Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie
Emploi Hôtellerie - Camping
Buchères, 10, Aube, Grand Est
Le /la directeur(trice) adjoint(e) 1. Superviser les différents services ; réception, restauration, hébergement, ménage etc... Veiller à la bonne application des standards de qualité et des procédures internes Assurer la continuité de direction en l'absence du directeur (trice) 2. Encadrer, motiver et organiser le travail des équipes ( réception, restauration, hébergement, ménage, etc. . Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation du personnel Gérer les plannings, absences, congés, et conflits éventuels 3. Accueillir les clients et s'assurer de la qualité de leur séjour Gérer les réclamations et trouver des solutions rapides Mettre en place des actions pour améliorer l'expérience client 4. Aider à développer le chiffre d'affaires (offres, animations, etc..) Suivre les indicateurs de performances ( taux d'occupation, RevPAR..) Participer à l'analyse de la concurrence et proposer des opérations marketing locales 5. Contrôler les encaissements, la facturation, et les clôtures de caisses Suivre les stocks et passer les commandes si nécessaires Participer à la gestion des budgets et au reporting auprès de la direction 6. Veiller au respects des normes HACCP,[...]
