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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Activités principales : Production culinaire Préparer les tapas chaudes et froides Réaliser les mises en place quotidiennes Assurer les cuissons, dressages et envois Garantir la fraîcheur et la qualité des produits Participer à la création et à l'évolution de la carte Gestion des produits : Réceptionner et contrôler les marchandises Assurer le stockage et la rotation des produits Veiller à limiter les pertes et le gaspillage alimentaire Suivre les stocks et signaler les besoins de commande Hygiène et sécurité : Respecter les normes HACCP Maintenir la cuisine propre et organisée Contrôler les températures et la traçabilité Respecter les règles de sécurité alimentaire Travail d'équipe Collaborer avec le service en salle et le bar Participer à la bonne ambiance et au bon fonctionnement du service Compétences requises Savoir-faire : Maîtrise des techniques culinaires de base Bonne connaissance de la cuisine espagnole et des tapas Capacité à gérer un service dynamique Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Savoir-être : Esprit d'équipe Rigueur et autonomie Créativité et passion pour la cuisine Sens du détail et de la présentation Bonne gestion du stress Profil recherché[...]

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Aide de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Manpower AGEN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, 1 Plongeur du matériel industriel (H/F) Vos missions : - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel en cuisine industrielle de plats préparés en usine agroalimentaire - Effectuer la plonge en environnement industriel, avec des volumes importants - Utiliser et manipuler les produits chimiques d'entretien dans le respect des procédures de sécurité - Identifier les produits utilisés et appliquer les protocoles adaptés - Veiller à maintenir un environnement de travail propre, sécurisé et conforme aux normes en vigueur - Respecter strictement les règles d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Conditions de travail: - Activité de plonge industrielle avec des volumes importants à traiter - Manutention régulière (bacs, matériels, équipements) - Port de charges important répété tout au long du service - Travail nécessitant de maintenir une cadence constante dans un environnement exigeant - Environnement de travail chaud, avec un rythme soutenu Horaires: - travail possible le dimanche - 3x8 Le profil - Connaissance des produits chimiques de nettoyage en milieu industriel apprécié[...]

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Professeur(e) d'enseignement technique et pratique

Emploi Enseignement - Formation

Magny-les-Hameaux, 78, Yvelines, Île-de-France

Association Ferme Ecole Graines d'Avenir. Notre école de production prépare des jeunes de 14 à 19 ans aux diplômes de CAP Primeur et Titre Professionnel Ouvrier Horticole. L'enseignement est composé de 2/3 de pratique et 1/3 de théorie ; selon le principe du « faire pour apprendre ». Nous vendons notre production auprès de clients particuliers et professionnels. En septembre, nous démarrons une nouvelle formation innovante, pour des élèves déjà titulaires d'un CAP. Elle se nomme Certificat de Spécialisation vendeur-conseil en alimentation & attestation « de la graine à l'assiette ». En parallèle, notre offre clients s'enrichit : buffets végétaux, plats à emporter et transformation-conserves de légumes bios. Activités principales -Former des jeunes en vue de l'obtention de leur diplôme et de leur attestation professionnelle. -Garantir la production des ateliers cuisine, animations traiteur au marché, plats à emporter, ; gérer les relations clients et fournisseurs ; garantir la mise en œuvre par tous de toutes les règles d'hygiène et de sécurité. -Préparer et animer les séances de formation auprès des jeunes dans le respect du référentiel de la Certificat de Spécialisation.[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Valenton, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Vous aimez la polyvalence de votre métier et souhaitez contribuer au bien être et confort de nos résidents/patients Vous êtes au bon endroit Au sein de la résidence les Pastoureaux, nous recherchons avant tout des personnes engagées et enthousiastes pour rejoindre nos équipes et exercer à nos côtés une mission porteuse de sens. Vous êtes une personne alerte, multitâches en capacité de comprendre les enjeux de la nutrition contribution de l'alimentation dans le suivi du risque de la dénutrition chez la personne. Vous êtes au bon endroit. Activités Principales: Manipulation des denrées alimentaires 1) Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock- 2) Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage.) - 3) Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime - 4) Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif (assaisonnement). Rectifier si besoin - 5) Participer[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Poste de chef de cuisine Mission principale : - Gestion de la cuisine : Superviser et coordonner les activités culinaires, garantir la qualité et la conformité des plats. - Création de menus : Concevoir des menus innovants en fonction des saisons, des tendances et des attentes des clients... Compétences requises : - Connaissances techniques : Maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène - Sens de l'organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément. Expérience de 3 ans sur poste similaire Restaurant La Gargouille à Rodez

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Plogoff, 29, Finistère, Bretagne

Le restaurant de burgers au feu de bois, Le Flambé, à Plogoff recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour la saison estivale. Vous serez au cœur de l'expérience client, en offrant un service de qualité et en contribuant à la satisfaction des visiteurs. Ce poste est idéal pour ceux qui aiment travailler dans un environnement convivial. Missions principales - Confection des sandwiches et préparations simples - Aide à la production en cuisine - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Nettoyage et entretien du poste de travail, de la cuisine et du matériel - Gestion quotidienne de la propreté et de l'organisation de l'espace cuisine - Participation à la réception et au rangement des marchandises Profil recherché - Sérieux(se), dynamique et organisé(e) - Autonome et capable de travailler en équipe - Sens des responsabilités et de la propreté - Une première expérience en restauration ou en cuisine est un plus, mais débutant(e) motivé(e) accepté(e) Conditions - Contrat saisonnier - Période : début juillet à fin aout - Temps de travail : 35 heures par semaine - Travail possible les week-ends et jours fériés selon l'activité -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gonds, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier en collectivité à LES GONDS - 17100. Le contrat proposé est un intérim de 2 mois, avec possibilité de prolongation. Une expérience de 2 à 5 ans dans le domaine et un diplôme de BEP/CAP sont requis. En tant que cuisinier en collectivité pour notre client spécialisé dans la restauration collective à LES GONDS - 17100, vos missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe - Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires - Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine Ce poste en intérim pour une durée de 2 mois avec possibilité d'une embauche en CDI à l'issue de la mission. Taux horaire : 12,30EUR brut/heure Pour ce poste de cuisinier en collectivité, nous recherchons un candidat possédant les compétences et formations suivantes : - Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la restauration collective - Diplôme de BEP/CAP en cuisine - Bonne connaissance des normes d'hygiène[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Venaco, 993, Haute-Corse, Corse

