photo Aménagement de la cabane du Jardin-Forêt par Autonomie Alimentaire Cahors

Aménagement de la cabane du Jardin-Forêt par Autonomie Alimentaire Cahors

Conférence - Débat

Cahors 46000

Le 15/06/2025

Autonomie Alimentaire Cahors vous propose de vous réunir le dimanche 15 juin à 15h pour rêver collectivement ce futur bar / espace commun : - Comment l’aménager ? - Quelles ambiances, quels usages, quelles matières ? - Qui a envie d’y mettre la main, l’idée, le sourire ? - Quand commencerons-nous ? selon quel agenda? Ce moment est ouvert à toutes et tous, que vous ayez une idée brillante, deux bras motivés, un vieux meuble à recycler ou simplement l’envie de participer à la dynamique collective. Pas besoin d’être bricoleur·se pour venir, juste l’envie de construire quelque chose ensemble.

photo La Ferme collective de la Tournerie fête ses 10 ans : Conférences

La Ferme collective de la Tournerie fête ses 10 ans : Conférences

Conférence - Débat, Fête

Coussac-Bonneval 87500

Le 14/06/2025

Pour ses 10 ans, la ferme collective de La Tournerie propose deux conférences : "L'élevage : composante essentielle dans la lutte contre l'agro-industrie" et "La sécurité sociale de l'alimentation : une proposition politique pour en finir avec la précarité alimentaire et les revenus paysans de misère".

photo La Ferme collective de la Tournerie fête ses 10 ans : Conférences

La Ferme collective de la Tournerie fête ses 10 ans : Conférences

Fête, Patrimoine - Culture, Animaux, Manifestation culturelle, Conférence - Débat, Foire - Salon, Portes ouvertes

Coussac-Bonneval 87500

Le 14/06/2025

Pour ses 10 ans, la ferme collective de La Tournerie propose deux conférences : "L'élevage : composante essentielle dans la lutte contre l'agro-industrie" et "La sécurité sociale de l'alimentation : une proposition politique pour en finir avec la précarité alimentaire et les revenus paysans de misère".

photo Sortie terrain – Produire et consommer local des fruits et légumes

Sortie terrain – Produire et consommer local des fruits et légumes

Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Nature - Environnement, Repas - Dégustation, Repas - Dégustation

Sainte-Mondane 24370

Le 13/06/2025

Le Collectif Transitions Périgord Noir vous propose une rencontre inspirante sur le thème de l’agriculture locale et biologique. Cette sortie sur le terrain vous plongera dans l’expérience d’une installation en maraîchage BIO sur sol vivant, au cœur d’un projet communal ambitieux : les vergers de la transition. Découvrez le parcours et les pratiques de Cyril Chazot, paysan maraîcher à Sainte-Mondane, qui relève le défi de produire localement, sainement et durablement. Intervenants : François Hirissou : Agronome, animateur des vergers de la transition Cyril Chazot : Paysan maraîcher Philippe Thomas : Représentant CTPN Un rendez-vous enrichissant pour tous ceux qui s’intéressent à l’agriculture durable, à l’autonomie alimentaire et à la transition écologique. Informations complémentaires : ctpn@courriel.bio Thomas – 07 82 12 03 04 Rejoignez-nous pour un moment d’échange

photo Découverte du plancton de l'estuaire en kayak et pirogue

Découverte du plancton de l'estuaire en kayak et pirogue

Balades, Sports nautiques

Merville-Franceville-Plage 14810

Du 15/06/2025 au 29/10/2025

Cette expédition commence en kayak avec des filets pour la collecte du plancton au milieu de l'Orne ! Ensuite de retour au club, cherchez avec les microscopes mis à disposition les organismes que vous avez capturés. Ne manquez pas ce moment convivial rempli de découvertes où le rôle du plancton et sa place dans la chaîne alimentaire vous est révélé ! Dès 10 ans. (1-2km/2h30) - Niveau 2 - 1h30 sur l'eau, 1h en salle. Réservation obligatoire.

photo Bienvenue dans mon jardin au naturel : le jardin du Parc de Beaupréau

Bienvenue dans mon jardin au naturel : le jardin du Parc de Beaupréau

Plante - Fleur

Beaupréau-en-Mauges 49600

Du 14/06/2025 au 15/06/2025

Dans une ambiance conviviale et familiale, les jardiniers de Bienvenue dans mon jardin au naturel vous accueilleront pour partager leurs trucs et astuces de jardinage sans produit chimique. Tous les jardins qui ouvrent leurs portes sont conduits au naturel mais ils sont différents, chacun étant le reflet d’une personne. Alors si vous vous posez des questions sur ce sujet, cet évènement est fait pour vous ! Sur cette parcelle communale de 8 000 m² idéalement située dans le parc de Beaupréau, plusieurs structures mettent la main à la terre avec des techniques culturales variées : l’Échappée verte, le CATTP de Cholet ainsi qu’un collectif de jardiniers bénévoles. Ce dernier vous présentera leur mission : produire des légumes sains et de saison pour les bénéficiaires de l’Aide alimentaire. Les plants et graines sont, principalement, issus d’invendus de jardinerie ou produits dans la serre rénovée, et les parcelles sont paillées pour limiter les arrosages. Les bénéficiaires sont invités à participer afin de créer du lien social. Ce lieu est donc avant tout un espace convivial et de partage dans un cadre magnifique. Deux personnes de l'Échappée verte seront également présentes[...]

photo Chargé / Chargée de recouvrement de créances

Chargé / Chargée de recouvrement de créances

Emploi

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Bienvenue à la Caf 54, notre mission : accompagner au quotidien les familles, les étudiants, les personnes isolées. et bien d'autres ! Acteur majeur de la politique familiale et sociale depuis 1945, nous employons plus de 340 agents sur le département, et versons plus de 2 millions d'euros chaque jour de l'année. Nous rejoindre, c'est intégrer un collectif de travail ambitieux fédéré par des valeurs fortes et toujours en quête de nouveaux projets. L'Agence de recouvrement et d'intermédiation financière des pensions alimentaires (ARIPA) est en charge de simplifier les démarches de recouvrement des impayés de pensions alimentaires pour les familles séparées, en particulier, pour plus de 2,4 millions familles monoparentales, parmi lesquelles plus de 700 000 vivent sous le seuil de pauvreté. La Caf de Meurthe et Moselle œuvre pour cette Agence. À ce titre et en tant que Caf pivot, elle gère le recouvrement des pensions alimentaires ainsi que l'intermédiation financière pour les départements Lorrains. En tant que gestionnaire vous devenez un acteur majeur indispensable pour assurer ce service public à nos allocataires. A ce poste, vous assurez la gestion et le suivi des dossiers[...]

