photo Découvrez La maison du vitrail, ancienne prison du XIXe, Journées Européennes du Patrimoine

Découvrez La maison du vitrail, ancienne prison du XIXe, Journées Européennes du Patrimoine

Patrimoine - Culture, Sculpture, Exposition

Ervy-le-Châtel 10130

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

Du samedi 20 au dimanche 21 septembre : ERVY-LE-CHATEL - Découvrez La maison du vitrail, ancienne prison du XIXe, Journées Européennes du Patrimoine. De 9h30 à 18h30. La Maison du Vitrail d’Armance est installée dans le bâtiment de l’ancienne prison d’Ervy-le-Châtel. Construite en 1835, celle-ci fut utilisée jusqu’à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Entièrement restauré, le bâtiment vous invite à découvrir son architecture carcérale préservée. La prison était composée de douze cellules voûtées réparties entre le rez-de-chaussée et l’étage. Transformée en musée du vitrail, elle permet de valoriser les vitraux anciens et contemporains d’Ervy-le-Châtel. Votre visite sera également l’occasion de découvrir l’exposition de dalles de verre, ainsi que, juste à côté, la halle circulaire accueillant l’exposition de sculptures de Sylvie Storme. La Maison du Vitrail d’Armance évoque et met en valeur le patrimoine verrier local. En relation avec la Cité du Vitrail de Troyes, ce lieu apporte une notoriété historique, artistique et culturelle au territoire. La Maison du Vitrail est installée dans le bâtiment de l’ancienne prison d’Ervy-le-Châtel. Construite en 1835, celle-ci fut[...]

photo Journées du Patrimoine | Mémorial de l'Internement et de la Déportation

Journées du Patrimoine | Mémorial de l'Internement et de la Déportation

Visite guidée, Exposition, Randonnée et balade

Compiègne 60200

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

VISITES GUIDÉES Samedi et dimanche à 10h30 Samedi et dimanche à 14h30 Dans le cadre de la 42e édition des Journées du patrimoine, le service des publics du Mémorial de l’internement et de la déportation a le plaisir de vous accueillir pour une visite commentée du site de 2 heures environ, qui vous fera découvrir l’histoire du camp de Royallieu pendant la Seconde Guerre mondiale. Cette visite permettra également de découvrir l’exposition temporaire du Mémorial : « Déportées à Ravensbrück, 1942-1945 », retraçant le parcours de femmes déportées au camp de Ravensbrück, en Allemagne. Le dimanche, dès 14 h30, sera consacré au circuit de visite d’environ 3 heures démarrant par la visite guidée du Mémorial puis présentant le parcours des déportés dans la ville et se terminant par la visite commentée du Mémorial des wagons de la gare. Le parcours pédestre reliant le Mémorial de l’internement et de la déportation et le Mémorial des wagons de la gare, d’où sont partis les convois vers les camps de concentration et les kommandos de travail de l'Est, a été imaginé à la fois comme un prolongement à la visite du Mémorial de Royallieu, un lien explicite entre les deux Mémoriaux et un[...]

photo Visite de la chapelle Notre-Dame-de-Port-Blanc

Visite de la chapelle Notre-Dame-de-Port-Blanc

Culte et religion

Penvénan 22710

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

La chapelle Notre-Dame de Port-Blanc est une chapelle semi-enterrée, datant du XVIe siècle. Elle est bâtie sur les fondations d’une tour de guet du XIIIe siècle sur la commune de Penvénan dans les Côtes-d'Armor. Trois maquettes, Ex-voto, y sont suspendues : - un trois-mâts carré de la fin du XIXe siècle, aux œuvres vives de couleur bleue, orné d'une figure de proue et portant à la poupe le nom de « ND de Port-Blanc ». Le navire est sous grand pavois. - un second trois-mâts carré (ou franc), à la coque blanche et marron, dédié à saint Yves, dont le nom et le port d'attache (Port-Blanc) figurent à la proue. La datation de la maquette est estimée à la fin du XIXe - début du XXe siècle. - une goélette sans nom à la coque bleue au-dessus de la flottaison et marron en dessous complète l'ensemble de ces ex-voto ; elle date aussi du début du XXe siècle. Toutes ces maquettes ont été réalisées par des marins des environs pendant leurs voyages au long cours ou lors des saisons de pêche. Elles ont été conçues à partir de pièces de bois évidées. Un vitrail complète les éléments marins de la chapelle où l'on peut admirer un patrimoine religieux bien fourni.

photo COMPLET : Visite commentée de la base navale de Cherbourg

COMPLET : Visite commentée de la base navale de Cherbourg

Portes ouvertes, Visites et circuits, Visites et circuits, Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture

CHERBOURG-EN-COTENTIN 50100

Du 20/09/2025 au 21/09/2025

/!\ Pour info : les visites sont complètes. Il n'a plus de réservation possible. Nous vous remercions de votre compréhension et de l'intérêt porté à la base navale. La base navale de Cherbourg ouvre ses portes au public pour la première fois depuis 2013 ! Les marins vous proposent une visite guidée exceptionnelle d’environ 1h30, à pied et en bateau, à la découverte des principaux édifices du port et des navires qui y sont stationnés. Des bassins de l’époque napoléonienne aux abords des bunkers de la Seconde guerre mondiale, vous découvrirez un patrimoine architectural historique parfois méconnu. Vous en apprendrez aussi davantage sur nos missions actuelles. A l’issue de la visite, vous pourrez suivre l’histoire de l’aéronautique navale à Cherbourg grâce à l’Association des Amis du Musée de la Marine. La base navale de Cherbourg est le principal site de la Marine nationale de la façade Manche et mer du Nord. Plus de 1500 personnes travaillent sur ce site sécurisé qui accueille notamment la préfecture maritime ainsi que de nombreuses unités et services du Ministère des Armées et leurs moyens nautiques (patrouilleurs de service public, fusiliers marins, marins-pompiers,[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un Second de cuisine Tournant (F/H) sur le secteur du 31, 82 et 47 en contrat CDI temps complet. Au quotidien Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives de Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Affaires culturelles