Vous réaliserez les activités suivantes : Assurer la plonge vaisselle et batterie (cuisine / salle) avec rapidité et efficacité Maintenir un poste de travail propre, organisé et opérationnel Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP Participer au nettoyage des cuisines et des zones de stockage Aider l'équipe cuisine selon les besoins : - épluchage, lavage de légumes - Petites préparations simples - Rangement des livraisons Être capable de travailler en rythme pendant les services Savoir gérer la pression et rester fiable même dans les moments intenses Vous êtes : Rigoureux(se), ponctuel(le) et volontaire Rapide, endurant(e) et efficace Une personne fiable avec un bon esprit d'équipe Respectueux(se) des consignes et du matériel Motivé(e) à apprendre et à évoluer dans un univers cuisine Prise de poste début juin 2026. Poste non logé.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Paillotte du Scudo recherche 1 commis de cuisine / saladier : Poste à pourvoir pour la saison estivale Jusqu' à mi-septembre. Vous travaillerez avec un chef de cuisine et un second dans un restaurant situé au bord de la mer sur la Route des Iles Sanguinaires. 2 services par jour, une demi-journée de repos. Moyen de locomotion indispensable car mal desservi par les transports en commun. De 50 à 100 couverts en fonction de l'activité saisonnière Pas de logement

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Econome en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Aix-les-Bains, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du développement de son activité restauration, l'Entreprise Adaptée Le Chantemerle recherche un(e) Économe / Magasinier(ère) pour sa cuisine centrale produisant environ 1 000 repas par jour en liaison froide. Sous la responsabilité du Chef de Production et du Responsable du Pôle Restauration, vous assurez la gestion opérationnelle des stocks et des approvisionnements de la cuisine centrale. À ce titre, vos principales missions seront : - Passer les commandes auprès des fournisseurs ; - Réceptionner et contrôler les marchandises ; - Assurer le rangement et le stockage des produits dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité ; - Effectuer les sorties de marchandises nécessaires à la production quotidienne ; - Veiller à la bonne gestion des stocks et des inventaires ; - Contrôler les DLC, la rotation des produits et le respect de la chaîne du froid ; - Participer au bon fonctionnement logistique de la cuisine centrale ; - Assurer le suivi administratif lié aux commandes et aux réceptions. - Expérience sur un poste similaire en restauration collective, cuisine centrale ou secteur agroalimentaire appréciée ; - Bonne connaissance des règles d'hygiène[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Faucon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un commis de cuisine pour notre camping à Faucon, lieu offrant une expérience de vacances en pleine nature avec des hébergements confortables et une gamme d'activités pour tous les âges. Notre restaurant propose une cuisine variée et savoureuse, préparée avec des ingrédients frais et locaux. Type de contrat : CDD Saisonnier Juillet-Août Horaire de travail : Restauration uniquement le soir Durée hebdomadaire : 35h/semaine Repos : 1,5 jour de repos par semaine Missions principales : - Préparation et cuisson des plats selon les menus établis - Confection des pizzas (formation en interne) - Confection des salades Profil recherché : - Débutants bienvenus si motivés (idéal étudiant) - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Environnement dynamique et convivial

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bar-sur-Aube, 10, Aube, Grand Est

OFFRE D'EMPLOI - CUISINIER SPÉCIALISÉ EN CUISINE ASIATIQUE / CAMBODGIENNE Prise de poste : Dès que possible Description du poste : Nous recherchons un cuisinier spécialisé en cuisine asiatique traditionnelle, avec une expérience particulière dans la préparation de spécialités cambodgiennes et asiatiques. Le candidat devra notamment : - préparer les plats traditionnels asiatiques et cambodgiens, - maîtriser les techniques de cuisson wok, - assurer la préparation des sauces et bouillons traditionnels, - gérer les approvisionnements et le respect des normes HACCP, - participer à l'élaboration de la carte. Profil recherché : - expérience significative en cuisine asiatique traditionnelle, - autonomie et rapidité d'exécution, - maîtrise des techniques spécifiques de cuisine asiatique, - capacité à travailler en équipe. Conditions : - salaire selon expérience et convention collective HCR, - repas inclus, - 2 jours de repos hebdomadaires, - horaires : service en coupure du mardi au samedi, selon l'activité du restaurant. Service du midi : 10h30 à 13h30 Service du soir : 17h00 à 21h00 Amplitude horaire adaptée au secteur de la restauration traditionnelle[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Au sein de notre restaurant Bo Tannique ouvert en Mars 2026, nous recherchons un commis de cuisine H/F Vos activités seront les suivantes : Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service POSTE NON LOGE

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un(e) cuisinier(ère) à POITIERS - 86000 en CDI. Vos missions : -Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques -Assurer la mise en place et le service -Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) -Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine -Travailler en équipe dans un environnement de restauration collective Conditions : -CDI à pourvoir rapidement -Horaires variables selon planning - Avantages en nature / repas et primes diverses -Expérience en cuisine collective ou traditionnelle souhaitée -Rigueur, autonomie et sens de l'organisation -Esprit d'équipe -Bonne maîtrise des règles HACCP Vous aimez cuisiner et souhaitez vous investir durablement en restauration collective ? Envoyez nous votre candidature dès maintenant !

