photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Au sein d'une boulangerie, vous aurez en charge l'élaboration, la fabrication et la cuisson des différents pains de l'établissement (pains, pains spéciaux, baguettes, traditions), brioches et viennoiseries. Vous travaillerez à partir de 4h du matin. 35h/semaine sur 6 jours - Repos le dimanche. Avantage en nature baguette (3€30/jour = 3 baguettes) + prime indemnité entretien tenues de travail, mutuelle d'entreprise obligatoire, prime conventionnelle fin d'année Une première expérience serait appréciée - Salaire à négocier selon profil, poste évolutif sur des fonctions à responsabilité. Poste à pourvoir le 08 septembre.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Céret, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons boulanger H/ F qui maitrise les techniques de boulangerie et pâtisserie. En boulangerie, nous pratiquons le pétrissage à la main, sur des blés anciens au levain. En viennoiseries, levain/levure, pièces traditionnelles : pain au chocolat, croissants, pain au lait, brioche et un peu de biscuiterie. Nous recherchons une personne qui a une année minimum d'expérience et ayant goût d'un travail soigné sur les pains. SALAIRE : coef 160 avec heures supplémentaires majorées et heures de nuit + Mutuelle HORAIRES DE TRAVAIL : BOULANGERIE : 13:30-18:30 ET 19:30-00:30 / 3 JOURS PAR SEMAINE + 1 SERVICE DE 5H EN VIENNOISERIE (VOLUME HORAIRE SAUF DIMANCHE) Perspective d'évolution.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Melun, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Nous recherchons pour notre boulangerie un/une Boulanger / Boulangère. Missions : Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ... Régler les paramètres des machines de cuisson Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Confectionner des viennoiseries Cuire des pâtons Cuire des pièces de viennoiserie Défourner des pains et viennoiseries Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes Les connaissances en pains orientaux seraient un plus.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Carrefour se réinvente au quotidien pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Nos atouts pour y parvenir ? Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Nous recherchons un - une : Boulanger (F/H) Rattaché au manager rayon boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes ! La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous ! Au sein de notre équipe, vous trouverez[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Boulangerie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, des artisans du pain aguerris, pour des périodes plus ou moins longues, Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires des boulangers et des boulangères expérimentés et autonomes. Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée Jours et horaires de travail variables Votre profil : Vous avez une expérience[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Vielle-Aure, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Vous aimez le contact humain, les bonnes odeurs de pain chaud et l'ambiance conviviale d'une boulangerie artisanale ? Vous cherchez une expérience enrichissante dans un cadre de travail qui respecte votre bien-être et vos aspirations ? Maison Ravenel vous ouvre ses portes ! Situé au cœur de la Vallée d'Aure, à Saint-Lary-Soulan, notre fournil est niché dans un décor exceptionnel entre sommets majestueux et nature préservée. Pourquoi nous rejoindre ? - Un cadre de travail humain et bienveillant : Ici, on fonctionne en équipe, on s'entraide et on partage bien plus que du pain. - Un emploi saisonnier où l'esprit de communauté prime : Pas de performance individuelle mise en avant, mais une équipe soudée qui avance ensemble. - Un engagement fort pour des valeurs responsables Nous sommes plus qu'une boulangerie : nous avons à cœur d'agir pour un monde plus juste grâce à notre engagement RSE, Vous participez aussi à une belle cause humanitaire ! Nous collaborons avec la Fondation Phoenix Initiative Colombie. Votre mission au quotidien : - Accueillir nos clients avec le sourire et leur transmettre votre bonne humeur. - Conseiller et servir nos pains et pâtisseries artisanales. -[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Asnières-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Boulangerie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, des artisans du pain aguerris, pour des périodes plus ou moins longues, Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires des boulangers et des boulangères expérimentés et autonomes. Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée Jours et horaires de travail variables Votre profil : Vous avez une expérience[...]

photo Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Mission: - La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) - La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis - La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières - Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil: Vous êtes avant tout[...]

photo Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Ouvrier / Ouvrière dans l'agroalimentaire

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Sévérac d'Aveyron, 12, Aveyron, Occitanie