photo Copain du Monde

Copain du Monde

Mutzig 67190

Le 25/06/2025

Le Secours Populaire du Bas-Rhin - antenne de Mutzig invite les jeunes âgés de 8 à 13 ans au mouvement "Copain du Monde".  Un rendez-vous lors duquel il vont pouvoir mener des actions et des projets de solidarité avec les adultes qui les accompagneront. Selon leur disponibilité et leurs envies, ils pourront par exemple, préparer une chasse aux oeufs, aider les Pères-Noël Verts du Secours Populaire, aller à la rencontre des résidents de maisons de retraite... Ils pourront également organiser des collectes de jouets et d'argent, recueillir du matériel, des denrées alimentaires... Rendez-vous de 14 h à 15 h 30 à la Maison des associations.     

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Cusset, 30, Allier, Occitanie

Une LETTRE DE MOTIVATION ET UN CV sont exigées pour répondre à l'offre. Expérience souhaitée : Minimum 5 ans d'expériences dans le domaine de la restauration traditionnelle ou collective. CAP agent polyvalent de restauration et/ou diplôme en hôtellerie restauration Mission principale Assurer la plonge batterie et vaisselles de la Cuisine Locale. Participation aux activités de production des repas (découpe, comptage, légumerie) et d'entretien des locaux et des matériels. Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des fiches techniques, des règles d'hygiène. Compétences requises pour le poste Savoir- faire : Connaissances des règles d'hygiènes en restauration, Connaissances sur la méthode HACCP, Risques professionnels de la restauration collective, Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien, Réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets, Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles, Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection Savoir-être : Sociabilité, Convivialité, Disponibilité, Réactivité, Ponctualité, Discrétion Conditions de travail: Le[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Affaires culturelles

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

SOMMAIRE DE LA FONCTION Sous l'autorité du Président de l'Association et en lien avec la Maîtresse de Maison, la personne titulaire du poste, propose, élabore et réalise les menus. Elle assure la confection et le suivi des repas depuis la commande denrées jusqu'à la distribution ; DESCRIPTION DES TACHES - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires et des produits de désinfection et de nettoyage : - Évalue le prix de revient dans le cadre qui lui est imparti ; - Réceptionne les livraisons des denrées alimentaires et contrôle leur conformité ; - Élabore, archive et met à jour les registres de traçabilité, les relevés de température et les différents documents exigés par les services vétérinaires ; - Veille au respect des textes en vigueur dans le domaine de la restauration collective (HACCP) ; - Encadre, organise et coordonne le travail de l'équipe, au sein du service de restauration ; - Surveille, contrôle, aide à la préparation et à la distribution des repas ; - Veille à la diététique et à l'hygiène alimentaire selon les recommandations nutritionnelles du GEMRCN (Groupement d'Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition)[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Auch, 32, Gers, Occitanie

Le poste : Le chef de cuisine supervise l'intégralité des opérations liées à la restauration collective. Il joue ainsi un rôle central qui impacte la performance de l'établissement à de multiples niveaux : qualité, budget, motivation, image, et bien plus encore ! Quelles sont les tâches confiées au chef de cuisine en restaurant de collectivité ? Le chef de cuisine dans le milieu de la restauration collective est chargé de tous les aspects relatifs au fonctionnement du restaurant auquel il est affecté. Les principales sont : Organiser et superviser le processus de production des repas. Créer des plans alimentaires et menus en tenant compte du type de convives, des recommandations du GEMRCN, cela dans le respect du budget de l'établissement ; Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine. Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks ; Garantir la sécurité alimentaire en appliquant les recommandations HACCP relatives notamment à l'hygiène et la traçabilité ; Veiller à la qualité des repas et du service ; Coordonner la préparation, la présentation et la distribution pour assurer un service fluide ; Collaborer le cas échéant avec médecins[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Auch, 32, Gers, Occitanie

Le poste : C'est quoi un agent de restauration collective ? L'agent de restauration collective travaille dans les cantines scolaires, les restaurants d'entreprise, les hôpitaux et les maisons de retraite. Son rôle est d' assurer la préparation et le service des repas pour un grand nombre de personnes chaque jour. Quelles sont les missions d'un agent de restauration collective ? L'agent de restauration collective joue un rôle clé dans les établissements servant des repas à un grand nombre de personnes, comme les cantines scolaires, les hôpitaux ou les entreprises. Voici ses principales missions : Préparation des repas : Il participe à la préparation des repas en suivant les menus établis par le chef de cuisine. Cela inclut la découpe des légumes, la préparation des viandes, et la réalisation des desserts. Service des repas : Il sert les repas aux convives, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretien des locaux : Il assure le nettoyage des cuisines, des réfectoires et des matériels de cuisine afin de garantir un environnement propre et sain. Gestion des stocks : Il participe à la réception et au stockage des marchandises alimentaires en respectant[...]

photo Chargé / Chargée de gestion logistique

Chargé / Chargée de gestion logistique

Emploi

Cébazat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mettez un peu de vous chez nous ! Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à nos clients : Bouchers Charcutiers Traiteurs (B.C.T.) magasins de proximité, Petites, Moyennes et Grandes Surfaces alimentaires (P.M.S et G.M.S), . de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons un Adjoint Responsable Logistique pour intégrer notre réseau SAVEURS D'ANTOINE, expert en produits traditionnels mais aussi un distributeur de produits libre-service et coupe, basée à Cébazat (63). Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour : Encadrer l'équipe de livraison composée de 14 chauffeurs-livreurs poids-lourd et VL, ainsi que l'équipe réception, composée de 6 personnes; Piloter et optimiser les activités de livraison en dimensionnant, encadrant, formant et gérant les plannings de l'équipe ; Assurer la sécurité au travail de l'équipe en veillant à l'application des consignes de sécurité pour éviter tout risque d'accident du travail; Assurer la maitrise de la sécurité alimentaire des produits (températures, DLC et emballage) ; Suivre le parc de véhicules[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) dynamique, autonome et passionné(e) pour intégrer notre équipe en cuisine collective. Le/la cuisinier(e) sera responsable de la préparation des repas, de la gestion des stocks et de l'organisation générale de la cuisine pour garantir des prestations de qualité tout au long du séjour. Missions principales : Préparation des repas : Élaboration des menus et préparation des repas en quantité pour des groupes d'enfants et d'adolescents, en veillant à la diversité et à l'équilibre alimentaire. Gestion des stocks : Suivi des approvisionnements, gestion des stocks de produits alimentaires, commandes et contrôle des livraisons. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Application rigoureuse des protocoles HACCP, gestion de la propreté des équipements et des locaux. Adaptation des menus : Prise en compte des régimes alimentaires spécifiques (allergies, intolérances, végétarisme, etc.). Encadrement et collaboration : Travail en équipe avec le personnel d'animation et de service pour assurer une bonne organisation des repas et la satisfaction des participants. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent). Expérience[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Chambon-sur-Voueize, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