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Mandelieu-la-Napoule, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

OFFRE D'EMPLOI - PLONGEUR EN RESTAURATION TOURNANT POLYVALENT (H/F) Restaurant : Le Néapolis Lieu de travail : Mandelieu-la-Napoule Type de contrat : CDD saisonnier Durée : Jusqu'au 31 octobre Rémunération : 1 800 € nets par mois Prise de poste : Immédiate Description du poste Le restaurant Le Néapolis recherche un(e) Plongeur(se) en restauration tournant(e) polyvalent(e) afin de renforcer son équipe pour la saison. Sous la responsabilité du chef de cuisine et de la direction, vous participez au bon fonctionnement du restaurant en assurant les missions de plonge et diverses tâches de soutien aux équipes de cuisine et de salle. Vos missions Assurer le nettoyage de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du matériel de cuisine. Maintenir la propreté des postes de travail et des locaux de plonge. Apporter une aide ponctuelle aux équipes de cuisine dans le respect des consignes. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Intervenir de manière polyvalente sur différents postes selon l'activité du restaurant. Profil recherché Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e). Esprit d'équipe et sens de l'organisation. Capacité à travailler dans un environnement[...]

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Agent hospitalier / Agente hospitalière

Emploi Social - Services à la personne

Pierrefort, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'EHPAD la Mainada recherche un agent des services hospitaliers pour des missions de ménage et de cuisine. Le poste est à pouvoir immédiatement. Implantation : - Hébergement de personnes âgées en perte d'autonomie dans l'accomplissement des gestes de la vie quotidienne et dont l'état de santé nécessite un accompagnement médical et paramédical - L'établissement est situé dans le Cantal à Pierrefort (30 Km au sud de Saint-Flour). - L'EHPAD « la Mainada » est un établissement public autonome dédié à la prise en charge de personnes âgées dépendantes accueillant 70 résidents sur 3 niveaux et d'un SSIAD de 44 places sur le secteur de Pierrefort et de Chaudes-Aigues. Conditions de travail : Aucun diplôme Horaires : 13h30-21h00 8h30-16h00 7h30-15h00 Travail un week-end sur deux, rémunération grille de la fonction publique hospitalière Missions générales ménage : Assurer le nettoyage, la désinfection et le rangement de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux de restauration, et participer aux activités de cuisine dans le cadre de la polyvalence, dans le respect strict des règles d'hygiène alimentaire, de sécurité et de dignité des[...]

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Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Clohars-Carnoët, 29, Finistère, Bretagne

Caro et Francesco Traiteur est une entreprise familiale. Dans le cadre d'un surcroît d'activité, nous recherchons une personne pour nous aider en cuisine à la plonge et à l'épluchage de légumes. Vous effectuerez le prélavage des ustensiles de cuisine à la main avant le lavage automatique à la machine. Vous pourrez aider à l'épluchage des légumes et à la préparation des entrées froides. Vous effectuerez le nettoyage du labo en fin de journée. Un dimanche sur deux, vous nous aiderez au nettoyage et à la désinfection complète du magasin. Vous travaillez du mardi au samedi (amplitude horaire de 15h30 à 19h30) et un dimanche sur 2 de 10h à 14h. Poste à pourvoir du 3 juillet au 3 octobre 2026.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Caylar, 34, Hérault, Occitanie

Mission principale du poste: Nettoyage des ustensiles de cuisine, du sol. Maintien du niveau de propreté en cuisine. Assister le chef à la préparation des ingrédients. Assister le chef pendant le service à dresser les assiettes. Activités du poste: Nettoyage et rangement du matériel de cuisine Préparation des ingrédients pour les burgers Aider le chef à la mise en place en cuisine Connaissances/compétences requises: Savoir travailler en équipe Rapidité d'exécution Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Être organisé Contrat saisonnier (Juillet et Aout) à temps plein 35h par semaine. Horaire en continu.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Blainville-sur-Mer, 50, Manche, Normandie

Voici une annonce dynamique, structurée et valorisante pour le poste de plongeur, calquée sur le même modèle que la précédente. Vos Missions : Au sein d'une brigade de cuisine passionnée et dans une ambiance dynamique, vous êtes le garant de la propreté et du bon fonctionnement du restaurant. Vos missions principales seront : La plonge : Assurer le nettoyage et le dégraissage de la vaisselle, des couverts, de la verrerie et de la batterie de cuisine (matériel lourd). L'hygiène : Entretenir, ranger le matériel et nettoyer les locaux de la cuisine en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène HACCP. L'aide en cuisine (Polyvalence) : Selon l'activité, participer à la préparation des matières premières (épluchage, découpe) et au dressage des entrées ou des desserts.

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Cuisiniste

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lons, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Batiman Paybou est un acteur reconnu de l'aménagement de l'habitat. Dans le cadre de son développement, nous renforçons notre équipe commerciale. Votre mission Vous développez votre activité via : - Accueil et transformation des clients en showroom - Prospection locale - Exploitation des leads entrants - Travail et animation du fichier clients Votre rôle : - Concevoir des projets cuisine personnalisés - Réaliser les devis et conclure les ventes - Suivre les projets de A à Z (commandes - suivi chantier) - Développer votre portefeuille clients Profil recherché - Expérience en vente BtoC de cuisine ou aménagement intérieur - Capacité à gérer un cycle de vente complet - Sens du conseil et du service - Organisation et autonomie Rémunération et moyens - Rémunération attractive non plafonnée : Fourchette indicative de 30K€ à 50K€ bruts annuel - Fixe + commissions dépendant du chiffre d'affaires et de la qualité des ventes - Véhicule de société - Téléphone portable et ordinateur

