Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Paris, 75, Paris, Île-de-France
Nous recherchons un ou une boulanger ou boulangère pâtissier ou pâtissière passionné(e) par l'artisanat culinaire et la création de produits de qualité. En intégrant notre équipe, vous participerez à la fabrication artisanale de pains, viennoiseries, pâtisseries et panettones, dans le respect des traditions et des normes d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre savoir-faire tout en contribuant à la satisfaction de notre clientèle exigeante. Responsabilités Préparer et réaliser des produits de boulangerie et pâtisserie selon les recettes et techniques traditionnelles Assurer la gestion des matières premières, leur stockage et leur manipulation dans le respect des règles de sécurité alimentaire Contrôler la qualité des produits finis en veillant à leur présentation, leur goût et leur fraîcheur Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité Participer à l'entretien du matériel, des locaux et au rangement du poste de travail Adapter la production en fonction des commandes, des saisons et des tendances du marché Conseiller la clientèle sur les produits proposés et assurer un service client convivial et professionnel Profil[...]