LIBELLÉ DE L'EMPLOI Chef Cuisinier RÉFÉRENCE DU MÉTIER CNFPT Responsable de production culinaire http://www.cnfpt.fr/evoluer/lemploi-fpt/le-repertoire-des-metiers/metier/details/C3A-03 SERVICE D'AFFECTATION COLLEGE d'AFFECTATION : CHAMBON SUR VOUEIZE Restauration et Hébergement RÉSIDENCE ADMINISTRATIVE Chambon sur Voueize Cadre d'intervention : Le collaborateur planifie, gère et contrôle les productions d'un établissement d'enseignement. Il fabrique des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Placé sous l'autorité hiérarchique du service restauration scolaire de la Direction des Collèges et de la Jeunesse et des Sports, le chef contribue à la mise en œuvre des orientations de la collectivité relatives à l'alimentation et la santé dans le cadre de la restauration scolaire. Il contribue au service de la restauration au quotidien sous l'autorité fonctionnelle des gestionnaires du collège d'affectation et au projet éducatif/pédagogique du collège en tant qu'acteur de la communauté éducative de l'établissement. ACTIVITÉS Générales Dirige les activités de production de repas, Assure l'encadrement[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Luzech, 46, Lot, Occitanie

Informations générales Filière : Cuisine Catégorie : C Grade : À préciser selon profil Type de contrat : Statutaire ou contractuel Le/la Cuisinier / Cuisinière fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il exerce ses missions sous la responsabilité de la Chef Cuisine, et en lien étroit avec ses collègues cuisiniers et aides-cuisiniers. Missions ou activités - Préparer les matières premières alimentaires (laver, couper, éplucher, cuire etc.) - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires en liaison chaude ou froide. - Respecter les différents régimes alimentaires (mixés, moulinés, petits morceaux etc) et allergiques. - Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température, aspect, traçabilité). - Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective. - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés (entretien courant,[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Bures-sur-Yvette, 91, Essonne, Île-de-France

Le Comité d'Entraide Sociale de la Faculté d'Orsay (CESFO), situé sur l'Université Paris-Saclay à ORSAY recherche un cuisinier ou une cuisinière en restauration collective. Description de l'association : Le Comité d'Entraide Sociale de la Faculté d'Orsay (CESFO) est une Association Loi 1901 ayant pour objet de promouvoir et de contribuer à la réalisation et à la gestion de toutes œuvres et tous projets à caractère social, culturel et sportif. Le CESFO assure en particulier la restauration sociale et annexe sur le campus d'Orsay, au sein de deux restaurants (Bâtiments 230 et 598). De plus, il gère un centre de loisirs et des activités culturelles et de loisirs. Dans le cadre de la restauration, au sein d'une équipe dynamique, la personne recrutée sera responsable de la préparation et de la production des repas pour nos convives (700 couverts en moyenne par jour et par restaurant), en veillant à maintenir les normes en vigueur en matière de qualité et d'hygiène alimentaire. Description du poste : - Assurer la gestion et la réalisation des recettes à partir de denrées alimentaires. - Assurer la distribution, la gestion de la production et le réapprovisionnement durant le[...]

photo Employé / Employée de restauration collective

Employé / Employée de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Maurens, 32, Gers, Occitanie

La Communauté de Communes des Coteaux Arrats Gimone est un Etablissement Public de Coopération Intercommunale regroupant 30 communes en zone rurale, située sur l'axe RN 124, entre Auch et Toulouse. Elle recrute un agent de restauration collective / entretien (H/F) Grade recherché : Adjoint technique Statut : Contractuel (CDD du 07/07/2025 au 08/08/2025) Date de prise de poste : 07/07/2025 Lieu de travail : Maurens Temps de travail : 17,50 heures hebdomadaire VOS MISSIONS 1/ Assurer la réception, le contrôle et le suivi des denrées alimentaires Contrôler les marchandises livrées (quantité, qualité, dates de péremption) Effectuer les relevés de températures quotidiens Faire remonter les problématiques et anomalies constatées 2/ Préparer et servir les repas Dresser les tables (mobilier et vaisselle) Remettre les plats en température dans le respect des procédures établies Dresser les plats de manière adaptée au service Veiller à la fluidité du service dans le temps imparti 3/ Entretenir les locaux et le matériel de restauration Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection Ranger, nettoyer et désinfecter les locaux et[...]

photo Animateur / Animatrice d'enfants

Animateur / Animatrice d'enfants

Emploi Administrations - Institutions

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Le poste d'animateur à temps non complet de 24h30 hebdomadaires consiste à réaliser des animations et démarches pédagogiques adaptées au cadre de l'Accueil Collectif de Mineurs, aux espaces disponibles et aux rythmes des enfants. Les missions principales incluent l'accueil sécurisé des enfants dans les accueils de loisirs, l'accompagnement des enfants pendant le temps de restauration scolaire, et la facilitation de la transition entre milieu familial et scolaire. L'animateur doit également être vigilant dans l'accueil des enfants disposant d'un PAI (Projet d'Accueil Individualisé) ou de régimes alimentaires spécifiques. Il encadre et anime les temps de repas, accompagnant les enfants au bien manger, sensibilisant au goût, à l'hygiène, et au gaspillage alimentaire, tout en développant leur autonomie pendant la restauration scolaire. Le poste implique la participation, au sein d'une équipe, à la mise en œuvre de projets pédagogiques en cohérence avec le projet éducatif et dans le respect du cadre réglementaire des accueils collectifs de mineurs. L'animateur propose des projets d'animation diversifiés et adaptés aux besoins et rythmes des enfants, ainsi que l'aménagement des[...]