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous rêvez de travailler au cœur de la majestueuse Vallée de Chamonix-Mont-Blanc ? Intégrez notre équipe et profitez d'une expérience professionnelle unique dans un cadre exceptionnel ! Rejoignez notre établissement historique, rénové en juin 2024 ! Avec ses 69 chambres modernes, sa salle de réunion, son espace bien-être (sauna&hammam) et son bar restaurant convivial, nous recrutons pour la saison d'été, de mi juin à fin septembre 2026. Pourquoi nous rejoindre ? - Rythme de travail avantageux pour un parfait équilibre entre vie professionnelle et personnelle. - Planning fixe avec jours de congés consécutifs. - Mutuelle pour assurer votre bien-être. - Un environnement de travail chaleureux et un cadre naturel exceptionnel. - Possibilité de mise a disposition d'une chambre Vos activités principales : - Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts, ainsi que de tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs) ; - Assurer le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres froides et des offices ; - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements) ; - Réceptionner[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Sales, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La commune de Sales (74150) recherche pour ses services périscolaires un(e) agent polyvalent(e) en cuisine et surveillance des enfants. Type de poste : Ouvert aux fonctionnaires (Catégorie C, Filière Technique) ou aux contractuels (CDD du 26.08.2026 au 31.07.2027) Prise de poste : 26 août 2026 Lieu de travail : Cantine scolaire - 15 chemin des Écoliers, 74150 SALES Vos Missions Principales Sous l'autorité de la responsable des services périscolaires, votre activité se partagera entre la cuisine/l'entretien (90 %) et la surveillance des enfants (10 %). Confection et service des repas : Préparation des matières premières (laver, éplucher, couper, cuire), remise en température, service des repas dans le respect des règles d'hygiène et vigilance face aux Protocoles d'Accueil Individualisés (P.A.I.). Entretien et hygiène : Nettoyage, plonge et désinfection de la cuisine, du réfectoire et du matériel. Entretien du linge de cuisine. Gestion des approvisionnements et suivi rigoureux de la méthode HACCP. Animation et encadrement : Surveillance des enfants durant la pause méridienne et encadrement à la garderie du soir. Gestion administrative : Suivi des inscriptions/désinscriptions[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Cuisinier (H/F) en intérim à NIORT (79000), à temps plein en journée, dès que possible pour une durée d'une semaine (renouvelable). Vous intégrez une entreprise de restauration attachée à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène, au sein d'une brigade à taille humaine. Vous participez à la préparation quotidienne des repas, de la mise en place au dressage, en garantissant la constance du goût, la présentation et le respect des fiches techniques. Vos missions : préparer entrées, plats et garnitures, réaliser les découpes et cuissons (notamment des viandes), élaborer et ajuster les sauces, effectuer les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques, utiliser correctement le matériel de cuisine et soigner le dressage des assiettes. Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP, assurez le nettoyage et le rangement de votre poste, contribuez au suivi des stocks (contrôle des livraisons, rotation, réassort) afin de garantir un service fluide, régulier et de qualité. La rémunération est définie selon la grille en vigueur et votre expérience, dans le cadre d'un contrat d'intérim en horaires de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Epesses, 85, Vendée, Pays de la Loire

Domaine touristique 4 - restauration familiale et événementielle Votre mission Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations et de la satisfaction client , tout en contribuant au rayonnement et à l'image du Domaine. Vos responsabilités Production culinaire - Garantir une production fluide et régulière en période de forte affluence - Superviser les cuissons, dressages et envois Gestion & logistique - Optimiser les stocks et gérer les commandes fournisseurs - Réduire le gaspillage et assurer la rotation des produits (FIFO) - Veiller au bon fonctionnement du matériel et avertir si besoin d'interventions de maintenance Hygiène, sécurité & qualité - Garantir l'application stricte des normes HACCP - Assurer la tenue des registres obligatoires (températures, DLC, traçabilité) - Maintenir une cuisine propre et organisée en permanence Relation client & image du Domaine - Contribuer à l'excellence de l'expérience client par une cuisine soignée et constante - Participer à la création et à l'animation d'événements culinaires (soirées à thème, buffets, barbecues, brunchs, dégustations locales.) - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle ________________________________________ Profil[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Trébeurden, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le Restaurant Les Chandelles a le plaisir de vous proposer un poste de Plongeur pour la saison 2026, au sein de notre établissement bistronomique situé à Trébeurden. Contrat saisonnier Durée : mi juin 2026 → fin octobre 2026 Temps plein Horaires organisés selon l'activité, avec repos légaux Missions principales: Lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Nettoyage et maintenance des zones de plonge Participation au nettoyage de la cuisine et des espaces liés Gestion correcte des machines de plonge (lave-vaisselle, lave-batterie) Tri et rangement de la vaisselle propre Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Soutien ponctuel aux équipes cuisine en fonction du service Vous pouvez me contacter directement par téléphone au 0698896115, Mr Attia, chef de cuisine. Poste ouvert aux débutants et tous profils motivés pour le poste

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brest, 29, Finistère, Bretagne

