Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Doubs, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
C'est simple : ici, tout est fait maison, sous les yeux du client.
Des plats chauds préparés le jour même, des légumes frais découpés sur place, des desserts maison.
Chez Crescendo, le goût du vrai se retrouve dans l'assiette, mais aussi dans l'esprit d'équipe et la relation client.
Tu veux diriger un restaurant où le plaisir de bien faire et la proximité humaine sont au cœur du métier ?
Nous recrutons notre futur(e) Directeur / Directrice pour le restaurant Crescendo de Pontarlier, dans une zone commerciale active au cœur du Doubs.
Tu rejoindras un restaurant en pleine dynamique de progression. L'objectif : consolider les fondations mises en place et continuer à faire grandir l'équipe et le chiffre d'affaires, avec rigueur, bienveillance et esprit d'initiative.
Tu seras attendu(e) comme un pilote de terrain, capable d'incarner l'exigence opérationnelle et la convivialité relationnelle, et de fédérer ton équipe autour d'un projet clair et ambitieux.
Tes missions :
Encadrer une équipe d'environ 15 collaborateurs (adjoints, cuisiniers, employés polyvalents) dans un cadre exigeant et bienveillant.
Piloter le restaurant dans sa globalité : chiffre d'affaires, qualité, hygiène[...]
