photo Agent / Agente de cuisine

Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Île-Bouchard, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Cuisinier diplômé ou qui a des bases en production alimentaire pour EHPAD de 87 lits - URGENCE pour couvrir la période estivale jusqu'en septembre 2026. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, l'agent de production culinaire se doit de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire (HACCP), les modes opératoires et quantités commandées. Compétences nécessaires : Titulaire d'un diplôme de cuisines ou non mais qui a les bases en cuisine - Maîtrise de l'art culinaire en restauration collective - Avoir le goût du fait maison - connaitre les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective (HACCP). Manières de servir : Capacité d'adaptation - capacité à travailler en équipe - comportement adapté avec autrui - rigueur - Maitrise de soi Cuisine sur place : journées de 7h (35 heures semaine) - matin (7h - 14h) ou soir (12h30 - 19h30) - travail 1 week end sur 2

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le/la second(e) de cuisine assiste le chef de cuisine dans l'organisation du travail en cuisine et participe à l'ensemble des tâches nécessaires à la production des repas dans le respect de la méthode HACCP, de la prestation telle que décrite dans le catalogue et des cahiers de prestation. Il remplace le chef de cuisine en son absence.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Arbois, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'ESAT Les Vignes recrute pour sa CUISINE CENTRALE située à ARBOIS : Un(e) Cuisinier(ière) Missions principales : Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son second, et en étroite collaboration avec le reste de l'équipe, vos missions sont : - Participer à la préparation de 450 repas par jour, livrés en liaison froide à des clients locaux. - Participer au nettoyage et veiller à l'hygiène en cuisine selon les normes HACCP. - Respecter et faire respecter les règles de sécurité au sein de la cuisine. - Par votre action et votre comportement, favoriser le travail et le bien-être des travailleurs handicapés présents en cuisine. - Participer activement aux réunions d'équipe dans un but d'amélioration de la qualité. - Participer aux livraisons lors des absences du chauffeur. Profil : - Sens de l'organisation et capacité de travail en autonomie, - Connaissance du métier de cuisinier en collectivité, - Connaissance des normes d'hygiène (HACCP), - Aptitudes relationnelles avec des personnes en situation de handicap. Descriptif du poste : - CDI 35h par semaine du lundi au vendredi 6h-13h. - Lieu de travail : Cuisine centrale à Arbois (39) - Salaire selon convention CCNT66 -[...]

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Bias, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Votre mission en tant que Kitchener ? Vendre et concevoir des cuisines tout en satisfaisant vos clients ! - Accueillir vos clients dans une ambiance conviviale, créer du lien, découvrir leur projet et leurs envies - Concevoir et dessiner avec eux leur future cuisine en 3D en respectant leurs attentes et leur budget - Répondre à leurs questions et concrétiser la vente - Optimiser et contrôler la future cuisine de vos clients pour qu'elle soit techniquement au top - Bichonner vos clients, en suivant leur projet de A à Z et en assurant le suivi administratif. Pour atteindre vos objectifs, vous bénéficiez du soutien de votre manager. Votre profil : Parce que nous sommes des cuisinistes pas comme les autres, nos équipes sont toutes aussi extraordinaires ! Alors, peu importe votre diplôme ou le nombre de lignes que vous avez sur votre CV, nous recherchons chez vous : - Que la satisfaction client soit votre priorité, en étant à l'écoute et rigoureux - Un tempérament commercial et de la ténacité - Du sourire, une aisance relationnelle et de l'envie tout simplement ! - Un esprit créatif - Une première expérience dans la vente est un plus mais votre personnalité reste votre principal[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Transport

