Aide caviste
Emploi Agriculture - Sylviculture
Taradeau, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
#TDFE2026
Château Rasque est un domaine familial en Côtes de Provence dans le VAR avec 80 ha de vignes en production.
Nous recherchons un aide-caviste ou assistant maître de chai (H/F) qui puisse vinifier en collaboration avec le chef d'équipe.
Sous la responsabilité des Responsables de cave vous aurez pour missions :
- Travaux de préparation de la cave pour réceptionner les apports,
- Aiguillage, réception et contrôle des apports de raisins,
- Réalisation des différentes étapes de production (remplissage des pressoirs, débourbage des jus, décuvage, soutirage, levurage, ajout d'intrants œnologiques.),
- Travaux et Nettoyage des pressoirs, des cuves, des surfaces et du matériel.
- Niveau souhaité : idéalement avec une première expérience, et/ou diplômé d'un BTSA Viti oeno,
- Mise en bouteille, qualifié ou motivé d'apprendre
Profil recherché :
- Dynamique, endurant, organisé, rigoureux
- Le sens du travail d'équipe.
Détails complémentaires :
- Tous les postes sont liés à des horaires prolongés et à des rotations d'équipes pour couvrir nos opérations quotidiennes. Il est possible que nous travaillions le samedi et le dimanche également pour surveiller la fermentation ou suivre[...]