La Boulangerie Pâtisserie Marius, Située à Sévérac d'Aveyron. Nous Proposons du 100% fait maison avec une large gamme de pains, des viennoiseries originale et une pâtisserie fin, innovante, élégante et gourmande. Elle met aussi à disposition de ses clients des chocolats, glaces, des formules sandwichs ainsi que des boissons chaudes à emporter. Tous les produits sont fabriqués sur place par des professionnels, à partir d'un maximum de matières sélectionnées auprès des producteurs régionaux ... La Boulangerie Pâtisserie Marius, située à Sévérac d'Aveyron (12150), recherche un/e aide Boulanger pour compléter son équipe, une équipe soudée et dynamique. Poste à pourvoir en septembre. Toutes les candidatures seront étudiées. Vous démarrez à 3h du matin, vous assiste le boulanger dans la cuisson du pain (enfournage et sortie du pain) Vous effectuez les livraisons des 3 boutiques et de l'EHPAD, manutention et conduite d'un utilitaire. Vous effectuez le ménage de l'espace de travail. Pour sortez les viennoiseries et les mettez sur plaque avant la cuisson. Descriptif : - contrat CDI - travail uniquement le matin - travail en binôme avec un ouvrier boulanger - repos mardi et dimanche -[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Alimentation - Supérette

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Votre savoir-faire en boulangerie ne demande qu'à s'exprimer au travers de recettes originales qui feront fondre vos clients ! - Participer à la préparation des pâtes (pesée des ingrédients, pétrissage, façonnage). - Aider au suivi des étapes de fermentation et de cuisson des pains et viennoiseries. - Assurer la mise en place et le réassort des produits en rayon boulangerie. - Veiller à la bonne présentation des produits (qualité, fraîcheur, attractivité). - Respecter rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contribuer au nettoyage quotidien du matériel, du fournil et de l'espace de travail. - Assurer la réception, le stockage et le contrôle des matières premières. - Apporter un appui au boulanger dans ses différentes tâches de production. - Accueillir et conseiller les clients si nécessaire au rayon boulangerie. Des questions? On vous dit tout sur le métier de boulanger suivi le lien -> https://urlr.me/NZTyD LE PROFIL IDEAL - Passionné par votre métier, vous maitrisez parfaitement l'art de la fabrication du pain et de la viennoiserie - Forte motivation pour apprendre et se perfectionner. - Maitrise de l'art de la fabrication du pain[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Meudon, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Boulangerie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, des artisans du pain aguerris, pour des périodes plus ou moins longues, Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires des boulangers et des boulangères expérimentés et autonomes. Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée Jours et horaires de travail variables Votre profil : Vous avez une expérience[...]

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Les Achards, 85, Vendée, Pays de la Loire

Votre agence Adecco Les Sables d'Olonne recrute pour son client, une entreprise spécialisée dans la fabrication industrielle de préfous et basé aux ACHARDS (85150), un : Ouvrier Agroalimentaire (h/f) Les missions proposées : - Conditionnement de pains de préfous, - Mise en barquette des pains - Alimentation des chaînes de fabrication - Contrôle de qualité des pains - Tâches répétitives et manutention manuelle Prise de poste : Dès que possible Durée de la mission : 3 mois minimum Localisation : LA MOTHE ACHARD (85150) Jours travaillés : du lundi au vendredi Horaires : Horaires en 2X8 (5h-12h30/12h30-20h) en temps plein 35 heures Salaire : 11,90€/h - Avantages : Prime panier (4.22€) + Prime habillage (0,47 centimes par jour) + Prime horaire de nuit (25%) Expérience : Idéalement, vous justifiez d'une expérience réussie en agroalimentaire. Vous êtes minutieux et avez connaissance des règles d'hygiène dans ce milieu. Débutants acceptés : Oui Vous travaillez dans un environnement froid (5 à 10 degrés). Vous acceptez de travailler debout de manière répétitive Vous acceptez le port de charge Vous vous reconnaissez dans ce profil et souhaitez postuler ?[...]

