Commis / Commise de cuisine
Emploi Alimentation - Supérette
Trinité-Surzur, 56, Morbihan, Bretagne
Contrat CDD de 6 mois. Contrat renouvelable - Aider à la préparation des plats (épluchage, découpe, mise en place) - Production des spécialités asiatiques o Riz cantonais o Nouilles sautées o Cuisson des nems et beignets o Porc au caramel o Crevettes sauce thaï o Poulet curry o Bœuf au saté o Gambas sel poivre o Etc...... - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef et l'équipe HYGIENE et SECURITE - Application rigoureuse des normes HACCP, le pack hygiène - Nettoyage de désinfection du poste de travail et du matériel - Plonge (vaisselle, ustensiles, matériel de cuisine) - Entretien du laboratoire - Contrôle des DLC, stockage et rotation des produits PROFIL RECHERCHE : - Rigoureux, organisé et autonome - A l'aise avec le travail en équipe - Attentif à l'hygiène et à la qualité - Motivé et prêt à apprendre C'est un plus si : - Vous avez une 1ère expérience en cuisine, production alimentaire ou en restauration - Vous aimez la cuisine asiatique ou souhaitez découvrir cet univers - Débutant accepté (CAP/BEP en alimentaire), formation spécifique interne sur les recettes et technique maison - Rémunération minimum : 12.50[...]