Chevroches, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un chef de cuisine, pour des groupes de passagers de 8 à 12 personnes maximum. Nous recherchons à partir de mi-août, un chef de cuisine semi gastronomique H/F. Vous serez en charge de l'élaboration des menus hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage. Ces menus devront être équilibrés et représenter la culture gastronomique française. Les plats devront être gouteux et être mis en avant par une belle présentation. Chaque menu inclut une option chaude pour le petit déjeuner, un déjeuner sous forme de buffet ou à l'assiette (entrée, plat, fromage ou dessert) et un diner (entrée, plat, fromage et dessert) Vous serez responsable de l'hygiène de votre cuisine et devrez donc appliquer des règles d'hygiène strictes. Vous serez responsable de la gestion de vos stocks de[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Béthune, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Afin d'assurer la distribution des repas en restaurant scolaire tout en garantissant le respect des normes de qualité alimentaire. Vos missions seront : Assurer les activités relatives à la préparation des repas Aider à la réception, au déconditionnement des produits ainsi qu'au contrôle des approvisionnements et du stockage en magasin A partir du menu préétabli par la cuisine centrale, exécuter la correcte préparation des entrées et des desserts conformément aux règles de l'art de la présentation des plats Assurer le service Servir les assiettes du plat principal au self Guider les enfants dans leur alimentation Etablir une communication positive avec les enfants et adultes Assurer le rangement et le nettoyage des locaux et sols Débarrasser, ranger, laver le matériel de cuisine Nettoyer la cuisine et tous ses éléments conformément au plan de nettoyage du site et de la zone (ensemble des consignes) Débarrasser la salle de restaurant, laver la vaisselle (assiettes, couverts.) et laver les tables, chaises et sols Remettre la salle de restaurant en état de fonctionnement Gérer des activités d'expertise (pour certains titulaires) en l'absence du responsable [...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un(e) aide cuisine en mission saisonnière pour un traiteur dans un château à 30 minutes de clermont-ferrand Description des missions et responsabilités : En tant qu'Aide Cuisine, vous jouerez un rôle crucial lors d'événements en garantissant une préparation culinaire fluide et de haute qualité. Vos responsabilités incluront : - Collaborer avec le chef pour préparer les ingrédients nécessaires aux plats, en respectant les spécificités de chaque évènement. - Aider à la mise en place des buffets, plateaux et stations culinaires, en veillant à la présentation soignée des mets. - Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de travail et des équipements afin de maintenir un environnement propice à une préparation optimale. - Participer à l'emballage et au transport des plats jusqu'au lieu de l'événement, selon les directives du chef de cuisine. - Fournir un soutien pendant le service en répondant promptement aux besoins de l'équipe de cuisine et des serveurs. Prise de poste dès que possible Compétences techniques et savoir-être attendus : - Expérience préalable dans le domaine culinaire ou événementiel est un atout. -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La Tantina de Burgos - Biarritz Tu es passionné(e) par la cuisine, dynamique et tu aimes travailler dans une ambiance conviviale et authentique ? Rejoins notre équipe ! Qui sommes-nous ? La Tantina de Burgos est un restaurant chaleureux à Biarritz, reconnu pour sa cuisine généreuse et son esprit familial. Ici, on travaille sérieusement sans jamais se prendre trop au sérieux. Le poste Nous recherchons un(e) Commis de cuisine pour renforcer notre équipe. Tes missions : Participer à la préparation des entrées et desserts Assister les chefs dans la mise en place Veiller au respect des normes d'hygiène Contribuer au bon déroulement du service Conditions : Salaire : 2000€ net / mois Avantages : mutuelle + pourboires Contrat : 40 heures / semaine - CDI ou CDD mai à octobre Jours de repos : dimanche et lundi (même en été !) Profil recherché : Motivé(e), sérieux(se) et ponctuel(le) Esprit d'équipe indispensable Première expérience en cuisine appréciée (mais débutant motivé accepté !) Pourquoi nous rejoindre ? Un cadre de travail agréable à Biarritz Une équipe soudée et bienveillante Un vrai équilibre vie pro / vie perso (rare en restauration !) Dépose-nous ton CV et viens[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Laruns, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour la saison d'été (juillet - août) Vous travaillerez dans un établissement de restauration traditionnelle où tout est fait en cuisine, au pied de la station d'Artouste en vallée d'Ossau dans les Pyrénées Béarnaises. Poste en coupure (toutes les heures sont payées) Poste nourri et logé les jours travaillés uniquement Profil recherché : Commis de cuisine expérimenté (1 an d'expérience) ou cuisinier débutant diplômé (minimum CAP cuisine) (h/f)

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lésigny, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Oomori Ramen, resto japonais de ramen de l'Est parisien, cherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour rejoindre son équipe de Lésigny ! Si tu aimes le monde de la restauration ainsi que la gastronomie japonaise et sa culture (manga, anime), alors ce job est fait pour toi. Responsabilités principales : Participer à la mise en place de la cuisine avant le service Responsable de la cuisine avant, pendant et après le service S'assurer de la propreté et de l'hygiène de la salle, de la cuisine et des équipements Possibilité de prêter main forte à la cuisine (Accueillir les clients avec le sourire et les placer dans la salle + prendre les commandes avec bonne humeur et servir les ramens et autres plats de la cuisine japonaise) Compétences et qualifications requises : Pas d'expérience nécessaire - on cherche avant tout une personne motivée et enthousiaste Passion pour la culture & cuisine japonaise et particulièrement les ramen, les mangas, la musique est un plus Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions de travail : CDD ou CDI 25h SMIC + panier repas + mutuelle Perspective d'évolution[...]

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Poseur / Poseuse de cuisines

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Caromb, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pourquoi nous rejoindre ? Chez Marbrerie Sarrazit, la qualité du travail et la satisfaction client sont au cœur de notre métier. Spécialisés dans la fabrication et la pose de plans de travail en pierre (granit, marbre, céramique), nous accompagnons nos clients dans des projets sur-mesure avec exigence et savoir-faire. L'entreprise s'appuie aujourd'hui sur une équipe de 7 personnes, travaillant au quotidien dans un bon esprit, avec le souci du travail bien fait. Marbrerie Sarrazit est une entreprise familiale, où chacun trouve sa place, où le travail est reconnu et où une attention particulière est portée aux conditions de travail. Nous recherchons un Poseur en marbrerie H/F, prêt à s'investir dans une entreprise sérieuse, avec des projets variés et concrets. Votre Job En tant que poseur, vous intervenez sur des chantiers de cuisines et d'aménagements intérieurs sur-mesure. Vos missions principales : - Assurer la pose des plans de cuisines selon les plans fournis - Charger et transporter les plans de travail - Lire et interpréter les plans techniques - Veiller à la qualité des finitions et au respect des délais - Être l'interlocuteur sur chantier et représenter l'entreprise[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu unique, au cœur d'un environnement préservé, comprenant un hôtel de 7 chambres, un restaurant proposant une cuisine locale et sincère, ainsi que des espaces pour imaginer des évènements professionnels et privés sur mesure. À l'approche de la saison estivale, nous recherchons un(e) Plongeur/se en restauration et aide cuisine (H/F), pour renforcer et accompagner nos équipes. Vos missions : - Assurer le lavage de la vaisselle, verrerie et ustensiles de cuisine. - Maintenir la cuisine et les zones de plonge propres et organisées. - Participer à la mise en place du matériel pour le service. - Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Aider en cuisine pour des missions simples - Contribuer à la fluidité et à l'efficacité du service en cuisine. Le profil : - Aucune expérience requise, débutant(e) motivé(e) accepté(e). - Dynamisme et rapidité d'exécution. - Rigueur et sens de l'organisation. - Esprit d'équipe et capacité à suivre les consignes. - Disponibilité en horaires décalés, week-ends et jours fériés. Nous offrons[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre restaurant de centre ville, Côté Sushi, spécialisé en cuisine asiatique et péruvienne, un-e second-e de cuisine Vos missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner les plats selon la recette en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Horaires d'ouverture sur restaurant : de 11h00 à 14h00 et de 18h00 à 22h00