photo Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Courbevoie, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Notre boulangerie artisanale, située à deux pas de La Défense, dispose de locaux spacieux, aérés et parfaitement équipés pour un travail de qualité. Nous recherchons un(e) boulanger(e), passionné(e) par le métier et le produit, pour rejoindre notre équipe. Missions : Production et cuisson de baguettes courantes et de tradition bio Fabrication et cuisson de pains spéciaux bio au levain, pains salés et pains pour le snacking Participation à l'organisation du fournil et aux tournées avec ou sans expérience si votre formation s'est réalisée en apprentissage Envie de progresser dans un environnement exigeant mais bienveillant Connaissance des fermentations au levain naturel appréciée Sérieux(se), rapide, propre, respectueux(se) du matériel et des règles d'hygiène travail en autonomie Contrat de 35h/semaine sur 5 jours (repos lundi et jeudi) Contraintes Attention: Prise de poste à 5h00, chaleur, station debout prlongée, port de charge (farine etc) Salaire net mensuel : 1 600 €, évolutif rapidement selon le gain en autonomie, la qualité du travail et la propreté du fournil

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

La Case à Pains est une entreprise spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie artisanale, implantée dans plusieurs communes. Depuis sa création, elle s'efforce d'offrir à ses clients des produits de qualité, tout en valorisant le travail des équipes en boutique et en production; La Case à Pains recrute un Boulanger H/F en CDI pour renforcer son équipe dynamique sur le secteur Nord. Vous serez chargé(e) de réaliser la fabrication, la cuisson et le suivi des différents pains et viennoiseries, tout en respectant les recettes et les normes d'hygiène en vigueur. Vous veillerez à garantir la qualité et la régularité des produits. Vous participerez à la gestion des matières premières ainsi qu'au maintien de la propreté du laboratoire. Enfin, vous contribuerez à l'esprit d'équipe et à la bonne ambiance de travail au sein de l'atelier. Profil recherché : Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie Vous justifiez d'une expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle Rigoureux(se), ponctuel(le) et passionné(e) par votre métier, vous faites preuve d'un véritable sens du détail. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux contraintes liées[...]

photo Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Employé / Employée de rayon boulangerie et pâtisserie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Louverné, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Votre agence Adéquat LAVAL recrute des Techniciens de maintenance F/H en CDI pour notre client, spécialisé dans la fabrication et la commercialisation de produits de viennoiserie et de boulangerie. Des missions qui mettent l'eau à la bouche : - Préparer l'installation des nouveaux équipements - Effectuer l'entretien et les opérations de maintenance tout en garantissant la continuité de l'activité - Réaliser les dépannages rapidement et dans le respect des consignes de sécurité - Rédiger les fiches techniques d'intervention, améliorer les process de maintenance Profil : Votre profil est en pain dans le mille, si vous êtes : - Organisé et rigoureux, pour éviter d'être dans le pétrin - Avec l'esprit d'équipe pour travailler en collaboration avec les équipes production - Réactif pour mener vos opérations de maintenance à la baguette De formation BEP / BAC PRO / BTS en Maintenance industrielle, Electrotechnique, Mécanique et automatisme industriels, c'est du tout cuit ! Rémunération et avantages, n'en perdez pas une miette ! - Un poste en CDI pour une intégration durable - Une rémunération attractive et les avantages d'un grand groupe - Un environnement de travail au sein[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Port, 97, La Réunion, -1

