Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Métier : Employé polyvalent
Entreprise : Chicken Way
Lieu : 16 rue Brocherie, 38000 Grenoble
Disponibilité : Immédiate, avec une disponibilité totale
Contrat : CDD à temps plein (35 heures par semaine)
Description de la mission
Sous la responsabilité du Chef Gérant, vos principales missions seront les suivantes :
- Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper, etc.).
- Préparer les produits en cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des recettes de l'établissement.
- Participer à l'élaboration des produits et à leur mise en valeur.
- Mettre en place la salle de restauration et les plateaux-repas, puis participer au service des repas.
- Tenir la caisse.
- Réceptionner les marchandises et effectuer les contrôles quantitatifs et qualitatifs (comparaison des bons de commande avec les bons de livraison, vérification des conditions de transport, de l'état des emballages, des dates de péremption et de la qualité des produits).
- Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène (entretien du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion[...]
