Aide de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
-, 14, Calvados, Normandie
Mission principale L'aide de cuisine participe à la préparation des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Activités principales -Préparer les ingrédients (lavage, épluchage, découpe des légumes, etc.). -Assister le cuisinier dans la préparation des plats. -Effectuer la mise en place avant le service. -Participer au dressage et à l'envoi des préparations. -Assurer le nettoyage et le rangement de la cuisine, des équipements et des ustensiles. -Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). -Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. -Participer à la gestion des déchets et au maintien de la propreté des espaces de travail. Compétences requises -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Maîtrise des techniques de base de préparation culinaire. -Capacité à travailler en équipe. -Sens de l'organisation et rigueur. -Rapidité d'exécution et polyvalence. Qualités recherchées: -Dynamisme et motivation. -Ponctualité et assiduité. -Esprit d'équipe. -Autonomie dans l'exécution des tâches confiées. -Respect des consignes et des procédures. Les[...]