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Responsable de production en restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Murviel-lès-Béziers, 34, Hérault, Occitanie

Notre établissement recherche un(e) responsable de cuisine confirmé(e) en restauration collective. Les missions en tant que responsable : -Garantir le bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des normes HACCP et le Plan de Maitrise Sanitaire (Agrément cuisine centrale). - Encadrer l'équipe de cuisine (6 agents), à l'appui des menus préétablis. - Effectuer les commandes. - Assurer la gestion des stocks, et la réception des denrées alimentaires. - Préparer, et suivre la production des repas (190 repas /jour) conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contrôler la qualité gustative des préparations chaudes et froides. - Respecter les différents régimes alimentaires, et besoins nutritionnels des résidents en concertation avec l'équipe médicale. - Animer et coordonner l'équipe de production. - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène des locaux, de santé et de sécurité au travail. Conditions : Horaires de travail en semaine : C1 : 7h-14h ou coupé C2 : 8h-12h30 17h-19h30, travail 1 week-end sur 2. Profil : - Aptitudes au management, - Maîtrise et mise en œuvre des normes, des techniques culinaires en restauration collective, - Connaissances[...]

photo Chef de secteur de restauration collective

Chef de secteur de restauration collective

Emploi

Créteil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Le chargé de mission restauration joue un rôle actif dans la transformation stratégique de l'établissement en administrant les systèmes d'information opérationnels de restauration. Il est rattaché au Directeur de la Restauration, au sein d'un service essentiel au support des unités de gestion de restauration. Il contribue à la conception et à la réalisation de nouvelles perspectives innovantes axées sur la transition écologique. Il apporte un soutien essentiel aux utilisateurs des systèmes d'information opérationnels de restauration de l'académie, tout en étant activement impliqué dans la mise en œuvre du nouveau système Easilys. De plus, il participe à la définition de l'offre des cafétérias, des libre-services et du site en ligne Crous And Go. Missions principales : Coordination de la mise en œuvre : Supervise la gestion des systèmes d'information opérationnels de la restauration tout en soutenant les équipes. Met en place et gère le système Easilys, en collaboration avec le Cnous. Contribue à la création de points de vente, aux projets de rénovation et à la réorganisation opérationnelle. Travaille en étroite collaboration avec le service budget. Collabore activement[...]

photo Responsable d'établissement de restauration collective

Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Taupont, 56, Morbihan, Bretagne

Missions / conditions d'exercice/ gestion budgétaire : Sous la responsabilité du Maire, et sous l'autorité de la Directrice générale des services, vous serez chargé(e) plus particulièrement de : Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des projets du restaurant scolaire (être force de propositions dans le cadre de l'organisation de la mise en place d'un self et d'activités pour les enfants sur le temps de la pause méridienne) Assurer la bonne gestion budgétaire, le suivi des procédures et des tableaux de bords au niveau de la loi EGALIM et de la mise en place du repas à 1 euro Procéder aux achats des denrées alimentaires et des autres produits (vaisselle, produits d'entretien...) auprès des fournisseurs, en respectant la règlementation de la commande publique Optimiser le budget tout en maintenant une qualité culinaire et en intégrant la cuisine durable, les circuits courts Définir et déterminer les besoins en matières premières, en personnel et en matériel, dans le respect du cadre budgétaire fixé Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks Piloter l'élaboration des menus (y compris ceux de l'ALSH géré par une association), calculer le[...]

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Auditeur / Auditrice qualité services

Emploi Ingénierie - Bureau d'Etudes

Chambéry, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Eurofins Scientific est l'un des leaders mondiaux dans le domaine des services analytiques et de l'expertise auprès des entreprises privées et des organismes publics des secteurs de la Pharmacie, de la Biologie Médicale, de l'Alimentation et de l'Environnement. Le groupe réalise un chiffre d'affaires annuel de près de 6,72 milliards d'euros en 2022, avec un effectif d'environ 62 000 employés répartis à travers plus de 940 laboratoires dans 62 pays. Eurofins met à la disposition de ses clients un portefeuille inégalé de plus de 200 000 méthodes analytiques pertinentes pour étudier la sécurité, l'identité, la pureté, la composition, l'authenticité et l'origine des produits et substances biologiques. Au sein de la Division Alimentaire France, Eurofins Hygiène Alimentaire est le centre de compétences français du groupe dans le domaine de la maîtrise de la qualité et la sécurité des aliments et intervient pour : - Les audits hygiène et sécurité alimentaire selon des dizaines de référentiels et la norme 17020, - Les prélèvements de denrées, surface, eau, - La formation en hygiène alimentaire, - Le conseil et l'expertise (HACCP, PMS, aménagement des locaux). Description[...]

photo Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire

Technicien(ne) de fabrication en industrie alimentaire

Emploi Enseignement - Formation

Nontron, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'originalité de Chêne Vert tient à cette filière locale, bio et équitable : la totalité du lait utilisé est collecté dans le Périgord et départements limitrophes. Chêne Vert est aujourd'hui à la fois un leader reconnu du marché bio et un producteur qualitatif à partir de lait conventionnel. Nous continuons, année après année, à développer et structurer nos collectes de lait auprès des producteurs locaux. Missions principales : Vous maîtrisez la qualité Vous maîtrisez la traçabilité Vous assistez la qualité client & fournisseurs Vous participez au système qualité Poste horaire de journée. Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers. Les compétences à acquérir : Management d'Equipe, Conduite de la production, Contrôle de la production et gestion des aléas, Mise en œuvre de la politique de l'entreprise en[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous la responsabilité hiérarchique du chef de cuisine, l'agent de restauration participe à la préparation, à la distribution et au service des repas, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur et des régimes alimentaires spécifiques aux résidents de l'EHPAD. Le poste est vacant suite au départ de l'agent précédemment en fonction. Les missions de l'agent de restauration, au sein de l'EHPAD, seront les suivantes : - Respecter les conditions réglementaires d'utilisation des équipements et les matériels de restauration. - Veiller à l'application de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (HACCP). - Réaliser le lavage et la distribution de la vaisselle - Entretenir quotidiennement les locaux et le matériel - Contribuer à la mise en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et de valorisation des déchets Les activités de l'agent de restauration, au sein de l'EHPAD, seront les suivantes : - Préparer les chariots de commande petits-déjeuners - Réaliser le lavage et le rangement de la vaisselle - Utiliser le lave batterie et le lave-vaisselle et en assurer le nettoyage quotidien - Effectuer le nettoyage[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Étienne-de-Saint-Geoirs, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration collective sous contrat et basé à ST ETIENNE DE ST GEOIRS (38590), en Intérim de 6 mois un Employé de Restauration Collective (h/f). Notre client est une structure spécialisée dans l'accompagnement des personnes âgées dépendantes en proposant des services de restauration collective. Il s'agit d'un environnement dynamique et enrichissant, offrant des opportunités de développement professionnel. Le poste s'inscrit dans le cadre d'une structure d'EPADH avec des possibilités de travail les week-ends. En tant que Employé de Restauration Collective (h/f), vous jouerez un rôle clé dans le développement de l'entreprise. Vos missions incluront : Préparation et distribution des repas Gestion des stocks et des approvisionnements Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Service en restauration collective Nettoyage et entretien des équipements de cuisine Nous recherchons un candidat avec au moins 1 an d'expérience dans le domaine de la restauration collective. Une formation en cuisine ou en hôtellerie serait un atout supplémentaire. Compétences comportementales : - Sens du service - Esprit[...]

