viandes

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 25/09/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 29/09/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

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Le 02/10/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

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Le 06/10/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

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Le 09/10/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Le 13/10/2021

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Le 16/10/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Le 20/10/2021

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Le 23/10/2021

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Le 27/10/2021

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Le 30/10/2021

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Le 03/11/2021

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Le 06/11/2021

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Le 10/11/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Le 13/11/2021

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Le 17/11/2021

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Le 20/11/2021

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Le 24/11/2021

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Le 27/11/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Le 01/12/2021

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Le 04/12/2021

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Le 08/12/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Le 11/12/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Le 15/12/2021

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Le 18/12/2021

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Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

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Le 22/12/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

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Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 29/12/2021

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville. Pour bien vous recevoir : INFORMATIONS COVID-19 Il est impératif de respecter les règles annoncées (pas d’attroupement, distance minimum d’1m entre chaque personne, hygiène des mains, se saluer sans contact, …) .

Marché des producteurs de la Demi Lune

Marché

Sundhouse 67920

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Saucissons, fromages, viandes séchés, sac à main artisanaux, miel et bien d'autres !!

Fantastic Picnic 2021 au Château Sainte Sabine

Sainte-Sabine 21320

Le 12/09/2021

Picnic géant dans notre Parc élaboré par le Chef Benjamin Linard et sa brigade autour d'un buffet d'entrées estivales, viandes à la broche, sélection de fromages de la Fromagerie Delin, Pommes d'Amour, Barbes à Papa et Chariot de Glaces maison. Les artistes de l'Ecole Cirka Danse vous proposeront tout au long du repas et en après-midi, animations et initiations sur le thème du cirque.

Les Rencontres de lau Balagnas

Artisanat, Repas - Dégustation, Nature - Environnement

Lau-Balagnas 65400

Du 19/07/2021 au 27/09/2021

Tous les Lundis, rencontre de Producteurs locaux et biologiques : ferme du Sarrat (légumes) Estaou (légumes) Terra Sacrada (tisanes) Ferme Lac d'Estaing (viandes) Ferme du Pic de Viscos (confitures, fruit) Ferme Egarée (kebab) et bien d'autres surprises ...

Déjeuner-concert au bord du Viaur avec Meluende Duo

Jazz - Blues, Musique, Repas - Dégustation

Crespin 12800

Le 25/07/2021

Quel est ce duo ? La rencontre de Knoets Claassen, vocaliste de jazz, et Cyril Leblanc, guitariste flamenco, aboutit sur une fusion intimiste guitare-voix : Meluende. Le répertoire mélange leurs univers au travers de compositions et arrangements de standards, le tout ponctué d’œuvres solistes flamenca. La fougue passionnée du flamenco mêlée au groove enjoué du jazz crée une ambiance unique et envoûtante. Au travers d’une voix suave et chaleureuse subtilement accompagnée, Meluende vous invite à entrer dans leur univers.  Et pour nos papilles ? C'est un buffet froid à volonté qui vous attend : salades, charcuterie, viandes, légumes, fromages, dessert, boisson (1/2 bouteille de vin par personne). Le nombre de places étant limité, merci de réserver votre place !

Visite - Ferme avicole et son marché

Pour enfants, Artisanat, Repas - Dégustation

Plourhan 22410

Le 04/09/2021

Porte-ouverte de la ferme avicole "Les volailles d'Armor" avec un marché de producteurs et artisans locaux. Découvrez de nombreux producteurs locaux : viandes, légumes, bocaux, miel, bière, fromages, crêpes, épicerie ambulante, recup’ de livres et journaux (association), éditeur, bric-à-brac (recyclerie), spectacle jeune public, buvette...

Marché de Lamarque

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché

Lamarque 33460

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

C’est au marché que l’on découvre toute la richesse de la gastronomie médocaine, on file d’un étal à l’autre happé par un produit, un parfum, une couleur… Une dizaine de commerçants font vivre le centre du village au rythme régulier des jours de marché mercredi matin : les habitants s’y retrouvent avec habitude, se saluent et discutent tandis que les touristes viennent y dénicher les bons produits du terroir et quelques surprises à ramener dans les bagages. Le marché est en cela très représentatif de la vie d’une commune, des saveurs fines qui font la fierté de ses habitants : miel, vins, fruits et légumes, charcuteries du grenier médocain, viandes et poissons de l’estuaire, mais aussi fleurs, vêtements ou encore bijoux et artisanats… On trouve exactement tout ce qu’on y cherchait et même ce qu’on n’attendait pas !

