photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Omer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Rejoignez notre équipe dynamique et engagez-vous dans une cuisine de qualité au service d'une collectivité ! Nous recherchons un cuisinier passionné pour préparer des repas savoureux et équilibrés dans un environnement professionnel et convivial." Missions principales : Préparer et cuisiner des repas pour une collectivité (école, hôpital, entreprise, etc.). Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe. Participer à l'élaboration des menus en fonction des saisons et des contraintes budgétaires. Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de service. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative en restauration collective. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Rigueur, créativité et sens de l'organisation. Compétences : Maîtrise des techniques de cuisine collective. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements. Expérience dans la préparation de repas en grande quantité.Gestion[...]

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Responsable de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Couronne, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Métier : Technicien hospitalier ou Technicien supérieur hospitalier Pourcentage de temps de travail : 100% - Forfait cadre Services ou unités fonctionnelles : Directeur de l'établissement, Directeur de la Direction des Services économiques, des travaux et de la logistique et coordinatrice pôle hôtellerie Service diététique de l'établissement Services internes au CHCC (services de soins, cellule hygiène, service des achats, services techniques, service informatique, ...) Laboratoire d'analyses chargé des contrôles alimentaires D.D.C.S.P.P Prestataires de services et fournisseurs Missions principales : Diriger et piloter techniquement l'Unité de Production et de distribution du Centre Hospitalier Camille Claudel, le self ainsi que les projets spécifiques (restructuration, achats, etc.) Assurer le suivi des prestations alimentaires destinées aux patients, résidents et personnels ; Impulser une dynamique de modernisation du service en assurant la mise en œuvre des orientations stratégiques définies par la hiérarchie et en étant force de proposition dans les projets d'évolution de la restauration ; Faire évoluer, piloter les process, méthodes, choix de production et organisation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montpon-Ménestérol, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Profil recherche un Cuisinier de collectivité (h/f) pour un poste basé à MONTPON. Dans ce rôle, vos principales missions seront la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez à l'élaboration des menus, gérerez les stocks et approvisionnements, et contribuerez à la satisfaction des convives grâce à la qualité des plats servis. Pour ce poste, nous recherchons un professionnel avec au moins 2 ans d'expérience dans un rôle similaire, titulaire d'un Bac professionnel en cuisine ou équivalent. Votre profil idéal : - Gestion du stress - Travail d'équipe - Adaptabilité - Organisation - Créativité - Maitrise des techniques de cuisine, hygiène alimentaire, gestion des stocks et approvisionnements,connaissance des régimes alimentaires spécifiques,capacité à travailler en équipe. Ce contrat est un temps complet, avec coupure et week-end. Cette opportunité vous intéresse? Postulez dès maintenant. Pour le poste de Cuisinier de collectivité (h/f), nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine collective et doté des compétences suivantes : [...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Nogent, 52, Haute-Marne, Grand Est

EHPAD de 65 résidents + 6 places d'accueil de jour L'EHPAD recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine pour assurer la gestion complète de son service restauration et garantir une alimentation de qualité, adaptée aux besoins spécifiques des personnes âgées accueillies. Missions principales Sous l'autorité de la Direction, vous êtes responsable de l'organisation, de la production et de la qualité des prestations de restauration : Élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées. Préparer et superviser la production quotidienne : Environ 71 repas du midi sur site ; Une vingtaine de repas du midi destinés à une association extérieure ; Environ 65 repas du soir. Assurer la réalisation de textures modifiées et de repas adaptés, notamment le manger-main. Organiser ponctuellement des prestations avec service à l'assiette lors d'événements ou repas spécifiques. Gérer les commandes, les approvisionnements et les stocks. Veiller à la maîtrise des coûts alimentaires et à la lutte contre le gaspillage. Participer à la démarche qualité de l'établissement. Travailler en collaboration avec les équipes soignantes afin d'adapter les repas aux prescriptions[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