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

L'enseigne Léon recrute un commis de cuisine (H/F) en CDI temps plein. Missions principales: - Une entière polyvalence aux tâches de plonge et cuisine, - Participation à la préparation et envoi des plats, - Aide au cuisinier, - Entretien du matériel et des locaux et ses abords, - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine et 1 an d'expérience en cuisine minimum - Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, - vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP. Ce que nous vous proposons : Repas complet offert à chaque début service. Des primes sur objectifs pour les managers Mutuelle et prévoyance avantageuses pour travailler l'esprit tranquille Des formations régulières et de vraies perspectives d'évolution au sein du groupe La stabilité d'une grande enseigne, avec la mobilité interne si tu veux changer d'horizon -30 % de réduction collaborateurs, parce que Léon, ça se partage aussi hors service

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Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Transport

Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un chef de cuisine, pour des groupes de passagers de 8 à 12 personnes maximum. Nous recherchons à parti de mi-août, un chef de cuisine semi gastronomique H/F. Vous serez en charge de l'élaboration des menus hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage. Ces menus devront être équilibrés et représenter la culture gastronomique française. Les plats devront être gouteux et être mis en avant par une belle présentation. Chaque menu inclut une option chaude pour le petit déjeuner, un déjeuner sous forme de buffet ou à l'assiette (entrée, plat, fromage ou dessert) et un diner (entrée, plat, fromage et dessert) Vous serez responsable de l'hygiène de votre cuisine et devrez donc appliquer des règles d'hygiène strictes. Vous serez responsable de la gestion de vos stocks de[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Kourou, 97, Guyane, -1

L'Hôtel Mercure Ariatel Kourou, établissement 4 étoiles franchisé du groupe Accor, accueille une clientèle variée : voyageurs d'affaires, acteurs du spatial, touristes et clients locaux. L'hôtel dispose d'un restaurant, d'un bar, et d'espaces séminaires & banquets. Nous mettons en avant une restauration de qualité, alliant créativité, authenticité et valorisation des produits locaux guyanais, dans le respect des standards Mercure et avec la souplesse d'une gestion indépendante. En tant que Commis de Cuisine : Assister la brigade dans les préparations préliminaires et la mise en place. Laver, éplucher, couper et préparer les aliments. Participer au dressage des plats simples et aux envois selon les besoins. Maintenir la propreté de votre poste de travail et du matériel utilisé. En tant que Plongeur(euse) : Assurer la plonge batterie et/ou vaisselle selon l'organisation du service. Veiller à la propreté du matériel et des équipements de cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine. Votre profil Dynamique, sérieux(se) et ponctuel(le). Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes. Motivation[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Ban-sur-Meurthe-Clefcy, 88, Vosges, Grand Est

Le Sourire de Reims, association de colonie de vacances depuis 1986 située dans les Vosges (Ban-sur-Meurthe-Clefcy), recherche son commis de cuisine pour le séjour qui aura lieu cet été du 6 au 24 juillet 2026. Vos missions seront : - participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - éplucher, couper ou encore émincer les légumes - respecter les les consignes techniques du chef pour la bonne exécution des préparations culinaires - participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par les animateurs et la Direction - veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité Compétences attendues : - savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine - maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires - connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection - connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualités attendues : - rigueur - organisation et anticipation - exigence qualité dans la sortie des préparations -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

COMMIS DE CUISINE (H/F) - CDD SAISONNIER 39H Le Petit Marcou - Cité de Carcassonne Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant situé dans la Cité de Carcassonne. Missions Préparer les ingrédients et assurer les mises en place Participer à la préparation et au dressage des plats Assister l'équipe de cuisine pendant les services Veiller à la propreté du poste de travail Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché Expérience non exigée Personne motivée, sérieuse et dynamique Capacité à travailler en équipe Envie d'apprendre et de progresser en cuisine Conditions Contrat : CDD saisonnier Temps de travail : 39 heures par semaine Salaire : 1 800 € net par mois Poste sans coupure Prise de poste immédiate Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel au cœur de la Cité médiévale de Carcassonne.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Chef(fe) de Cuisine poste Cadre Au cœur de Saint Flour, notre restaurant prend place dans une bâtisse historique du XIIIe siècle, lieu patrimonial emblématique de la ville. Nous y proposons une cuisine de terroir simple, généreuse et authentique, mettant à l'honneur les produits locaux et les producteurs du Cantal. Vos missions : - Piloter une cuisine de terroir authentique et de qualité - Gérer les services et les volumes : rythme fluctuant - Garantir les normes d'hygiène, l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine - Encadrer une petite équipe avec autonomie et bienveillance Votre profil : - Expérience appréciée en restauration traditionnelle - Profils en évolution sont les bienvenus : nous recherchons une personne motivée et désireuse de s'investir - Capacité à gérer de gros volume avec une petite équipe Conditions : - Poste cadre - Restaurant fermé le dimanche et lundi - Logement possible - Famille bienvenue - Bel outil de travail et autonomie réelle

