
Ouvrier / Ouvrière de macération en industrie alimentaire
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Beaucens, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie
Le poste : Mission principale Participer à la fabrication, la transformation et le conditionnement de produits artisanal dans le respect : des recettes traditionnelles de la maison, des normes d'hygiène (HACCP), de la qualité gustative et visuelle attendue. Hygiène & traçabilité Appliquer rigoureusement les règles HACCP. Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et du laboratoire. Compléter les fiches de traçabilité, pesées, lots, DLC/DLUO. Conditionnement & préparation des commandes Mise sous vide, étiquetage, pesée. Mise en barquettes ou conditionnements artisanaux. Préparer les commandes clients ou magasin. Ce poste est à pourvoir immédiatement et sur du long terme. Profil recherché : Compétences recherchées Savoir-faire Gestes de base du métier de charcutier (découpe simple, parage, hachage, poussage). Connaissance des normes d'hygiène agroalimentaire. Maîtrise ou envie d'apprendre les recettes traditionnelles. Savoir-être Rigueur, propreté, respect des méthodes. Motivation et envie d'apprendre un savoir-faire artisanal. Fiabilité, ponctualité. Travail en petite équipe, bonne communication. Profil Débutant motivé accepté , formation interne possible. Une[...]










































