photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Etablissement scolaire avec internat Horaires: Du lundi au vendredi (de 07H00 à 14H30 ou 14H00 à 21H30) et remplacements en établissements de santé durant les vacances scolaires Nombre de repas: 600 couverts Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Accessibilité : Transports en commun Etat des[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Nantes, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Dans le cadre de la reprise d'établissement, nous recherchons serveur(se) pour renforcer notre équipe du soir Tenue soignée Participe à la confection des Tapas et des Planches à la plonge et au ménage. Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire Sens du service et du travail bien fait Veiller à la qualité visuelle et gustative Spécialités: tapas, planches de charcuterie française, Fromages,....... heure : de 19h/20 h à 22h /23 h Etablissement fermé dimanche et Lundi Salaire suivant expérience et compétences. Secteur centre ville, dans un cadre de travail agréable

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Martin-lez-Tatinghem, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un cuisinier de collectivité H/F. Vos missions sont les suivantes : Préparer et contrôler les matières premières (isoler les denrées non-conforme, laver, éplucher, couper.) ; Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques ; Contrôler et vérifier les productions (température, qualité sanitaire et gustative.) ; Réaliser l'assemblage et le dressage des plats ; Participer à la distribution des repas ; Assurer un accueil physique des convives ; Conseiller les élèves sur l'éducation alimentaire ; Participer à l'entretien, au nettoyage et au rangement des matériels, équipements et locaux et vérifier le bon fonctionnement du matériel ; Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte en cas d'anomalies rencontrées; Réaliser le tri des déchets issus des interventions, selon des procédures définies ; Proposer de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer les prestations ; Participer aux démarches liées aux enjeux environnementaux (gaspillage alimentaire, approvisionnement local.) ; Par délégation du responsable de restauration, animer l'équipe ; Participer au maintien[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le CCAS de Toulon recherche, pour un remplacement du 01/11/25 au 20/02/26, un/e cuisinier/ère. Vous aurez pour activités : * Sur le site de l'EHPAD Le Saphir : - Préparer et produire les repas des résidents de l'EHPAD en contrôlant la qualité gustative et sanitaires des préparations (laver, éplucher, couper, cuire..., réaliser des plats et recettes en direct, réaliser l'assemblage et le dressage des hors d'oeuvre et desserts, effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance) - Réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires en fonction des régimes - Assurer le bon déroulement du service à table et en étage (préparer les chariots) - Participer aux relèves quotidiennes (IDE, aides-soignants, agents hospitaliers) - Tenir compte des besoins des résidents et du cahier de doléances * Sur le site de l'UPC : - Assurer le conditionnement des barquettes repas et les sceller - Gérer le refroidissement et le partage des produits finis vers les différents sites - Confectionner les étiquettes d'identification et préparer le décompte des barquettes à réaliser - Préparer, vérifier et mettre à disposition pour la tournée des satellites et du portage de repas[...]

photo Pâtissier-confiseur / Pâtissière-confiseuse

Pâtissier-confiseur / Pâtissière-confiseuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Levallois-Perret, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

En tant que Pâtissier/ère au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de préparer les pâtisseries , et gâteaux de voyage , respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes diplômé/e d'un CAP et/ou d'un BTM Pâtisserie et justifiez de minimum 2 ans d'expérience avec référence Vous maîtrisez les techniques de la pâtisserie et vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous savez faire preuve de rapidité, de précision et disposez d'un esprit d'équipe et vous savez gérer un équipe . Passionné/e de pâtisserie, vous souhaitez faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. REPOS SAMEDI DIMANCHE LUNDI SEMAINE a LUNDI SEMAINE b Le poste de Pâtissier/ière proposé est à temps plein, à durée indéterminée, Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 50%, mutuelle et prévoyance

photo Vendeur / Vendeuse en gros de produits frais

Vendeur / Vendeuse en gros de produits frais

Emploi Agroalimentaire

Cescau, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

La Core Cazalas est une fromagerie artisanale installée au cœur des montagnes d'Ariège. Elle perpétue avec passion le savoir-faire traditionnel des fromages de Bethmale et des tommes des Pyrénées, symboles du patrimoine local. Sur place, la fromagerie dispose aussi d'un magasin de vente directe, où les visiteurs peuvent découvrir et acheter des produits locaux fabriqués sur place. Fidèle à ses valeurs d'authenticité, de qualité et de respect des traditions, la Core Cazalas continue de se développer tout en préservant l'esprit artisanal qui fait sa réputation. Depuis 2022, elle fait partie du Groupe Paul Dischamp, acteur reconnu dans la fabrication, l'affinage et la distribution de fromages AOP. Cette alliance offre à la fromagerie de nouvelles perspectives d'innovation et de croissance, tout en valorisant son ancrage pyrénéen. Missions principales : Accueil et Conseil Client : o Accueillir et fidéliser la clientèle grâce à votre sourire et votre bonne Humeur ! o Conseiller les clients sur le choix des fromages en fonction de leurs préférences gustatives, des accords mets et vins, des occasions (apéritif, plat principal, dessert), et des régimes alimentaires spécifiques. o[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Lèves, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Dans le cadre de notre développement. Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Lèves (28) en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 40 convives d'un Centre accueil dédié au handicap. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Diplômé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes très bon cuisinier et[...]

photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Garons, 30, Gard, Occitanie

Au sein d'une boulangerie-pâtisserie, vous serez chargé de la fabrication artisanale de pâtisseries et pains orientaux, dans le respect des recettes traditionnelles et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos principales missions : Préparer et cuire les pains, viennoiseries et pâtisseries orientales Élaborer les pâtes, crèmes et garnitures selon les recettes et techniques traditionnelles Assurer la qualité visuelle et gustative des produits Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes Maintenir un poste de travail propre et organisé Contribuer à la mise en valeur des produits en vitrine

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Peigney, 52, Haute-Marne, Grand Est

Le restaurant Ô Corsaire recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour la saison 2026. Situé dans un cadreagéable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle. Missions : Élaborer et créer les menus en accord avec la direction. Superviser l'ensemble des activités de la cuisine. Garantir la qualité gustative et visuelle des plats. Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks. Encadrer et animer l'équipe de cuisine. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil recherché : Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes. Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression. Créativité et sens de l'innovation. Connaissance approfondie des produits locaux et de saison. Formation en hôtellerie/restauration souhaitée. Conditions : Rémunération à partir de 2000€ NET (plus selon expérience)

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Sèvres, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Sèvres (92) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Responsable du site, et offrez à vos 130 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de : Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux Respecter le budget des coûts matières Participer à la vie de l'établissement de santé Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Nous recherchons pour le service Restauration sur le site de Saint-Méen-le-Grand/Montfort sur Meu, un(e) cuisinier(e). Poste à pourvoir dès que possible. Vos principales missions : - Elaboration des produits cuisinés (contrôle températures et refroidissements), - Conditionnement et distribution des préparations culinaires, - Contrôler la qualité gustative des mets préparés, - Contrôler la qualité des produits, - Application de la méthode HACCP, - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés, Activités élargies : - Réception et contrôle de la conformité des marchandises reçues, - Déconditionnement, déboitage des matières premières, - Elaboration des menus Savoir faire : - Connaissance et application de la méthode HACCP, - Connaissance du « Client » - Connaissance de base des tableaux de grammage hospitalier(GEMRCN), des règles de base en diététique et des types de profils alimentaires en restauration de santé. - Connaissance des types de productions et différents types de matériels. - Connaissance en bio-nettoyage et hygiène des locaux, Qualités requises : - Apte au travail en équipe, - Dynamisme, - Rigueur et ponctualité, - Adaptabilité[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

1 Poste Cuisinier/Cuisinière du 15 Décembre 2025 au 15 Mars 2026 VOS MISSIONS - Réaliser des plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Contribuer à l'évolution de la carte du restaurant - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire VOS ACTIVITES PRINCIPALES Approvisionnement stockage - Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réaliser des inventaires - Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons Organiser le travail et la production - Déterminer les besoins en matériel - Ordonner et planifier les tâches en fonction de la production - Elaborer des fiches techniques nouvelles Production culinaire - Réaliser des préparations préliminaires - Réaliser les fonds de base, sauces mères. - Réaliser des recettes à parti de fiches techniques - Réaliser des plats en fonction de la carte, des commandes particulières.. - Vérifier les préparations (gustation, analyse et rectification) Hygiène et sécurité - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Contrôler le rangement, le stockage[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Couture-Boussey, 27, Eure, Normandie

CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS: CDD à pourvoir dans le cadre d'un remplacement longue durée à pourvoir à partir du 15/11/2025 au 31/05/2026 Rémunération à partir de 2000€ brut (Ségur inclus) Horaires en 10h par jour: lundi-jeudi-vendredi / mardi-mercredi-samedi-dimanche soit 1/2 week-end travaillé Titres Restaurants (à partir de 3 mois d'ancienneté) ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel Subrogation Accord d'intéressement Primes de cooptation Avantages CSE en région et CSE Central Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle) VOS MISSIONS: Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales : Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en certification Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d'absence respectant les zones de fabrication Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures Assurer la traçabilité Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements,[...]

photo Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Boucoiran-et-Nozières, 30, Gard, Occitanie

