Marché des Producteurs de Pays
Marché
Saint-Estèphe 24360
Le 10/08/2026
Vente de produits régionaux de qualité dans une ambiance festive et restauration sur place. Apportez vos couverts.
Marché des Producteurs de Pays
Fête, Repas - Dégustation, Marché
Saint-Estèphe 24360
Le 10/08/2026
Vente de produits régionaux de qualité dans une ambiance festive et restauration sur place. Apportez vos couverts.
Balade en forêt
Cinéma, Gravure
Ambrugeat 19250
Le 08/08/2026
Bernard P vous emmène faire une petite promenade facile d’un peu plus d’1 Km dans une parcelle forestière en partie détruite par la tempête de 1999. Pour y découvrir comment la nature fait bien les choses pour peu qu’on sache l’observer et la laisser faire, sans trop la bousculer. Dans le cas présent, elle a pris doucement la main sur le propriétaire qui n’avait pas forcément envisagé les choses ainsi pour une forêt de production. Avec un peu d’aide certes, elle est en train de constituer une petite forêt de haute qualité, diverse, et irrégulière. Mélange de plusieurs essences feuillus et résineux, de jeunes et de très vieux bois, elle constitue un milieu plein de vie accueillant et apaisant où l’on devine que les écosystèmes fonctionnent dans un équilibre harmonieux. Participation libre Bar et petite restauration sur place
Balade en forêt
Nature - Environnement, Nature - Environnement
Ambrugeat 19250
Le 08/08/2026
Bernard P vous emmène faire une petite promenade facile d’un peu plus d’1 Km dans une parcelle forestière en partie détruite par la tempête de 1999. Pour y découvrir comment la nature fait bien les choses pour peu qu’on sache l’observer et la laisser faire, sans trop la bousculer. Dans le cas présent, elle a pris doucement la main sur le propriétaire qui n’avait pas forcément envisagé les choses ainsi pour une forêt de production. Avec un peu d’aide certes, elle est en train de constituer une petite forêt de haute qualité, diverse, et irrégulière. Mélange de plusieurs essences feuillus et résineux, de jeunes et de très vieux bois, elle constitue un milieu plein de vie accueillant et apaisant où l’on devine que les écosystèmes fonctionnent dans un équilibre harmonieux. Participation libre Bar et petite restauration sur place
Les Pélicanaises au Vignoble des Pélicans - Concert Monsieur Plus
Vin - Oenologie, Chorale - Chant
Mauges-sur-Loire 49620
Le 07/08/2026
Le Domaine du Pélican, situé à La Pommeraye près de La Loire à Vélo entre Angers et Nantes, est une histoire de famille depuis 4 générations. Créé en 1946, ce vignoble de 32 hectares allie authenticité et innovation. Membre des Vignerons Indépendants, le domaine cultive ses vignes de manière raisonnée afin de préserver les sols et de garantir la qualité de ses vins. C'est avec un grand sourire que l'équipe vous accueille pour partager sa passion du terroir lors de ses soirées "Les Pélicanaises". Venez profiter d'une ambiance guinguette au milieu des vignes pour savourer les vins du domaine et des planches apéro locales, avec un service restauration assuré de 18h30 à 22h30. Concert Monsieur Plus (Clavier chant disco pop) : Au rythme de ses claviers, cet artiste revisite des standards disco pop pour vous faire vibrer et fredonner ensemble, dans une ambiance festive et dynamique
Les Musicales dans les Vignes - Ahinama
Musique, Concert
Coudoux 13111
Le 11/08/2026
Quatre grands artistes de la scène cubaine du sud de la France: Maura Isabel Pianiste et chanteuse, Yoandy San Martin,Philippe Ciminato, percussionnistes et Ernesto Montalvo Reyes, trompettiste, réunis pour vous proposer une soirée pleine de joie, dansante et chantante, sur des grands airs de la musique cubaine, et d'autres moins connus, arrangés pour l'occasion à la sauce Ahinama!! Cette alchimie de grands talents offre un Spectacle d'une qualité exceptionnelle, une nouvelle sensation latine des bords de la Méditerranée qui invite à la danse aissez-vous envoûter par ces quatre voix latines que vous n'êtes pas prêts d'oublier. A bailar, Ahinamal!" Isabel MAURA : Chant / Piano Ernesto MONTALVO REYES : Choeurs / Trompette Yoandy SAN MARTIN : Choeurs / Percussions Philippe CIMINATO : Choeurs / Percusions 18h30 - Accueil 19h00 - Verre de vin de dégustation offert, restauration avec Foodtrucks sur place 20h30 - Concert (durée approx. 1h30) Billetterie sur place* ** *gratuit pour les enfants de moins de 15 ans dans la limite des places assises disponibles **selon places disponibles Infos pratiques Placement libre Restauration - Foodtrucks sur place (applicable[...]
TRAD FESTIVAL DÎNER SPECTACLE - HOMMAGE À DESI WILKINSON - CAFÉ BRETON
Musique, Musique traditionnelle
Perros-Guirec 22700
Le 11/08/2026
Le Trad Festival du Café Breton est de retour pour une deuxième édition Suite au succès de la première édition l’an dernier ! Nous sommes heureux de vous retrouver tout au long de l’été pour une nouvelle saison placée sous le signe de la musique traditionnelle et de la convivialité. Tous les mardis soirs (ou exceptionnellement le mercredi selon les événements) de juillet et août, venez profiter d’un véritable dîner-spectacle avec des concerts de musique traditionnelle de grande qualité. Pour cette nouvelle édition, nous vous avons sélectionné la crème des artistes de la scène traditionnelle afin de vous faire voyager à travers les cultures, les danses et les sonorités qui font la richesse de ce patrimoine musical. Cette année, les soirées se dérouleront sur réservation uniquement avec une participation au concert de 10€ par personne : Ce choix nous permet de vous garantir les meilleures conditions d’accueil, davantage de confort et une qualité d’écoute optimale pour profiter pleinement des concerts. Côté restauration, vous pourrez déguster l’un de nos plats faits maison parmi notre carte : moules-frites, fish & chips, burgers, salades ou encore spécialités bretonnes[...]