Adecco recrute pour son client, acteur de la restauration, un commis de cuisine (H/F) en intérim à temps plein à Brest - Préparation des denrées (épluchage, taillage, découpe, garnitures) et réalisations de préparations de base selon les consignes du/de la cuisinier-e. - Mise en place du poste avant service, participation au dressage soigné des assiettes. - Application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire. - Nettoyage et rangement du poste, des ustensiles et équipements après utilisation. - Utilisation adaptée des couteaux et matériels (plonges, fours, plaques, équipements de préparation) et signalement des anomalies. - Contribution à la limitation du gaspillage, au respect des quantités et au maintien d'un rythme compatible avec le service. Contrat : mission d'intérim de deux semaines, temps plein, horaires de journée, prise de poste dès le 8/06 Une première expérience en cuisine est demandée. La motivation, le sérieux et le respect sont des qualités essentielles. Vous êtes organisé-e, fiable, appréciez le travail en équipe et savez garder votre calme en période de forte activité. Vous suivez les procédures, appliquez des règles d'hygiène[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Lussault-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Qui est-on ? Bul' de Mômes est une association d'animation rurale, intergénérationnelle et d'éducation à l'environnement. Nous sommes reconnus et nous nous revendiquons de l'éducation populaire. Une équipe permanente gère à l'année un service jeunesse, un Espace de Vie Sociale et un service d'éducation à l'environnement. L'été, ce dernier ouvre un ALSH de Plein Air destiné aux 6-15 ans. Cet ALSH, « PrioriTerre », prend vie sur le terrain de l'association Pôle XXI à Lussault-sur-Loire. Cela ressemble à : un terrain boisé à l'orée duquel se trouve une plaine, sur laquelle on trouvera un bâtiment éco-construit et un Algeco fraichement rénové. Puis avant l'été, l'équipe d'animation et de nombreuses et nombreux bénévoles installent barnums, yourte, cabanes et du mobiliers en bois et cordes lors d'un chantier participatif. Un autre a lieu à la fin de l'été pour tout démonter et ranger l'espace. Entre les deux, nous accueillons des enfants pour leur faire vivre dse grandes vacances hors du commun. Nos intentions pédagogiques - éveiller la curiosité des enfants envers la nature - sensibiliser à l'écologie en proposant des activités de découverte de l'environnement naturel proche, -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Trept, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Bar-restaurant-glacier situé en bordure de lac, en face d'un camping ****, recrute son équipe de renforts pour la saison estivale 2026. Dans un cadre sympathique et une ambiance décontractée mais TRES sérieuse, vous rejoindrez une équipe, dynamique, et motivée en place à l'année. Recherche :Commis(e) de cuisine / plonge de suite à fin Septembre. 1650 € net, primes incluses 35H/semaine. Travail 1 Weekend sur 2. Une semaine à 5 jours , une semaine à 4 jours. Organisation - Rapidité et rigueur - Respect des règles d'hygiène - Sens du travail en équipe. Débutant(e) accepté(e) si vous avez travaillé dans une cuisine à débit. CLIENTÈLE Mixte : habitués + touristes (camping) - Activité soutenue le soir et le week-end CONDITIONS & AVANTAGES : Contrat saisonnier 35h, pointage - Cadre de travail au bord de l'eau -Restaurant dynamique avec animations -Possibilité d'hébergement en tente ou bungalow (toutes les conditions sont dans le formulaire) - Emplacement camping possible si équipé Être disponible sur toute la période. Postuler par le site de l'employeur. Tous les détails et les inforamtions sont sur le formulaire de recrutement sur : www.lakerestaurant.fr/recrutement Merci[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Cerisy-la-Salle, 50, Manche, Normandie

Poste du 13 juillet au 23 août 2026 Dans le cadre d'un remplacement, vous viendrez en renfort de l'équipe en cuisine au sein de notre EHPAD. Vos principales missions seront les suivantes : Production culinaire : Participation aux activités de production culinaire, notamment la mise en barquette, en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Entretien et nettoyage : Assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien des matériels de restauration et des espaces de travail. Respect des normes : Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément à la réglementation en vigueur. Horaires de travail : 7h00 à 14h00 - travail le week-end Profil recherché : Expérience en cuisine collective ou en restauration appréciée. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est particulièrement adapté aux étudiants en recherche d'un emploi saisonnier.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Présentation du restaurant Enni Udon est un restaurant japonais spécialisé dans la cuisine japonaise traditionnelle. Notre clientèle est composée à la fois d'une clientèle locale française ainsi que d'une clientèle internationale incluant des visiteurs étrangers parlant notamment anglais, chinois et japonais. Dans le cadre du développement de notre activité et afin d'assurer une qualité de service adaptée à notre clientèle internationale, nous recherchons un(e) serveur(se) polyvalent(e). Missions : - Accueil et service des clients - Présentation du menu et conseil sur les plats et boissons - Gestion des encaissements et tenue de caisse - Service des plats et aide simple au dressage - Nettoyage du restaurant et participation aux ouvertures et fermetures - Accueil et communication avec une clientèle internationale - Coordination quotidienne avec l'équipe de cuisine Profil recherché : - Sens du service et communication professionnelle - Intérêt pour la culture et la cuisine japonaise - Esprit d'équipe - Capacité à travailler dans un environnement dynamique Compétences linguistiques : Pour des raisons liées à l'organisation du travail et aux besoins de la clientèle[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Enseignement - Formation

Langueux, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'école de Saint Ilan située à Langueux dans les Côtes d'Armor est une école spécialisée dans les domaines de l'horticulture, du paysage et du commerce. Nous sommes à la recherche d'un aide-cuisinier. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée à temps plein à compter du 24/08/2026. Horaires de travail : du lundi au jeudi de 7h30 à 14h30 et de 18h30 à 20h30 le vendredi de 7h30 à 14h30 Mission: Cœur de fonction : L'aide-cuisinier assiste le cuisinier dans la préparation des repas (400 repas le midi et 180 repas le soir), la gestion du service , la plonge, le rangement et le nettoyage de la cuisine. Champs d'activité : - Préparation des repas : entrées (4 différentes par repas) et desserts (4 différents par repas) - Participation au service ; - Entretien des locaux. - Participation à la plonge Profil du candidat: - CAP cuisine ou CAP cuisine collective - Connaissances HACCP - Capacités à suivre une recette de cuisine - Capacités à suivre une cadence - Capacités à travailler en équipe