CONTENU DU POSTE : Mission principale : Participer à la préparation, à la distribution des repas et à l'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. Activités principales : Préparation et distribution des repas - Participer à la mise en place des postes de travail. - Préparer les plateaux repas et assurer la distribution sur chaîne. - Réaliser les préparations simples (hors-d'œuvre, desserts, laitages, pain, collations, boissons, potages). - Participer au réapprovisionnement des postes et des chariots repas. - Assurer la préparation des repas spécifiques selon les consignes établies. - Contribuer au service en restauration collective et à l'accompagnement des usagers. Gestion de la vaisselle et des chariots - Débarrasser les plateaux et les chariots repas. - Assurer la plonge manuelle et mécanique. - Désinfecter la vaisselle, les ustensiles et les équipements. - Nettoyer et désinfecter les chariots repas. - Assurer le rangement du matériel après utilisation. Entretien des locaux et équipements - Nettoyer et désinfecter les plans de travail, tables, sols et équipements. -[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Saumur, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous recherchons un Chef de production H/F au sein d'un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner). L'établissement réalise en moyenne 600 à 800 couverts par jour le midi en semaine, 200 à 400 couverts le soir et entre 20 et 180 couverts par jour le weekend. Vous ferez partie d'une équipe composée de 22 personnes Vos missions : Véritable pilier de l'organisation en cuisine, vous assurez la bonne marche de la production en conciliant performance et management d'équipe : - Encadrer, organiser et animer l'équipe de production, en donnant des repères clairs et en structurant le fonctionnement quotidien - Réaliser le briefing quotidien pour garantir le bon déroulé de la prestation - Accompagner et former les équipes dans leur montée en compétences et ajuster les pratiques lorsque nécessaire - Garantir la maîtrise de l'ensemble du processus de production, de l'approvisionnement à la réalisation (qualité, quantités, coûts, délais) - Élaborer les menus et piloter les commandes en collaboration avec les chefs de cuisine - Assurer le suivi des coûts alimentaires et non-alimentaires, ainsi que la gestion des inventaires - Veiller au respect rigoureux des[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Lempdes, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de l'équipe cuisine de l'EHPAD et sous l'autorité de la Direction, l'agent de restauration contribue à la qualité de la prestation de restauration proposée aux résidents en assurant principalement les opérations de plonge, de nettoyage et d'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Il participe également, en appui du cuisinier, à des tâches simples de préparation culinaire (commis de cuisine) et à la mise en place des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Missions et Activités : - Respecter les conditions réglementaires d'utilisation des équipements et les matériels de restauration. - Veiller à l'application de la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et de traçabilité des denrées (HACCP). - Réaliser le lavage et la distribution de la vaisselle. - Entretenir quotidiennement les locaux et le matériel. - Contribuer à la mise en œuvre des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire et de valorisation des déchets. - Préparer les chariots de commande petits-déjeuners dans le respect des fiches de commande en vigueur. - Réaliser le lavage, le contrôle et le rangement de la vaisselle, en garantissant sa propreté,[...]

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Coordonnateur / Coordonnatrice de service d'action sociale

Emploi

Tonnerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Sous l'autorité de la Directrice de l'association, et en lien avec le groupe pilote et les partenaires, vous conduisez le projet d'épicerie sociale et solidaire itinérante tel qu'il a été conçu. Vous travaillerez en binôme : : vous gérerez des missions communes, serez en charge de missions spécifiques, et serez amené à réaliser toutes les tâches de la fiche de poste afin d'assurer la polyvalence et la connaissance globale de tous les aspects du projet. MISSIONS : - Mettre en œuvre le projet d'épicerie sociale en lien avec la direction, le groupe pilote « bénévoles » et les partenaires du projet. - Assurer le lien avec les réseaux ANDES et UGESS. - Vie d'équipe, vie associative : participation aux réunions d'équipe et aux événements de l'association - Assurer le reporting et la remontée d'indicateurs auprès des différentes instances Liées à la gestion d'équipe : - Valider le recrutement des salariés en parcours d'insertion en lien avec la direction. - Encadrer, accompagner et former les bénévoles et les salariés en insertion. - En lien avec la coordinatrice en insertion professionnelle, participer à l'évaluation des savoir-être et des savoir-faire des salariés en insertion. -[...]