Saint-Étienne-le-Laus, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'Association Notre-Dame du Laus recherche sa/son futur(e) collaborateur/trice ! Nous recherchons un second de cuisine / une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et l'encadrement de l'équipe. Ce poste est idéal pour une personne désireuse d'évoluer dans un environnement stimulant et convivial. Responsabilités Assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la cuisine Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chacun(e) respecte les consignes et les standards Gérer les stocks de denrées alimentaires Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe Collaborer avec le chef ou la cheffe pour développer de nouveaux plats et menus Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un rôle similaire Vous maîtrisez les techniques de cuisson, la préparation des aliments[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Tourisme - Loisirs

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

La Fédération Aude de la Ligue de l'enseignement - FAOL dont le siège est à Carcassonne, recrute pour son service de Restauration, un(e) Second(e) de Cuisine, en contrat à durée déterminée, à temps partiel. Au sein du service restauration Le Viguier, la Ligue de l'enseignement -FAOL propose des prestations de restauration collective, basées sur des valeurs de solidarité, de convivialité et de qualité. Dans le cadre de son développement, la ligue de l'enseignement - FAOL recherche un Second de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe et participer activement à la préparation des repas, dans le respect des normes d'hygiène et des valeurs associatives. La Ligue de l'enseignement est un mouvement d'éducation populaire qui a pour objet statutaire de « faire vivre la laïcité, principe constitutionnel et valeur universelle qui implique la reconnaissance de l'égale dignité de chaque être humain ». Le service restauration, recrute en contrat à durée déterminée, à temps complet. Les horaires sont de 7h30 à 15h du lundi au vendredi. Les repas sont pris sur place Missions : Sous l'autorité du Responsable de cuisine, le Second de cuisine participe activement à la préparation des[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-Saint-Vincent, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Nous recherchons pour notre restaurant d'altitude effectuant seulement le service le midi, un(e) Second / Seconde de cuisine (H/F). En tant que second de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe et assurerez certaines responsabilités clés, ainsi que son remplacement en son absence. Missions: Management d'équipe : - Gestion et coordination de l'équipe de cuisine. - Encadrement du personnel pendant les services, surtout en l'absence de la cheffe. Préparations culinaires : - Effectuer les préparations nécessaires et assurer la qualité des plats. - Capacité à travailler avec rapidité et à gérer les fortes cadences. Création de la carte et des desserts : - Participer à l'élaboration des nouveaux plats et desserts en collaboration avec la cheffe. Profils recherchés : 3 saisons d'expérience exigées 39 heures par semaine Possibilité de logement Conditions du contrat : CDD saisonnier de 3 mois (mi-décembre à fin mars) Rémunération : 2150€, à définir selon profil Logement : Possibilité de logement

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Marsac-sur-l'Isle, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

À propos d'Ostoria : Ostoria est un concept novateur qui allie hôtel, restaurant, bar lounge et espace de séminaire, offrant une expérience immersive unique inspirée des grottes et de l'histoire du Périgord. Chaque visite est une aventure pour les sens, où l'hospitalité chaleureuse se marie à une gastronomie de haut niveau, enrichie par des spectacles captivants. Nous avons conçu un espace où chaque chambre est une fenêtre ouverte sur notre belle région, avec des inspirations tirées des grottes, gouffres et châteaux célèbres de la Dordogne. Notre restaurant transporte nos invités dans une expérience sensorielle inégalée, avec des projections et des sons qui les immergent dans une ambiance hors du temps. Pourquoi nous rejoindre ? Nous recherchons un second de cuisine passionné et talentueux qui souhaite s'investir dans un projet culinaire audacieux et immersif. En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans une cuisine moderne et bien équipée, tout en collaborant avec un chef inspirant et une équipe dynamique et motivée. Si vous êtes prêt à stimuler votre créativité et à participer à cette aventure unique, Ostoria est faite pour vous ! Description[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fort-de-France, 97, Martinique, -1

Superviser les cuisiniers et commis de cuisine : Vous êtes responsable de la coordination et de la supervision de l'équipe de cuisine. lVous assignez les tâches, assurez le suivi du travail de chacun et veillez à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées. Vous participez à la planification des menus : En collaboration avec le chef de cuisine, le second de cuisine peut contribuer à la création et à la planification des menus. Vous pouvez suggérer des idées de plats, proposer des ajustements en fonction des saisons et des produits disponibles, et veiller à l'équilibre des menus en termes de saveurs, de textures et de présentation. Assurer la préparation des plats : Le second de cuisine participe activement à la préparation des plats en supervisant les différentes étapes de la préparation, en veillant à la qualité des ingrédients utilisés et en s'assurant du respect des recettes et des normes de présentation. Vous gérerz les stocks et les commandes : Le second de cuisine peut être responsable de la gestion des stocks de produits alimentaires et de la passation des commandes auprès des fournisseurs. vous veillez à ce que les stocks soient suffisants[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Feurs, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un Second de Cuisine (H/F) à Feurs (42) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 60 convives d'un centre accueil dédié au handicap. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Rogerville, 76, Seine-Maritime, Normandie