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée du Port. Le boulanger (H/F) est chargé du processus de production du pain sous ses différentes déclinaisons, ainsi que des viennoiseries et autres compléments sucrés ou salés en vente sur son point de travail. Ses responsabilités, outre la confection de produits de boulangerie, vont de la gestion des fournisseurs et des stocks à la commercialisation. Vos missions : - Pétrissage et façonnage des pains, baguettes et viennoiseries artisanales. - Assurer la production quotidienne en suivant nos recettes maison et en respectant les standards de qualité. - Contrôle et gestion des matières premières pour garantir la fraîcheur des produits. - Travail d'équipe en collaboration avec nos pâtissiers et notre équipe de vente. Profil recherché : - Expérience : Au moins 6mois en tant que boulanger(e) - Savoir-faire artisanal : Maîtrise des techniques de panification et sens du détail - Passionné(e) et créatif(ve) : Vous aimez innover et tester de nouvelles recettes - Dynamique et organisé(e), capable de travailler dans un environnement dynamique Vous êtes fière de votre métier et[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous fabriquerez le pain et la viennoiserie. Vous respecterez la pâte, maitriserez la fermentation et cuit son pain. Vous respecterez les règles d'hygiène et de sécurité. vous effectuerez les compétences suivantes : - Élaborer des pâtes levées selon des procédés de panification - Réaliser des viennoiseries en pâtes levées - Élaborer des pâtes viennoises et des pains spéciaux - Réaliser des produits selon différentes méthodes de pétrissage

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chaville, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Boulangerie artisanale recherche pour renforcer ses équipes, des artisans du pain aguerris, pour des périodes plus ou moins longues, Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires des boulangers et des boulangères expérimentés et autonomes. Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise. Vos attributions seront notamment de : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau) - Mélanger et les pétrir les ingrédients, - Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation, - Confectionner les viennoiseries (découper, garnir), - Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, - Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis, - Disposer les produits en vitrine, Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie, avec référence, est exigée Jours et horaires de travail variables Votre profil : Vous avez une expérience[...]

photo Boulanger industriel / Boulangère industrielle

Boulanger industriel / Boulangère industrielle

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons un boulanger passionné et rigoureux pour intégrer notre équipe. Le boulanger est chargé de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pains et produits de boulangerie, dans le respect des méthodes artisanales et des règles d'hygiène. Missions principales : - Préparer et pétrir les pâtes à pain (tradition, spéciaux, complets, etc.). - Façonner et cuire les différents types de pains et viennoiseries. - Surveiller la fermentation et respecter les temps de repos. - Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à l'entretien du laboratoire, du fournil et du matériel. Profil recherché : - Diplôme en boulangerie (CAP, Bac Pro ou équivalent). - Maîtrise des techniques de fabrication artisanale. - Rigueur, organisation et rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe et motivation. - Capacité à travailler tôt le matin et à gérer les cadences.

photo Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Opérateur / Opératrice production industrie alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes à la recherche d'une mission stable, dans une entreprise à taille humaine, où votre engagement est reconnu ? Nous recrutons des ouvriers agroalimentaires pour rejoindre les équipes de notre client, spécialisé dans la fabrication de bouchées apéritives salées et de pains surprise. ?? Postes à pourvoir immédiatement, avec des missions pouvant aller jusqu'à fin décembre - idéal pour une mission longue durée dans une ambiance professionnelle et conviviale.?? Offre d'emploi : Ouvrier Agroalimentaire H/F - Rejoignez une équipe dynamique ! Vous êtes à la recherche d'une mission stable, dans une entreprise à taille humaine, où votre engagement est reconnu ? Nous recrutons 10 ouvriers agroalimentaires pour rejoindre les équipes de notre client, spécialisé dans la fabrication de bouchées apéritives salées et de pains surprise. ?? Postes à pourvoir immédiatement, avec des missions pouvant aller jusqu'à fin décembre - idéal pour une mission longue durée dans une ambiance professionnelle et conviviale. ?? Vos missions : Participer à la préparation et à la fabrication de produits apéritifs (bouchées, pains surprise). Effectuer des opérations de conditionnement et de contrôle[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Afin de compléter son équipe, FEUILLETTE sur Albi recherche un(e) boulanger(e) pour assurer : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques Accompagnement à la formation des apprentis La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes[...]