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Agent / Agente de nettoyage en collectivité

Emploi

Lahonce, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

La mission du chef d'équipe sera donc de : - participer aux opérations de tri-lavage-contrôles, - organiser les activités de l'unité de lavage et son entretien, en lien avec l'équipe déjà en place, - gérer l'équipe dédiée à l'unité de lavage, - appliquer et faire appliquer les systèmes qualité et sécurité, les faire évoluer en concertation avec l'équipe. L'équipe de l'unité de lavage : - collecte : assurée par un opérateur de collecte (déjà embauché) - tri-lavage-contrôle : deux personnes sont prévues pour ces opérations : le chef d'équipe et un opérateur de lavage. En fonction de l'évolution de l'activité, une aide sera apportée par l'opérateur de collecte ou une autre personne de l'équipe. A sa prise de fonction, le chef d'équipe participera à la mise en place de la nouvelle unité de lavage, notamment aux tests et aux réglages du nouveau tunnel. Une expérience en milieu agro-alimentaire ou cantine collective est impérative Le chef d'équipe opérera dans notre unité de tri-lavage se situe à Lahonce (64990), près de Bayonne. Les activités y sont : - la réception des emballages issus des collectes : bocaux, bouteilles, barquettes alimentaires, gobelets, caisses[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Coutras, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur de la restauration collective, un-e Cuisinier-e de Collectivité (H/F) dans un EHPAD à Lanton (33138). Mission de 2 mois, temps plein, horaires de journée, prise de poste le 13 juillet 2026. Vous intégrez une cuisine collective engagée pour des repas équilibrés et de qualité, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité. En lien avec l'équipe, vous participez à l'ensemble de la production : préparations préliminaires (épluchage, découpe, assemblage), cuisson et préparation des mets selon les fiches techniques et les quantités prévues, limitation des pertes, respect des délais et des consignes. Vous appliquez les procédures HACCP (contrôles, traçabilité, nettoyage du poste de travail), participez à la réception, au contrôle (dates, températures) et au rangement des marchandises, et veillez à l'ordre et à la propreté de la cuisine. Selon l'organisation, vous pouvez contribuer au dressage et à la mise en place du self ou de la ligne de service. La rémunération est définie selon la grille en vigueur et votre expérience, dans le respect de la réglementation. Un forfait essence est également possible afin de palier[...]

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Chargé / Chargée de projet et de développement territorial

Emploi

Cahors, 46, Lot, Occitanie

Dans un contexte de structuration nouvelle et de changement d'échelle, Mangez Lotois renforce son équipe pour développer son activité commerciale, installer une seconde plateforme logistique et consolider les partenariats avec les collectivités. A ce titre, elle recherche un(e) Développeur(euse) Commercial(e) et Territorial(e), pour accélérer son rythme de croissance. VOTRE MISSION MANGEZ LOTOIS est un collectif de 50 producteurs lotois, engagés dans une démarche innovante basée sur la mutualisation des services (commandes, livraison, facturation.) et la juste rémunération des producteurs. Créée en 2014, cette plateforme logistique d'approvisionnement en produits lotois réalise un chiffre d'affaires de 700 k€. Une gamme complète de produits frais (viandes, fromages, fruits, légumes et d'épicerie) est livrée chaque semaine à des clients professionnels, restauration collective, restaurants et magasins de proximité. Depuis ses débuts, elle est soutenue par la Chambre d'agriculture et le Département du Lot. Au cœur du territoire lotois, sous la responsabilité directe de la Directrice de l'association et dans une équipe de 3 personnes, vous jouerez un rôle clé pour connecter[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Transport