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Rogerville en contrat CDI. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 100 convives d'une Maison de retraite. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. La passion du métier[...]

photo Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Encadrant(e) technique d'insertion socioprofessionnelle

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Directement rattaché au Coordinateur technique et sous la supervision du Responsable des chantiers d'insertion d'Amiens, vous mettez en œuvre la politique d'insertion des Chantiers d'insertion d'Amiens auprès des salariés en insertion. Vous développez leurs compétences de façon à permettre leur insertion socio-professionnelle. Vous managez une équipe et organisez les activités second œuvre afin de répondre aux délais définis tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous animez et évaluez des séances d'apprentissage en situation de production. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Organisation et encadrement de l'activité Second Œuvre du Chantier d'insertion : - Vous encadrez et animez une équipe de salariés en CDDI. Vous supervisez la répartition des activités entre les agents - Vous prenez attache avec le Coordinateur technique pour répercuter les demandes d'interventions et définissez leurs modalités de mise en œuvre en collaboration avec le coordinateur technique (en appliquant la gestion des fiches travaux) - Vous portez appui, conseil et assistance aux agents en CDDI et repérez, régulez les conflits - Vous faites appliquer et contrôlez la[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chambord, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Adéquat BEAUGENCY recrute un SECOND DE CUISINE H/F pour son client. Le second de cuisine est sous la responsabilité du Responsable F&B. Le second de cuisine (H/F) remplit diverses missions : Mise en place du service et gestion des mises en place Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique Choisir les produits qui serviront à leur élaboration Contribuer à l'évolution des plats en collaboration avec le chef de cuisine Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres Profil : - Dynamique, rigoureux et volontaire, méthodique - Etre excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Etre bon manager, - Etre bon gestionnaire - Avoir de bonnes connaissances des normes d'hygiène Rémunération : Le poste de commis de cuisine implique des horaires de journée en service continus : 8h30-17h00 (45 minutes de pause) / pas de service le soir Type de contrat : CDI / poste à pourvoir immédiatement Temps de travail : 39h00 Salaire : 2049.00 € (avec avantage en nature = 2133.40 € brut) Prise de poste[...]

photo Journées Européennes du Patrimoine 2025 - Église Saint Rémy de Pizieux

Journées Européennes du Patrimoine 2025 - Église Saint Rémy de Pizieux

Culte et religion

Pizieux 72600

Le 21/09/2025

Église construite à partir du XI ème siècle qui fait face au porche de l'ancien presbytère. Vitraux remarquables. Les enduits extérieurs restaurés en 2016-2018. Calvaire restauré en 2022. L’église datée des XI-XIIème siècles présente une nef unique et un choeur à chevet plat datant de l’époque romane éclairé par un triplet avec un appareillage de moellons disposés en épis. La façade ouest est aussi dotée d’une rosace surdimensionnée et étrangement désaxée, elle a aussi été murée au moment de la pose d’un tabouret de soutènement pour le clocher. L’église est implantée au milieu de son cimetière entourée de ses murs. En 1873, la sacristie est endommagée par un incendie et en 1882, le mur sud de la nef, qui menace de s’effondrer, est fortement remanié. Les travaux concernant la réfection du lambris ont été effectués en 1910 et ceux du clocher en 1923. Une seconde rénovation du clocher a été effectuée en 1979. En 1969, la réfection de la toiture de l’église. Une nouvelle porte à deux vantaux a pris place en 1987. L’église est éclairée par des vitraux contemporains, sobres et épurés, créés par M. Michel Madore, en 2009. Les travaux de rénovation des façades nord, ouest,[...]

photo Conférence : l'art roman dans les Alpes de Haute-Provence

Conférence : l'art roman dans les Alpes de Haute-Provence

Manifestation culturelle, Science et technique, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture

Manosque 4100

Du 20/09/2025 à 17:00 au 20/09/2025 à 18:30

Les églises les plus anciennes (XIe siècle) relèvent du courant international que les historiens de l’architecture nomment le « premier art roman méridional », on pensera à Saint-Martin de Volonne ou Saint-Donat de Montfort. En revanche, pour le second âge roman (XIIe siècle), la Provence alpine s’avère être un territoire à la confluence de plusieurs courants. En premier lieu, une « école romane provençale », liée à l’importance de l’influence de l’architecture antique et illustrée par les sites de Carluc (Céreste), de Salagon (Mane), de Ganagobie .. et par ailleurs, les liens du département avec les ateliers italiens conduisent à développer l’idée d’une influence lombarde. Elle sera notamment évoquée lors de la présentation de l’église Saint-Victor de Castellane, ou encore de la cathédrale de Sisteron. Enfin, une autre spécificité correspond à l’introduction lente et tardive (XIIIe siècle) de formules gothiques, phénomène bien illustré par Notre-Dame de Romigier ou encore Digne ou Senez. Yann Codou est maître de conférences émérite en archéologie médiévale. Spécialiste du fait religieux à la période médiévale, il l'approche en fondant sa réflexion sur l’analyse des[...]