Annonce - 1 er(e) Vendeur H/F EN BOULANGERIE BIO Maison Grasset - Artisanat Bio & Passion Temps plein - CDI 35h/semaine Salaire brut mensuel : 2 100 € + prime mensuelle Convention Collective : Boulangerie Artisanale Rattachement : Direction & Responsable Magasin Notre mission Créer chaque jour des pains et pâtisseries 100 % bio, savoureux et sains, en respectant les saisons, la nature et les personnes. Chez Maison Grasset, l'artisanat nourrit le corps et l'esprit - et la vente transmet cette passion au quotidien. Nos valeurs Bienveillance : Respect, écoute et transmission Excellence : Qualité dans les gestes, les goûts et le service Croissance : Curiosité, exigence et sens du vivant Ta mission Tu es l'ambassadrice de Maison Grasset auprès de nos clients. Grâce à ton sens du commerce, ton énergie et ton goût pour les produits bio, tu assures une expérience client chaleureuse, fluide et mémorable. Tu es garante de la mise en valeur de nos pains rares, de la fluidité des ventes et du dynamisme de l'équipe boutique. Tes responsabilités Accueil client, conseil personnalisé et vente active Mise en avant des produits rares et artisanaux (petit épeautre, levain.) Gestion[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Toulouse, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Le Centre Départemental de l'Enfance et de la Famille de la Haute-Garonne (CDEF31) recrute un(e) Cuisinier(ère) en collectivité pour intégrer l'équipe de sa cuisine. Le cuisinier en collectivité intervient au sein du service de la cuisine, chargée de produire et de distribuer les repas à destination des différents dispositifs du CDEF31. MISSIONS PRINCIPALES : Le poste rejoindra la composition d'une équipe. Il sera attendu du professionnel de savoir intégrer et travailler en interdisciplinarité avec ses collègues. Ses missions principales sont les suivantes : - Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques, des normes et régimes alimentaires spécifiques ; - Participer à l'élaboration des menues en collaboration avec l'équipe en tenant compte des besoins des publics accueillis ; - Doser, mélanger, cuire et conditionner les aliments dans le respect des procédures HACCP ; - Veiller à la qualités gustative et sanitaire des plats préparés ; - Répartir les préparations dans les contenants adaptés selon les grammages définis ; - Organiser le stockage des repas préparés selon la chaîne de froid et les normes de conservation en rigueur ; - Préparer[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Molsheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Activités principales : Effectuer la préparation préliminaire des ingrédients (déconditionner, laver, éplucher, tailler, émincer, trancher, couper,.) Réaliser des préparations chaudes et froides en contrôlant leur qualité gustative et visuelle Participer au service. Participer à l'encaissement ( bonne connaissance) Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, plats témoins,.) Assister le chef gérant dans les taches administratives. Bonne connaissance BPH et HACCP Conditions Horaires CDI - Temps complet - 35h/semaine Environnement de travail : L'activité implique une position debout prolongée, des manutentions de charges, des périodes d'activité soutenue et d'éventuelles expositions à la chaleur ou au froid. Les dispositions légales d'hygiène et de sécurité rendent obligatoires le port d'une tenue de travail (veste manches longues, chaussures de sécurité, charlotte,.) et d'équipements de protection individuels (E.P.I) lors du travail en cuisine.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, et en particulier par la cuisine guyanaise ? Rejoignez notre nouveau restaurant situé Place de Provence, ouvert récemment. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour enrichir notre équipe et offrir une expérience gustative authentique à nos clients. Missions : Préparer des plats traditionnels guyanais avec soin et précision. Gérer les approvisionnements et s'assurer de la qualité des ingrédients. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Coopérer avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide. Établissement fermé le lundi. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que cuisinier(ère), sérieux et motivé. Passionné(e) par la gastronomie et la création culinaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress lors des périodes de forte affluence.

photo Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse

Emploi Agriculture - Sylviculture

Saint-Priest-sous-Aixe, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

La Ferme de Beauregard, située à 20 km de Limoges, spécialisée dans la transformation des canards et du foie gras, recherche un charcutier-traiteur H/F pour renforcer ses équipes. Vous travaillerez en équipe du lundi matin au vendredi midi. Horaires : lundi au jeudi 7h-16h30 avec pause déjeuner, vendredi 7h-12h. Vous devez être rigoureux(se), méthodique et sérieux(se) dans votre travail. ; de nature responsable, vous êtes prêt(e) à vous investir pleinement dans ce poste, au sein d'une entreprise de petite taille et d'esprit familial; Vos missions : - Préparer, transformer et présenter les produits de charcuteries : pâtés, terrines, boudins, saucissons, rillettes, etc... - Assurer la cuisson, le salage, le fumage et la conservation des viandes, - Élaborer des produits de charcuterie maison (recettes traditionnelles et créations), - Concevoir et préparer des plats cuisinés, - Assurer la qualité gustative et visuelle des préparations, - Conditionner les produits sous vide, - Mettre les produits en conserves (pâtés, rillettes, confits, etc...) - Entretenir le matériel et les locaux dans le respect des normes HACCP. Profil recherché : Vous êtes fait(e) pour ce poste si : -[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Montbazens, 12, Aveyron, Occitanie

Vos mission principales : - Préparer, cuisiner et assembler les plats selon les menus planifiés et les régimes spécifiques selon les fiches techniques - Contrôler la qualité gustative et visuelle des préparations. - Appliquer les normes HACCP et la traçabilité des produits. - Participer à la gestion des stocks, au nettoyage du matériel et du poste de travail. - Travailler en équipe dans une démarche d'amélioration continue et de respect des délais de production. Votre profil : - Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP. - Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation indispensable. - Capacité à travailler avec un volume d production important. - Capacité d'adaptation Possibilité de renouvellement de contrat