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Commis de Cuisine (H/F) en alternance Nîmes et Alentours Un restaurant partenaire recrute un(e) Commis de Cuisine en alternance pour préparer le Titre Professionnel Commis de Cuisine (niveau 3 - RNCP 38722). Vos missions : Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, assemblage) Participer à la mise en place et au service Réaliser entrées, plats et desserts Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Entretenir le poste de travail Travailler en équipe en cuisine Profil recherché : Poste accessible à partir de 16 ans Motivé(e), rigoureux(se), esprit d'équipe Conditions : Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap Une opportunité idéale pour apprendre un métier concret et intégrer rapidement le secteur de la restauration.

photo Chef des cuisines

Chef des cuisines

Emploi Restauration - Traiteur

Domène, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un Chef de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un site dans le médico-social situé à Domène (38420). Informations sur le site: Type de site: Médico-social (EHPAD et résidence autonome) Horaires: De 7H30 à 15H00 (avec 30 minutes de pause) Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs Nombre de couverts: 60 couverts le midi et 30 couverts le soir Accessibilité: Accessible en voiture Autres: Contrat en CDI / temps plein / un week-end sur deux en repos MISSIONS : Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives Vous établissez vos menus en lien avec une diététicienne ainsi que votre chef gérant Vous avez la charge de la production froide et chaude ainsi que du service en respectant les standards de qualité Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification). Vous aurez la charge d'encadrer, de former, d'organiser et coordonner le travail de votre équipe composée. Vous serez responsable des approvisionnements et de la gestion de vos[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vendôme, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le poste : Votre Agence PROMAN BLOIS recherche un Second de cuisine H/F : Vos missions : Assurer la préparation des plats en respectant les fiches techniques Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la production Encadrer l'équipe en cuisine et participer à la répartition des tâches Veiller au bon déroulement du service pour un volume important de convives (environ 300 couverts) Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Gérer les stocks, les approvisionnements et limiter les pertes Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux Profil recherché : Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion de production en volume Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie Sens de l'organisation, rigueur et réactivité Connaissance des normes HACCP exigée Rémunération selon profil et expérience, avec éventuelles primes liées au poste Des erreurs ou omissions peuvent se glisser dans cette annonce. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire. Les éléments[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Pontivy, 56, Morbihan, Bretagne

La résidence Saint Dominique située à Pontivy cherche un(e)commis de cuisine motivé(e), organisé(e) et attentif(ve) au bien-être des résidents afin de rejoindre une équipe investie et bienveillante CDD temps plein du 10/08/2026 au 23/09/2026. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous missions seront les suivantes - Vous assistez les cuisiniers pour la production en cuisine ( préparation des ingrédients, épluchage de légumes) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP) - Vous aiderez à la mise en place et au dressage des assiettes. - Vous participerez à la réception des marchandises, à l'entretien des locaux - Vous réalisez la plonge cuisine Roulement sur 15 jours Horaires de travail en 7 heures : 8h30-13h00 /17h00-19h00

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Animateur / Animatrice de loisirs de plage

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

CUISINIER / CUISINIÈRE - BEACH CLUB À ARGELÈS-SUR-MER (66) Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez vivre une saison dans un cadre exceptionnel en bord de mer ? Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un beach club situé sur le boulevard de la Mer à Argelès-sur-Mer. Votre mission Préparer et dresser des plats de qualité à partir de beaux produits. Participer à l'élaboration d'une cuisine authentique et travaillée. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Contribuer à la bonne ambiance et à l'esprit d'équipe en cuisine. Conditions du poste CDD saisonnier Prise de poste : dès que possible Contrat jusqu'à fin août avec possibilité de prolongation jusqu'en septembre 48 heures par semaine 6 jours travaillés sur 7 Jour de repos flexible à définir avec l'équipe Horaires : 10h00 à 14h00 18h00 à 22h00 Rémunération : 12,50 € brut de l'heure Environ 200 couverts par jour Ce que nous vous offrons Un cadre idyllique en bord de mer Une équipe agréable, dynamique et solaire Une cuisine de qualité mettant en valeur de beaux produits Un environnement où vous pourrez exprimer votre créativité et votre savoir-faire Ici, pas[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le poste : Vous aimez quand ça bouge en cuisine et quand chaque service est une réussite ? Vous avez le sens de l'organisation et le goût du travail bien fait ? PROMAN a le poste qu'il vous faut ! PROMAN Brignoles recrute pour l'un de ses clients un Commis de cuisine en collectivités (H/F) , prêt à s'investir dans un environnement structuré où l'esprit d'équipe fait toute la différence. Ici, pas de monotonie : du rythme, de l'organisation et un rôle essentiel dans le bon déroulement des repas. Votre terrain de jeu : Au cœur de la cuisine collective, vous contribuez activement au service : Participer à la préparation des plats dans le respect des fiches techniques Aider à la mise en place et au service Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer au rangement, au nettoyage et à la bonne organisation des espaces Contribuer à la gestion des stocks et du magasinage Profil recherché : Le profil que nous recherchons Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous avez le sens du service et êtes attentif(ve) aux besoins des résidents Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement collectif[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous avez une première expérience au sein d'une cuisine et connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Assister le chef dans la préparation des découpes de légumes, viandes... et dans l'envoi des desserts. - Réaliser la partie plonge. Profil recherché : - Une première expérience au sein d'une cuisine (plonge, cuisine.) - Esprit d'équipe et compétences en communication. - Sens de l'organisation et de la rigueur. Conditions de travail : poste proposé sur des horaires de l'après-midi : 18h30 - 23h Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité, n'hésitez pas à nous adresser votre CV ! Nous avons hâte de recevoir votre candidature et de vous accueillir dans notre équipe pour partager notre passion pour la cuisine !