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Le Conseil régional recrute pour le lycée JEAN ZAY à ORLEANS, un.e cuisinier.ère en restauration collective (F/H), en apprentissage. Le/la cuisinier.ère prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires de la restauration collective et la politique de restauration du Conseil Régional. Aide à la Production et valorisation de préparations culinaires - Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration - Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes - Effectuer l'épluchage, le lavage et la coupe des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons - Doser et mélanger les produits et ingrédients - Cuire ou réchauffer les aliments - Préparer des buffets et repas thématiques - Participer à la lutte contre le gaspillage Aide à la Distribution et au service des repas - Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self.) Aide au Nettoyage du matériel et des locaux - Effectuer le nettoyage du poste de travail, des[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Caligny, 61, Orne, Normandie

Spécialiste de l'intérim de proximité, RAS Intérim propose des missions variées dans de nombreux secteurs, dont la restauration collective, avec un suivi personnalisé et réactif. En tant que Chef de partie en restauration collective au sein d'un restaurant d'entreprise, vous participez à la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène. Poste en horaires continus du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner les entrées, plats et/ou garnitures selon les fiches techniques et les menus établis. - Organiser votre poste de travail : mise en place, préparation, cuisson et dressage. - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations servies aux convives. - Appliquer et contrôler les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la réception et au rangement des marchandises, contrôle des DLC et gestion des stocks courants. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un bon déroulement du service du midi. Profil : - De formation en cuisine ou restauration collective, vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste de chef de partie ou de cuisinier confirmé en collectivité. -[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients, des Employé-e-s de restauration collective (H/F) à Limoges (87000). Vous aimez préparer des repas avec rigueur et contribuer au quotidien de personnes qui comptent sur une restauration fiable ? Cette mission d'1 mois, à temps partiel 20h hebdomadaire, à démarrer à partir du 27/08/2026 jusqu'à fin Septembre 2026 , vous offre un cadre clair, avec plusieurs postes à pourvoir. Au sein d'une structure engagée, vous participez à la qualité du service rendu, dans un environnement où l'hygiène, l'organisation et le respect des procédures font la différence. Votre rôle est essentiel pour assurer une restauration soignée, du traitement des aliments jusqu'au service. Vous souhaitez vous investir dans un poste concret, utile et encadré ? Vous aimez travailler en équipe, avec une attention constante aux règles du quotidien, et vous avez à cœur de faire les choses proprement, du premier geste jusqu'au service. Compétences comportementales Vous faites preuve de rigueur sanitaire pour appliquer les consignes avec constance, vous restez ponctuel-le et fiable dans l'organisation de votre journée, vous adoptez un sens du service pour[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Négoce - Commerce gros

Essarts en Bocage, 85, Vendée, Pays de la Loire

Mettez un peu de vous chez nous ! Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, . de toujours mieux nourrir leurs clients. Venez donner le meilleur de vous-même dans un groupe où votre éventuelle situation de handicap est une force. Aujourd'hui, nous recherchons un Préparateur de commandes H/F pour notre réseau Saveur d'Antoine, partenaire des bouchers, charcutiers, traiteurs et des magasins alimentaires, basé sur l'un de nos sites Saisons & Salaisons aux Essarts en Bocage. Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour : Préparer les commandes des clients avec attention en respectant la description du produit et la quantité demandée, Réaliser des montages de palettes cohérents en respectant les consignes de sécurité, Vérifier la conformité en quantité et qualité des préparations, Filmer et ranger les commandes clients Nettoyer la zone de travail Le meilleur profil, c'est peut-être le vôtre Si nos clients peuvent se démarquer au quotidien, c'est grâce à l'implication individuelle de chacun de nos collaborateurs[...]

