Boucher / Bouchère
Emploi Multimédia - Internet - SSII
Brou, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Boucher(ère) afin de rejoindre notre équipe et de contribuer à la qualité et à l'attractivité de notre rayon boucherie. Rattaché(e) au Responsable Boucherie, vous assurez la préparation et la transformation des viandes tout en garantissant un service de qualité auprès de nos clients. Vos missions Préparation & production Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes Élaborer les préparations bouchères dans le respect des recettes et des standards de qualité Préparer les produits destinés au rayon traditionnel et au libre-service Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits Optimiser l'utilisation des matières premières et limiter les pertes Gestion du rayon Participer à la réception et au contrôle des marchandises Assurer la mise en rayon et le réapprovisionnement des produits Veiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froid Maintenir un rayon attractif, propre et parfaitement approvisionné Participer à la gestion des stocks et aux inventaires Commerce & relation client Accueillir, conseiller et servir les clients Réaliser[...]