photo Responsable des déchets

Responsable des déchets

Emploi

Biot, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Ce poste vous intéresse ? Venez rencontrer l'employeur lors du Forum de l'Emploi de Mougins le 12 juin 2025 de 9h00 à 16h00 à l'Eco'Parc de Mougins Adresse : 772 chemin Font de Currault - 06250 MOUGINS. Palm Bus gratuit (Lignes 24 ou 28) sur présentation du flyer à télécharger : https://cannespaysdelerins.fr/index.php/emploi-et-insertion/ Rejoignez APEYRON ENVIRONNEMENT, une entreprise locale en forte croissance, et devenez un acteur clé de l'économie circulaire dans les Alpes-Maritimes ! En collaboration directe avec le Dirigeant, vous aurez pour mission de sauver des tonnes de biodéchets promis à l'enfouissement ou à l'incinération en leur offrant une seconde vie ! Voici comment s'organise la mission : EQUIPIER(E) DE COLLECTE & TRI (60%) - Valider les points clés de la tournée et le circuit de collecte avec le Responsable d'Exploitation - Vérifier systématiquement les points de contrôle du véhicule - Charger le véhicule avec les bacs et le matériel nécessaire - Conduire en mode éco-conduite le véhicule et se rendre sur les différents points de collecte de nos clients - Récupérer les bacs de biodéchets et déposer en échange des bacs propres - Entretenir une bonne[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Adecco, leader mondial des Ressources Humaines, recherche pour l'un de ses clients basé à St Malo un Cuisinier (H/F) en restauration collective. Notre client, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, recherche un Cuisinier motivé et expérimenté pour intégrer son équipe. En tant que Cuisinier en restauration collective (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des repas, en garantissant qualité et respect des normes alimentaires. Vos missions incluront : - Préparer et cuisiner des repas équilibrés et savoureux - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité - Etablir des menus - Réaliser et cuisiner des plats ( entrée, dessert, plats principaux : cuisson, assemblage à froid). - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine. Mission d'un mois sur St Malo dans un Ehpad 1 week-end sur 2 travaillé Pas de travail après 18h30 Votre profil : - Passion pour la cuisine et le travail en équipe - Capacité à travailler dans un environnement exigeant et à respecter les délais - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Autonome [...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Tulle, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence Optineris recrute pour l'un de ses clients un Cuisinier. Vous rejoignez une équipe dynamique au sein d'un établissement proposant une restauration collective. Vous prenez part à la préparation des repas pour un effectif quotidien important, en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vos missions et responsabilités principales incluent - Élaborer les plats chauds et froids dans le respect strict des fiches techniques, des quantités planifiées et des normes sanitaires en vigueur. - Participer à la réception, au contrôle qualitatif et au stockage des denrées alimentaires. - Assurer la cuisson des viandes, poissons, légumes ainsi que la préparation des entrées, desserts et garnitures variées. - Collaborer à la gestion des commandes de produits frais et secs, et contribuer à l'inventaire des stocks. - Veiller à la présentation des assiettes et au respect de l'équilibre nutritionnel adapté à un service collectif. - Maintenir la propreté de la cuisine, du matériel et des locaux selon le plan de nettoyage et les procédures HACCP. Nous recherchons un professionnel disposant d'une solide expérience ou d'une formation dans la restauration, maîtrisant les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour un poste en intérim au sein d'une structure de restauration collective à Guéret. Vous aurez pour mission la préparation et la réalisation de repas pour un grand nombre de personnes, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparation des repas en respectant les menus et les quantités prévues - Élaboration des plats en respectant les régimes spécifiques (diététiques, allergènes, etc.) - Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion de la cuisson, du dressage et de la présentation des plats - Assurer la propreté et le rangement de la cuisine et des équipements - Veiller à la gestion des stocks et à la bonne utilisation des denrées alimentaires - Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle - CAP Cuisine ou équivalent - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Dynamisme, esprit d'équipe et rigueur - Autonomie et organisation

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Agent(e) d'entretien des bâtiments et espaces collectifs

Emploi Administrations - Institutions

Domblans, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

La Communauté de Communes Bresse Haute Seille, située aux portes de l'agglomération de Lons-le-Saunier dans le Jura, est issue de la fusion de 2 Communautés de Communes au 1e janvier 2017 MISSION GENERALE DU POSTE : Assure le nettoyage et l'entretien des locaux de la collectivité Participe au bon fonctionnement du restaurant scolaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant l'entretien des locaux et du matériel de restauration. MISSIONS PRINCIPALES - Participer au bon fonctionnement du restaurant scolaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en assurant la préparation culinaire si nécessaire et l'entretien des locaux et du matériel de restauration. - Préparer la salle de restauration - Sensibiliser les enfants à l'équilibre alimentaire - Connaissance de la réglementation de la DDCSPP - Connaissances des produits et des techniques d'entretien utilisés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Effectuer les autocontrôles du plan de maîtrise sanitaire (tenir à jour quotidiennement les relevés de températures des frigos, des plats) - Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires. -[...]