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recrutons notre cuisinier multisites (F/H) à Guéret, Ahun et Noth (Département 23) en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les convives d'une Maison de retraite, d'un Centre de Soins de Suite et de Réadaptation et d'un Etablissement handicap. Vous participez aussi : A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. La passion du métier guide vos actions au quotidien. Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : CDI temps plein basé à Guéret,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Vous aimez cuisiner, créer et partager ? Nous recherchons un-e cuisinier-ère passionné-e pour rejoindre l'équipe de notre résidence seniors, dans une ambiance bienveillante et conviviale. Le poste : Au sein d'une équipe soudée composée d'un chef et d'un second de cuisine, vous participez à la préparation des repas quotidiens pour nos résidents, dans le respect de la qualité, de la saisonnalité et du plaisir gustatif. Vous contribuez à faire de chaque repas un moment chaleureux et équilibré. Conditions de travail : Poste à temps partiel (80%), avec possibilité d'aménagement selon votre profil et vos contraintes. Planning adapté pour favoriser l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Environnement de travail stable, bienveillant et collaboratif. Profil recherché : Vous justifiez d'un cursus en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro.) et/ou d'une expérience significative en restauration. Au-delà du parcours, nous serons très attentifs à la personnalité, au savoir être et à la motivation : esprit d'équipe, sens du service, curiosité et bienveillance sont les ingrédients essentiels de notre cuisine. Un recrutement pas comme les autres ! Nous organisons un Speed-Cooking,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Draguignan, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

***POSTE A POURVOIR URGEMENT*** Nous recherchons un cuisinier de restauration collective pour remplacement au sein de l'hôpital. Vous serez responsable de la préparation des repas pour les patients dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Missions principales : - Préparer les repas en suivant les fiches techniques et les régimes spécifiques des patients. - Assurer la cuisson des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Participer à la réception et au contrôle des marchandises. - Garantir la qualité gustative et la présentation des repas. - Aider à la distribution des repas et vérifier les quantités servies. - Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux de cuisine. - Respecter les normes HACCP. Profil recherché : -Diplôme CAP Cuisine, BEP Restauration ou équivalent. - Expérience préalable en restauration collective souhaitée. - A jour en ce qui concerne les vaccins contre Hépatite A. -Horaires: 8h-15h30 Avantages : -Deux jours de repos consécutifs (Samedi et Dimanche).

photo Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Aide-pâtissier / Aide-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Neuilly-sur-Seine, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

En tant que Pâtissier/ère au sein de notre laboratoire, vous aurez pour missions de préparer les pâtisseries , et gâteaux de voyage , organiser votre poste ,passer les commandes des matières première et respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous êtes diplômé/e d'un CAP et/ou d'un BTM Pâtisserie et justifiez de minimum 2 ans d'expérience avec référence Vous maîtrisez les techniques de la pâtisserie et vous êtes reconnu/e pour la qualité de vos productions. Vous savez faire preuve de rapidité, de précision et disposez d'un esprit d'équipe et vous savez gérer un équipe . Passionné/e de pâtisserie, vous souhaitez faire vivre à nos clients, une réelle expérience gustative par le biais de votre travail. vos horaires 4h -12h30 repos samedi dimanche lundi semaine A lundi semaine b Le poste de Pâtissier/ière proposé est à temps plein, à durée indéterminée, Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 50%, mutuelle et prévoyance

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fontenilles, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Notre client, spécialisé dans la restauration collective, recherche un(e) cuisinier(e). À propos de la mission Rattaché au responsable d'exploitation, vous assurez les missions suivantes : - Réalisation des préparations froids et chauds en assurant la qualité gustative - Dressage des assiettes - Cuisson des viandes et des poissons - Connaissances et mise en pratique des normes HACCP - Gestion des stocks - Mettre en oeuvre les processus de production (procédés de cuissons et de refroidissement.) - Participer au service des convives - Assurer l'entretien des outils, de l'environnement de travail Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 12,50 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 15,13EUR - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une application - Accès rapide à tous vos documents sur notre application - Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formationundefined Profil[...]