Marché gourmand
Marché, Musique
Mauléon-Licharre 64130
Le 12/08/2026
La ville de Mauléon vous convie à son incontournable marché estival. Voici le programme : - 18 h : Bota, duo chorégraphique, - 19 h : restauration sur place en composant votre menu chez les producteurs présents sur le marché : ferme Arrokain, la fine Braise, Lisa May Abadie, food truck le Kib'z, Goxokia, les chèvres d'Iseye, la part des Anges et Philippe Lamarque. Ils vous proposent des produits de qualité et savoureux. Des tables seront dressées pour une ambiance festive et enjouée. Animation musicale assurée par Xiberoko zohardia.
Marché gourmand
Fête, Repas - Dégustation, Variété française, Sports de balle et de ballon, Marché
Mauléon-Licharre 64130
Le 12/08/2026
La ville de Mauléon vous convie à son incontournable marché estival. Voici le programme : - 18 h : Bota, duo chorégraphique, - 19 h : restauration sur place en composant votre menu chez les producteurs présents sur le marché : ferme Arrokain, la fine Braise, Lisa May Abadie, food truck le Kib'z, Goxokia, les chèvres d'Iseye, la part des Anges et Philippe Lamarque. Ils vous proposent des produits de qualité et savoureux. Des tables seront dressées pour une ambiance festive et enjouée. Animation musicale assurée par Xiberoko zohardia.
Pelote basque paleta cuir et chistera
Sports de balle et de ballon, Sports et loisirs
Ondres 40440
Le 12/08/2026
Venir découvrir le sport traditionnel du sud-ouest : la pelote basque ! Pendant l'été, le club de pelote de Ondres vous invite à assister à deux parties de qualité : pelote basque paleta cuir (instrument utilisé : raquette en bois nommée pala) et Chistera Joko Garbi (petit gant en basque). Lever de rideau avec une démonstration des jeunes du club à partir de 20h. Ça se passe au mur à gauche du complexe sportif Larrendart situé au centre-ville (les parties se déroulent en intérieur). Les places sont assises, non numérotées, dans les gradins. Restauration (sandwiches), buvette sur place dès 19h30. BILLETTERIE Vous pouvez retirer vos places à l'avance au guichet de l'office de tourisme (CB/chèques vacances /ancv connect) ou sur place le soir du spectacle (espèces/chèques). Possibilité d'acheter vos billets en ligne (cb) jusqu'à 18h le jour de la manifestation.
Festival de théâtre "Les Coulisses du Manoir"
Théâtre, Festival généraliste
Sartilly-Baie-Bocage 50530
Du 12/08/2026 au 15/08/2026
Le festival des Coulisses du Manoir propose des pièces de théâtre de grande qualité, la plupart sélectionnées au festival d'Avignon ou dans les théâtres parisiens. Notre projet est de programmer des pièces accessibles à un large public familial dans un cadre champêtre, sous chapiteau. Nous voulons vivre un moment festif et convivial et proposons une restauration sur place entre les 2 spectacles, celui de 17h et celui de 20h30. C'est aussi l'occasion de créer des échanges entre le public et les artistes. Un grand moment de l'été à ne pas rater !
Pelote basque paleta cuir et chistera
Sports et loisirs, Sports de balle et de ballon, Competition sportive, Manifestation culturelle, Sports et loisirs, Spectacle
Ondres 40440
Le 12/08/2026
Venir découvrir le sport traditionnel du sud-ouest : la pelote basque ! Pendant l'été, le club de pelote de Ondres vous invite à assister à deux parties de qualité : pelote basque paleta cuir (instrument utilisé : raquette en bois nommée pala) et Chistera Joko Garbi (petit gant en basque). Lever de rideau avec une démonstration des jeunes du club à partir de 20h. Ça se passe au mur à gauche du complexe sportif Larrendart situé au centre-ville (les parties se déroulent en intérieur). Les places sont assises, non numérotées, dans les gradins. Restauration (sandwiches), buvette sur place dès 19h30. BILLETTERIE Vous pouvez retirer vos places à l'avance au guichet de l'office de tourisme (CB/chèques vacances /ancv connect) ou sur place le soir du spectacle (espèces/chèques). Possibilité d'acheter vos billets en ligne (cb) jusqu'à 18h le jour de la manifestation.
Concert de Mélissa Cox et Jérôme Tonnellier : orgue & violon
Culte et religion, Concert, Musique
Dammarie-sur-Loing 45230
Le 15/08/2026
Concert violon & orgue : laissez-vous transporter par la magie d'un concert où le violon et l'orgue dialoguent dans le cadre intimiste de l'église de Dammarie-sur-Loing. Les musiciens Melissa Cox et Jérôme Tonnellier interprètent un programme d'exception réunissant quelques-unes des plus belles œuvres du répertoire classique : de Bach à Haendel, en passant par Gounod, Debussy ou encore Molic... Au-delà de la qualité artistique du concert, cette représentation revêt également une dimension patrimoniale : LES BÉNÉFICES SERONT REVERSÉS à la restauration de l'église. Une belle occasion d'allier plaisir musical et soutien à la préservation du patrimoine local. Amateur de musique classique, passionné de patrimoine ou curieux, vivez un moment privilégié dans un lieu chargé d'histoire.
24ème Salon Minéraux & Bien-Être
Atelier, Foire - Salon
Tassenières 39120
Du 14/08/2026 au 16/08/2026
3 jours d'échanges et d'informations, 40 exposants thérapeutes et consultants, 60 conférences et ateliers participatifs, atelier maquillage pour petits & grands, exposition de minéraux, toutes activités et consultations gratuites; buvette & repas sur place payants... Thérapeutes, Énergéticiens, Magnétiseurs, Ostéopathes, Chamanes, Géobiologues, Naturopathes, Iridologues, Réflexologue, Tarologues, Astrologue, Numérologue, Médiums, , Manciologue, Art-thérapeute, Lithothérapeutes, Communicants Animaliers, QiGong, MTC, Ennéagramme... Que vous soyez simple curieux, que vous vous posiez des questions existentielles, qu'un vieux ''bobo'' vous dérange, que vous ayez des doutes sur la qualité de votre lieu de Vie, ou que votre futur vous interroge ou votre passé vous encombre, vous trouverez forcément réponse à vos problématiques ou curiosités parmi les 45 exposants qui vous expliqueront leurs parcours et leurs techniques de soin alternatifs. Munissez vous de vos date et heure de naissance au cas où? Restauration végé, gaufres, churros, jus frais, pâtisseries sans gluten Inscrivez-vous aux activités et atelier dès votre arrivée !
