Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
-, 75, Paris, Île-de-France
Nous recherchons pour nos boulangeries parisiennes un/e préparateur de sandwiches - traiteur (h/f) qui s'occupe outre des sandwiches, des salades et desserts. CDI 40h, travaille le week-end, jour de repos mercredi et jeudi, poste du matin de 6h30 à 15h.
Paris 7eme
Expérience en cuisine, préparation de sandwich, traiteur obligatoire sur ce poste.
Missions principales :
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids.
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes.
- Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Appliquer et faire appliquer[...]
