
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Social - Services à la personne
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Production culinaire : - réalisation de fiches techniques - contrôle et fabrication des plats et de leur présentation -suivi et contrôle du bon déroulement du service - vérification de la qualité des produits Qualité : - Application et contrôle de la méthode HACCP - nettoyage des locaux et du matériel - suivi et contrôle de la qualité de sortie des plats Savoir être : - être capable de travailler en équipe et en autonomie - savoir transmettre les informations Temps de travail : 28h semaine annualisées Rythme de travail : le restaurant est ouvert 7j/7j, roulement sur l'équipe afin d'assurer la continuité de l'activité avec un week-end sur deux travaillé