Directeur(trice) adjoint(e) d'établissement médicosocial
Emploi Social - Services à la personne
Cauneille, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine
L'Association L'Airial, recrute un(e) adjoint(e) de direction en charge des fonctions logistique, restauration et RSE de l'ensemble de ses établissements et services, ainsi que de la gestion des plannings de l'ensemble de ses salariés. Sous l'autorité de la Direction, il ou elle encadre l'équipe logistique (coordinateur, ASH, ouvrier d'entretien, lingères, veilleurs) et restauration, garantit la qualité et la conformité réglementaire des prestations, supervise la planification et le financement des travaux, et pilote la relation avec les prestataires techniques ainsi que la démarche RSE et de transition écologique de l'association. Il/elle veille au maintien d'un climat social sain et de qualité au sein des équipes, garantit la bientraitance des personnes accompagnées ainsi qu'un cadre de vie accueillant, et sain où il fait bon vivre. Il/elle incarne les valeurs associatives de L'Airial : respect des droits et de la singularité de chaque personne, recherche d'autonomie et ouverture des accompagnements sur la vie sociale et le territoire. Missions Piloter la démarche RSE et transition écologique : - Participer activement, au sein de l'équipe de cadres et de la Direction,[...]
Festival Terreau Fiasco
Musique, Concert, Pop - Rock - Folk, Spectacle
Châtillon-sur-Colmont 53100
Le 15/08/2026
Rendez-vous le 15 août prochain pour la 6ᵉ édition du festival Terreau Fiasco ! Au programme : marché d’artisan·e·s, scène ouverte, jeux, films, concerts, DJ sets… Et bien sûr, de bonnes choses à boire et à manger ! 16h-21h / Marché des créateur.ice.s et projection de courts métrages 18h-21h / Scène ouverte à tous.tes 21h-06h / Concerts et DJ sets Cette année, vous retrouverez une programmation de qualité avec : LW2 : Afro Congo, musique expérimentale à l'univers envoûtant, dansant et chamanique. Calamity : Pop Rock au style énergique, avec une forte influence rock Antenn.e : musique punk, noise, rock alternatif et post-punk, aux influences très variées Les Clopes : New Wave des années 80, avec des sonorités électroniques introspectives et des mélodies mélancoliques DJ redflag x Origumi : techno hardcore, électro industrielle et expérimentations sonores Alex Van Pelt : pop psychédélique rétro, mêlant sonorités synthétiques et textes poétiques Sur place : restauration, bar, camping, jeux Billetterie sur HelloAsso : prix libre Réservation conseillée
24ème Salon Minéraux & Bien-Être de Tassenières
Atelier, Foire - Salon
Tassenières 39120
Du 14/08/2026 au 16/08/2026
3 jours d'échanges et d'informations, 40 exposants thérapeutes et consultants, 60 conférences et ateliers participatifs, atelier maquillage pour petits & grands, exposition de minéraux, toutes activités et consultations gratuites; buvette & repas sur place payants... renseignements: 03 84 79 22 86 Thérapeutes, Énergéticiens, Magnétiseurs, Ostéopathes, Chamanes, Géobiologues, Naturopathes, Iridologues, Réflexologue, Tarologues, Astrologue, Numérologue, Médiums, , Manciologue, Art-thérapeute, Lithothérapeutes, Communicants Animaliers, QiGong, MTC, Ennéagramme... Que vous soyez simple curieux, que vous vous posiez des questions existentielles, qu'un vieux ''bobo'' vous dérange, que vous ayez des doutes sur la qualité de votre lieu de Vie, ou que votre futur vous interroge ou votre passé vous encombre, vous trouverez forcément réponse à vos problématiques ou curiosités parmi les 45 exposants qui vous expliqueront leurs parcours et leurs techniques de soin alternatifs. Munissez vous de vos date et heure de naissance au cas où? Restauration végé, gaufres, churros, jus frais, pâtisseries sans gluten Inscrivez-vous aux activités et atelier dès votre arrivée ! www.jura-meteorites.com
TRAD FESTIVAL DÎNER SPECTACLE - GALANTA - CAFÉ BRETON
Musique, Musique traditionnelle
Perros-Guirec 22700
Le 18/08/2026
Le Trad Festival du Café Breton est de retour pour une deuxième édition Suite au succès de la première édition l’an dernier ! Nous sommes heureux de vous retrouver tout au long de l’été pour une nouvelle saison placée sous le signe de la musique traditionnelle et de la convivialité. Tous les mardis soirs (ou exceptionnellement le mercredi selon les événements) de juillet et août, venez profiter d’un véritable dîner-spectacle avec des concerts de musique traditionnelle de grande qualité. Pour cette nouvelle édition, nous vous avons sélectionné la crème des artistes de la scène traditionnelle afin de vous faire voyager à travers les cultures, les danses et les sonorités qui font la richesse de ce patrimoine musical. Cette année, les soirées se dérouleront sur réservation uniquement avec une participation au concert de 10€ par personne : Ce choix nous permet de vous garantir les meilleures conditions d’accueil, davantage de confort et une qualité d’écoute optimale pour profiter pleinement des concerts. Côté restauration, vous pourrez déguster l’un de nos plats faits maison parmi notre carte : moules-frites, fish & chips, burgers, salades ou encore spécialités bretonnes[...]