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Combs-la-Ville, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client basé à Combs La Ville (77380), spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un cuisinier H/F en CDI Vos missions seront : - Respecter les consignes et procédures en vigueur. - Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer, cuisiner et assembler les entrées, plats et desserts selon les menus établis. - Contrôler les températures, la traçabilité et les DLC. - Veiller au nettoyage et à la désinfection des ustensiles, plans de travail et locaux culinaires. - Collaborer avec le chef de cuisine, les commis, les agents et le personnel de service. Horaires : 4H00 - 12H00 / 6H00 - 14H00 Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Vous justifiez d'une expérience de 2 à 5 ans en cuisine, idéalement[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour l'un de ses clients un-e Cuisinier (H/F) en intérim à NIORT (79000), à temps plein en journée, pour les mois de Juillet et d'Aout 2026. Vous intégrez une entreprise de restauration attachée à la qualité des préparations et au respect des normes d'hygiène, au sein d'une brigade à taille humaine. Vous participez à la préparation quotidienne des repas, de la mise en place au dressage, en garantissant la constance du goût, la présentation et le respect des fiches techniques. Vos missions : préparer entrées, plats et garnitures, réaliser les découpes et cuissons (notamment des viandes), élaborer et ajuster les sauces, effectuer les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques, utiliser correctement le matériel de cuisine et soigner le dressage des assiettes. Vous appliquez rigoureusement les normes HACCP, assurez le nettoyage et le rangement de votre poste, contribuez au suivi des stocks (contrôle des livraisons, rotation, réassort) afin de garantir un service fluide, régulier et de qualité. Vous avez à coeur de remplir vos missions dans une Ephad. La rémunération est définie selon la grille en vigueur et votre expérience, dans le cadre[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Bonchamp-lès-Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) Traiteur Événementiel Vous aimez cuisiner, créer, travailler sur des événements variés et voir le résultat de votre travail directement chez les clients ? Notre entreprise de traiteur événementiel est en pleine croissance et recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour renforcer son équipe. Vos missions Préparation et réalisation de cocktails, buffets, repas assis et prestations événementielles Participation à la création de nouvelles recettes et présentations Gestion des productions dans le respect des normes d'hygiène HACCP Préparation des commandes et mise en place des événements Vous évoluerez sous la responsabilité du chef et des seconds de cuisine Participation ponctuelle aux prestations sur site en autonomie selon profil Profil recherché Formation en cuisine ou expérience significative Dynamique, organisé(e) et autonome Passionné(e) par les produits de qualité et le travail bien fait Esprit d'équipe indispensable Une expérience en traiteur ou événementiel est un véritable plus Ce que nous proposons Une activité variée, loin de la routine de la restauration traditionnelle Une équipe à taille humaine Horaires variables[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Bretignolles-sur-Mer, 85, Vendée, Pays de la Loire

Description du poste Le centre de vacances et camping des Gatinelles sont un lieu de vie, d'accueil et de partage, accueillant des groupes variés tout au long de l'année. Dans ce cadre, une attention particulière est portée à la qualité de l'accueil et des repas proposés. Au sein de l'équipe cuisine, renforcée pour la saison d'un-e Second-e de cuisine, vous intervenez sur le pilotage et participez au bon fonctionnement du service dans un cadre organisé et structuré. CDD de 4 mois de juin à septembre (prolongation possible en fonction de l'activité et de la disponibilité) Salaire à partir de 1950€ , négociable selon profil Logement possible sur place Missions - Élaboration des menus (respect des régimes alimentaires, coûts) - Production culinaire (préparation des repas en volume) - Dressage en fonction des plans de tables (service au plat la majorité du temps, parfois à l'assiette lors de réceptions) - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Réception et stockage des marchandises - Suivi des stocks et commandes Profil recherché - Expérience en cuisine exigée - Expérience en restauration collective appréciée - Connaissance des normes HACCP -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous pourrez évoluer en qualité d'apprenti de commis de Cuisine (H/F) au sein d'un établissement situé à Porto-Vecchio. Vous évoluerez sous la direction d'un maitre de stage en entreprise. Publics pouvant bénéficier d'un contrat d'apprentissage : => Publics de 16 à 29 ans (de 15 ans si le mineur a terminé le premier cycle secondaire). => 30 ans si le contrat est conclu dans l'année suivant : - un précédent contrat d'apprentissage et conduit à un niveau de diplôme supérieur ou complémentaire ; - la rupture du contrat pour des causes indépendantes de la volonté de l'apprenti (dont notamment l'inaptitude physique temporaire, la cessation d'activité de l'entreprise, la faute de l'employeur ). => Sans limitation d'âge : personnes reconnues travailleurs handicapés ou créatrices d'entreprise. Salaire : % du SMIC selon âge de l'apprenti(e). L'apprentissage en alternance assure aux jeunes de 15 à 29 ans une formation débouchant sur un diplôme ou un titre professionnel tout en acquérant une expérience professionnelle . Les contrats de travail sont de 35h avec une rémunération variant en fonction de l'âge de l'apprenti, de la convention[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Ferté-Saint-Aubin, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Notre Restaurant Gastronomique est à la recherche d'une personne dynamique, motivée et avec un esprit d'équipe pour rejoindre notre équipe en cuisine. La plonge du restaurant va être votre mission principale. Mais vous serez sur un poste avec une grande polyvalence. Vous allez être en charge de plusieurs missions: - Assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux - Veille au bon rangement du matériel en plonge et dans les réserve - Gère la marche en avant - Assure la propreté des locaux de cuisine - Contrôle l'état du matériel de plonge Vous aimez travaillez en équipe, et vous possédez une première expérience dans le métier. De plus, si vous aimez varier vos activités, envoyez votre CV. Poste en coupure. Travail le weekend.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Plounéour-Brignogan-plages, 29, Finistère, Bretagne