Loto

Fête, Manifestation culturelle

Saint-Médard-d'Eyrans 33650

Le 11/09/2021

Tirage 1 ligne, 2 lignes et carton plein Nombreux lots, viandes, bon d'achats Tirage de la bourriche à l'entracte Boissons, sandwichs et gâteaux sur place

Loto

Fête, Jeux de hasard - Loto, Manifestation culturelle

Saint-Médard-d'Eyrans 33650

Le 27/11/2021

Tirage1 ligne, 2 lignes et carton plein Nombreux lots, viandes, bons d'achats Tirage de la bourriche à l'entracte Boissons, sandwichs et gâteaux sur place

MARCHÉ NOCTURNE

Repas - Dégustation, Artisanat

Pierre-Percée 54540

Du 01/06/2021 au 27/08/2021

Tous les vendredis de l'été, venez acheter et déguster des produits locaux au coeur du village de Pierre Percée. Bières, légumes, viandes, fromages, volailles, miel, épicerie, ... des artisans (savons, ...) seront présents également. Les 3 restaurants sont également ouverts et vous accueillent sur leurs terrasses.

Soirée repas guiguette

Repas - Dégustation

Sauclières 12230

Le 04/08/2021

La Guinguette du Benefire c'est l'opportunité de pouvoir déguster une cuisine imaginée avec les produits provenant en partie de la ferme. Un cochon élevé et nourri avec des céréales produites sur place, une bière brassée sur le hameau, des fleurs de sureau récoltées juste á côté. Une cuisine saine, avec des produits de saison. A la carte : des viandes et poissons grillés, des sandwichs, des assiettes gourmandes de coppa, une terrine avec sa pointe de genièvre, une salade repas…il y en aura pour tous les goûts. Le cadre y est chaleureux au milieu de la nature, avec une terrasse ombragée, grâce aux toiles de la tente stretch/ nomade, un moment détente pour bien manger. Dès 19h, au hameau du Benefire.

Marché du lundi à Pont-l'Évêque

Marché, Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Marché, Manifestation culturelle

PONT-L'EVEQUE 14130

Le 04/10/2021

Amateurs de bonnes choses, venez vivre le marché hebdomadaire. Les producteurs et les fermes locales se donnent rendez-vous pour vous proposer leurs meilleurs produits : viandes, fromages, fruits et légumes du coin tous les parfums se mélangent. Sur votre chemin, vous croiserez peut-être le rémouleur équipé de son chariot qui fait tinter sa clocher pour prévenir de son passage.

Marché du lundi à Pont-l'Évêque

Marché, Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Marché, Manifestation culturelle

PONT-L'EVEQUE 14130

Le 06/12/2021

Amateurs de bonnes choses, venez vivre le marché hebdomadaire. Les producteurs et les fermes locales se donnent rendez-vous pour vous proposer leurs meilleurs produits : viandes, fromages, fruits et légumes du coin tous les parfums se mélangent. Sur votre chemin, vous croiserez peut-être le rémouleur équipé de son chariot qui fait tinter sa clocher pour prévenir de son passage.

Marché du lundi à Pont-l'Évêque

Marché, Patrimoine - Culture, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Marché, Manifestation culturelle

PONT-L'EVEQUE 14130

Le 28/02/2022

Amateurs de bonnes choses, venez vivre le marché hebdomadaire. Les producteurs et les fermes locales se donnent rendez-vous pour vous proposer leurs meilleurs produits : viandes, fromages, fruits et légumes du coin tous les parfums se mélangent. Sur votre chemin, vous croiserez peut-être le rémouleur équipé de son chariot qui fait tinter sa clocher pour prévenir de son passage.

26ème Festival des AOC/AOP de Cambremer

Festival généraliste, Artisanat, Repas - Dégustation

CAMBREMER 14340

Du 28/08/2021 au 29/08/2021

La Communauté d’Agglomération Lisieux Normandie est plus que jamais ravie d’annoncer la 26ème édition de ce rendez-vous incontournable de la saison : le Festival des AOC-AOP de Cambremer, les samedi 28 et dimanche 29 août prochains. L’année de césure imposée par la crise sanitaire n’a pas été vaine. Elle fut l’heure d’un bilan et d’une envie de renouveau. Le festival se voit doté d’une nouvelle identité pour souligner notre envie de rassembler, dans un esprit joyeux et bienveillant, un public familial et d’épicuriens curieux autour d’un terroir au large patrimoine gastronomique. Pour cette nouvelle édition, le festival renforce sa démarche de développement durable au cœur de son organisation (tri étendu des déchets , verres réutilisables , récupérations des matériaux…). Au programme du Festival AOC AOP cette année : deux jours de découvertes et de rencontres autour des produits de la région et de France labellisés AOC-AOP. Plus de 45 producteurs viendront rythmer le week-end en partageant leur savoir-faire et présentant leurs produits au public : les fromages AOP français, cidres, pommeau, Calvados, huiles d’olive, viandes racées,... Samedi 28 août : 10h00 Ouverture[...]