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtellerault, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous avez une première expérience au sein d'une cuisine et connaissez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Assister le chef dans la préparation des découpes de légumes, viandes... et dans l'envoi des desserts. - Réaliser la partie plonge. Profil recherché : - Une première expérience au sein d'une cuisine (plonge, cuisine.) - Esprit d'équipe et compétences en communication. - Sens de l'organisation et de la rigueur. Conditions de travail : poste proposé sur des horaires du matin 9h30 - 15h00 Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité, n'hésitez pas à nous adresser votre CV ! Nous avons hâte de recevoir votre candidature et de vous accueillir dans notre équipe pour partager notre passion pour la cuisine !

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous sommes à la recherche d'un Second/ Seconde de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de l'assemblage des plats et de l'organisation de la cuisine. Nous recherchons des candidats motivés, organisés et ayant une bonne capacité à travailler en équipe. **Responsabilités :** - Assister vos collègues dans la préparation des plats selon les normes et les recettes établies. - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'inventaire des stocks et à la gestion des commandes de fournitures. **Profil recherché :** - Expérience préalable en cuisine. - Capacité à travailler seul efficacement dans un environnement rapide et exigeant. - Sens de l'organisation et souci du détail. **Avantages :** Nous sommes fermés les dimanches et jours fériés, ainsi que 3 semaines au mois d'août. - Poste en CDI Si vous souhaitez relever ce défi et rejoindre notre équipe, veuillez vous présenter au restaurant Aime du lundi au vendredi de 14h à 15h Nous avons hâte de découvrir votre profil et de vous accueillir au sein de notre équipe !

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Galéria, 993, Haute-Corse, Corse

Poste à pourvoir immédiatement jusqu'au 30 septembre 2026 Votre mission sera : - Préparer et cuire les produits de la mer et autres plats chauds, en respectant la qualité et la précision de notre cuisine . - Assurer la mise en place, la cuisson, le dressage des plats chauds, et garantir une présentation soignée. - Gérer la station chaude de manière autonome lors des services, en équipe. - Contribuer à l'évolution de la carte et participer à l'optimisation des coûts de production. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. ### **Profil recherché :** - Expérience préalable en cuisine, idéalement dans un environnement de cuisine de la mer ou de restaurant haut de gamme. - Passion pour la cuisine créative et respect des produits frais et locaux. - Dynamisme, esprit d'équipe, rigueur et autonomie. - Sens de l'organisation et capacité à gérer un volume de service élevé (100 à 180 couverts par jour). **Conditions de travail :** - Poste logé : chambre individuelle gratuite - Repas : nourri sur place. - service en continu de 12h à 18h , fermeture le soir. - 1 jour de repos hebdomadaire - **Pourquoi rejoindre La Cabane du Pêcheur ?** - Un **salaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Enseignement - Formation

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le GRETA-CFA Alpes Provence recrute un(e) formateur(trice) en cuisine dans le cadre d'une action de formation préqualifiante mise en œuvre au sein de la Maison d'Arrêt de Gap. Cette action, organisée sous forme de chantier école, vise à accompagner des personnes placées sous main de justice dans la découverte des métiers de la restauration et l'acquisition des compétences professionnelles de base en cuisine. Le formateur assure l'animation des séquences pédagogiques, l'encadrement des activités pratiques sur le plateau technique, l'évaluation des acquis et le suivi des stagiaires. Les contenus de formation portent notamment sur : - l'utilisation des équipements, matériels et ustensiles professionnels ; - les techniques culinaires de base ; - la préparation de mets simples, pizzas, tartes salées, grillades et desserts ; - l'organisation du poste de travail ; - l'approvisionnement et la gestion des stocks ; - les techniques de restauration rapide (module Food Truck) ; - les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la démarche HACCP ; Le poste nécessite une forte capacité d'adaptation, de pédagogie et d'accompagnement auprès d'un public en insertion. Prérequis[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Villerville, 14, Calvados, Normandie

Vous travaillez dans un snacking au sein d'un camping pour la saison estivale (Juillet/Août 2026). Profil : Une première expérience de 6 mois est exigée si pas de diplôme en cuisine. débutant accepté si CAP/BEP cuisine. Possibilité d'être logé(e) sur place. Vous aidez le chef en cuisine : - préparation des salades, burger, pizza, hot-dog - entretien du matériel et de la cuisine - connaissance des différentes gammes de produits (mode de conservation et déstockage) - s'adapter à des rythmes de travail variables