Dans un cadre unique entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, notre maison est un bout de paradis et propose des expériences professionnelles riches et variées. On y retrouvera un hôtel 4*, un restaurant, un bar, un salon de thé et un espace bien être. Notre maison offre une multitude de possibilités d'expériences à ses équipes tout en gagnant en compétences dans une atmosphère conviviale. Notre culture repose sur des valeurs humaines de passion de nos métiers de convivialité qui font de notre destination un lieu unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs. ENVIE DE REJOINDRE L'AVENTURE ? NOUS RECHERCHONS DES PERSONNES MOTIVEES ET PASSIONNEES Vos missions principales . Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité de la maison. - Assurer toutes les préparations inhérentes au poste en respectant les instructions des recettes - Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et des locaux - Assister les membres de la brigade dans la préparation et la mise en place des recettes ainsi qu'au moment de l'envoi pendant[...]

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Cuisinier / Cuisinière en tannerie-mégisserie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Amnéville, 57, Moselle, Grand Est

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un cuisinier pour rejoindre son équipe à Amnéville Les Thermes - 57360.- Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaboration à l'élaboration des menus avec l'équipe en place - Gestion des stocks et des commandes nécessaires - Entretien et nettoyage des équipements et des locaux de la cuisine - Respect des consignes du chef de cuisine et contribution à la bonne ambiance de travail Salaire horaire entre 12.02EUR et 13EUR pour un contrat en CDI de 35 heures par semaine. Compétences et formations attendues : - Expérience de 1 à 2 ans dans un poste similaire - Diplôme de type BEP/CAP en cuisine Rejoignez une équipe dynamique et passionnée au sein d'une entreprise spécialisée dans la restauration, et participez à la création de plats savoureux et de qualité pour satisfaire une clientèle exigeante.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jonchery, 52, Haute-Marne, Grand Est

Dans une équipe de 3 personnes, vous serez chargé de la préparation des plats (salade, pluche des légumes, desserts.....)ainsi que la plonge et l'entretien de la cuisine. Vous aurez la capacité à travailler en autonomie. Travail en coupure et le dimanche de 10h à 14h par roulement (libre un week-end sur deux).Travail le mardi, mercredi, jeudi ,vendredi de 9h à 15h et le samedi de 18h à 24h environ (selon l'activité).

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lagruère, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Vous travaillerez en équipe auprès d'un chef cuisinier et une responsable de salle notamment. Restaurant brasserie situé en bordure du canal, endroit convivial et familial, situé à LAGRUERE (entre Tonneins er le Mas d'Agenais). Vos missions seront: -la tenue d'un poste froid: préparation entrées et desserts -la mise en place -la plonge et ménage de cuisine de manière ponctuelle et fonction de l'activité du service. Les règles d'hygiène et de sécurité sont requises pour exercer sur ce type de poste. Vous pourrez être forme(e) sur le poste. Vous travaillerez le le weekend et jours fériés, Les horaires sont en décalés avec pause l'après-midi Jours de repos : le dimanche soir et le lundi, et un soir ou 2 par semaine

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre Hospitalier Jacques Boutard est un établissement public de santé implanté à Saint-Yrieix-la-Perche. Il assure une activité de restauration collective en liaison froide à destination des patients et du personnel, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : Sous la responsabilité de la Responsable des services économiques et logistiques et du Chef de cuisine, vous assurez la production des repas en restauration collective. Vos missions principales sont les suivantes : Participer à la mise en place du poste de travail et aux préparations culinaires Réaliser des préparations culinaires à partir de fiches techniques (entrées froides, entremets, cuissons des viandes, poissons et légumes) Dresser et participer à la distribution des préparations Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le contrôle et la traçabilité des productions (prises de températures, refroidissement, plats témoins, remise et maintien en température) Réaliser le marquage des étiquettes via logiciel Vérifier et contrôler les réceptions de marchandises Effectuer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, de la vaisselle[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

Chêne-en-Semine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez LEZTROY SAVOY, notre mission est d'offrir des repas de qualité aux enfants des deux Savoie en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Nos cuisiniers travaillent de bons produits frais, de saison, locaux et de qualité pour offrir de la cuisine maison en restauration collective ! Rejoindre LEZTROY SAVOY, c'est intégrer une équipe soudée et engagée derrière un même but : participer au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui et adultes de demain. Dans le cadre de l'ouverture de notre cuisine à Chêne en Semine, nous sommes à la recherche de nos deux futur(e)s Employé(e)s de Restauration Plonge. Vos responsabilités seront : - Plonge : réaliser la plonge batterie et vaisselle et ranger les ustensiles propres ; - Hygiène, Sécurité et Environnement : respecter les règles d'hygiène dans son travail au quotidien et les procédures établies, réaliser le nettoyage des locaux en respectant les plans de nettoyage, appliquer les règles de sécurité et porter ses équipements de protection individuelle (EPI), respecter les éco-gestes liés à son activité. Vous êtes : - Doté(e) d'un bon sens du relationnel et dynamique. - À l'aise[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration collective

Chêne-en-Semine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Chez LEZTROY SAVOY, notre mission est d'offrir des repas de qualité aux enfants des deux Savoie en s'engageant pour l'humain, les producteurs locaux et le développement durable. Nos cuisiniers travaillent de bons produits frais, de saison, locaux et de qualité pour offrir de la cuisine maison en restauration collective ! Rejoindre LEZTROY SAVOY, c'est intégrer une équipe soudée et engagée derrière un même but : participer au développement gastronomique des enfants d'aujourd'hui et adultes de demain. Dans le cadre de l'ouverture de notre cuisine à Chêne en Semine, nous sommes à la recherche de nos quatre futur(e)s Employé(e)s de Restauration Barquettage. Vos responsabilités seront : - Production : aider à l'élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement, préparer et dresser des mets simples (fromage, hors d'œuvre, dessert), mettre en température des produits selon les procédures, assurer la traçabilité des produits et les autocontrôles HACCP, effectuer le rangement des stocks, repérer les besoins en réapprovisionnement et alerter sur les produits arrivant à date courte[...]