photo MARCHÉ DES PRODUCTEURS DE PAYS À VIAS-PLAGE

MARCHÉ DES PRODUCTEURS DE PAYS À VIAS-PLAGE

Repas - Dégustation, Marché, Bien-être

Vias 34450

Du 09/06/2025 au 22/09/2025

Marché des producteurs de pays, produits du terroir Lundi de 8h30 à 12h30 en front de mer Un large choix de produits riches et variés s'offre à vous à Vias Plage sur le parking du Front de mer ! Ce marché, réservé aux producteurs locaux, privilégie les circuits courts et les saveurs authentiques. Une belle occasion pour vous, de découvrir de délicieux produits de qualité, locaux, préparés à partir de savoir-faire traditionnels. Une quinzaine de producteurs vous proposent : fruits et légumes, fromage de chèvre, charcuterie boucherie bio, diverses sortes de pains, tielles agathoises, fruits de mer, vins, des huiles essentielles, du miel... Une invitation à la gourmandise et à la convivialité ! #MARCHEPRODUCTEURS

photo Vignobles en scène Alsace - Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Vignobles en scène Alsace - Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Bernardswiller 67210

Le 18/10/2025

Une viticultrice vous sert de guide pour une découverte historique, éducative et gustative ! Martine Motz, vous emmène pour une découverte des emblèmes et des blasons de nombreux corps de métiers anciens qui ornent les porches du village vigneron de Bernardswiller. Elle vous entraîne ensuite dans son vignoble écoresponsable pour découvrir son métier. Le vin a de multiples facettes, avant de le déguster, il faut le produire, l’élever, le comprendre…. De retour au domaine, dégustation de 6 vins bio dont un 'Nature' avec un repas convivial de type alsacien-campagnard : soupe de légumes avec saucisse paysanne fumée - salade de céleri et pain de campagne - munster et comté - pain d'épices et Gewurztraminer. Tarifs : 18€/Adulte - 9€/4 à 11 ans. Sur inscription à l'Office de Tourisme OU EN LIGNE ICI

photo Vignobles en scène Alsace - Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Vignobles en scène Alsace - Les 7 Péchés Capiteux des vignerons de Bernardswiller

Vin - Oenologie

Bernardswiller 67210

Le 18/10/2025

Une viticultrice vous sert de guide pour une découverte historique, éducative et gustative ! Martine Motz, vous emmène pour une découverte des emblèmes et des blasons de nombreux corps de métiers anciens qui ornent les porches du village vigneron de Bernardswiller. Elle vous entraîne ensuite dans son vignoble écoresponsable pour découvrir son métier. Le vin a de multiples facettes, avant de le déguster, il faut le produire, l’élever, le comprendre…. De retour au domaine, dégustation de 6 vins bio dont un 'Nature' avec un repas convivial de type alsacien-campagnard : soupe de légumes avec saucisse paysanne fumée - salade de céleri et pain de campagne - munster et comté - pain d'épices et Gewurztraminer. Tarifs : 18€/Adulte - 9€/4 à 11 ans. Sur inscription à l'Office de Tourisme OU EN LIGNE ICI

photo Visite guidée de la savonnerie

Visite guidée de la savonnerie "Senteurs et Charme d’Antan" à Sainte-Suzanne

Vie locale, Bien-être, Artisanat

Sainte-Suzanne-et-Chammes 53270

Le 20/10/2025

Dans le cœur médiéval de Sainte-Suzanne, l’atelier Senteurs et Charme d’Antan vous invite à une expérience sensorielle rare, entre tradition artisanale, cosmétique naturelle et bien-être authentique. Ici, pas de savons classiques : Yann Maurice, artisan-créateur passionné, fabrique avec soin des pains dermatologiques entièrement formulés à partir d’ingrédients végétaux et enrichis au lait d’ânesse. Lors de la visite, vous découvrirez les étapes de fabrication de ces soins solides, doux pour la peau, respectueux de l’environnement et adaptés aux peaux sensibles. Laissez-vous porter par les senteurs naturelles et plongez dans un univers artisanal où chaque pain dermatologique raconte une histoire de plantes, de textures et de parfums. Une visite immersive et sensorielle, à la croisée de l’artisanat et de la cosmétique naturelle. Réservation en ligne et à l'Office de tourisme de Sainte-Suzanne - les Coëvrons à partir du 26 août 2025. Visite limitée à 20 pers. Visite organisée par l'Office de tourisme de Sainte-Suzanne les Coëvrons dans le cadre des Journées Régionales de la Visite d’Entreprise, une initiative qui valorise les savoir-faire locaux et rapproche le public[...]

