
Pizzaïolo / Pizzaïola
Emploi Restauration - Traiteur
Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire
Nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du chef ou du gérant, vous serez en charge de la préparation, cuisson et dressage des pizzas, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité de l'établissement. Vos missions : Préparer les pâtes à pizza (pétrissage, fermentation, étalage) Garnir les pizzas selon les recettes établies Cuire les pizzas dans un four Gérer les cuissons avec précision et rapidité Maintenir la propreté du plan de travail et respecter les normes d'hygiène (HACCP) Gérer les stocks de produits frais et effectuer les commandes si besoin Participer à l'entretien du matériel et de la cuisine