photo Journées Européennes du Patrimoine 2025 - Église de Courcemont

Journées Européennes du Patrimoine 2025 - Église de Courcemont

Visites et circuits, Culte et religion

Courcemont 72110

Le 21/09/2025

L'église, dédiée à St Barthélémy, a eté agrandie au fil des siècles (XIème, XIIème, XVème, XVIème et XIXème siècles) Autrefois placée sous le patronyme de St Ouen, l'église est aujourd'hui dédiée à St Barthélémy. L’élément le plus ancien de l'édifice est la nef du XIème siècle. La nef est prolongée par une abside circulaire du XIIème. Le transept est ajouté au XVIème. Surmontant l'édifice, le clocher datant du XVIème est caractéristique de l'architecture locale. Il a été consolidé en 1847 car il bougeait à chaque fois que la cloche sonnait. Au dessus du portail, on retrouve un décor fin avec des moulures et des roses. En 1867, l'église est percée de fenêtres néo-romanes, le remplacement des piliers en bois et du colombage par des arcs en pierre. A l'intérieur, on retrouve un mobilier important avec de nombreuses statues (St Antoine, St Louis, St Marc...), une plaque funéraire avec un éclat d'obus de la seconde guerre mondiale. A noter, un vitrail du XVIème classé représentant les Rois Mages en haut et la fuite en Égypte en dessous . En 1902, Muller, un manceau, réalise les peintures intérieures (devises latines, saints, Vierge de Lourdes peinte sur la voute du chœur).[...]

photo Boc'N'Geek

Boc'N'Geek

Pour enfants, Foire - Salon, Manifestation culturelle, Atelier, Conférence - Débat, Patrimoine - Culture

Bressuire - 79

Du 20/09/2025 à 10:00 au 21/09/2025 à 18:00

Boc'N'Geek revient pour une seconde édition au Bocapole deBressuire les 20 et 21 septembre 2025, SAVE THE DATE !!!! Toujours axé sur la pop culture, l'évènement se renouvelle pour s'adapter aux retours de la première édition. Horaire unique pour tout le week end : 10h/18h Des tarifs inchangés[...]

photo Conférence d'histoire de l'art 1 : le portrait

Conférence d'histoire de l'art 1 : le portrait

Conférence - Débat

OUISTREHAM 14150

Le 22/09/2025

L'office de Tourisme de Caen La Mer et l'association Artotem propose un cycle de 4 conférences  d'histoire de l'art sur le thème du portrait dans les différentes époques. Animé par l'association Artotem, le premier rdv le 22 septembre se déroulera à l'hôtel Thalazur à Ouistreham, le second le 20 novembre au Cinema Le Cabieu de Ouistreham, puis le 11 décembre à la médiathèque Colleville Montgomery et pour conclure le 22 janvier à la galerie Delobel à Ouistreham où nous évoquerons la naissance de la photographie dans le cadre de son bicentenaire.

photo Patrimoines en Guerre - Le patrimoine, cible des conflits : une réflexion sur les enjeux actuels

Patrimoines en Guerre - Le patrimoine, cible des conflits : une réflexion sur les enjeux actuels

Exposition

EVREUX 27000

Du 07/05/2025 au 19/09/2025

Une exposition émouvante à Évreux commémore les 80 ans de la fin de la Seconde Guerre mondiale en racontant l'histoire de la protection du patrimoine pendant le conflit. 'Patrimoines en guerre : sauver un peu de la beauté du monde' dévoile les sacrifices et l'ingéniosité de ceux qui ont tout fait pour sauver les œuvres d'art et les documents précieux de l'Eure. Au cœur de ce récit, le couple de conservateurs Anne et Marcel Baudot, dont l'évacuation audacieuse d'un convoi vers Niort a permis de sauver des trésors. L'exposition se découvre dans 5 lieux emblématiques d'Évreux : l'Hôtel du Département, les Archives départementales, la cathédrale, le musée, et la médiathèque. Ici à l'Hôtel du Département, on découvre que la destruction du patrimoine est un crime de guerre.

photo Patrimoines en Guerre - Le patrimoine, cible des conflits : une réflexion sur les enjeux actuels

Patrimoines en Guerre - Le patrimoine, cible des conflits : une réflexion sur les enjeux actuels

Patrimoine - Culture, Exposition, Histoire - Civilisation

Évreux 27000

Du 07/05/2025 au 19/09/2025

Une exposition émouvante à Évreux commémore les 80 ans de la fin de la Seconde Guerre mondiale en racontant l'histoire de la protection du patrimoine pendant le conflit. 'Patrimoines en guerre : sauver un peu de la beauté du monde' dévoile les sacrifices et l'ingéniosité de ceux qui ont tout fait pour sauver les œuvres d'art et les documents précieux de l'Eure. Au cœur de ce récit, le couple de conservateurs Anne et Marcel Baudot, dont l'évacuation audacieuse d'un convoi vers Niort a permis de sauver des trésors. L'exposition se découvre dans 5 lieux emblématiques d'Évreux : l'Hôtel du Département, les Archives départementales, la cathédrale, le musée, et la médiathèque. Ici à l'Hôtel du Département, on découvre que la destruction du patrimoine est un crime de guerre.