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vaux-sur-Mer, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités - Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des stations de travail - Assurer la préparation culinaire selon les recettes et les standards d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la cuisson, au dressage et à la présentation des plats - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Contribuer à la mise en place et au nettoyage des stations de travail - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace lors des périodes d'affluence Profil recherché Expérience préalable en restauration ou en cuisine souhaitée, mais débutants motivés acceptés Passion pour la cuisine et le travail en équipe Rigueur, dynamisme et sens du service client Capacité à travailler rapidement tout en respectant les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire Nous offrons : - Un environnement de travail dynamique et stimulant - Possibilité d'apprendre et de développer vos compétences culinaires Vous travaillez du lundi au dimanche avec deux jours de repos consécutifs. Vous aurez un weekend complet par mois. Vos horaires[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bannalec, 29, Finistère, Bretagne

L'agence Staffmatch de Lorient recherche pour l'un de ses clients à Bannalec, un Second de cuisine H/F à partir du 29 juin. Vos missions : - Aider à la gestion et organisation de l'ensemble de l'équipe en cuisine, - Optimiser l'efficacité des activités dans la cuisine, - Aider le chef à superviser les activités dans la cuisine, - Assurer la qualité et bonne présentation des plats, - Assurer l'application des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Crozon, 29, Finistère, Bretagne

Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine et de la responsable d'établissement le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production chaude et froide de la restauration pour le village vacances. A ce titre il/elle coordonne le travail de l'équipe pour optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de sécurité alimentaire en vigueur en l'absence du chef de cuisine. Il/Elle s'implique dans l'animation de la maîtrise sanitaire. Il/elle participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie. Compétences spécifiques et transverses : - Savoir-faire en Restauration : production et service - Rigueur professionnelle, organisation et méthode - Maîtrise du PMS - CAP de cuisine exigé et expérience similaire requise - Capacité d'autonomie dans la gestion de son travail - Créativité dans la réalisation de la production - Bonne communication et sens de l'écoute envers l'équipe et les bénéficiaires Lieu du poste : Morgat (Bretagne) Date : 25/05/2026 au 06/11/2026 Rémunération : - Salaire : Taux horaires brut de 12,31€ - Logement possible - Prime[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Thésée, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre colonie de THESEE (41) en juillet et août 2026, qui accueillera entre 20 et 40 enfants (6/12 ans) suivant les semaines. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de l'économat. Il devra être autonome et aimer travailler seul en cuisine. Principales missions : - Préparer les menus en accord avec la directrice - Passer les commandes auprès des fournisseurs référencés - Suivre la prime alimentaire et les stocks - Préparer les ingrédients pour la cuisine quotidienne (avec une ou un commis pour les découpe, et la plonge selon besoin) - Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Collaborer avec l'équipe de salle Profil souhaité : - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité - Capacité à travailler en équipe - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments Cuisine et environnement de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Le/La commis(e) de cuisine participe à la préparation des plats et assiste l'équipe en cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage, préparation des bases) Aider à la réalisation des plats selon les consignes du chef Participer au dressage et à l'envoi des préparations Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux Respecter les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire Réceptionner et ranger les marchandises Veiller à la bonne organisation du poste de travail Profil recherché : Première expérience en restauration appréciée Motivation, dynamisme et esprit d'équipe Capacité à travailler en rythme soutenu Sens de l'organisation et rigueur Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent) Conditions : Type de contrat : CDI - le cdd et un contrat en alternance peuvent être étudiés. week-end et jours fériés possible Rémunération selon profil et expérience Poste à pouvoir dès que possible

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Hôtel à Saint Jean de Luz, recherche un commis de cuisine pour son restaurant (H/F)Vos missions principales seront les suivantes : - Préparation des ingrédients - Participation à la production des plats - Entretien et Hygiène du matériel de cuisine - Gestion des approvisionnements - Travail en équipe Débutants acceptés Horaires en coupure (service midi + soir) Deux jours de repos par semaineVos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montriond, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) plongeur(se) aide cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale 2026. Vos missions : Entretien et nettoyage - Assurer le nettoyage, le lavage et le rangement de la vaisselle, de la batterie de cuisine et du matériel de production. - Veiller à la propreté des plans de travail, des sols et des espaces de stockage. - Participer à l'entretien quotidien du matériel et des locaux de cuisine. - Maintenir un environnement de travail propre, ordonné et conforme aux normes d'hygiène en vigueur. Organisation et gestion du matériel - Organiser et maintenir le poste de plonge de manière efficace. - Ranger la vaisselle et le matériel dans les espaces de stockage dédiés. - Contrôler l'état du matériel et signaler toute anomalie ou besoin de remplacement. - Effectuer le suivi des produits lessiviels et consommables. - Informer son responsable de toute rupture de stock prévisible. - Signaler les pertes, dégradations ou casses anormales. Réception et gestion des marchandises - Réceptionner les livraisons de marchandises. - Contrôler la conformité des produits reçus (quantité, qualité, température). - Assurer la manutention et le stockage des[...]

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Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration collective

Vélizy-Villacoublay, 78, Yvelines, Île-de-France

Nous recherchons un Commis Pâtissier (H/F) pour un site de restauration collective pour entreprises à Vélizy -78. Votre mission: assister le chef pâtissier dans la préparation des desserts, maintenir la propreté de la cuisine et respecter les normes d'hygiène, selon les consignes définies PREPARATION ET REALISATION DE RECETTES DE BASE CHAUDES ET FROIDES -Confection des pâtisseries et des desserts -Surveiller les cuissons et s'assurer de la qualité gustative du produit -Accompagner les collègues au besoin SERVICE -Participer au réassort des marchandises -Accompagner les collègues au besoin RELATION EQUIPE -Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine RESPECT DES REGLES D'HYGIENE -Appliquer les procédures HACCP -Nettoyer et entretenir des locaux et le matériel TECHNIQUES ET THEORIQUES -Maîtriser des techniques de bases en pâtisserie -Evaluer la qualité des produits -Connaître les cuissons et assaisonnement -Connaître les procédés en fonction du volume -Savoir utiliser l'équipement adéquat -Savoir travailler en équipe -S'adapter aux différentes situations de travail -Savoir communiquer à l'oral et adapter sa communication -Savoir animer (niveaux inférieurs) ORGANISATIONNELLES -Informer[...]

