Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière
Emploi Boucherie - Charcuterie
Bresse, 88, Vosges, Grand Est
Située au cœur des Hautes-Vosges, Du Pain Au Lard est une entreprise artisanale qui valorise le savoir-faire traditionnel, la convivialité et la qualité des produits du terroir. Notre structure regroupe une activité de boucherie-charcuterie, boulangerie et traiteur, animée par une équipe de 15 collaborateurs passionnés. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Boucher Étal pour renforcer notre équipe en magasin. Vos missions - Préparer, découper et mettre en valeur les pièces de viande en vitrine. - Réaliser les opérations de désossage, parage et portionnage. - Assurer la présentation attractive et le réassort de l'étal. - Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme. - Veiller à la fraîcheur, à la qualité et à la rotation des produits. - Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception des marchandises et au rangement. Profil recherché - Titulaire d'un CAP/BEP Boucherie ou expérience équivalente. - Bonne maîtrise des techniques de découpe et de préparation. - Sens du contact client et goût du travail en magasin. - Rigueur, autonomie et dynamisme. - Esprit d'équipe et sens de la présentation[...]