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Econome en restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gourdièges, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Présent depuis 1986 en Océan Indien, Adecco vous propose des solutions emploi diversifiées et innovantes (Intérim, CDD CDI, alternance, CDI Intérimaire). Nous sommes un acteur local engagé contre les discriminations et pour l'inclusion de la diversité ( emploi des, des seniors des travailleurs en situation de handicap). Nos consultantes à La Réunion et à Mayotte seront heureuses de vous recevoir en agence pour étudier avec vous vos possibilités d'emploi. N'hésitez plus'.Rejoignez-nous !! Le poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) cuisinier(e) en restauration collective, évoluant dans un environnement aéroportuaire. Vos missions : Au sein d'une équipe dynamique, vous serez en charge de la préparation et de la production de repas en grande quantité, destinés aux passagers et/ou au personnel. À ce titre, vous devrez : - Élaborer les plats en respectant les fiches techniques - Assurer la production dans le respect des délais et des volumes - Garantir la qualité des préparations (goût, présentation, fraîcheur) - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matérielConditions[...]

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Cariste réceptionnaire

Emploi Négoce - Commerce gros

Berre-l'Étang, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chez POMONA, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un hôpital de toujours mieux nourrir leurs clients. Venez donner le meilleur de vous-même dans un groupe où votre éventuelle situation de handicap est une force. Aujourd'hui, nous recherchons un RECEPTIONNAIRE ENTREPOT H/F pour l'une de nos Directions Régionales du réseau POMONA TerreAzur Provence Languedoc , expert des fruits et légumes et des produits de la mer frais , sur notre site de BERRE L'ETANG. *** Date du CDD: Dès que possible jusqu'au 20 Septembre 2026 *** Et pour ça, on doit pouvoir compter sur vous pour : - Vérifier le bon fonctionnement de votre chariot avant utilisation, - Réceptionner la marchandise : contrôle des bons de livraison, de la qualité, du calibre, de l'origine des produits... - Ranger en masse et/ou picking les produits réceptionnés, - Réaliser l'inventaire de stock, contrôler les DLC, - Participer au rangement et au nettoyage de l'entrepôt. Le meilleur profil, c'est peut-être le vôtre! Si nos clients peuvent préparer et servir de belles assiettes en temps et en heure, c'est grâce[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cherreau, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Secteur La Ferté-Bernard Votre agence Adecco La Ferté Bernard (72400) des Employés de Restauration Collective H/F pour intervenir au sein de restaurants collectifs (entreprises, établissements scolaires, structures médicales ou médico-sociales). Selon les besoins des établissements, vous pourrez intervenir sur une ou plusieurs des activités suivantes : - Préparation des plats, entrées et desserts - Service des repas - Plonge et entretien des locaux - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Horaires variables selon les besoins : 06h30-14h30 / 08h30-16h00 / 09h00-14h00 / 17h00-20h00 - Débutant(e) accepté(e) - Expérience en restauration appréciée - Mobile sur le secteur de La Ferté-Bernard - À l'aise avec la manipulation des denrées alimentaires - Dynamique, rigoureux(se), ponctuel(le) - Aime le travail en équipe et le contact avec les convives Vous recherchez un poste flexible et souhaitez intégrer rapidement une équipe ? N'attendez plus, postulez !

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Teich, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective dans un EHPAD, un agent polyvalent H/F pour une mission en intérim au TEICH - 33470. Les horaires sont de 28 heures par semaine avec un week-end sur deux travaillés. La rémunération horaire est de 12.31 avec le repas en avantage en nature. Vos missions : - Assurer la mise en place et le service en restauration collective - Plonge - Effectuer le nettoyage des locaux et du matériel - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. **Profil recherché** - Expérience de 0 à 1 an dans le domaine de la restauration collective - Capacité à travailler avec un rythme dense - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et[...]