photo Chef des cuisines

Chef des cuisines

Emploi Hôpitaux - Médecine

Condom, 32, Gers, Occitanie

Présentation du poste : Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine expérimenté(e) pour encadrer notre cuisine hospitalière (service restauration) du CH de Condom. Ce professionnel aura la charge de concevoir, organiser et superviser la production des repas destinés aux patients/résidents, au personnel et aux visiteurs, dans le respect des normes d'hygiène, de diététique et de qualité. Missions principales : 1. Gérer, encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, etc.). 2. Organiser la fonction restauration et le fonctionnement de l'équipe. 3. Planifier la production en fonction des besoins journaliers. 4. Élaborer les menus en lien avec la diététicienne, les cadres de santé des services de soins et la direction. 5. Garantir la qualité nutritionnelle et gustative des plats dans le respect des régimes spécifiques. 6. Contrôler et faire appliquer les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire. 7. Procéder à la gestion des contrôles bactériologiques sur plats préparés et de surface au sein du service 8. Gérer les approvisionnements, les stocks, les inventaires et veiller à la bonne utilisation du matériel. 9. Participer activement à l'amélioration[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lexy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Votre agence Adecco recherche pour un de ses clients un CUISINIER (f/h) dans la restauration collective basé à Lexy, Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles pour le grand plaisir de nos résidents. Le clients s'engage sur des services de restauration soignés et variés (mise en valeur des plats, animations, respect des textures et régimes), en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif. Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité. Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine. De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Sous couvert du chef de cuisine, vous effectuerez le conditionnement des repas finis et assurerez le nettoyage et l'entretien des locaux de cuisine. Vous assurerez plus généralement des tâches techniques d'exécution à la demande du chef de cuisine sous couvert du responsable de restauration selon nécessités de service. Vous concourrez au maintien de la qualité du service public dans l'ensemble de ses missions. Vous aurez pour missions : - Confectionner toutes les préparations froides (entrées, desserts, fromages ) - Etre garant/e des grammages individuels des préparations finies - Assurer la qualité gustative et quantitative des préparations - Participer à la production des plats sous la responsabilité du chef de cuisine - Participer à l'assemblage des plats - Assurer les divers conditionnements - Mise en réchauffe des barquettes - Assurer l'envoi des plats en salle de restaurant - Préparer les plateaux repas destinés au portage pour la résidence autonomie La Ressence - Assurer la polyvalence sur des postes d'aide aux préparations - Assurer le suivi de la démarche HACCP - Participer à l'amélioration des fiches techniques - Vérifier, préparer, organiser et assurer le dispatching[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Morne-à-l'Eau, 97, Guadeloupe, -1

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme l'un des leaders de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises. Notre organisation compte une douzaine de points de vente sur les départements de la Martinique et de la Guadeloupe. Avec pour ambition d'accroitre notre réseau par la création d'enseignes de boulangeries pâtisseries artisanales en Guadeloupe, nous sommes fiers d'annoncer l'ouverture de notre nouveau point de vente à Morne à l'Eau en cette fin d'année 2025. Dans ce contexte de croissance et afin d'accompagner notre développement nous recrutons pour ce point de vente plusieurs Employés Polyvalents de Restauration en CDI à temps plein et temps partiel. Poste : Sous la responsabilité du Manager du point de vente, votre mission consiste à participer aux recettes de préparation des sandwichs du traiteur salé, des plats chauds et à assurer le service aux clients. Pour réussir pleinement votre mission, vous vous attachez à : - Sélectionner et doser les ingrédients selon les fiches techniques - Elaborer l'ensemble des plats cuisinés et des préparations salées et sucrées répondant à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Petit-Bourg, 97, Guadeloupe, -1

Depuis 2005, Baguet Shop s'affiche comme le leader de la boulangerie/pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises. Notre organisation compte 6 boulangeries artisanales sur le département de la Guadeloupe et un laboratoire central de production de pâtisseries et traiteur. Dans un contexte de croissance et afin d'accompagner notre développement nous recrutons un Cuisinier Traiteur en CDI à temps partiel (24h/semaine) pour notre laboratoire de production situé à Petit-Bourg. Poste : Professionnel confirmé et amoureux de votre métier, vous avez pour principales responsabilités : - Réceptionner l'ensemble des marchandises à caractère alimentaire - Créer et/ou mettre à jour les fiches techniques et les recettes - Elaborer l'ensemble des plats cuisinés et des préparations en sandwicherie répondant à nos critères gustatifs, de qualité, de présentation visuelle et d'hygiène - Gérer la production, l'organisation, l'agencement du stockage et réaliser les inventaires - Effectuer l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative. Profil :[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Bricolage - Jardinage

Valbonne, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Description Entreprise Etablissement de l'AFPJR, l'EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d'exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l'inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l'autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d'activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l'Entretien des locaux et les Activités multi-services. Pour en savoir plus sur l'Entreprise Adaptée Poste Votre mission : Contribuer au bon fonctionnement de la restauration collective. Intégré(e) à une équipe de cuisine dynamique, vous serez sous la responsabilité du Gérant, du Chef de cuisine et du Chef d'équipe. Vous participerez à la préparation froide et à l'entretien des espaces dans une cuisine collective, vous serez amené à avoir un relationnel professionnel avec les convives, tout en étant accompagné(e) selon vos capacités et votre rythme. Vos principales tâches : Assurer la production culinaire, préparer des entrées, desserts, plats froids, conditionner[...]

photo Assistant / Assistante qualité en industrie

Assistant / Assistante qualité en industrie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cambrai, 59, Nord, Hauts-de-France

Nous recrutons pour notre client, une entreprise renommée pour sa qualité et son engagement envers l'innovation dans le domaine des produits surgelés, un CONTROLEUR QUALITE H/F en CDI. Le poste est basé à une dizaine de km au sud de Cambrai et à pourvoir rapidement.Dans une équipe de 6 personnes et sous la supervision du Responsable qualité, vos missions sont les suivantes : 1- Contrôles (des matières premières, des produits en cours de production et des produits finis) : - Respect des cahiers des charges. - Respect des procédures - Surveillance des étapes clés. - Respect des normes - Contrôles visuels, gustatifs et physico-chimiques - Gestion des non-conformités et proposition d'actions correctives et préventives. 2- Suivi et traçabilité 3- Hygiène et sécurité : - Respect des bonnes pratiques d'hygiène - Contrôle de l'état de propreté des équipements et des zones de production 4- Participation aux audits et préparation des documents - Bac+2 à Bac+3 en qualité, agroalimentaire, ou sécurité alimentaire - 1 à 2 ans d'expérience dans le contrôle qualité, idéalement dans l'industrie agroalimentaire - Connaissance des normes IFS ou BRC. - Maîtrise des techniques de contrôle[...]