Huîtres, Voiles et Compagnie
Fête, Vin - Oenologie
Locmariaquer 56740
Du 15/08/2026 au 16/08/2026
Cette fête annuelle accueille gourmets et amoureux de la culture bretonne sur le port de "la cité de l'huître" Au Programme : -Accueil de bateaux traditionnels, avec pot des équipages (huitres, pain beurre et vin blanc) -Chants de marins et musique traditionnelle -Repas sur le port (samedi soir et dimanche midi) -Concours d'écaillers: amateurs et professionnels s'affrontent -Bal populaire et feu d'artifice La fête offre aux visiteurs la possibilité de déguster des huîtres fraîchement ouvertes, accompagnées de vin blanc, ainsi que des plateaux-repas comprenant huîtres, fruits de mer, far breton et autres spécialités locales. Les stands de restauration, tenus par le Comité des fêtes et le Syndicat ostréicole, proposent des produits frais et de qualité à des prix accessibles.
Les greniers dans la rue
Brocante - Vide-grenier
Plombières-les-Bains 88370
Le 16/08/2026
Comme chaque année, Les Greniers dans la Rue vous donnent rendez-vous le dimanche 16 août dans tout le centre historique de Plombières-les-Bains, pour une journée placée sous le signe de la bienveillance, de la convivialité, du partage et des bonnes affaires ! Dès cinq heures du matin, plus de cent exposants, particuliers et professionnels, investiront les rues de la promenade des Dames jusqu’aux ruelles du centre historique pour le plus grand plaisir des collectionneurs, des amateurs d’objets anciens, ou de ceux en quête de vêtements ou d’objets usuels à tout petit prix. Sans oublier les commerçants et restaurateurs locaux qui accueilleront les badauds en quête de trésors, tout en apportant conseils, expertise et produits de qualité. Ce traditionnel vide-greniers est l’occasion rêvée pour dénicher la pièce insolite ou l’objet tant convoité, dans une ambiance festive et musicale, au cœur de la Ville aux mille balcons. Et pour satisfaire toutes les envies gourmandes, plusieurs Food trucks proposeront une restauration rapide et variée directement sur place. À noter dans vos agendas : un rendez-vous incontournable pour tous les chineurs !
Responsable gestionnaire des stocks
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Mandé, 94, Val-de-Marne, Île-de-France
Référent NONA - Restaurant administratif engagé dans une démarche de restauration durable Qui sommes-nous ? Notre restaurant administratif, géré par une association composée d'agents de l'IGN et de Météo-France, accueille chaque jour près de 400 convives et poursuit son développement avec un objectif de 600 repas quotidiens à horizon 2028. Au-delà du service de restauration en libre-service, nous proposons également une activité cafétéria ainsi qu'un service traiteur pour les événements des services administratifs. Engagés dans une démarche de restauration durable, nous sommes labellisés 2 Carottes Ecocert "En Cuisine" et poursuivons notre ambition d'atteindre le niveau 3. Nos priorités : achats responsables, produits de qualité, lutte contre le gaspillage alimentaire, diversification des protéines et amélioration continue de nos pratiques. Dans ce cadre, nous recherchons notre futur(e) Gestionnaire des approvisionnements et des stocks, un poste clé au cœur de notre organisation. Votre mission Garant(e) de la disponibilité des produits nécessaires à la production, vous assurez la gestion des approvisionnements, des stocks et des données produits afin de garantir un service[...]
Responsable d'établissement de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Gaillac, 81, Tarn, Occitanie
LA COMMUNAUTÉ D'AGGLOMÉRATION GAILLAC-GRAULHET Recrute 1 Coordinateur entretien et restauration secteur grand GAILLACOIS H/F Emploi permanent (ouvert au personnel contractuel : CDD 1 an renouvellable ) / Secteur Grand Gaillacois / Catégorie B /Temps complet : 35h DATE DE CLOTURE DES CANDIDATURES : 07/08/2026 FONCTION PRINCIPALE : Le coordinateur de zone organise et supervise les activités de restauration scolaire et d'entretien des locaux afin d'assurer un service de qualité et une continuité optimale. Il encadre et accompagne les équipes, définit les besoins et veille à la bonne application des procédures d'hygiène et de sécurité. Il contribue au suivi des prestataires, à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue du service. Ce poste comprend également une mission transversale sur le suivi des marchés publics pour la direction restauration entretien. MISSIONS : Évaluer les besoins en restauration et entretien des sites scolaires. Élaborer et suivre les plannings et affectations afin d'assurer la continuité et la qualité du service. Manager et accompagner les équipes (agents, référents de sites, cuisiniers, responsables de restaurants). Suivre[...]
Marché des Producteurs de Pays
Fête, Repas - Dégustation, Marché
Saint-Estèphe 24360
Le 17/08/2026
Vente de produits régionaux de qualité dans une ambiance festive et restauration sur place. Apportez vos couverts.
Marché des Producteurs de Pays
Marché
Saint-Estèphe 24360
Le 17/08/2026
Vente de produits régionaux de qualité dans une ambiance festive et restauration sur place. Apportez vos couverts.
Responsable d'établissement de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Rabastens, 81, Tarn, Occitanie
Coordinateur entretien et restauration secteur grand rabastinois H/F Emploi permanent (ouvert au personnel contractuel : CDD 1 an renouvellable ) / Secteur Grand Rabastinois / Catégorie B / Temps complet : 35h DATE DE CLOTURE DES CANDIDATURES : 07/08/2026 FONCTION PRINCIPALE : Le coordinateur de zone organise et supervise les activités de restauration scolaire et d'entretien des locaux afin d'assurer un service de qualité et une continuité optimale. Il encadre et accompagne les équipes, définit les besoins et veille à la bonne application des procédures d'hygiène et de sécurité. Il contribue au suivi des prestataires, à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue du service. Ce poste comprend également une mission transversale sur le suivi de l'entretien ménager pour la globalité du service. MISSIONS : Évaluer les besoins en restauration et entretien des sites scolaires. Élaborer et suivre les plannings et affectations afin d'assurer la continuité et la qualité du service. Manager et accompagner les équipes (agents, référents de sites, cuisiniers, responsables de restaurants). Suivre et contrôler l'exécution des contrats des prestataires (restauration,[...]