Portes ouvertes Epicerie Participative Coop'Az

Fête, Manifestation culturelle, Portes ouvertes

Azur 40140

Le 04/09/2021

Coop'Az est une épicerie participative à Azur. Pour fêter la rentrée toute l'équipe vous propose de venir découvrir notre fonctionnement et de tester les produits pour vous faire votre expérience! Venez jouer les Coop'Aziens! Notre épicerie soutient une agriculture locale, de qualité et les circuits courts. Elle propose des produits alimentaires tel que fruits, légumes, produits laitiers, viandes, poissons, pates, riz légumineuses mais également des produits d'hygiène et d'entretien, des boissons diverses....tous séletionnés selon notre charte. Afin de donner accés au plus grand nombre à ces douceurs, l'épicerie est réservée à ses adhérents qui s'engagent à donner 3 heures de leur temps par mois pour faire tourner la boutique. Alors si vous aimiez jouer à la marchande quand vous étiez petit c'est le moment de réaliser votre rêve! ;) On vous attend nombreux et dans la bonne humeur!

Portes ouvertes Epicerie Participative Coop'Az

Fête, Manifestation culturelle, Portes ouvertes

Azur 40140

Le 11/09/2021

Coop'Az est une épicerie participative à Azur. Pour fêter la rentrée toute l'équipe vous propose de venir découvrir notre fonctionnement et de tester les produits pour vous faire votre expérience! Venez jouer les Coop'Aziens! Notre épicerie soutient une agriculture locale, de qualité et les circuits courts. Elle propose des produits alimentaires tel que fruits, légumes, produits laitiers, viandes, poissons, pates, riz légumineuses mais également des produits d'hygiène et d'entretien, des boissons diverses....tous séletionnés selon notre charte. Afin de donner accés au plus grand nombre à ces douceurs, l'épicerie est réservée à ses adhérents qui s'engagent à donner 3 heures de leur temps par mois pour faire tourner la boutique. Alors si vous aimiez jouer à la marchande quand vous étiez petit c'est le moment de réaliser votre rêve! ;) On vous attend nombreux et dans la bonne humeur!

Les Braseros Ruinart

Repas - Dégustation

Reims 51100

Du 10/09/2021 au 17/09/2021

UN DÎNER EXCLUSIF À LA MAISON RUINART À REIMS Au sein du jardin à la française de la propriété, vivez l'expérience d'un dîner au brasero où homards et viandes grillés minute vous seront servis à discrétion. Ces mets d'exception seront accompagnés de deux verres de champagne au choix parmi les cuvées R de Ruinart, Blanc de Blancs, Rosé, Millésimé 2011. Animé par un groupe de musique, le dîner comprend également : - Une assiette apéritive composée de saumon gravlax, jambon des Ardennes, légumes au houmous de betteraves et œufs mayonnaise - Des légumes grillés et salades de saison à discrétion. - Une sélection de fromages locaux - Un duo de desserts composé de salade de fruits et Carrot Cake La cour d’honneur restera ouverte jusqu’à 1h du matin. Vous pourrez à cette occasion, si vous le souhaitez, déguster d’autres cuvées exceptionnellement proposées à la carte. Dîner uniquement sur réservation. Exclusivement les vendredis 10 et 17 septembre. Minimum de 4 personnes par réservation. Nombre de places limité ! La soirée se déroulant en extérieur, la Maison se réserve le droit d'annuler l’événement en cas de pluie. Le cas échéant, un remboursement sera effectué.