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi

Loulans-Verchamp, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Votre futur poste Vous souhaitez intégrer une entreprise reconnue mondialement pour son savoir-faire fromager à travers ses 38 Appellations d'Origine Protégée ? Vous cherchez un poste polyvalent dans un environnement industriel ayant conservé des techniques de fabrication traditionnelles ? Alors venez vivre votre #LactalisExperience au sein de notre fromagerie de Loulans, située à proximité de Besançon et spécialisée dans la production et le conditionnement de Cancoillotte ! Rattaché aux Chefs d'Equipe Production, vous intégrez une équipe où règne un esprit de solidarité et où le savoir-faire de chacun contribue à fabriquer des produits de qualité. En tant que Fromager, vous intervenez sur la fabrication de notre Cancoillotte et voici votre quotidien : - Vous anticipez et organisez votre travail pour assurer le programme journalier de fabrication - Vous assurez le démarrage, la conduite et le nettoyage des installations - Vous gérez le process de fabrication dans son ensemble - Vous réalisez les contrôles qualités (aspect visuel, gustatif, olfactif) Ce poste est à pourvoir en CDI et en horaires 2*8. Accomplissez-vous avec engagement et plaisir au quotidien[...]

photo Vendeur / Vendeuse de produits frais en gros

Vendeur / Vendeuse de produits frais en gros

Emploi Alimentation - Supérette

Annemasse, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Offre d'emploi : Rejoignez notre entreprise de produits alimentaires italiens Un défi passionnant pour une personne dynamique Vous êtes motivé(e), passionné(e) par l'art culinaire et aimez travailler sur les marchés ? Nous avons une opportunité unique à vous offrir ! À propos de nous.. Nous sommes une entreprise spécialisée dans la vente de produits alimentaires italiens authentiques. Nous partageons notre amour de l'Italie à travers une sélection de produits de qualité, allant des pâtes fraîches artisanales aux charcuteries et fromages, en passant par des spécialités régionales. Notre mission est de proposer une expérience gustative unique à notre clientèle tout en valorisant la richesse de la gastronomie italienne. Nous recherchons une personne dynamique et enthousiaste pour : - Gérer et animer notre stand sur les marchés locaux. - Assurer une présentation irrésistible de nos produits. - Créer une relation chaleureuse et conviviale avec notre clientèle. - Participer aux opérations logistiques (installation, rangement et gestion des stocks). Ce que nous offrons - Une expérience professionnelle enrichissante au sein d'un environnement convivial. - Un défi entrepreneurial[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chasseneuil-du-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant CHEZ BUGUE recrute un cuisinier H/F pour la fin de l'année . Vous participez à la préparation et à la cuisson des plats . Vous préparez et cuisinez les plats selon les menus établis. Vous veillez à la qualité gustative et visuelle des préparations Vous participez à l'élaboration des menus

