Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
Escalquens, 31, Haute-Garonne, Occitanie
L'antenne évènementiel du Tommy's Diner, Tommy's Event recherche un MANAGER H/F. Vous travaillerez dans une équipe dynamique. Vos missions : Assurer la mise en place des postes pour le bon déroulement du service, Assurer le conditionnement des produits selon les normes HACCP et des procédures TOMMY'S, Assurer la mise en place dans le respect strict des normes fournies par l'enseigne TOMMY'S (respect notamment des fiches produits concernant l'assemblage..), Remonter les anomalies concernant tout dysfonctionnement, Conduite des Food truck, Garant des process mis en place par l'entreprise, Garant de la sécurité financière. COMPÉTENCES RECHERCHÉES Vous aimez les responsabilités, vous êtes curieux et avez le sens des initiatives Vous êtes une personne de terrain, vous avez le sens du commerce et un très bon relationnel client Vous avez le goût du management et de l'animation d'équipe Vous aimez transmettre vos connaissances et organiser la formation auprès de votre équipe Vous maitrisez les normes HACCP et la gestion des stocks. Vous analysez les chiffres clés et proposez des plans d'action Votre lieu de travail changera tous les jours, et vous travaillerez aussi bien pour[...]