Marché des producteurs locaux

Manifestation culturelle, Fête, Marché

Narcastet 64510

Le 19/09/2021

Tous les dimanches retrouvez les pains et pâtisseries des Délices de Bordes, les fromages de la ferme Castaing, les légumes de Ludovic Raumel et les viandes de la boucherie Cazenave. Un dimanche sur deux, des fromages de brebis de la ferme Laborde accompagnerons les saveurs multiples des mets Vietnamiens Me Nguyen Thi Mai, sans oublier les traditionnels merveilles et beignets de chez Lous Crespèts de Nouste. Enfin, les premiers dimanche du mois, venez découvrir le miel de Julien Ferrandez à moins que vous ne soyez aussi tenté par les pâtes à tartiner de Notzino tous les deuxième dimanches du mois. Pour bien vous recevoir : Masque obligatoire et gestes barrières.

Marché des producteurs locaux

Manifestation culturelle, Fête, Marché

Narcastet 64510

Le 12/09/2021

Tous les dimanches retrouvez les pains et pâtisseries des Délices de Bordes, les fromages de la ferme Castaing, les légumes de Ludovic Raumel et les viandes de la boucherie Cazenave. Un dimanche sur deux, des fromages de brebis de la ferme Laborde accompagnerons les saveurs multiples des mets Vietnamiens Me Nguyen Thi Mai, sans oublier les traditionnels merveilles et beignets de chez Lous Crespèts de Nouste. Enfin, les premiers dimanche du mois, venez découvrir le miel de Julien Ferrandez à moins que vous ne soyez aussi tenté par les pâtes à tartiner de Notzino tous les deuxième dimanches du mois. Pour bien vous recevoir : Masque obligatoire et gestes barrières.

Marché des producteurs locaux

Manifestation culturelle, Fête, Marché

Narcastet 64510

Le 26/09/2021

Tous les dimanches retrouvez les pains et pâtisseries des Délices de Bordes, les fromages de la ferme Castaing, les légumes de Ludovic Raumel et les viandes de la boucherie Cazenave. Un dimanche sur deux, des fromages de brebis de la ferme Laborde accompagnerons les saveurs multiples des mets Vietnamiens Me Nguyen Thi Mai, sans oublier les traditionnels merveilles et beignets de chez Lous Crespèts de Nouste. Enfin, les premiers dimanche du mois, venez découvrir le miel de Julien Ferrandez à moins que vous ne soyez aussi tenté par les pâtes à tartiner de Notzino tous les deuxième dimanches du mois. Pour bien vous recevoir : Masque obligatoire et gestes barrières.

Marché des producteurs locaux

Manifestation culturelle, Fête, Marché

Narcastet 64510

Le 05/09/2021

Tous les dimanches retrouvez les pains et pâtisseries des Délices de Bordes, les fromages de la ferme Castaing, les légumes de Ludovic Raumel et les viandes de la boucherie Cazenave. Un dimanche sur deux, des fromages de brebis de la ferme Laborde accompagnerons les saveurs multiples des mets Vietnamiens Me Nguyen Thi Mai, sans oublier les traditionnels merveilles et beignets de chez Lous Crespèts de Nouste. Enfin, les premiers dimanche du mois, venez découvrir le miel de Julien Ferrandez à moins que vous ne soyez aussi tenté par les pâtes à tartiner de Notzino tous les deuxième dimanches du mois. Pour bien vous recevoir : Masque obligatoire et gestes barrières.

Conférence : « À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières. Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments »

Conférence - Débat

La Chapelle-Saint-Luc 10600

Le 01/02/2022

A 17h30 Conférence des Amis des Musées d’Art et d’Histoire de Troyes « À table… du règne de Louis XIV au siècle des Lumières. Nouvelle cuisine, usage et symbole des aliments » Présentée par M. Fabrice Conan, historien d’Art. « L’arrivée de nouveaux légumes et fruits bouleverse les habitudes alimentaires, par effet de mode des viandes sont moins appréciées. Certaines denrées sont bannies des plats de la noblesse, d’autres deviennent incontournables pour toute belle table qui accueille des gourmets exigeants. La recherche de la saveur du produit est privilégiée, des nouvelles cuissons sont favorisées. Cette conférence nous invite à soulever les cloches d’argent, à regarder côté cuisine, et humer une histoire gourmande. Un renouvellement de la gastronomie se jouait avant la Révolution française. » Entrée libre sans réservation.

Journée "Fermes Ouvertes" : GAEC du Domaine

Repas - Dégustation

Frayssinhes 46400

Le 18/09/2021

Thèmes de la visite : Visite du verger de noyers et noisetiers (conversion agriculture biologique). Découverte du troupeau bovin. Échanges sur les thèmes de l’irrigation et des labels de qualité (foie gras, noix, viandes…)