Responsable contrôle qualité
Emploi Hôpitaux - Médecine
Saint-Michel, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine
Le Centre Hospitalier d'ANGOULEME recrute UN(E) RESPONSABLE QUALITE / GESTION DES RISQUES EN RESTAURATION. La fonction restauration du Centre hospitalier d'Angoulême est confiée au « GIP RESTAURATION DE L'ANGOUMOIS » dont le CH et le CCAS de la ville d'Angoulême sont les membres fondateurs. L'Unité de Production Culinaire, le restaurant du personnel ainsi que l'office de l'internat sont situés sur le site principal du CH d'Angoulême. Le fonctionnement de la cuisine centrale est en liaison froide et produit environ 1 000 000 repas/an. Le GIP produit environ 3500 repas/jour pour ses différents membres : - Le CH d'Angoulême (80% de l'activité) - Les CCAS de l'agglo angoumoisine - Le Centre hospitalier de Ruffec - L'ITEP du Centre hospitalier Camille Claudel Située sur le site principal de l'établissement, la structure regroupe : - L'Unité de Production Culinaire (UPC) : Opérationnelle depuis 2009, elle fonctionne en liaison froide - Le restaurant du personnel - L'internat 1. Gestion de la Qualité - Piloter et animer le Plan de Maitrise Sanitaire - Élaborer, mettre à jour et diffuser les procédures, modes opératoires et enregistrements qualité - Organiser des audits internes[...]
Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Baie-Mahault, 971, Guadeloupe, Guadeloupe
L'opérateur de production travaille en équipe pour s'assurer que les produits alimentaires sont préparés selon les normes de qualité de l'entreprise. L'opérateur est responsable de la préparation des produits alimentaires, du nettoyage et de la maintenance de l'équipement de cuisine, de la tenue des registres de contrôle de la qualité et de la gestion des stocks de produits alimentaires. Responsabilités : Préparer les aliments selon les normes de qualité de l'entreprise, y compris la cuisson, la préparation des sandwichs, la friture, etc. Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la salubrité des aliments et la propreté de l'environnement de travail. Tenir des registres de contrôle de la qualité pour assurer la conformité avec les normes de l'entreprise. Assurer la maintenance et le nettoyage de l'équipement de cuisine selon les procédures de l'entreprise. Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires et la rotation des produits pour garantir la fraîcheur des aliments. Travailler en équipe avec d'autres membres de l'équipe de production pour garantir la rapidité et la qualité du service. RECEVOIR ET SUIVRE LES COMMANDES Respecter[...]
Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Bagneux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
I. Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité aux différents postes de travail Maîtriser les 12 facteurs critiques par un contrôle permanent en production Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la restauration Contrôler l'application des règles de sécurité physique aux postes production, accueil et salle Contrôler l'application des normes et des méthodes pour chaque secteur/ zone Contrôler l'application des procédures de nettoyage des locaux et du matériel ainsi que leur niveau de propreté Contrôler l'application de la procédure de lavage et la propreté de la vaisselle réutilisable Appliquer la méthode échelonnée d'ouverture du site pour sécuriser les biens et les personnes Déclencher une alerte sur Share Point pour remonter des motifs référencés à risque dans la procédure de déclenchement des alertes Gérer les incidents dans le respect des procédures des "fiches reflex" Gérer les situations d'accident du travail, gérer les actions prioritaires (premiers soins, pompiers, formulaires, rapport pour l'ADM et le directeur) II. Contrôler la qualité de la réalisation des tâches de production et la conformité des[...]
Chef / Cheffe de secteur de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Au sein de la Direction de la Restauration Municipale, vous contribuez à offrir aux enfants une restauration scolaire sûre, qualitative et respectueuse des enjeux nutritionnels, sanitaires et environnementaux. Manager de proximité, vous accompagnez les équipes de restauration scolaire et veillez au bon fonctionnement des cuisines satellites et des unités de production. Vous garantissez la qualité des repas, la sécurité alimentaire et l'amélioration continue des pratiques professionnelles, dans le respect des orientations de la collectivité. Vos missions Manager et accompagner les équipes * Encadrer, animer et accompagner les équipes de restauration scolaire au quotidien. * Adapter l'organisation du travail afin de garantir la continuité du service face aux aléas. * Accompagner, conseiller et développer les compétences des collaborateurs. * Favoriser la participation des équipes aux projets transversaux de la direction en conciliant les contraintes de fonctionnement. Garantir la qualité et la sécurité alimentaire * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein des cuisines satellites et des unités de production. * Réaliser des contrôles[...]
Chef / Cheffe de secteur de restauration collective
Emploi Restauration collective
Saint-Max, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Qui sommes-nous ? Rejoindre Sodexo, c'est intégrer le leader mondial des services de restauration et de qualité de vie, engagé chaque jour auprès de millions de personnes à travers le monde. Au sein du segment Santé Médico-social, nous contribuons concrètement au bien-être et à la qualité de vie des personnes âgées, dans un environnement où l'humain, le sens du service et l'esprit d'équipe occupent une place essentielle. Le poste proposé s'inscrit dans le cadre d'un partenariat historique de près de 50 ans au sein de la maison de retraite Hôtel Club de Nancy, établissement reconnu pour son positionnement haut de gamme et son projet hôtelier. Nos prestations s'inspirent des standards de l'hôtellerie-restauration traditionnelle, au service d'une clientèle exigeante et d'un accompagnement quotidien des résidents. Dans le cadre du renforcement de notre organisation, nous recherchons un(e) Chef(fe) de groupe restauration - Référent(e) distribution des repas, afin d'assurer, en binôme, la coordination opérationnelle de la restauration et l'accompagnement des équipes terrain. Vos missions Véritable relais de proximité, vous participez activement à la vie du service et garantissez[...]