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Animateur / Animatrice hygiène sécurité environnement (HSE)

Emploi Administrations - Institutions

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Sous l'autorité de la responsable de secteur, l'agent réalise des activités de sensibilisation et d'écoute auprès des usagers et des animations de communication basées sur la connaissance des déchets dans le but d'améliorer la gestion du tri et de réduire la quantité des déchets produits par les habitants. Il intervient prioritairement auprès du grand public par des opérations de porte à porte, tenue de stand lors d'évènements, de marchés, etc. Il distribue les documents d'informations (guide de tri, calendrier de collecte, outils destinés au tri des déchets alimentaires). Il participe au déploiement des actions pour le tri à la source des déchets alimentaires. Dans ce cadre il a pour missions : Porte à porte sur le thème de la prévention et du tri : - Porte à porte auprès des usagers en zone d'habitat individuel, en habitat collectif en zone d'habitat prioritaire - Diffusion des outils de communication de la Collectivité - Distribution de kits de gestion des déchets alimentaires en porte à porte sur des stands (bioseaux sacs kraft) - Explication aux usagers des règles de bonne gestion de leurs déchets (respect des jours de sortie de leurs bacs notamment) - Prise en compte[...]

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Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Chaspuzac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un(e) conducteur(trice) de ligne en industrie alimentaire. Votre mission : - Identifier les produits (emballage, étiquettes, matière première) pour leur conditionnement en concordance avec l'Ordre de Fabrication - Contrôler le fonctionnement du détecteur de métaux et du détecteur de la température de cuisson - Conduire la ligne (dosage volume, marquage identification, réglage ligne suivant produit), faire les contrôles, maintenance de 1er niveau - Compléter l'ensemble des éléments dans la fiche de travail, traiter les non conformités - Trier les déchets, rangement de l'atelier. - Identifier les anomalies et les sources d'améliorations, participer à la réunion d'information production - Monter les Big Bag sur le process transfert Votre profil : - Idéalement, vous avez déjà une expérience en conduite de ligne alimentaire, - Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique, - Idéalement, vous êtes détenteur(trice) du CACES chariots élévateurs Caces 1A/1B - si non, nous vous le ferons passer en interne, - Vous êtes rigoureux(se), savez respecter les process et faites preuve d'adaptabilité, vous aimez travailler en équipe, - Vous avez envie de vous impliquez[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Union, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Missions :planification, contrôle et réalisation de la production de la cuisine centrale en liaison froide, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gestion et pilotage de la production et livraison de 1000 repas par jour en liaison froide. Management de l'équipe ,coordonner, dynamiser et améliorer l'efficacité de l'équipe de production. Préparation des menus. Activités: Participe à la production des plats en cuisine et à l'élaboration des menus (respect du GEMRCN),planifie et contrôle la qualité et la quantité de la production, l'allotissement et la distribution en fonction des besoins dans le respect des engagements qualité du service restauration .Applique les procédures de fabrication et HACCP .Applique et fait appliquer les procédures d'entretien et de nettoyage des plans d'entretien. Participe à la remise en état des locaux et matériels .Manage et fait progresser l'équipe d'agents de production :piloter ,suivre et contrôler les activités des agents dans le respect de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail; gestion des PAI et des régimes alimentaires ;encadrer l'accueil des stagiaires. Rédige les fiches[...]

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Pizza Tour

Spectacle, Visites et circuits, Repas - Dégustation

SAINT-LO 50000

Du 03/07/2025 au 06/07/2025

Le Pizza Tour : 4 jours d’aventure conviviale et festive à vélo autour du pays Saint-Lois ! Rejoignez-nous du 3 au 6 juillet 2025 pour un événement unique qui permet d’expérimenter ensemble la consommation locale, les déplacements à vélo et le partage. C’est une aventure itinérante de 4 jours à vélo, ouverte à tout(e)s : familles, amis, collègues, et accessible même aux plus jeunes et aux personnes novices en vélo. Il est organisé par Les Saltimbrés, Graines de Partage et l’Asso V’lo. Le Pizza Tour c’est sur 4 jours et c’est super si tu peux suivre toute l’aventure, mais c’est aussi possible de venir 1, 2 ou 3 jours et de nous rejoindre là où tu veux (voir détail des étapes plus loin). Les évènements & spectacles du soir sont d’ailleurs accessibles à toutes et tous sans inscriptions. Chaque jour, un nouvel endroit, avec des activités collectives telles que préparation des repas, ateliers, jeux, émission de radio…. Venez participer à une aventure humaine, avec des personnes d’horizons différents, autour des changements de pratiques alimentaires et de mode de déplacement à l’échelle du territoire. Concrètement, le Pizza tour c’est : - 4 étapes de 20 à 25 km par jour à vélo[...]

photo Pizza Tour

Pizza Tour

Courses cyclistes

Saint-Lô 50000

Du 03/07/2025 au 06/07/2025

Le Pizza Tour : 4 jours d’aventure conviviale et festive à vélo autour du pays Saint-Lois ! Rejoignez-nous du 3 au 6 juillet 2025 pour un événement unique qui permet d’expérimenter ensemble la consommation locale, les déplacements à vélo et le partage. C’est une aventure itinérante de 4 jours à vélo, ouverte à tout(e)s : familles, amis, collègues, et accessible même aux plus jeunes et aux personnes novices en vélo. Il est organisé par Les Saltimbrés, Graines de Partage et l’Asso V’lo. Le Pizza Tour c’est sur 4 jours et c’est super si tu peux suivre toute l’aventure, mais c’est aussi possible de venir 1, 2 ou 3 jours et de nous rejoindre là où tu veux (voir détail des étapes plus loin). Les évènements & spectacles du soir sont d’ailleurs accessibles à toutes et tous sans inscriptions. Chaque jour, un nouvel endroit, avec des activités collectives telles que préparation des repas, ateliers, jeux, émission de radio…. Venez participer à une aventure humaine, avec des personnes d’horizons différents, autour des changements de pratiques alimentaires et de mode de déplacement à l’échelle du territoire. Concrètement, le Pizza tour c’est : - 4 étapes de 20 à 25 km par jour à vélo[...]

photo Responsable des achats en restauration collective

Responsable des achats en restauration collective

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Pfastatt, 68, Haut-Rhin, Grand Est

ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE Recrute pour ses établissements du pôle travail 1 Acheteur des prestations de restauration (H/F) MISSIONS Au sein d'une Association parentale regroupant 1400 professionnels ayant pour mission d'accompagner plus de 5000 personnes présentant un trouble de développement intellectuel, vous évoluerez sous la responsabilité du directeur délégué du Pôle Travail. Le pôle travail comprend cinq cuisines collectives (3000 repas par jour), trois restaurants accessibles au public, et propose également des services de traiteur. Dans le cadre de vos fonctions vous êtes le garant de l'approvisionnement optimal en denrées alimentaires de nos cuisines, vous coordonnez l'ensemble des activités de restauration et conformément aux valeurs associatives, vous aurez en charge de réaliser les missions principales suivantes : - Participer à la définition de la stratégie des achats de restauration - Analyser les expressions de besoins reçues - Sourcing, négociation tarifaire, pour l'ensemble des besoins des cuisines - Soutenir les équipes pour l'achats des Equipements et des appels d'offres - Référencements des produits et des fournisseurs et intégration des[...]

