
Pâtissier / Pâtissière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Tsingoni, 97, Mayotte, -1
Lieu : Restaurant Le Patrimoine 65, Tsingoni (97680 - Mayotte)
Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement
Type de contrat : CDI à l'issue d'une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle)
Offre en partenariat avec France Travail
Présentation de l'établissement
Le restaurant Le Patrimoine 65, situé à Tsingoni, propose une cuisine généreuse et artisanale, accompagnée de desserts faits maison. Dans le cadre d'un développement de son activité et en collaboration avec France Travail, l'établissement propose une opportunité d'intégration via le dispositif POEI pour un poste de pâtissier/pâtissière polyvalent(e).
Missions principales
Pôle pâtisserie (mission principale)
Préparation et réalisation de cookies, gaufres, gâteaux, crèmes, desserts à l'assiette, etc.
Création de desserts maison selon les saisons et les inspirations de l'équipe
Mise en place quotidienne et dressage
Application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Polyvalence légère
Aide ponctuelle à d'autres tâches simples en cuisine ou en salle (plonge, mise en place, rangement)
Participation à l'entretien de l'espace de travail
La polyvalence reste limitée[...]