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Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Social - Services à la personne

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

La Fédération APAJH recherche pour son Foyer d'Accueil Médicalisé de Lavaur (81) Un.e Maitre.sse de Maison/ Agent des Services Logistiques H/F en CDI Temps complet MISSIONS La Fédération APAJH recherche un.e maitre.sse de maison/agent des services logistiques à temps plein pour une durée indéterminée. L'Agent des Services Logistiques assure la gestion quotidienne du cadre de vie des personnes accompagnées l'établissement. Il veille à la qualité de l'environnement matériel, à l'hygiène des locaux, à la préparation des repas et à la convivialité des espaces de vie. Il joue un rôle essentiel dans le bien-être des résidents et dans le bon fonctionnement logistique de l'établissement. Vous contribuerez notamment aux missions suivantes : Vous êtes en charge de l'entretien des locaux, du linge des usagers et de la préparation des repas. Principales missions : Garantir la propreté des lieux et signaler tous disfonctionnements aux personnels d'entretien. S'approvisionner en produits d'entretien auprès de l'économat Laver, repasser, plier et raccommoder le linge sauf linge concernant la literie. Gérer le stock du linge collectif en collaboration avec l'équipe d'accompagnement [...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Manager de Salle Expérimenté (H/F) Blois (41) - Chez Mamie Annie Restaurant bistronomique - Cuisine maison & produits de saison À propos de nous Chez Mamie Annie, nous cultivons l'art de recevoir dans un esprit chaleureux, familial et exigeant. Situé au cœur de Blois, à deux pas du Château, notre établissement accueille une clientèle locale et touristique avec une cuisine généreuse et authentique. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager de salle expérimenté(e) pour structurer et piloter notre service. Vos missions principales Superviser et coordonner l'ensemble du service en salle Encadrer, former et motiver l'équipe (serveurs, chefs de rang, apprentis) Garantir une expérience client irréprochable Gérer les réservations, flux clients et organisation du service Être force de proposition sur l'amélioration continue du service Assurer la liaison cuisine / salle Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène Profil recherché Expérience significative en restauration (minimum 3 à 5 ans) Expérience en management indispensable Excellente présentation et sens du service Leadership naturel et esprit d'équipe Bonne gestion du stress et des[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Nonsard-Lamarche, 55, Meuse, Grand Est

Nous recherchons DE TOUTE URGENCE pour notre restaurant O'CLOS DU PERE O'CA (Cuisine traditionnelle bistronomique et Bar lunch) situé à Nonsard Lamarche un(e) Cuisinier(iere) confirmé(e) Vos principales responsabilités : - Participer à la création, la préparation et la mise en œuvre des plats de la carte, dans le respect des fiches techniques et de la saisonnalité - Sélectionner et sublimer des produits frais et de qualité, locaux ou d'importation, selon les standards du restaurant - Réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages avec précision, élégance et cohérence visuelle - Contribuer à la mise en place et à la recherche culinaire autour de recettes simples mais raffinées - Assurer la gestion des stocks, la réception et le contrôle des marchandises (DLC, qualité, traçabilité) - Maintenir la propreté du poste, le respect des protocoles HACCP et le rangement de la cuisine - Collaborer étroitement avec la direction pour garantir la cohérence entre l'assiette, le service et l'expérience client Profil recherché : - Expérience en cuisine bistronomique. - Personne rigoureuse, soignée et méticuleuse. - Expérience d'au moins 1 an requise (sauf pour les personnes[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Belmont-sur-Rance, 12, Aveyron, Occitanie

Vous assurerez la confection des repas livrés par la Cuisine Centrale. A ce titre, vous proposerez des repas conformes en quantité, température, texture et goût selon les différents régimes et procédures mis en place. Vous réceptionnerez les repas issus de la cuisine centrale et réaliserez la distribution après transformation au sein des différents établissements de l'association, établissements accueillant des personnes présentant un handicap mental, psychique et/ou physique. Vous participerez également à la réalisation de prestations de restauration pour des évènements spécifiques. Enfin, vous réaliserez l'entretien des locaux et du matériel lié à votre activité. Profil : Idéalement CAP ou BEP en cuisine/hôtellerie ou CAP Agent polyvalent de restauration ou formation HACCP. Capacité à travailler en équipe, disponibilité, autonomie, capacité d'adaptation. Permis B exigé. Conditions : Rémunération brute pour un temps plein selon CCN 66 (de 2100€ à 2400€ selon qualification et ancienneté dans le métier). Prime de travail sur dimanche et jour férié en plus de la rémunération ci-dessus. Pas d'horaires au delà de 20h30. Congés supplémentaires. CDD de 12 mois.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Saint-Jacques-de-la-Lande, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre activité Défense & Pénitentiaire est dédiée à la restauration en environnements spécifiques et sécurisés. Elle intervient auprès des forces armées et des établissements pénitentiaires, en déployant des organisations adaptées aux contraintes opérationnelles et réglementaires, avec une exigence constante de fiabilité, de sécurité et de qualité de service. Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Site militaire Nombre de couverts : 800 couverts le midi / 90 couverts le soir Equipe : 15 personnes composent l'équipe Ce que l'on vous propose : - CDI 35H - contractuel - Du lundi au vendredi : 7h - 15h - 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) - 10 jours de RTT - Programme de formations - Mutuelle entreprise - CSE - Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : - Élaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser et adapter l'organisation de la production -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées). Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS. Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer[...]

Ressources supplémentaires