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Responsable logistique

Emploi

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Missions : Dans le respect des règles de sécurité des biens et des personnes, des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments, et des procédures propres à la Banque Alimentaire (BA), vous êtes amené à : - Organiser la gestion des denrées, - Organiser et contrôler l'ensemble des opérations logistiques de l'entrepôt, - Travailler en concertation avec l'ensemble des services de la BA : approvisionnement, transport, hygiène et sécurité alimentaire, informatique, répartitrice, prévention, comptabilité, - Informer régulièrement, notamment la coordinatrice, sur le fonctionnement général de l'entrepôt, et sur les relations avec les partenaires, - Piloter des projets spécifiques définis par le président et le bureau. Activités : - Organiser les flux d'approvisionnement dans l'entrepôt (ramasses, dons, collectes, achats) des denrées, - Organiser la préparation, le stockage et la distribution des denrées pour les produits frais et les surgelés, - Assurer la concertation et la coordination avec la coordinatrice pour les produits secs, - Assurer le dialogue permanent avec les partenaires et assurer la gestion des contenants, - Encadrer et animer les équipes des bénévoles,[...]

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Acheteur approvisionneur / Acheteuse approvisionneuse

Emploi

Cébazat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Mettez un peu de vous chez nous ! Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, . de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons un Acheteur de produits frais H/F pour notre réseau Saveurs d'Antoine, partenaire des bouchers-charcutiers-traiteurs et des magasins alimentaires, sur notre site de CEBAZAT. Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour : Organiser, optimiser et superviser les achats de la succursale Approvisionner une gamme de produits en optimisant le cycle disponibilité / prix de revient Référencer et négocier les produits auprès des fournisseurs régionaux ( négocier les conditions d'achat, sourcing fournisseurs ) Rédiger les contrats et suivre leur bonne exécution Organiser le contrôle des produits achetés et gérer les litiges Evaluer les fournisseurs ( mettre en place et animer les KPI achats-appro ) Gérer et animer les gammes de produits en relation avec le responsable logistique et le responsable commercial Le meilleur profil, c'est peut être le vôtre Si nos clients peuvent[...]

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Chargé / Chargée de mission développement local

Emploi Administrations - Institutions

-, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

La Communauté de Communes Saône-Beaujolais a été labellisée Projet Alimentaire Territorial de niveau 1 en 2021 et vient d'obtenir une labellisation en niveau 2 pour son PAT (octobre 2024). Après un diagnostic partagé du système alimentaire local et une concertation avec l'ensemble des acteurs du territoire, la CCSB pilote la mise en œuvre du plan d'action du Projet Alimentaire Territorial Saône-Beaujolais prévu pour les cinq prochaines années. L'un des axes forts du plan d'actions du PAT consiste à soutenir le développement des circuits-courts et la valorisation des producteurs locaux à travers la restauration collective du territoire. Depuis 2021 deux stages ont été réalisés pour étudier le secteur et son potentiel et depuis 2024 une politique de soutien à la restauration collective est mise en œuvre par la CCSB. Dans ce cadre, une demande de subvention a été déposée auprès de l'EUROPE pour financer un projet de réduction des déchets alimentaire au sein des structures de restauration collective (publiques et privées) du territoire et favoriser l'achat de produits bruts, de saison et locaux à coûts constants et encourager la cuisine « fait maison ». L'objet de cette alternance[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Servières-le-Château, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires (Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique) Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Descriptif de l'emploi La commune de SERVIERES-LE-CHATEAU recrute un agent de restauration scolaire (H/F), avec des missions complémentaires d'agent polyvalent en milieu rural, en raison du départ en retraite de l'agent en place. Un doublon d'une durée d'un mois sera organisée en septembre 2025 pour faciliter la prise de poste. Missions / conditions d'exercice - Elaboration des menus - Suivi, gestion des stocks et commandes - Préparation, mise en place et service des repas (y compris des repas intergénérationnels organisés une fois par semaine au restaurant scolaire -[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Doué-en-Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein de la Direction Education et Action Sociale et sous l'autorité de la Responsable du service restauration collective au sein d'une équipe de 4 agents, vous aurez en charge le service et l'entretien du restaurant scolaire du collège Saint Joseph. Missions : - Mettre en route des fours, prendre la température du frigo et reporter les températures sur la feuille - Ouvrir les volets roulants - Allumer le lave-vaisselle - Remplir bain marie l'allumer et allumer la vitrine froide pour les entrées - Réceptionner les marchandises et prendre les températures à inscrire sur la fiche de contrôle température - Mettre en place les entrées et desserts (suivi du réassort du self) - Remettre en état le réfectoire (tables, chaises et sol) - Remettre en état la salle des professeurs (tables, chaises, sol) - Assurer le grand ménage à chaque vacances scolaires (sauf Noël) et à la fin de l'année scolaire 2025-2026 Profil : Formation en restauration collective appréciée Formation en entretien des locaux appréciée Formation HACCP appréciée Formation premiers secours appréciée Savoirs et savoir faire : Maîtriser les procédures HACCP Connaissance en cuisine et équilibre alimentaire [...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective sous contrat et basé à LIMOGES (87000), en Intérim de 2 mois un(e) EMPLOYE(E) DE RESTAURATION. Votre rôle consistera à participer à la préparation des repas, assurer le service à la clientèle, contribuer à la gestion des stocks, effectuer des tâches de nettoyage et d'entretien des installations, et respecter les normes d'hygiène alimentaire. Profil : Nous recherchons un candidat ayant au moins 6 mois d'expérience dans un poste similaire. Il doit être organisé, avoir le sens du service à la clientèle, des compétences en préparation culinaire, une bonne gestion des stocks, ainsi que des connaissances en nettoyage et entretien des installations. - Hygiène alimentaire - Service à la clientèle - Préparation culinaire - Gestion des stocks - Nettoyage et entretien des installations Le contrat débutera le 24 février 2025. Les horaires de travail seront en journée à temps plein. Rejoignez notre client et participez à une aventure professionnelle enrichissante et stimulante dans le domaine de la restauration collective sous contrat. Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Périgueux, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Votre agence PROMAN recherche pour l'un de ses clients, un établissement situé à CHAMPCEVINEL, un employé de restauration collective, motivé et polyvalent pour des missions ponctuelles au sein de leur service de restauration destiné aux écoles. Vos missions principales : Sous la responsabilité du responsable de cuisine ou d'équipe, vous serez en charge d'assurer un service de qualité et un environnement propre pour les jeunes convives : Service des repas : Accueillir les enfants avec bienveillance, les aider à se servir ou servir les plats selon les protololes établis, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Aide aux enfants : Accompagner et assister les plus jeunes durant le repas (découpe, aide à la prise de repas si nécessaire), toujours avec patiente et pédagogie Nettoyage du mobilier et des locaux : Après le service, nettoyer et désinfecter les tables, les chaises, le matériel de service et les zones de restauration selon les procédures d'hygiène en vigueur Mise en place / Débarrasage : Participer à la mise en place de la salle avant le service et au débarrassage après le repas Gestion des déchets : Assurer le tri et l'évacuation[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Jeannet, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Poste d'agent de restauration collective H/F pour la commune de St Jeannet : L'agent polyvalent de restauration collective participe à la préparation des plats en cuisine et au service aux enfants : préparation de mets froids, remise en température des plats préparés en cuisine centrale, distribution des plats, réalisation de la plonge et nettoyage des postes de travail. Il applique des procédures de fiches techniques en respectant la réglementation liée à l'hygiène et à la sécurité, norme HACCP. - Préparer les plats o Préparer les matières premières alimentaires, o Réaliser l'assemblage et le dressage de hors d'œuvre et de desserts ; o Effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; o Assurer la traçabilité de l'hygiène et la sécurité (plat témoin) ; o Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et sécurité ; o Vérifier les préparations culinaires ; o Faire remonter toute information à l'autorité territoriale concernant des dysfonctionnements ou la qualité des repas livrés par le fournisseur. - Assurer le service aux enfants o Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir ; o Respecter les quantités[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Outarville, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le poste est basé à l'EHPAD Pierre Mondine à Outarville (45) dans un environnement calme et bienveillant, au sein d'une équipe de 4 personnes. Missions générales : - Participer à la coordination et au suivi des réalisations dans le respect de la législation en vigueur, les règles d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes.) ; - Participer à l'élaboration des menus ; - Participer chaque semaine aux commandes de matières premières en fonction des besoins, des stocks et des fournisseurs ; - Participer aux commandes de consommables non alimentaires (barquettes jetables, produits d'hygiène) selon la fréquence déterminée, les stocks et les besoins ; - Participer à l'activité de la cuisine, en développant la qualité de la prestation restauration et assurant le suivi des demandes des animations. Missions principales : L'agent de production applique : - Les consignes de mise en œuvre (fiches techniques, plan de production, quantités.) - Les contrôles de qualité d'hygiène des préparations : hachage, découpe, conditionnement, refroidissement ; - La qualité des nettoyages et désinfections du[...]