Responsable de restauration
Emploi Hôpitaux - Médecine
Narbonne, 11, Aude, Occitanie
Le centre hospitalier de Narbonne recrute un/une responsable restauration. Les pré - requis et qualifications non négociables sont : (diplômes, habilitations, permis, se référer à la base de données des connaissances du RMFPH) : Bac+2 à Bac+5 domaine restauration et/ou industrie agro-alimentaire Connaissance de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire CONDITIONS D'EXERCICE Rythme de travail : 5j/7 Horaires : 8h30 - 13h40 et 14h15 - 16h45 Quotité de temps de travail : 7h40 / jour Garde / Permanence : Non Astreinte : Non Contraintes particulières : Extrême disponibilité. Formation obligatoire à la prise de poste : - LOGICIEL GMAO (SRD Concept) - LOGICIEL GESFORM - LOGICIEL DE GESTION DE TEMPS DE TRAVAIL ET DE PLANNING UTILISATEURS - SYSTEME MANAGEMENT QUALITE - TABLEAU DE BORD ET INDICATEURS - PMS Vos missions seront : Planifier, organiser l'ensemble des activités de restauration en multisites (sites sur Narbonne et site sur Port La Nouvelle) en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Missions : Le responsable restauration est le garant de l'organisation et de la gestion des moyens concourant[...]
Manager en restauration rapide
Emploi
Kourou, 97, Guyane, -1
Notre valeur ajoutée Proximité : 5 Agences à votre service (Guadeloupe / Martinique / Saint-Martin / Guyane (Cayenne - Saint-Laurent du Maroni) Acteur engagé pour l'emploi des Solution sur mesure : Une multitude de possibilités de contrats (sur court moyen ou long terme, flexibilité, sécurité ?) Un maximum d'accompagnement : insertion, personne en situation de handicap, formation' Notre métier Toutes les couleurs de L'Emploi Répondre à des besoins : intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire et alternance Proposer une gamme de missions en toute sécurité Lutter contre les discriminations Le poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, un MANAGER RESTAURATION H/F, afin de renforcer ses équipes en CDI à Cayenne. Missions principales : Assurer l'accueil de la clientèle et veiller à sa satisfaction tout au long de l'expérience Garantir un haut niveau de qualité de service et d'accueil Assister le Directeur dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant Participer au pilotage des différents pôles d'activité (service,[...]
Manager en restauration rapide
Emploi
Cayenne, 97, Guyane, -1
Notre valeur ajoutée Proximité : 5 Agences à votre service (Guadeloupe / Martinique / Saint-Martin / Guyane (Cayenne - Saint-Laurent du Maroni) Acteur engagé pour l'emploi des Solution sur mesure : Une multitude de possibilités de contrats (sur court moyen ou long terme, flexibilité, sécurité ?) Un maximum d'accompagnement : insertion, personne en situation de handicap, formation' Notre métier Toutes les couleurs de L'Emploi Répondre à des besoins : intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire et alternance Proposer une gamme de missions en toute sécurité Lutter contre les discriminations Le poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, un MANAGER RESTAURATION H/F, afin de renforcer ses équipes en CDI à Cayenne. Missions principales : Assurer l'accueil de la clientèle et veiller à sa satisfaction tout au long de l'expérience Garantir un haut niveau de qualité de service et d'accueil Assister le Directeur dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant Participer au pilotage des différents pôles d'activité (service,[...]
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Rigny, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté
Notre restaurant familial recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) en restauration pour rejoindre notre équipe. Nous sommes attachés à une cuisine faite maison, préparée avec des produits de qualité et le souci du travail bien fait. Chaque jour, nous avons à cœur d'offrir à nos clients une expérience conviviale et des assiettes généreuses. Nous recherchons une personne qui partage ces valeurs et qui souhaite s'investir avec nous pour continuer à faire progresser la qualité de notre établissement. Vos missions - Participer à la préparation des plats en cuisine. - Assurer la mise en place avant les services. - Effectuer le service en salle et/ou au comptoir. - Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité. - Participer à la plonge, au nettoyage et à l'entretien des locaux. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à toutes les tâches nécessaires au bon fonctionnement du restaurant. - Assurer la livraison des repas à domicile de façon ponctuelle. Profil recherché - Vous êtes dynamique, motivé(e) et polyvalent(e). - Vous aimez le travail en équipe et avez le sens du service. - Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et avez le[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Administrations - Institutions
Ploërmel, 56, Morbihan, Bretagne
Vous cherchez un métier utile, au cœur de l'éducation ? Rejoignez le collège Beaumanoir à Ploërmel et participez à une restauration de qualité et responsable ! Qui sommes-nous ? Le Département du Morbihan, c'est près de 3 000 collaborateurs œuvrant pour les usagers sur plus de 130 sites répartis sur l'ensemble du territoire. Echelon de la solidarité territoriale, le département du Morbihan innove au service du public. Votre environnement de travail : Pour donner aux collégiens morbihannais les meilleures conditions d'études possibles, le Département du Morbihan s'attache à doter les 42 collèges publics de locaux de qualité, adaptés aux pratiques pédagogiques modernes, à les équiper et à les faire fonctionner dans un souci permanent d'efficacité au service de l'éducation. Au quotidien, ce sont plus de 300 agents départementaux qui en assurent l'accueil, l'entretien général, la restauration et l'hébergement. En qualité de second de cuisine : - Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, - Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, - Quotidiennement en contact avec les collégiens et en collaboration avec les assistant(e)s d'éducation,[...]
COEUR ESTIVAL
Manifestation culturelle
Rieumes 31370
Le 22/08/2026
Entourée de paysages vallonnés, la commune apparait sublimée par son environnement, constitué de deux zones naturelles de grand intérêt. La nature environnante renforce ce cadre de vie attrayant. Rieumes allie vitalité et qualité de vie dans un cadre agréable et convivial. Une escale où le territoire se vit et se partage. INFOS PRATIQUES Gratuit : l’ensemble du festival est accessible à tous gratuitement (hors restauration et buvette) Inscriptions et renseignements (spectacles, animations, restauration) : 05 62 02 01 79 Transports : dans une considération environnementale, nous privilégions la mobilité douce en mettant en place du covoiturage Accessibilité : le festival Cœur Estival est accessible aux personnes à mobilité réduite (PMR). Des aménagements spécifiques ont été prévus sur le site pour garantir confort et sécurité (chemins accessibles, zones de repos, sanitaires adaptés, etc.). Afin de mieux accueillir toutes les personnes en situation de handicap (sensoriel, cognitif, psychique, etc.), nous vous invitons à contacter l’équipe organisatrice pour nous faire part de vos besoins spécifiques. Replis : en cas d’intempéries, des replis seront prévus, dans la mesure[...]
