Responsable de ligne de fabrication
Emploi Agroalimentaire
Louey, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Dans le cadre de notre activité de salaisons, nous recherchons un animateur de ligne pour accompagner une petite équipe (4/5 personnes) sur nos ateliers de réception, salage, panage et suivi des jambons tout au long du process de séchage et d'affinage. Rattaché(e) à la production, sous les directives du Chef d'équipe « PROCESS », vous veillez au bon déroulement des différentes opérations, au respect des consignes, à la qualité des produits et à la bonne réalisation des enregistrements nécessaires au suivi de fabrication, de qualité et de traçabilité. Missions principales: Animer une petite équipe au quotidien, en assurant les opérations de terrain, et le suivi des consignes - Suivre le process de réception, salage, panage et contrôle des jambons en cours de séchage et d'affinage. - Réaliser et vérifier les enregistrements de production, de suivi qualité et de traçabilité. - Détecter rapidement les anomalies, alerter et participer à la résolution des problèmes rencontrés. - Veiller au respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité et de bon fonctionnement des postes. - Participer à l'organisation du travail et à la coordination des activités. - Garantir un environnement[...]