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Opérateur / Opératrice sur plaqueuses de chants

Emploi Menuiserie - Charpente

Saint-Philbert-de-Bouaine, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'entreprise Cuisines Design Industries, société française de 140 personnes dont le siège se situe en Vendée, filiale du groupe italien SNAIDERO, fabrique et commercialise des cuisines et des meubles de rangements Origine France Garantie sous les marques Arthur Bonnet et COMERA Cuisines. Acteurs référents dans le secteur de la cuisine aménagée, Arthur Bonnet et COMERA Cuisines proposent des cuisines sur-mesure tendances dans une large palette de finitions, dont des modèles créés par de grands designers. Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons en CDI un(e) : Votre mission : Opérateur de production, en sortie de ligne de placage de chants, vous contrôlez, triez et nettoyez les pièces façades, panneaux ou plans de travail. Poste basé en atelier pour la fabrication de meubles/façades/Plan de travail - Contrôler la qualité, repérer par marquage et isoler les non-conformités. - Contrôler le volume des pièces produites. - Trier en caisse en sortie de machine les éléments sortant de la ligne. - Alimenter la chaîne de production, le poste de travail en panneaux & stratifiés selon les types de production. - Surveiller le fonctionnement des machines et des équipements et[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Brice-sur-Vienne, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un lycée à Saint-Junien MISSION(S) PRINCIPALE(S) Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des repas (travaux de légumerie) Participer aux activités simples de production des repas Assurer le dressage et la disposition des plats Assurer le service des convives Effectuer la plonge Procéder à l'entretien et au rangement des locaux, du matériel de restauration ACTIVITES PRINCIPALES Assister la production culinaire : - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats : lavage, épluchage, coupe des légumes ou fruits, - Assister le cuisinier dans les préparations simples, - Participer au dressage des plats, à la mise en assiette, - Participer à la mise en place du self, - Participer à la distribution des repas. Entretenir les locaux et le matériel : - Nettoyer et ranger les ustensiles et les équipements de cuisine, - Nettoyer les locaux en utilisant les produits d'entretien adaptés, - Effectuer la plonge, - Entretenir les équipements de nettoyage, - Trier et évacuer les déchets. Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition écologique et énergétique. ACTIVITES SECONDAIRES ET/OU PONCTUELLES Réaliser des éléments[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Bellac, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'un lycée à Bellac MISSION(S) PRINCIPALE(S) Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des repas (travaux de légumerie) Participer aux activités simples de production des repas Assurer le dressage et la disposition des plats Assurer le service des convives Effectuer la plonge Procéder à l'entretien et au rangement des locaux, du matériel de restauration ACTIVITES PRINCIPALES Assister la production culinaire : - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des plats : lavage, épluchage, coupe des légumes ou fruits, - Assister le cuisinier dans les préparations simples, - Participer au dressage des plats, à la mise en assiette, - Participer à la mise en place du self, - Participer à la distribution des repas. Entretenir les locaux et le matériel : - Nettoyer et ranger les ustensiles et les équipements de cuisine, - Nettoyer les locaux en utilisant les produits d'entretien adaptés, - Effectuer la plonge, - Entretenir les équipements de nettoyage, - Trier et évacuer les déchets. Favoriser et contribuer aux actions menées dans le cadre de la transition écologique et énergétique. ACTIVITES SECONDAIRES ET/OU PONCTUELLES Réaliser des éléments[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Plessis-Pâté, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons pour notre restaurant Atelier Artisan Crêpier de VALVERT un ou une commis de cuisine. Vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assurer la propreté, la préparation et l'organisation en cuisine afin de garantir un service fluide et de qualité. Si vous êtes motivé(e), dynamique/dynamique et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant, cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités Participer à la préparation des aliments selon les instructions du chef ou du cuisinier Maintenir l'ordre et la propreté des espaces de travail en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la mise en place des ingrédients et des produits nécessaires au service Veiller à la conservation correcte des denrées alimentaires et au respect des règles de food safety Collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine pour assurer un flux de travail optimal Participer à l'organisation générale de la cuisine pour garantir un environnement propre et sécurisé Profil recherché Bonnes compétences organisationnelles pour gérer efficacement les tâches quotidiennes Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions du poste : Le chef de cuisine est responsable : - des commandes - du contrôle à réception de la marchandise - du stockage de la marchandise - de la préparation culinaire - du respect des températures - de la présentation des plats - de l'entretien des locaux cuisine et du matériel - de la gestion des risques - effectue la gestion de l'ensemble des denrées : commandes, approvisionnement, contrôle des stocks et conservation. - Applique le process « achats » en utilisant l'outil informatique (respect des fournisseurs et mercuriales référencés) - Veille au contrôle à réception de toutes les denrées entrant dans l'établissement (quantité, qualité, conformité commande) - Veille au respect des procédures et modes opératoire du Plan de Maitrise Sanitaire - respecte les plans de nettoyage et de désinfection - respecte la trame de menus uniques réalisée par le Service Diététique selon le Plan Alimentaire établi - est vigilant sur le respect du budget annuel alimentaire - met en place les préconisations du Médecin coordonnateur concernant la nutrition des résidents : textures modifiées, manger-main, goûters enrichis, apport de protéines, régimes spéciaux - S'assure de la[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tremblade, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Votre agence OPTINERIS de Royan recherche pour l'un de ses clients situé à La Treblade, un Commis de Cuisine H/F pour la saison estivale 2026 Vous serez en charge de : - Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques - Participer à la préparation des ingrédients et aux découpes de légumes - Assister l'équipe de cuisine dans la production des repas - Veiller au respect des recettes et des procédures de fabrication - Procéder au nettoyage du matériel, des équipements et des locaux - Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : - Formation en cuisine type CAP/BEP ou Bac Pro Restauration appréciée - Première expérience en cuisine collective ou traditionnelle souhaitée - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à suivre des fiches techniques - Dynamique, rigoureux(se) et motivé(e) Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez pas à postuler à cette offre dès maintenant ! On vous attend ! Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fussy, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Notre client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à FUSSY (18110), recherche en Intérim un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F du 29/06 au 15/09/2026. Votre rôle consistera : - Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements - Contribuer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Travailler en équipe pour assurer la satisfaction des convives Horaires de travail : Service matin ou soir : 7H 15H et 12H 20H 12.40€ (taux horaire brut)+ accès restaurant d'entreprise + 10 % indemnité de fin de mission + 10 % congés payés + accès mutuelle entreprise + possibilité CET rémunéré à 6 % + Comité d'entreprise + Club Avantages Adecco. Profil : - Expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire - Titulaire d'un BAC professionnel en cuisine ou équivalent Compétences comportementales : - Gestion du stress - Esprit d'équipe - Organisation - Adaptabilité - Créativité Compétences techniques : - Maîtrise des techniques de cuisine - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Gestion des stocks et des approvisionnements - Utilisation[...]