Technicien(ne) Hygiène Sécurité Environ industriel
Emploi Restauration - Traiteur
Sainte-Marie, 974, La Réunion, La Réunion
Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la sécurité alimentaire, la qualité produit et la rigueur terrain sont au cœur de chaque action ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Technicien(ne) Qualité, et contribuez à garantir des prestations irréprochables sur l'ensemble de notre chaîne de production. Rattaché(e) au Manager Qualité, vous jouez un rôle clé dans la maîtrise de nos processus qualité et la conformité réglementaire de notre activité. Vos principales responsabilités : - Contrôler la conformité des matières premières, des produits finis et des conditions de production - Suivre les procédures qualité et veiller à leur application sur l'ensemble des sites (traçabilité, DLC, températures, nettoyage...) - Réaliser des audits internes réguliers (hygiène, sécurité alimentaire, bonnes pratiques) - Identifier les non-conformités, analyser les causes et participer aux actions correctives - Accompagner les équipes sur le terrain dans l'appropriation[...]
Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie
Emploi Hôtellerie - Camping
Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Au cœur du centre-ville de Dijon, dans un bâtiment Art-déco avec une façade classée. Hôtel entièrement rénové en 2021 de 89 chambres, 3 étoiles avec vue sur l'historique Place Grangier. Deux points de restauration, le restaurant Le Central et la brasserie Le Petit Central sont des lieux incontournables de la gastronomie dijonnaise depuis plusieurs décennies. Salles de séminaires et service traiteur. Sous la responsabilité du Directeur Général, le Directeur adjoint est une personne de terrain chargé de mettre au point et de mettre en oeuvre une stratégie destinée à permettre une hausse du chiffre d'affaires et de la satisfaction client. Vos missions : Supervise l'ensemble des services opérationnels liés à l'activité hôtellerie et restauration(restaurant, banquets, petits déjeuners et service traiteur) Prépare les prévisions et les plannings conformément à la stratégie commerciale de l'établissement. Veille en permanence à la rentabilité de l'hôtel et du restaurant, en générant des revenus et en maîtrisant les coûts. Évalue les évolutions des besoins des clients afin de proposer les changements opérationnels qui s'imposent. Crée, coordonne et supervise les événements[...]
Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Benoît, 974, La Réunion, La Réunion
Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une production collective de qualité ? Rejoignez Régal des Îles et contribuez chaque jour à la réalisation de repas savoureux, sains et adaptés à différents publics. Intégré(e) à l'équipe de production, vous participez à toutes les étapes de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales responsabilités : - Participer à la réalisation les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières premières - Contribuer à la[...]
Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Dombasle-sur-Meurthe, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Secteur : Restauration traditionnelle - Pizzeria familiale - CDI - 35h/semaine Qui sommes-nous ? Pizzeria familiale et traditionnelle, nous sommes passionnés par l'authenticité de la cuisine italienne et sicilienne. Spécialisés dans les pizzas au feu de bois, les pâtes fraîches et les viandes de qualité, nous proposons une cuisine généreuse dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Notre équipe est composée de cinq collaborateurs passionnés (trois en cuisine et deux en salle) qui partagent les mêmes valeurs : qualité, esprit d'équipe, professionnalisme et satisfaction client. Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour rejoindre notre équipe. Vos missions Au sein de notre établissement à taille humaine, vous occuperez un poste polyvalent réparti entre la cuisine et le service. Pôle Cuisine - Préparations froides - Assurer la préparation et la mise en place du poste froid (entrées, salades, desserts et préparations de base). - Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits. - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la plonge et à l'entretien[...]
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Tourisme - Loisirs
Sélestat, 67, Bas-Rhin, Grand Est
L'Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration participe à la préparation, à la production et au service des produits proposés par Wakalase, dans le respect des standards de qualité, des recettes de la franchise et des règles d'hygiène alimentaire. Par son professionnalisme, sa réactivité et son sens du service, il contribue à offrir une expérience client rapide, conviviale et de qualité. ________________________________________ MISSIONS PRINCIPALES 1. Préparation des produits - Préparer les produits conformément aux fiches recettes de la franchise. - Respecter les grammages, les temps de cuisson et les standards de présentation. - Contrôler la qualité visuelle des préparations avant le service. - Réaliser les mises en place avant chaque service. - Anticiper les besoins en production selon l'affluence. ________________________________________ 2. Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer rigoureusement les procédures HACCP. - Respecter les règles de traçabilité. - Contrôler les températures des équipements. - Vérifier les dates limites de consommation. - Nettoyer et désinfecter les postes de travail. - Utiliser les produits d'entretien conformément aux procédures. ________________________________________ 3.[...]
Marché de nuit
Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Marché
Andernos-les-Bains 33510
Le 19/08/2026
Ambiance festive et conviviale, produits gastronomiques de qualité, artisans d'art variés: de quoi profiter d'une belle soirée d'été ! Animation musicale par la Band'a 7. Restauration sur place autour de grandes tablées.
Marché de nuit
Musique, Marché, Jazz - Blues
Andernos-les-Bains 33510
Le 19/08/2026
Ambiance festive et conviviale, produits gastronomiques de qualité, artisans d'art variés: de quoi profiter d'une belle soirée d'été ! Animation musicale par la Band'a 7. Restauration sur place autour de grandes tablées.
Pelote basque paleta cuir et chistera
Sports de balle et de ballon, Sports et loisirs
Ondres 40440
Le 19/08/2026
Venir découvrir le sport traditionnel du sud-ouest : la pelote basque ! Pendant l'été, le club de pelote de Ondres vous invite à assister à deux parties de qualité : pelote basque paleta cuir (instrument utilisé : raquette en bois nommée pala) et Chistera Joko Garbi (petit gant en basque). Lever de rideau avec une démonstration des jeunes du club à partir de 20h. Ça se passe au mur à gauche du complexe sportif Larrendart situé au centre-ville (les parties se déroulent en intérieur). Les places sont assises, non numérotées, dans les gradins. Restauration (sandwiches), buvette sur place dès 19h30. BILLETTERIE Vous pouvez retirer vos places à l'avance au guichet de l'office de tourisme (CB/chèques vacances /ancv connect) ou sur place le soir du spectacle (espèces/chèques). Possibilité d'acheter vos billets en ligne (cb) jusqu'à 18h le jour de la manifestation.
