
Pâtissier / Pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté
Dans le cadre de notre ouverture prochaine, la boulangerie pâtisserie Feuillette continue ses recrutements pour les postes de Pâtissier / Pâtissière passionné(e) ! Une formation complète sera dispensée avant le démarrage pour vous permettre de vous familiariser avec nos méthodes de travail et nos produits. Si vous avez déjà assistez a cette réunion et rencontré les recruteurs merci de ne pas postuler a cette offre. Vos missions: - Réaliser les desserts, gâteaux, pâtisseries et viennoiseries - Préparer biscuits et pâtisserie salée - Décorer et mettre en valeur les produits en vitrine - Organiser et gérer le laboratoire pâtisserie en autonomie - Anticiper la production selon l'activité - Garantir la qualité des produits et le respect des fiches techniques - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Management & coordination: - Former et accompagner les nouveaux collaborateurs - Encadrer et dynamiser l'équipe pâtisserie - Assurer une bonne communication entre la vente et la production - Être le référent technique du pôle pâtisserie Profil recherché: - Expérience confirmée en pâtisserie - Autonome, organisé(e) et rigoureux(se) - Sens des responsabilités[...]




