photo Méga tablée : Agneau confit à la bière et cuit au feu de bois

Méga tablée : Agneau confit à la bière et cuit au feu de bois

Montjustin 4110

Du 28/09/2025 à 12:30 au 28/09/2025

Le saviez-vous ? Il y a quelques années, les habitant·e·s de Montjustin et les ami·e·s de l’association ont rénové avec soin le vieux four à bois du village. Depuis, il reprend vie à chaque événement : pain, pizzas et autres délices y cuisent lentement, au feu de bois, pour notre plus grand plaisir. À l’occasion de cette grande tablée de rentrée, nous vous proposons un plat exceptionnel : Un agneau confit à la bière, cuit longuement au four à bois. Tendre, parfumé, fondant à souhait... Une recette rare et savoureuse pour se retrouver autour d’un bon repas et fêter la rentrée comme il se doit !

photo Marché Bio et Artisanal

Marché Bio et Artisanal

Marché, Repas - Dégustation, Vie locale

Broye-Aubigney-Montseugny 70140

Du 20/09/2025 au 18/10/2025

Les 3emes Samedis du mois de avril à octobre : 9h-12h Parmi les produits proposés : pain, fromages, viandes, escargots, miel, légumes, bières, miels, tisanes, cosmétiques, produits ménagers... Détendez-vous à la terrasse du marché, présence du club de crochet-tricot à tous les marchés et braderie de livre à la bibliothèque municipale.

photo Marché Bio

Marché Bio

Marché, Bien-être, Repas - Dégustation

Billère 64140

Le 01/10/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Marché Bio

Marché Bio

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Billère 64140

Le 01/10/2025

Le marché bio, c’est le goût retrouvé des saveurs naturelles d’une infinie variété de produits : fruits, légumes, pains, gâteaux, vins, poissons, viandes, épicerie, fromage, miel, crémerie, herboristerie, thé, café, plats cuisinés. C’est l’assurance de consommer des produits de qualité issus de producteurs locaux respectueux de préserver l’environnement. Le marché bio, c’est un espace de convivialité et d’échange où la campagne s’invite à la ville.

photo Arbor&Cime - Grimpe d'arbres : Brâme des cimes

Arbor&Cime - Grimpe d'arbres : Brâme des cimes

Manifestation culturelle

Gez 65400

Du 29/09/2025 au 30/09/2025

"Perchés dans les hautes branches, Ecoutez ! À l’automne, dans un cadre naturel préservé, laissez-vous envelopper par la symphonie envoûtante des cerfs. Perché dans votre hamac, profitez d’une perspective unique pour écouter ces majestueux animaux et le reste de la faune locale. Préparez-vous à être émerveillé par cette expérience sensorielle inédite, où le spectacle de la nature se déploie tout autour de vous. À votre arrivée vers 15 h, exploration du site et écoute des premiers échos du brâme ... Prenez le temps de vous initier à la grimpe arboricole lors d’une séance découverte. Sélectionnez l’emplacement idéal pour installer votre cocon perché, à plusieurs mètres de hauteur. où simplement à quelques mètres du sol. Tentative d'observation du cerf dans son état sauvage avant le coucher du soleil. Repas pris sur place. Avant la tombée de la nuit nous apprécierons une une boisson chaude avant de remonter vers votre hamac pour passer la nuit et vivre une expérience nocturne en hauteur au son du brâme. Le lendemain matin, dégustez un petit-déjeuner composé de délices locaux : Pains paysans, confitures artisanales, miel de pays et autres gourmandises. Vous pensez bien dormir?[...]

