Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Rodez, 12, Aveyron, Occitanie
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Nous recherchons un(e) Cuisinier en CDI 35 heures pour intégrer notre établissement et contribuer à notre succès culinaire.
** Mission principale :
Prépare et cuisine les pâtes à crêpes, gaufres, churros, pizzas selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
** Activités du poste :
Organiser le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits et préparer tous les ingrédients entrant dans les recettes de la carte.
Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
Cuire ou réchauffer les aliments. Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
Emballer les préparations.
Emballer et étiqueter les produits non utiliser durant le service (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements (frigo, table de cuisson, four.)et de la cuisine.
Effectuer la[...]