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Monteur / Monteuse de menuiserie aluminium

Emploi Construction - BTP - TP

Gimont, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons actuellement des Monteurs/Monteuses motivés et animés par la cohésion d'équipe. Votre métier est décisif car il concrétise le projet de chacun de nos clients. C'est pour cela que nous mettons tout en œuvre pour garantir des conditions de travail favorables à la réussite de vos missions et de votre carrière au sein de d'INSTALAB. Missions : Implantation de panneaux isothermes (cloisons, doublages) Découpe, manutention et installation de panneaux et portes Pose de menuiserie (portes de service, coulissantes, isothermes, châssis vitrés...) Travail en hauteur / conduite d'engin (chariots élévateurs, nacelles.) Maintien de la propreté sur site Respect des délais Profil recherché : Vous avez une expérience sur chantier dans le secteur de la construction frigorifique ou dans le bâtiment en général (menuiserie, placo). Vous savez utiliser des outils électroportatifs (scie circulaire, scie sauteuse,...). Débutant accepté, une formation interne sera proposée. Savoir-faire : Utilisation d'outils électroportatifs et manuels Lecture et respect d'un plan Permis B Compétences: Minutie et rigueur Bonne capacité d'apprentissage et adaptabilité Dynamisme et esprit[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

**Prise de poste au 01 Août 2026** Dans le cadre d'un emploi saisonnier,nous recherchons un Agent de restauration/Livraison pour le service restauration du Centre Hospitalier d'Aubusson .(du 1er Aout au 31 aout) Le service restauration assure la préparation, des repas pour les patients et résidents des 3 sites d'Aubusson, et assure également des livraisons vers des sites partenaires (environ 500 repas journalier). Au préalable à la fabrication des repas, une diététicienne élabore des plans alimentaires équilibrés, mais respectant également les envies des résidents, ainsi que les habitudes alimentaires creusoises. Elle intervient également sur prescription médicale auprès des patients et résidents ayant besoin d'un soutien. MISSIONS : Prise en charges des repas chauds et froids, mise en place dans les chariots de transport pour distribution. -Prise de température sur les fiches navettes. -Chargement du camion de livraison et acheminements des repas sur les différents sites avec contrôle des températures réglementaires. -Récupération des containers de transport de la veille -Nettoyage désinfection des containers de transport et de leur contenu - Plonge restante du[...]

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Île-Bouchard, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Cuisinier diplômé ou qui a des bases en production alimentaire pour EHPAD de 87 lits - URGENCE pour couvrir la période estivale jusqu'en septembre 2026. Sous la responsabilité du responsable de cuisine, l'agent de production culinaire se doit de réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire (HACCP), les modes opératoires et quantités commandées. Compétences nécessaires : Titulaire d'un diplôme de cuisines ou non mais qui a les bases en cuisine - Maîtrise de l'art culinaire en restauration collective - Avoir le goût du fait maison - connaitre les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective (HACCP). Manières de servir : Capacité d'adaptation - capacité à travailler en équipe - comportement adapté avec autrui - rigueur - Maitrise de soi Cuisine sur place : journées de 7h (35 heures semaine) - matin (7h - 14h) ou soir (12h30 - 19h30) - travail 1 week end sur 2

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Vire Normandie, 14, Calvados, Normandie

Notre établissement accueille : - 45 résidents en EHPAD, nécessitant une prise en charge nutritionnelle adaptée, - une résidence seniors de 30 logements, proposant une restauration conviviale et de qualité. Nous plaçons la qualité des repas au cœur du bien-être et du plaisir quotidien de nos résidents. Missions En tant que cuisinier remplaçant, vous participez à la production des repas pour l'ensemble de la structure : - Assurer des menus adaptés aux 45 résidents de l'EHPAD (régimes spécifiques, textures modifiées, besoins nutritionnels liés à l'âge). - Préparation des repas pour les résidents de la résidence seniors (30 logements), dans une approche de cuisine traditionnelle et conviviale. - Organisation de la production (chaud, froid, textures modifiées). - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gestion des commandes, des stocks et maîtrise du budget alimentaire. Profil recherché - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac pro, BTS ou équivalent). - Expérience en restauration collective, idéalement en EHPAD ou secteur médico-social. - Bonne connaissance des régimes alimentaires et textures adaptées. - Sens de l'organisation, autonomie et esprit[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ampuis, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la santé, un(e) