
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1
Nous recherchons un BOULANGER 2 ans d'Expérience- Véhicule OBLIGATOIRE Mission principale Le boulanger-pâtissier assure la fabrication quotidienne des produits de boulangerie et de pâtisserie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité, afin de garantir la satisfaction de la clientèle. Activités et responsabilités -Boulangerie : Préparer et réaliser les pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage) Cuire les pains et viennoiseries Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits Gérer les levains et les matières premières -Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel Respecter les règles de sécurité alimentaire -Organisation et travail d'équipe : Planifier la production quotidienne Travailler en collaboration avec l'équipe Remonter les besoins en matières premières Compétences requises Savoir-faire : Maîtrise des techniques de base en boulangerie et pâtisserie Bonne connaissance des matières premières Capacité à respecter des recettes et des délais Savoir-être : Rigueur et sens[...]








