photo Soirées meutres & mystère : Diner - enquêtes

Soirées meutres & mystère : Diner - enquêtes

Patrimoine - Culture

La Chapelle-Bouëxic 35330

Du 07/08/2025 au 19/09/2025

Venir au Château du Bouëxic, c’est mettre la casquette de l’enquêteur durant deux à trois heures pour résoudre la question d’un meurtre. Pour cela, vous devez vous aventurer dans les diverses salles plongées dans l’époque et le thème de l’enquête pour trouver des réponses. Epreuves multiples, recoupages d’informations, énigmes de logique, observation, recherche d’objets, décodage, tous vos sens sont sollicités pour que dans cette enquête vous puissiez vous amuser tout en réfléchissant. En cette fin d'année 1924, le comte Amaury donne chez lui une réception pour ses amis intimes à l'occasion du concert que donne à Rennes le célèbre organiste Corentin Meheust. Bien sûr, le comte Amaury, n'étant pas devin, ne se doute pas du drame qui va se jouer dans son château. Il vous faudra le seconder pour faire face à cette tragédie Aurez-vous le courage, la perspicacité et le calme nécessaire pour relever ce défi ?

photo Les appartements de l'Impératrice ou l'art du bain

Les appartements de l'Impératrice ou l'art du bain

Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Pau 64000

Le 22/09/2025

Pour cette visite, nous vous invitons à découvrir l'art du bain au XIXe siècle à travers la présentation de l’appartement de l’Impératrice Eugénie de Montijo. Placé dans l’aile ouest du château, aménagé sous le Second Empire, cet espace privé a plusieurs histoires à livrer.

photo LES PUCES DE LA CREATION

LES PUCES DE LA CREATION

Artisanat, Marché

Cormeilles-en-Vexin - 95

Du 21/09/2025 à 11:00 au 21/09/2025 à 19:00

Les créateurs et créatrices vendent leurs matériels et accessoires de seconde main. L’association Poésie des Savoir-faire et la mairie de Cormeilles-en-Vexin présentent les Puces de la Création, dimanche 21 septembre 2025 sur ce beau village du Vexin ! Créateurs, créatrices, à vos agendas[...]

photo exposition : collections particulières - passions partagées II . Du Second Empire au Siège de Paris (1851-1871)

exposition : collections particulières - passions partagées II . Du Second Empire au Siège de Paris (1851-1871)

Exposition, Histoire - Civilisation

Vervins 02140

Du 20/09/2025 au 31/12/2025

L'exposition met en lumière les évolutions technologiques et stratégiques sous le Second Empire et la guerre franco-prussienne (1851-1871). Elle présente des uniformes, armes et équipements illustrant les changements dans la guerre moderne. Les visiteurs découvrent également les impacts sociaux et politiques de ces conflits, notamment la défaite de Sedan en 1870, qui a conduit à la chute de l'Empire. À l’aide de documents originaux, l'exposition invite à réfléchir sur la mémoire collective et les leçons de l'histoire militaire, soulignant l'importance de cette période charnière dans la formation de la France contemporaine.

photo Exposition : Serge Bodin

Exposition : Serge Bodin

Manifestation culturelle, Atelier, Atelier, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Exposition

Roquefort 40120

Du 19/09/2025 au 28/09/2025

C’est en se baladant dans la forêt landaise, laissant libre cours à son imagination, que Serge Bodin a rencontré sur son chemin des cadeaux de la nature. Bois et fer de différentes formes : il a gardé leur caractère brut pour les façonner et les associer, leur donnant ainsi une seconde vie. Vernissage le Vendredi 19 Septembre à 19h.

photo Atelier petit bricolage

Atelier petit bricolage

Fête, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 23/09/2025

Tous les mardis de 14h à 16h, retrouvez-nous à La Parenthèse Ô Fayolas à Saint-Junien pour un moment convivial et créatif, organisé par le Centre Social La Parenthèse de la Glane. Au programme : Petit bricolage, Récup : donnez une seconde vie aux objets ! Décoration et personnalisation, Créations sur tous types de supports. Découverte de nouvelles techniques et partage de savoir-faire. Que vous soyez débutant(e) ou passionné(e), cet atelier est ouvert à toutes et à tous. C’est gratuit, alors n’hésitez plus ! Venez partager un moment de détente et de créativité dans une ambiance chaleureuse.

photo Atelier petit bricolage

Atelier petit bricolage

Atelier

Saint-Junien 87200

Le 23/09/2025

Tous les mardis de 14h à 16h, retrouvez-nous à La Parenthèse Ô Fayolas à Saint-Junien pour un moment convivial et créatif, organisé par le Centre Social La Parenthèse de la Glane. Au programme : Petit bricolage, Récup : donnez une seconde vie aux objets ! Décoration et personnalisation, Créations sur tous types de supports. Découverte de nouvelles techniques et partage de savoir-faire. Que vous soyez débutant(e) ou passionné(e), cet atelier est ouvert à toutes et à tous. C’est gratuit, alors n’hésitez plus ! Venez partager un moment de détente et de créativité dans une ambiance chaleureuse.

photo Marché

Marché

Marché

Nay 64800

Le 23/09/2025

Dans un cadre architectural exceptionnel, au cœur de la grande place rectangulaire entourée d’arcades, et sous les halles, surmontées du bâtiment de la Mairie, les producteurs locaux proposent sur leurs étals les produits emblématiques du Béarn et des saveurs d'ailleurs qui font aujourd'hui de ce marché traditionnel crée en 1302 le second marché le plus important du département. Ce marché hebdomadaire vous permettra de faire vos emplettes alimentaires auprès des commerçants des Halles et des exposants présents sur la place (tel que fruits, légumes, boucherie, restauration à emporter, rôtisserie, vins fins, produits du terroir, …) et de trouver également de l'artisanat, des vêtements, des chaussures, de la maroquinerie …