Pelote basque paleta cuir et chistera
Sports et loisirs, Sports de balle et de ballon, Competition sportive, Manifestation culturelle, Sports et loisirs, Spectacle
Ondres 40440
Le 19/08/2026
Venir découvrir le sport traditionnel du sud-ouest : la pelote basque ! Pendant l'été, le club de pelote de Ondres vous invite à assister à deux parties de qualité : pelote basque paleta cuir (instrument utilisé : raquette en bois nommée pala) et Chistera Joko Garbi (petit gant en basque). Lever de rideau avec une démonstration des jeunes du club à partir de 20h. Ça se passe au mur à gauche du complexe sportif Larrendart situé au centre-ville (les parties se déroulent en intérieur). Les places sont assises, non numérotées, dans les gradins. Restauration (sandwiches), buvette sur place dès 19h30. BILLETTERIE Vous pouvez retirer vos places à l'avance au guichet de l'office de tourisme (CB/chèques vacances /ancv connect) ou sur place le soir du spectacle (espèces/chèques). Possibilité d'acheter vos billets en ligne (cb) jusqu'à 18h le jour de la manifestation.
Manager en restauration rapide
Emploi
Matoury, 97, Guyane, -1
Description du poste : LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client, un MANAGER RESTAURATION H/F, afin de renforcer ses équipes en CDI à Cayenne. Missions principales : Assurer l'accueil de la clientèle et veiller à sa satisfaction tout au long de l'expérience Garantir un haut niveau de qualité de service et d'accueil Assister le Directeur dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant Participer au pilotage des différents pôles d'activité (service, cuisine, caisse, etc.) Encadrer, accompagner et orienter les équipes dans leurs missions quotidiennes Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contrôler la propreté des espaces (salle, cuisine, zones de travail) S'assurer de la bonne organisation du travail et de la répartition des tâches Apporter un soutien managérial en conseillant les équipes Contribuer à l'atteinte des objectifs de performance et de qualité fixés par la direction Garantir le respect des procédures internes et des standards de l'établissement Former, encadrer, superviser[...]
Diététicien / Diététicienne
Emploi Restauration collective
Vélizy-Villacoublay, 78, Yvelines, Île-de-France
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations. Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) Coordinateur(trice) Qualité pour rejoindre notre équipe. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise Siège social, National Nombre de couverts : 2400 couverts le midi Equipe : 65 personnes composent l'équipe Ce que l'on vous propose : CDI 35H - contractuel Du lundi au vendredi : 7h - 15h 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté) 11 RTT Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne Ce que vous ferez concrètement : 1. Qualité, Hygiène & Sécurité alimentaire Garantir le respect strict des procédures internes et de la réglementation en vigueur (HACCP, PMS, sécurité des aliments) pour un campus de 2400 couverts Veiller à l'application et au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire Être[...]
Second / Seconde de cuisine
Emploi Enseignement - Formation
Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est
Votre mission En tant que Second de cuisine H/F au sein du service restauration de l'INSPÉ de Lorraine, vous assistez le chef de restauration dans la production et la gestion des prestations, dans le respect des contraintes budgétaires et des normes d'hygiène et de qualité. Vos missions principales : Gestion de la cuisine et des activités traiteur : réaliser les recettes à partir de denrées des cinq gammes et assurer la qualité des préparations Suivi qualitatif et traçabilité : contrôler la production, appliquer et suivre les procédures de traçabilité et de sécurité alimentaire Réduction et maîtrise des risques : mettre en place et développer les méthodes de prévention des risques (PMS, suivi des risques alimentaires) Entretien des locaux et matériels : veiller à l'entretien et au nettoyage des matériels, équipements et locaux de cuisine Assistance au chef de restauration : organiser et surveiller l'exécution du travail, participer à l'élaboration des recettes et à la transmission du savoir-faire culinaire Gestion des moyens : contribuer à la détermination des besoins en denrées, matériels et outils sanitaires pour atteindre les objectifs de qualité et de coût Le profil[...]
Manager en restauration rapide
Emploi Restauration - Traiteur
Val-de-Reuil, 27, Eure, Normandie
Rejoignez le développement de Burger King en qualité de manager ! Après une période de formation et d'intégration dans votre prise de fonction vous encadrez une équipe de 15 à 30 collaborateurs et accompagnez le directeur de l'établissement dans différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Vous devez prendre des décisions adaptées aux situations et animer une équipe d'équipiers polyvalents. Vous assurez la gestion courante du restaurant (préparation des caisses, gestion des plannings, suivi des stocks et de l'approvisionnement) dans le respect des standards BURGER KING et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité. Vous êtes garant(e) de la sécurité des clients et des collaborateurs. Vous animez, briefez et responsabilisez au quotidien une équipe d'équipiers polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes. Vous avez une expérience solide dans la gestion du personnel et la gestion économique. Service Client : - S'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. - Contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité[...]
Directeur / Directrice de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Dans le cadre d'un recrutement pour un établissement de restauration situé à Clermont-Ferrand, nous recherchons un Directeur / une Directrice de restaurant (H/F). Vous assurez le pilotage opérationnel de l'établissement en garantissant la qualité du service, la satisfaction de la clientèle et le bon fonctionnement de l'activité. Vos missions : Management et gestion des équipes: Organiser et superviser le service afin d'assurer le bon déroulement de l'activité. Élaborer les plannings et optimiser l'organisation d'une équipe d'environ 12 collaborateurs. Animer, accompagner et coordonner l'équipe. Favoriser un environnement de travail collaboratif et veiller au développement des compétences. Gestion de l'exploitation: Piloter les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs. Suivre les indicateurs d'activité et mettre en œuvre les actions d'amélioration nécessaires. Veiller à l'atteinte des objectifs de qualité et de performance. Qualité et satisfaction client : Garantir la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction de la clientèle. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes. Contribuer au maintien[...]