photo Fête du vin nouveau

Fête du vin nouveau

Eguisheim 68420

Du 27/09/2025 au 05/10/2025

Eguisheim est à la fête à l'occasion de l'arrivée du vin nouveau et la période des vendanges ! L'ambiance sera donc festive et conviviale sur la Place du Château Saint-Léon et sur la Place du Marché aux saules. D'un côté, les visiteurs du village pourront se retrouver sous les tonnelles et déguster le fameux vin nouveau. Ils accompagneront leurs dégustations d'assiettes de kassler et pommes de terre, de lard, de noix, de bretzels, comme le veut la tradition. Ils profiteront également d'une belle ambiance musicale. De l'autre côté, c'est un charmant marché du terroir qui est organisé par l' Association des Partenaires Economiques d'Eguisheim. Les visiteurs y trouveront des fruits de saison, des champignons, des confitures, des épices, du pain, des saucissons, du fromage... Mais aussi des stands d'artisans venus de l'Alsace entière.

photo Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Repas - Dégustation, Fête, Patrimoine - Culture

Sélestat 67600

Du 25/11/2025 au 31/12/2025

Savourez Noël à la Maison du Pain d'Alsace ! Une belle promesse de sensations gourmandes vous attend au musée et au fournil. Au fournil, vous sentirez tous les effluves de Noël grâce aux nombreuses spécialités comme les schnitzlaïwel, christolle, pains aux épices, kougelhopfs et surtout près de 35 sortes de bredele produits et cuits sur place. Vous pourrez également voir les boulangers produire toutes ces gourmandises. Au salon de thé, vous pourrez croquer notre fameux sapin feuilleté accompagné de vin chaud ou chocolat chaud. Au musée : vous entendrez craquer le pain, vous pourrez enquêter en famille pour découvrir les légendes de Noël ! Vous apprendrez qu'à Sélestat le sapin est roi ! Horaires spéciaux : 24/12 : 08h30 à 15h 31/12 : 09h à 15h 25 et 26/12 : fermé

photo Fête du vin nouveau

Fête du vin nouveau

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Fête

Eguisheim 68420

Du 27/09/2025 au 05/10/2025

Eguisheim est à la fête à l'occasion de l'arrivée du vin nouveau et la période des vendanges ! L'ambiance sera donc festive et conviviale sur la Place du Château Saint-Léon et sur la Place du Marché aux saules. D'un côté, les visiteurs du village pourront se retrouver sous les tonnelles et déguster le fameux vin nouveau. Ils accompagneront leurs dégustations d'assiettes de kassler et pommes de terre, de lard, de noix, de bretzels, comme le veut la tradition. Ils profiteront également d'une belle ambiance musicale. De l'autre côté, c'est un charmant marché du terroir qui est organisé par l' Association des Partenaires Economiques d'Eguisheim. Les visiteurs y trouveront des fruits de saison, des champignons, des confitures, des épices, du pain, des saucissons, du fromage... Mais aussi des stands d'artisans venus de l'Alsace entière.

photo Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Noël à la Maison du Pain d'Alsace

Selestat 67600

Du 25/11/2025 au 31/12/2025

Savourez Noël à la Maison du Pain d'Alsace ! Une belle promesse de sensations gourmandes vous attend au musée et au fournil. Au fournil, vous sentirez tous les effluves de Noël grâce aux nombreuses spécialités comme les schnitzlaïwel, christolle, pains aux épices, kougelhopfs et surtout près de 35 sortes de bredele produits et cuits sur place. Vous pourrez également voir les boulangers produire toutes ces gourmandises. Au salon de thé, vous pourrez croquer notre fameux sapin feuilleté accompagné de vin chaud ou chocolat chaud. Au musée : vous entendrez craquer le pain, vous pourrez enquêter en famille pour découvrir les légendes de Noël ! Vous apprendrez qu'à Sélestat le sapin est roi ! Horaires spéciaux : 24/12 : 08h30 à 15h 31/12 : 09h à 15h 25 et 26/12 : fermé

photo Atelier de cuisine participatif : le hamburger d'Halloween

Atelier de cuisine participatif : le hamburger d'Halloween

Repas - Dégustation, Atelier

Charolles 71120

Du 21/10/2025 au 29/10/2025

Confectionne un hamburger de bœuf charolais avec un pain noir à l’encre de seiche accompagné de ses frites de carottes. Prépare les légumes, fabrique ton pain, et ton steak de charolais. On t’explique également les principales notions sur l'équilibre alimentaire.