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Marché

Fête, Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Marché

Nay 64800

Le 23/09/2025

Dans un cadre architectural exceptionnel, au cœur de la grande place rectangulaire entourée d’arcades, et sous les halles, surmontées du bâtiment de la Mairie, les producteurs locaux proposent sur leurs étals les produits emblématiques du Béarn et des saveurs d'ailleurs qui font aujourd'hui de ce marché traditionnel crée en 1302 le second marché le plus important du département. Ce marché hebdomadaire vous permettra de faire vos emplettes alimentaires auprès des commerçants des Halles et des exposants présents sur la place (tel que fruits, légumes, boucherie, restauration à emporter, rôtisserie, vins fins, produits du terroir, …) et de trouver également de l'artisanat, des vêtements, des chaussures, de la maroquinerie …

photo Exposition Les Faiseur.euses & Ingrid Montier

Exposition Les Faiseur.euses & Ingrid Montier

Exposition, Céramique, Atelier, Sculpture

Limoges 87000

Du 17/09/2025 au 18/10/2025

Pour sa seconde exposition, rudéral galerie invite des artistes de l’Ensad Limoges, le collectif pluridisciplinaires Les Faiseur.euses (Lucas Durassier, Juliane Fath, Adèle Goulet & Vallier Vaudin) ainsi que la céramiste Ingrid Montier. Dans le sous-sol singulier de la galerie, les objets sculptures de la céramiste viendront se nouer à l’architecture tandis qu’au rez-de-chaussée, les œuvres relationnelles du collectif activeront l’espace par des moments de partage et d’atelier.

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Braderie du Secours Catholique

Foire - Salon, Brocante - Vide-grenier, Portes ouvertes, Brocante - Vide-grenier

Saint-Astier 24110

Le 23/09/2025

Vente vêtements de seconde main, chaussures, sacs, accessoires, linge de maison, fournitures scolaires et jouets. 14h-17h, boutique labellisée « Côté Coeur-Côté Fringues » (rue Victor Hugo) Secours Catholique : equipe.saintastier.247@secours-catholique.org

photo Hommage aux papeteries de Turckheim

Hommage aux papeteries de Turckheim

Conférence - Débat, Atelier, Exposition

Turckheim 68230

Du 19/09/2025 au 28/09/2025

En parallèle des Journées du Patrimoine une série d’animations en hommage au patrimoine papetier se tiendront du 19 au 28 septembre 2025. Expositions, cycles de conférences, démonstrations et ateliers sur la thématique du papier seront à découvrir à cette occasion. Exposition Politique, écononomie et finalement, patrimoine : un retour sur la saga des Papeteries de Turckheim et ses liens étroits avec l’histoire de la Ville. Du 19 au 28 septembre, 10h-19h. Entrée libre Salle de la Décapole Ateliers-démonstrations : 20 au 28 septembre Pour mettre la main à la pâte....à papier ! Salle de la Décapole - Entrée libre Cycles de conférences Du papier à la papeterie, de la naissance des écritures aux tourments de la seconde guerre mondiale, retrouvez un cycle de conférences érudites. Espace Rive Droite. Entrée libre Vendredi 19 septembre - 20h - L’histoire des Papeteries Schwindenhammer et Scherb, par Benoît Schlussel Samedi 20 septembre - 20h - La naissance des écritures et évolution des outils et supports des écritures - Par Valérie Merli Lundi 22 septembre - 20h - Conférence-débat avec les anciens employés des papeteries - Par Benoît Schlussel et d’anciens papetiers Mardi[...]

photo Hommage aux papeteries de Turckheim

Hommage aux papeteries de Turckheim

Turckheim 68230

Du 19/09/2025 au 28/09/2025

En parallèle des Journées du Patrimoine une série d’animations en hommage au patrimoine papetier se tiendront du 19 au 28 septembre 2025. Expositions, cycles de conférences, démonstrations et ateliers sur la thématique du papier seront à découvrir à cette occasion. Exposition Politique, écononomie et finalement, patrimoine : un retour sur la saga des Papeteries de Turckheim et ses liens étroits avec l’histoire de la Ville. Du 19 au 28 septembre, 10h-19h. Entrée libre Salle de la Décapole Ateliers-démonstrations : 20 au 28 septembre Pour mettre la main à la pâte....à papier ! Salle de la Décapole - Entrée libre Cycles de conférences Du papier à la papeterie, de la naissance des écritures aux tourments de la seconde guerre mondiale, retrouvez un cycle de conférences érudites. Espace Rive Droite. Entrée libre Vendredi 19 septembre - 20h - L’histoire des Papeteries Schwindenhammer et Scherb, par Benoît Schlussel Samedi 20 septembre - 20h - La naissance des écritures et évolution des outils et supports des écritures - Par Valérie Merli Lundi 22 septembre - 20h - Conférence-débat avec les anciens employés des papeteries - Par Benoît Schlussel et d’anciens papetiers Mardi[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un second de cuisine à l'EHPAD Saint-Joseph à AURILLAC suite à un départ à la retraite, poste à pouvoir le 01 octobre 2025 ! Le second de cuisine assiste le chef de cuisine et le remplace en son absence. Placé sous l'autorité hiérarchique du Directeur d'établissement et du chef de cuisine, il assure la production culinaire selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, selon des impératifs de qualité définis par l'établissement et dans le respect des règles d'hygiène. Objectifs quantitatifs Assurer l'ensemble des missions du chef de cuisine en cas d'absence prévisible (congés payés, JNT, RTT ) Respecter les process et procédures élaborer par le chef de cuisine Maîtriser les logiciels informatiques à disposition Objectifs quantitatifs secondaires en cas d'absence prévisible du chef de cuisine Maitriser les budgets alimentaires et coût journalier alimentaire dans le respect des mercuriales et des procédures en vigueur Maîtriser et évaluer les besoins en approvisionnement alimentaire et en matériel Répondre à la demande des projets personnalisés de l'ensemble des résidents accueillis Objectifs qualitatifs Assurer et organiser la production culinaire[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carsac-Aillac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous serez recruté(e) sur un poste de Second/Seconde de cuisine au point froid du restaurant. Vous devez savoir élaborer des menus, savoir envoyer des plats. Service du midi et du soir : 80 couverts en moyenne. Le restaurant est ouvert tous les midis et soirs du Lundi au Dimanche. Vous aurez 2 jours de repos par semaine : le Mercredi et une journée à définir. Contrat saisonnier à pourvoir de suite jusqu'à fin Novembre 2025. Possibilité de logement