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Accompagnateur(trice) médicosocial(e) vie journalière

Emploi Social - Services à la personne

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

L'association AGENA est à la recherche d'un(e) Responsable de Vie Quotidienne pour ses Services Généraux dans le cadre d'un remplacement (1 mois, renouvelable selon l'absence du salarié). Vous êtes titulaire d'un BTS ESF ou équivalent Vos missions : - Organiser le planning quotidien de l'équipe des services généraux : répartition des taches quotidienne. - Conseiller et accompagner les personnes dans l'organisation de la vie quotidienne et dans l'aménagement du logement. - Garantir la qualité de vie des personnes hébergées, en s'assurant de leur bien être - Procéder à l'évaluation des besoins en accompagnement vie quotidienne et organise les interventions des maîtresses de maison. - Assurer le suivi de la collecte et de la distribution de la banque alimentaire, ainsi que la complétude du logiciel Passerelle ; en lien avec l'infirmière et des partenaires locaux, le RVQ propose des actions collectives de prévention autour de l'équilibre alimentaire à destination des bénéficiaires. - Procéder à un suivi régulier de l'état du logement et des besoins en entretien. - Veiller à la bonne utilisation du logement par les personnes accueillies : conseils aux familles, soutien. - [...]

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Manager rayon alimentaire

Emploi Alimentation - Supérette

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Manager de rayon (F/H) Prendre en charge la gestion des rayons en respectant les politiques du groupe, centre de profit important et véritable rendez-vous de nos clients. Vos missions : * Manager une équipe de collaborateurs. * Garantir la satisfaction des clients. * Assurer la dynamique commerciale des rayons dont vous avez la charge. * Gérer un compte d'exploitation. * Etre responsable du respect des règles d'hygiène. * Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs. Votre profil : * Vous avez le sens du travail collectif et vous avez à cœur de développer les compétences de votre équipe grâce à vos capacités de leadership et d'organisation. * Vous êtes passionné[...]

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Manager rayon alimentaire

Emploi Alimentation - Supérette

Bourganeuf, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Créateur de l'hypermarché, Carrefour reste fidèle à ses racines tout en se réinventant pour permettre à chacun de mieux manger : plus sain, plus local, plus responsable. Leader mondial de la distribution, nous sommes engagés pour la diversité, la RSE et la transformation digitale, tout en créant un environnement de travail inclusif et stimulant. Un réseau multi format, multi métiers avec des collaborateurs passionnés, qui s'engagent, pour réussir la transition alimentaire pour tous. Manager de rayon (F/H) Prendre en charge la gestion des rayons en respectant les politiques du groupe, centre de profit important et véritable rendez-vous de nos clients. Vos missions : * Manager une équipe de collaborateurs. * Garantir la satisfaction des clients. * Assurer la dynamique commerciale des rayons dont vous avez la charge. * Gérer un compte d'exploitation. * Etre responsable du respect des règles d'hygiène. * Favoriser le développement des compétences de vos collaborateurs. Votre profil : * Vous avez le sens du travail collectif et vous avez à cœur de développer les compétences de votre équipe grâce à vos capacités de leadership et d'organisation. * Vous êtes passionné[...]

Ressources supplémentaires