet, et qui souhaitent nous épauler dans cette aventure excitante. Les postes seront en continu, 2 jours de congés hebdomadaires, et logés si besoin. De Mai a Octobre. L'équipe en place est jeune et passionnée. les outils de travails neufs. N'hésitez pas à nous contacter pour des informations complémentaires.

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Responsable de salle

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l'œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l'objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Vous goûterez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre. POSTE A POURVOIR dès le 15 avril 2024 : EN TANT QUE Responsable de salle Vous serez Interlocuteur/trice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, lui offrir un service personnalisé et mémorable. Vous êtes Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Chef en charge de la Restauration. répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente. assurer et veille à la bonne prise en charge du client. offre un service[...]

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Sommelier / Sommelière

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Description de l'entreprise Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l'œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l'objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Vous goûterez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre. Mieux qu'une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. DESCRIPTION DU POSTE A POURVOIR dès le mois d'avril 2024 ! POSTE EN CDI 39H / SEMAINE * Rémunération 2 000 à 2 200 € NET selon votre expérience. * Repos lundi & mardi, service uniquement le soir mercredi, jeudi et vendredi, en coupure samedi et le dimanche seulement en saison. EN TANT QUE SOMMELIER : Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous proposez des accords mets et vins bien équilibrés,[...]

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Fromager / Fromagère

Emploi

Saint-André-de-Lancize, 48, Lozère, Occitanie

Vous avez un intérêt pour la transformation de lait et vous avez déjà travaillé en cuisine ou dans un environnement similaire. Nous recherchons un fromager(e) pour compléter notre équipe. Son activité principale sera à la fromagerie pour la transformation en lactique AOP Pélardon Bio, mais aussi autres lactiques et tommes de chèvre. La Belle Roche est une ferme diversifiée sur 80ha, située dans les Cévennes à 950m d'altitude dans le Parc National avec 80 chèvres alpines. Il est attendu du candidat de la rigueur, des capacités de mémorisation, d'observation, du respect des normes d'hygiène et enfin de l'autonomie et donc de la capacité à travailler seul en fromagerie mais aussi en équipe sur les autres activités. ***Le poste est à pourvoir dès maintenant ***

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi

Saint-Avé, 56, Morbihan, Bretagne

 nettoyage des chambres, entretient et désinfecte les sols, les murs, les toilettes, les salles de bains et tous les locaux des établissements  réfection des lits  responsabilité de la propreté et du rangement des mobiliers  respecter les règles de sécurité et les mesures de prévention des bio-contaminations  Il s'occupe de la préparation et de la dilution des produits d'entretien  Il doit aussi trier les déchets avant leur évacuation  responsabilité de la propreté de l'ensemble des locaux (salles, couloirs, lingerie.).  assure le service de table en salle (ou en chambre), la vaisselle et l'entretien du matériel de cuisine  aide aux repas à la demande du personnel soignant.  aide en cas de besoin l'aide-soignant dans certaines de ses fonctions (celles liées au confort du résident).

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Agent / Agente d'entretien/propreté de bureaux

Emploi

Pont-du-Château, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

La commune de PONT-DU-CHÂTEAU recrute Un Agent de service et d'entretien (H/F) à temps non complet 29 h 30 - Cadre d'emplois des Adjoints Techniques (Contractuel CDD) Entre le 8 juillet et le 31 août 2024 selon besoin Sous l'autorité du responsable du service éducation enfance jeunesse, l'agent de service et d'entretien effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des locaux des accueils de loisirs sans hébergement (ALSH) Le Colibri. Missions en période de vacances scolaires : - Entretien des locaux des accueils de loisirs sans hébergement (ALSH) situés au Colibri - Service de restauration à l'ALSH : préparation et mise en place du réfectoire, service, plonge, nettoyage de la cuisine et du réfectoire. Profil : - CAP agent de propreté et d'hygiène apprécié - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de bio nettoyage - Connaissance des gestes et postures de la manutention - Avoir le sens des responsabilités, capacité d'adaptation. - Connaissance du public enfant ; - Savoir travailler en équipe ; - Etre autonome dans l'exécution des tâches ; - Ponctualité, assiduité. Rémunération et conditions de travail : Emploi temporaire[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Plouguerneau, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de la cuisine du restaurant, servant 35 à 40 couverts par service et proposant des plats à base de produits locaux frais et bio suivant l'approvisionnement, vos missions : - Préparation et dressage de la salle de restaurant - Accueil des clients - Prise de commande - Service à table - Entretien de la salle de restaurant Service du midi et du soir : 12h-14h et 19h-22h environ - deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi) Le poste est proposé en CDI mais un CDD est envisageable suivant vos disponibilités - l'employeur est ouvert à toute proposition. Vous pouvez postuler par téléphone ou par mail

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Garçon limonadier / Serveuse limonadière

Emploi

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Hôtel Restaurant à Hyères, sur la plage des Pesquiers, un(e) serveur (se) limonadier pour la saison 2024. Nous proposons une cuisine élégante faite de produits frais, de saison, bio et locaux, dans une ambiance professionnelle mais très sympathique. Nous recherchons un(e) serveur(se) limonadier sachant faire preuve de professionnalisme et d'un bon esprit équipe. Horaires 8h00 à 11h00 et de 15h00 à 18h00. 36h/semaine avec 1 jour de congé par semaine. Pour votre candidature, merci de téléphoner ou de transmettre votre CV lelidobeach@gmail.com

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Chef de rang

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Depuis des générations, la famille Gleize prend soin de ce relais de poste du XVIIIe siècle. Les balcons et les jardins dallés sont l'œuvre de Jany, le dernier de la lignée. Côté cuisine, il réinvente la tradition des recettes provençales de Gabrielle, la grand-mère - un accent, des racines. Le sucré est l'objet de soins minutieux, en hommage à Pierre, le père, confiseur. Vous goûterez la délicieuse glace au miel de lavande servie dans sa ruche. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre. Mieux qu'une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur. EN TANT QUE CHEF DE RANG : Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle. Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients. Vous procèderez notamment aux différentes opérations de service et de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de votre hôtel. Vous serez en étroite collaboration avec la personne responsable de salle DIVERS: * POSTE EN CDD 39H[...]

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