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant Les Ducs, situé au cœur de Moulins, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe. En lien étroit avec notre chef cuisinier, vous serez amené(e) à gérer de manière autonome la cuisine en son absence et à garantir la qualité de notre cuisine raffinée. Responsabilités : - Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Coordonner et superviser l'équipe de cuisine. - Participer à la mise en place des menus et à l'élaboration des nouvelles recettes. - Gestion des stocks et des commandes. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que second de cuisine. - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Créativité et passion pour la cuisine. - Connaissances approfondies des techniques culinaires. Nous offrons : - Un cadre de travail agréable dans un établissement de renom. - La possibilité de travailler avec des produits frais et de qualité. - Un poste évolutif avec des responsabilités[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

REJOINS UN TOUT NOUVEAU PROJET À ANGOULÊME ! Poste : Second(e) de cuisine - CDI - Temps plein. Lieu : Angoulême. Service du soir uniquement. La cuisine est une passion pour toi, tu es curieux(se) et prêt(e) à participer à l'ouverture d'un tout nouveau bar restaurant ? Cette annonce est faite pour toi ! Nous lançons un lieu unique à Angoulême, convivial et moderne, où l'ambiance est aussi importante que ce qu'il y a dans l'assiette. Pour donner vie à ce projet et assister le chef de cuisine dans ses missions , nous cherchons un(e) second(e) de cuisine, avec l'envie de s'impliquer dans une toute nouvelle aventure. Ce qu'on t'offre : La possibilité de participer à l'élaboration de la carte. Une équipe dynamique, soudée et enthousiaste. Une cuisine ouverte sur le monde : si tu es passionné(e) par les saveurs d'ailleurs, on est preneurs ! Un cadre de travail stimulant, au cœur d'un projet en plein développement. Tes missions : Participer à la mise en place de la carte en collaboration avec le chef. Préparer les plats avec rigueur et créativité, en respectant les temps du service (préparation des aliments et réalisations de recettes salées et/ou sucrées). Veiller au respect strict[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA recherche pour compléter son équipe, un Second de Cuisine en CDI - 39h/hebdo, Jours de travail en coupures - 2 repas/jour - 2 jours de repos consécutifs, mutuelle entreprise. Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous seconderez le Chef Steve CARDA. En étroite collaboration avec le Chef, vous serez responsable de la gestion et de la supervision de l'équipe et des opérations en cuisine. Vous serez amené à le remplacer lors de ses absences, et prendrez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade, afin d'assurer la continuité et l'excellence du service. Vous serez en charge des missions suivantes : * Assurer l'approvisionnements des stocks ; * Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées ; * Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ; * Mettre en place et gestion du service et participer à la planification des plannings ; * Coordonner l'équipe et manager les commis ; * Assister le Chef dans la création et l'élaboration de la carte et des menus du jour ; * Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Carné, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

La commune de Saint-Carné (1200 habitants) recrute pour son restaurant scolaire un(e) second(e) de cuisine. Emploi temporaire, durée : 6 mois. Emploi à temps non-complet (32h30min). Sous l'autorité su chef de cuisine, il aura pour missions principales de participer à l'élaboration et à la distribution des plats proposés par le restaurant scolaire municipal les jours scolaires. Il participera à l'entretien des locaux, des équipements et des matériels de restauration. La commune de Saint-Carné produit les repas des élèves des communes de Saint-Carné, Calorguen et Trévron : 220 repas par jour. Le second de cuisine remplacera le chef de cuisine en cas d'absence temporaire. Prise de poste au 5 janvier.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moyenmoutier, 88, Vosges, Grand Est

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) en contrat CDI temps plein. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour des prestations traiteur (mariage, repas entreprise), plats cuisinés, cocktail,... Type d'emploi : Temps plein, CDI Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : - A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), - A la qualité de la prestation. - L'entretien d'un laboratoire de production - Assister le chef dans la préparation, l'envoi et l'organisation des services - Participer à la création de nouvelles recettes inspirées et innovantes - Veiller à la qualité, l'hygiène et la présentation des plats - Être force de proposition pour améliorer l'expérience client par l'assiette - Accompagner l'équipe en cuisine avec exigence et bienveillance Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 3 ans en restauration traditionnelle ou gastronomique et maîtrisez les normes HACCP. Nous vous proposons[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lapalisse, 31, Allier, Occitanie