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Genest-Saint-Isle, 53, Mayenne, Pays de la Loire

L'entreprise Les Comptoirs d'Alice - la cuisine de produits frais, faite sur place et sous les yeux des clients Chaque jour, dans nos restaurants, nous cuisinons des produits frais et de saison dans une ambiance conviviale, authentique et chaleureuse. Notre ADN : - Des plats, entrées et desserts préparés sur place, chaque jour - Une cuisine élaborée à partir de produits frais et locaux - Un environnement de travail dynamique, centré sur le collectif - Des parcours d'évolution accompagnés par des formations continues Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant - Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation - Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés - Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences : - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs[...]

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Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Emploi Social - Services à la personne

Sérénac, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre d'un départ à la retraite le Foyer de vie de Sérénac recherche un Educateur Technique spécialisé en Atelier de Restauration. Poste à pouvoir en CDI au 1er juillet 2026 -Horaires du lundi au jeudi : 08h30 -15h00, vendredi 08h30-14h00 Diplôme d'État d'Éducateur Technique Spécialisé (DEETS) ou Diplôme dans le domaine de la restauration complété par une expérience dans le secteur médico-social. L'Éducateur Technique Spécialisé encadre l'atelier restauration du foyer de vie et accompagne des adultes en situation de handicap dans l'apprentissage et la réalisation d'activités culinaires. Il utilise les supports techniques de la restauration comme outil éducatif, d'insertion sociale et de développement de l'autonomie, tout en assurant la production de repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vos missions : - Organiser et coordonner l'activité de l'atelier restauration. - Élaborer les menus en veillant à l'équilibre alimentaire, aux régimes spécifiques et aux besoins des personnes accompagnées. - Participer à la préparation des repas avec les personnes accompagnées et transmettre les gestes professionnels liés aux métiers de la cuisine. - Mettre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tholy, 88, Vosges, Grand Est

Intitulé du poste : Commis de cuisine (H/F) Description du poste : Au sein de notre établissement, vous assistez l'équipe de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats (lavage, épluchage, découpe). Participer à la préparation des entrées, plats et desserts selon les consignes du chef de cuisine. Assurer le dressage et la mise en place des postes de travail. Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel ainsi que des locaux de cuisine. Appliquer les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et les règles de sécurité. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Profil recherché : Première expérience en restauration appréciée, débutant accepté selon motivation. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. 7 semaines de congés payés pointeuse Travail uniquement le midi du mardi au jeudi et midi et soir le week end hors période de vacances scolaires et jours fériées

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Diamant, 97, Martinique, -1

Nous recherchons Commis / Commise de cuisine pour rejoindre notre équipe dans un cadre exceptionnel au Diamant, avec une vue imprenable sur la mer et le célèbre rocher du Diamant. Ce poste s'inscrit dans une démarche de développement et de croissance de notre activité professionnelle Horaires : Du vendredi au dimanche, midi et soir Horaires types : 10h-15h et 19h-22h Total de 24 heures par semaine Missions principales : - Assister le chef cuisinier et les cuisiniers dans la préparation des plats. - Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage, etc.). - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des zones de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à la réception et au stockage des livraisons de produits alimentaires. - Aider à la mise en place des plats et à leur dressage avant service. - Nettoyer et ranger les ustensiles, le matériel et les équipements de cuisine. Savoir-être : - Ponctualité et fiabilité. - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement. - Résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant. - Sens de l'organisation et rigueur. - Motivation[...]

Ressources supplémentaires