Pâtissier / Pâtissière
Emploi Alimentation - Supérette
Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie
Acteur incontournable dans le Tarn et Garonne, nous sommes à la recherche d'un Pâtissier (H/F) sur notre site de Montauban. Notre organisation, obéissant aux mêmes fonctionnements que ceux des milieux industriels, emploie près de 50 à 100 collaborateurs. Si vous êtes à l'aise dans les environnements de travail dynamiques, basés sur l'exigence, la polyvalence et l'efficacité, notre offre est faite pour vous !
Vos missions :
Activités techniques :
- Conduite et organisations des fermentations des produits crus
- Mettre les produits crus en forme si nécessaire,
- Organiser et réaliser les cuissons en fonctions des spécificités de chacun des produits « crus- précuits- feuilletés »,
- Mise en œuvre, assemblage et valorisation des produits fabriqués « maison » et/ou semi-élaborés,
- Suivi de l'évolution des produits tout au long de la fabrication,
- Réalisation pour tout ou partie des opérations de finition et de décor
- Conditionner les produits,
- Nettoyer le matériel et les équipements,
Relation client :
- Disposer des produits sur le lieu de vente,
- Renseigner un client,
- Préparer les commandes clients,
- Animer le point de vente,
- Réalisation d'une offre complémentaire,
Gestion[...]