Notre restaurant, spécialisé en cuisine traditionnelle FAIT MAISON recherche un second de cuisine, prise de poste : dès que possible Notre établissement assure en moyenne 250 couverts jour. Sous la responsabilité du Chef, vous le seconderez sur les missions suivantes : Assister le chef de cuisine et sa brigade dans la préparation et dressage des repas Participer à l'élaboration des menus Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène Gérer l'approvisionnement et le stockage des aliments sous la supervision du Chef Garantir la propreté et l'hygiène de la cuisine Assister le Chef dans le management de l'équipe Vous cuisinerez tout en étant garant de la qualité et la conformité de la production Vous maitrisez la cuisson des viandes. Vous devrez respecter les modes opératoires et les fiches techniques. Vous faites la mise en place, le service en équipe (froid, chaud, dessert) le nettoyage des locaux. Vous êtes capable de réagir avec professionnalisme, vous avez le sens du contact, êtes réactif. Vous êtes rigoureux et efficace. Horaires de travail : du lundi au dimanche (PAS DE COUPURES) poste du matin ou du soir exemple : 5h/15h ou 15h/23h30 Vous aurez 2 jours[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Soorts-Hossegor, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre établissement recherche un.e second.e de cuisine pour compléter son équipe Profil: personne sérieuse, motivée, dynamique, aimant la cuisine et le travail bien fait. Vous seconderez le chef et en son absence serez amener à le remplacer pendant ses congés 2 jours de congés consécutifs par semaine. Poste à pourvoir à partir de courant octobre.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bessines, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Pour renforcer sa brigade de cuisine de 12 personnes et assister le chef exécutif, le Domaine de la Tuilerie, Maître Restaurateur, recherche un second/seconde de cuisine confirmé Établissement fermé le dimanche soir et le lundi + mardi Badgeuse et modulation du temps de travail Salaire évolutif à partir 2250 net /mois

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Flèche, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Restaurant spécialisé dans la gastronomie authentique du Népal recherche un(e) second(e) de cuisine hautement qualifié(e) pour assister le chef principal dans la préparation de plats traditionnels. Vos missions : Préparer et cuisiner des spécialités népalaises telles que momo, dal bhat, thukpa, sel roti, chowmein, curry traditionnels, etc. Élaborer et équilibrer les mélanges d'épices selon les méthodes traditionnelles népalaises, y compris la torréfaction et le broyage manuels. Maîtriser les techniques de façonnage manuel des momo et autres pâtes spécifiques à la cuisine du Népal. Respecter les recettes et présentations d'origine, adaptées aux attentes de la communauté népalaise locale. Assurer la qualité et l'authenticité des plats servis, en coordination directe avec le chef principal. Contribuer à l'organisation et à l'hygiène de la cuisine selon les normes HACCP. Profil recherché : Minimum 2 ans d'expérience comme second de cuisine dans un restaurant traditionnel au Népal. Formation et expérience acquises dans un environnement culinaire népalais authentique. Connaissance approfondie des produits, herbes et épices originaires du Népal, y compris leur préparation[...]

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Second / Seconde d'exploitation horticole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Villenave, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour le compte de notre partenaire un second d'exploitation H/F Vos missions : - Assurer la gestion des cultures suivant la saisonnalité - Assurer la gestion matérielle de l'exploitation (approvisionnement, maintenance des équipements.) - Conduite d'engin agricole - Prendre des décisions - S'occuper de toute la partie irrigation - Capacité à manager des équipes Profil recherché : Vous avez déjà une première expérience dans le maraichage et en tant que second ou chef d'exploitation ? Vous êtes polyvalent, organisé, très bon communiquant et vous avez un diplôme d'ingénieur agronome ? N'hésitez pas à postuler ! Conditions du poste : À compétences et qualifications égales, la priorité est donnée au candidat reconnu en situation de handicap.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chissay-en-Touraine, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Second de cuisine H/F. Vous serez en charge de la préparation des plats selon les recettes établies, de la gestion des approvisionnements en cuisine, ainsi que de l'organisation de votre poste de travail. Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la qualité des services. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil recherché : Second de cuisine qualifié H/F Compétences requises : - Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler avec les produits frais et saisonniers. - Compétence en gestion des stocks et des approvisionnements. - Capacité à travailler en équipe et à suivre des directives. - Sens de l'organisation. Qualités professionnelles : - Rigueur et précision dans le travail. - Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication. - Créativité et passion pour la cuisine. - Flexibilité et adaptation aux changements. - Sens du service et satisfaction du client. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Roanne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Lieu de travail : Collège Jean de la Fontaine - 85 rue Lucien Sampaix - 42335 ROANNE CEDEX Finalité/contexte : Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans le bon fonctionnement du service restauration de l'établissement scolaire dans lequel il.elle est affecté.e. Activités principales : En tant que second de cuisine vous serez amené.e à réaliser la production et la distribution des repas sous l'autorité du chef de cuisine : cuissons, préparations froides, contrôles, mise en œuvre du self, distribution etc. Il s'agira pour vous de mettre en application les règles sanitaires et d'hygiène en respectant les consignes d'application réglementaires. Activités complémentaires : Vous assurez le remplacement du chef de cuisine en son absence, participez à l'élaboration des menus, des fiches techniques, aux contrôles et aux relevés des températures des zones de stockage du self. Vous réceptionnez et contrôlez les marchandises, participez au rangement dans les zones de stockage. Vous assurez la plonge batterie et participer à la plonge vaisselle. Profil recherché Nous recherchons une personne qui possède la connaissance : - Des techniques - Des culinaires, règles alimentaires[...]