
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Vous avez le goût du challenge et souhaitez travailler dans un environnement bienveillant. Plus qu'un diplôme ou une expérience, vos compétences, de la créativité et de la motivation sont nécessaires. Les objectifs du poste sont : - D'assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant - D'assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiques - Permettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son activité sur tous les plans - D'assurer le développement commercial du restaurant - D'être en conformité avec la législation et les process internes Fonction management - Préparer les éléments nécessaires à la constitution du contrat de travail - Organiser le travail de l'équipe (répartition des tâches, planning des présences...) - Appliquer et faire appliquer la législation du travail et les process RH internes - Anticiper et gérer les conflits - Assurer la formation des équipes - Animer et motiver les équipes - Faire reconnaître son autorité (autorité de compétences et autorité hiérarchique) Fonction Exploitation - Organiser le service (prestation sur deux services) - Prendre part à la mise en place,[...]