Commis sommelier / Commise sommelière
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Vos missions : Rattaché à notre directeur d'établissement, vous serez en charge de : * Assurer la propreté de la salle et du matériel * Assurer la gestion des stocks de vin et des spiritueux * Conseiller les clients sur les accords mets-vins et les suggestions de boissons * Servir les vins et spiritueux avec professionnalisme et élégance * Maintenir la propreté et l'organisation de la cave à vin * Collaborer avec le sommelier en chef pour les dégustations et les recommandations * Dresser la salle du restaurant selon le plan établi * Napper et dresser les tables * Mettre en place le matériel nécessaire et fournir les approvisionnements suivants * S'occuper du vestiaire des clients * Disposer le pain et le beurre, apporter une carafe d'eau si demandée * Débarrasser les tables * Nettoyer une table au départ des clients * Installer des clients à une table, leur permettre d'accéder à leur place * Apporter la carte des menus, des desserts ou des glaces * Veiller au respect des règles d'hygiène et des engagements environnementaux * Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris Votre profil : Expérience probante et doté d'un diplôme dans le service[...]
