Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Soler, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie
Le Bouillon des Halles, situé au cœur des Halles du Soler, recherche un(e) pizzaiolo / pizzaiola passionné(e) pour rejoindre son équipe. L'esprit du lieu : Le Bouillon des Halles, c'est une cuisine simple, généreuse et conviviale, élaborée à partir de produits frais et de saison. Dans une ambiance dynamique et chaleureuse, nous souhaitons proposer une cuisine authentique, avec une belle place accordée à la pizza et au savoir-faire de notre équipe. Au sein de la brigade, vous serez en charge du bon fonctionnement du poste pizza : - Préparer et réaliser les pâtes, sauces et différentes garnitures ; - Assurer la mise en place du poste avant chaque service ; - Façonner et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité ; - Veiller à la régularité et à la présentation des pizzas ; - Gérer efficacement les commandes pendant les services du midi et du soir ; - Maintenir votre poste de travail propre et organisé ; - Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Participer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe ; - Être force de proposition pour faire évoluer la carte et proposer de nouvelles recettes. Profil[...]