photo VISITE DU MOULIN A SIX AILES ET ATELIER PAIN

VISITE DU MOULIN A SIX AILES ET ATELIER PAIN

Atelier

Nailloux 31560

Du 20/10/2025 au 31/10/2025

Le moulin à six ailes de Nailloux vous ouvre ses portes afin d'y découvrir la grande tradition meunière en Lauragais. Vous y trouverez réponse à toutes vos questions sur le fonctionnement des moulins, et vous laisserez conter leurs légendes. Vous mettrez également la main à la pâte en façonnant votre petit pain, que vous pourrez déguster tout chaud à la fin de la visite. INSCRIPTION PRÉALABLE OBLIGATOIRE Environ une heure d’animation ! 5€ par personne Gratuit - 3 ans

photo Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché, Repas - Dégustation

Écuisses 71210

Le 03/10/2025

Les marchés de producteurs Bienvenue à la ferme sont de retour sur le territoire de la CUCM. Avec 10 dates, de mars à décembre, c'est tous les premiers vendredis de chaque mois que vous pourrez retrouver vos producteurs locaux avec leurs produits de qualité et de saison. Organisés par la Chambre d'agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés permettent aux consommateurs de rencontrer des producteurs passionnés, d'échanger avec eux sur leur savoir-faire, et tout cela dans la convivialité et la bonne humeur. Une quinzaine de producteurs vous y attendent pour vous faire déguster leurs produits : viandes, fromages, escargots, poisson, miel, bières, huiles, pain… Notez enfin que le marché du mois d’août sera encore plus gourmand : en direct de la ferme, les producteurs vous concocteront de savoureuses assiettes à consommer sur place, dans une ambiance chaleureuse accompagnée d’une animation musicale : une douce soirée d’été à ne manquer sous aucun prétexte…

photo Marché des 4 Villages

Marché des 4 Villages

Repas - Dégustation, Marché, Artisanat

Montferrand-le-Château 25320

Le 03/10/2025

Le Marché des 4 Villages : Producteurs et artisans proposeront divers produits locaux : fruits, légumes, fromages, miel, charcuterie, pains, bières et créations artisanales. Une buvette et des stands de restauration permettront de savourer ces spécialités sur place, le tout dans une ambiance festive avec animation musicale. Venez profiter d’un moment convivial au cœur du village !

photo Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Marché de producteurs Bienvenue à la ferme

Écuisses 71210

Le 03/10/2025

Les marchés de producteurs Bienvenue à la ferme sont de retour sur le territoire de la CUCM. Avec 10 dates, de mars à décembre, c'est tous les premiers vendredis de chaque mois que vous pourrez retrouver vos producteurs locaux avec leurs produits de qualité et de saison. Organisés par la Chambre d'agriculture en partenariat et avec le soutien de la CUCM, ces marchés permettent aux consommateurs de rencontrer des producteurs passionnés, d'échanger avec eux sur leur savoir-faire, et tout cela dans la convivialité et la bonne humeur. Une quinzaine de producteurs vous y attendent pour vous faire déguster leurs produits : viandes, fromages, escargots, poisson, miel, bières, huiles, pain… Notez enfin que le marché du mois d’août sera encore plus gourmand : en direct de la ferme, les producteurs vous concocteront de savoureuses assiettes à consommer sur place, dans une ambiance chaleureuse accompagnée d’une animation musicale : une douce soirée d’été à ne manquer sous aucun prétexte…

photo Marché de producteurs à la Cidrerie et Distillerie de l'Apothicaire

Marché de producteurs à la Cidrerie et Distillerie de l'Apothicaire

Repas - Dégustation, Vie locale

Clohars-Carnoët 29360

Le 02/10/2025

Profitez d'un marché où vous trouverez du pain, du poulet, des tisanes, des fraises, des sirops et confitures etc.Située en plein cœur d’un terroir reconnu pour le prestige de son cru, la cidrerie & distillerie de l’Apothicaire fabrique des produits naturels de qualité et fait vivre des traditions locales.

Ressources supplémentaires