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Plaine-des-Palmistes, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une production collective de qualité ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Cuisinier(ère) en cuisine centrale, et contribuez chaque jour à la réalisation de repas savoureux, sains et adaptés à différents publics. Intégré(e) à l'équipe de production, vous participez à toutes les étapes de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales responsabilités : - Réaliser les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Benoît, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une production collective de qualité ? Rejoignez Régal des Îles et contribuez chaque jour à la réalisation de repas savoureux, sains et adaptés à différents publics. Intégré(e) à l'équipe de production, vous participez à toutes les étapes de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales responsabilités : - Participer à la réalisation les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières premières - Contribuer à la[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Plaine-des-Palmistes, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'une production collective de qualité ? Rejoignez Régal des Îles et contribuez chaque jour à la réalisation de repas savoureux, sains et adaptés à différents publics. Intégré(e) à l'équipe de production, vous participez à toutes les étapes de fabrication dans le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos principales responsabilités : - Participer à la réalisation les préparations chaudes ou froides selon les fiches techniques et les volumes définis - Respecter les procédures de fabrication et les délais de production - Effectuer le conditionnement et participer au refroidissement des plats dans le respect de la chaîne du froid - Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les consignes de sécurité - Participer à la réception, au contrôle et au rangement des matières premières - Contribuer à la[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles prépare l'ouverture d'un restaurant intimiste alliant exigence culinaire, authenticité et élégance. Le concept : une cuisine centrée sur le goût, la justesse des cuissons et la valorisation de chaque ingrédient. Des plats simples dans l'intitulé mais traités avec une attention et une maîtrise dignes d'une expérience gustative complète, complétée par un salon de thé à l'ambiance feutrée. Votre mission : Vous souhaitez évoluer dans une cuisine de qualité, encadrée par une équipe passionnée et exigeante ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Commis de Cuisine (H/F) et participez à l'ouverture d'un établissement où rigueur, précision et respect du produit sont les maîtres mots. Vos principales responsabilités - Assister le cuisinier dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats ; - Participer à la mise en place quotidienne : épluchage, taillage, pesée, sauces, garnitures, desserts ; - Préparer les ingrédients selon les consignes du chef et dans le respect des fiches techniques ; - Veiller à la bonne conservation, au rangement et à la rotation des produits (FIFO) ; - Réceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée ; - Maintenir la propreté[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Denis, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles prépare l'ouverture d'un restaurant intimiste alliant exigence culinaire, authenticité et élégance. Le concept : une cuisine centrée sur le goût, la justesse des cuissons et la valorisation de chaque ingrédient. Des plats simples dans l'intitulé mais traités avec une attention et une maîtrise dignes d'une expérience gustative complète, complétée par un salon de thé à l'ambiance feutrée. Votre mission : Vous souhaitez prendre part à un projet culinaire ambitieux, à mi-chemin entre la bistronomie et la gastronomie artisanale ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Cuisinier / Cuisinière (H/F) et contribuez à l'ouverture d'un lieu où la précision technique, le respect du produit et le plaisir du goût priment. Vos principales responsabilités : - Participer à la création, la préparation et la mise en œuvre des plats de la carte, dans le respect des fiches techniques et de la saisonnalité ; - Sélectionner et sublimer des produits frais et de qualité, locaux ou d'importation, selon les standards du restaurant ; - Réaliser les cuissons, assaisonnements et dressages avec précision, élégance et cohérence visuelle ; - Contribuer à la mise en place et à la recherche[...]

photo Atelier de dégustation : les sens en folie - Domaine Specht

Atelier de dégustation : les sens en folie - Domaine Specht

Mittelwihr 68630

Du 01/10/2025 au 31/12/2025

Cette animation est l’occasion pour le participant de découvrir notre chai. Entre foudres, barriques et cuves inox nous aurons l’occasion d’échanger autour du métier de vigneron ainsi que des processus de vinification. Nous poursuivons par une expérience sensitive unique, au creux de notre cave où nous convions les participants à redécouvrir leurs sens à travers trois activités. Dans un premier temps, les participants font appel à leur odorat pour déceler les différents arômes du vin. Dans un second temps, les papilles des participants sont sollicitées. En effet, à travers la dégustation d’eaux aromatisées nous invitons les participants à déceler où se situent les papilles qui détectent les 4 saveurs primaires. Enfin, après l’effort le réconfort nous terminons cette animation par la dégustation de 3 accords mets-vins inédits avec des produits artisanaux.

photo Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Parenthèse Vigneronne : Chocolats et Grands Crus

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ammerschwihr 68770

Du 01/03/2025 au 31/12/2025

Quand la puissance et la finesse d’un chocolat se trouvent révélées par la subtilité et l’élégance d’un vin complice, la dégustation offre de belles émotions gustatives ! Apprivoisez de nouvelles saveurs et familiarisez votre palais aux unions insolites ! Venez tester cette expérience originale avec une dégustation accordant les vins du domaine Freyburger à Ammerschwihr, et les chocolats de Vincent Strackar, artisan chocolatier à Kaysersberg. Nathalie, la vigneronne, vous accueille dans le caveau familial, au cadre convivial et chaleureux. Après une visite de cave, vous dégusterez 5 vins en accord parfait avec 8 chocolats. Surprenez vos papilles avec ces mariages uniques et laissez-vous séduire par les harmonies entre les arômes des vins d'Alsace Grand Crus, ou issus de terroirs d’exception, et les notes subtiles des chocolats artisanaux de qualité. Cette expérience de dégustation est une occasion idéale pour découvrir des associations inhabituelles comme le Crémant rosé avec le praliné noisette ou le Riesling Grand Cru avec le chocolat de l'Ile de Grenade. Chaque bouchée et chaque gorgée est la promesse d’un voyage gustatif ! Une expérience sensorielle à tester absolument[...]

photo Parenthèse Vigneronne : Kaefferkopf - histoires à boire

Parenthèse Vigneronne : Kaefferkopf - histoires à boire

Ammerschwihr 68770

Du 01/10/2025 au 31/12/2025

Aux Vins Kuehn, vous rencontrerez des passionnés de vins d'Alsace, mais pas seulement ! Que ce soit Noémie, Sophie ou Nicolas, suivez-les dans cette dégustation unique, ancrée dans l'histoire du village. L'Alsace est une région empreinte d'histoire, marquée notamment par les guerres. Ammerschwihr a vécu des heures tragiques et a été détruite à plus de 85 % lors de la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui reconstruite, cette charmante cité de la Route des Vins d'Alsace recèle de nombreux trésors derrière ses remparts. Votre hôte jouera le rôle de guide et vous entraînera à travers les ruelles et les chemins de vignes pour vous raconter des anecdotes sur Ammerschwihr. De retour au domaine, vous descendrez dans les Caves de l'Enfer, à 7 mètres sous terre. Là, il vous expliquera toutes les spécificités du Kaefferkopf, un Grand Cru au caractère unique qui fait la fierté du village, autour d'une dégustation à la bougie. Venez découvrir les vins Kuehn à Ammerschwihr, et plongez[...]

photo Atelier initiation au whisky version premium

Atelier initiation au whisky version premium

Lapoutroie 68650

Du 17/10/2025 au 27/12/2025

Située au cœur du Pays Welche, notre distillerie familiale vous ouvre ses portes pour vous faire partager plus de 60 ans d'expérience. A travers cet atelier vous plongerez dans le monde passionnant de la distillation et de l'élaboration de nos spiritueux. Si notre distillerie était initialement spécialisée dans la distillation des fruits, pour en faire des eaux-de-Vie comme il est de tradition en Alsace, nous nous sommes ldiversifiés depuis 2011, dans la fabrication de Whiskies d'exception, régie par IGP whisky alsacien. De la sélection des ses orges, transformées en Alsace, jusqu'au choix des barriques utilisées pour le vieillissement, venez découvrir toutes les étapes qui nous ont permis de créer ces somptueux breuvages. Glissez-vous dans la peau d'un maitre de chai et apprenez à identifier les subtilités aromatiques d'un whisky. Au programme de cet atelier, une visite détaillée de notre distillerie mais aussi une dégustation exceptionnelle de nos brut de fûts, une initiation à la dégustation[...]

photo Vente directe des Jardins de Kerbellec

Vente directe des Jardins de Kerbellec

Vie associative

Quimperlé 29300

Le 23/12/2025

L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.

photo Vente directe des Jardins de Kerbellec

Vente directe des Jardins de Kerbellec

Vie associative

Quimperlé 29300

Le 30/12/2025

L'association Les Jardins Solidaires de Kerbellec, structure de l'économie sociale et solidaire, produit de délicieux légumes certifiés bio. Vous pouvez les acheter sous forme de paniers ou en vrac aux Halles de Quimperlé tous les mardis et jeudis de 9h30 à 12h30. L'idéal pour conjuguer plaisir gustatif et solidarité.

photo DE L'ÉPICE À L'HYPOCRAS (SPÉCIAL NOËL)

DE L'ÉPICE À L'HYPOCRAS (SPÉCIAL NOËL)

Histoire - Civilisation

Toulouse 31000

Du 23/12/2025 au 30/12/2025

Dans le décor authentique du réfectoire du Couvent des Jacobins, cette animation familiale vous invite à un voyage gustatif au cœur du Moyen Âge. Durant 20 à 30 minutes, découvrez l’histoire de l’hypocras, boisson sucrée et épicée servie lors des banquets médiévaux. Guidés par un médiateur, manipulez et écrasez au mortier léger cannelle, gingembre et autres épices, avant de repartir avec votre mélange prêt à infuser. Une expérience sensorielle, ludique et accessible dès 8 ans, qui mêle histoire, saveurs et convivialité. Bon à savoir : - À partir de 7 ans

photo Responsable contrôle qualité

Responsable contrôle qualité

Emploi Restauration - Traiteur

-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Pour travailler dans notre labo central, nous recherchons un contrôleur d'hygiène alimentaire et un développeur gustatif qui va avoir deux missions principales. Première mission : Contrôle Qualité Il va s'assurer de la qualité, de la bonne manipulation des produits alimentaires, mais aussi de leur conservation. Garant de l'hygiène, de la conformité du goût et de la qualité des produits finis élaboré dans la cuisine centrale, il a également la charge de la vérification et de la validation de la formation HACCP de nos établissements. Pour cela il doit : Veuillez et superviser la conformité des produits dans le cuisine centrale (viandes légumes etc.) depuis leur réception par les fournisseurs, contrôler toutes les étapes de transformation et ce jusqu'à la livraison des plats finis dans nos restaurants. Effectuer des inspections surprises dans nos différents restaurants, il fera respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (port de charlottes, de gants, de blouses, etc.). Contrôler de la chaîne du froid Contrôler la manipulation des aliments et leur conservation par les différents employés Prévenir, corriger et avertir la direction du moindre manquement à la[...]

photo Visite guidée de la cave du domaine Bott Frères

Visite guidée de la cave du domaine Bott Frères

Ribeauville 68150

Du 16/08/2025 au 24/12/2025

Au cœur de l'Alsace, notre domaine familial vous accueille tous les jours d'avril à décembre à 14h30 pour une visite de nos caves suivie d'une dégustation commentée dans un cadre chaleureux et authentique (sauf les dimanches et jours fériés). visites en français et anglais : 14h30 du lundi au samedi, pour réserver cliquez ici   visites en allemand : 10h le mardi, vendredi et samedi, pour réserver cliquez ici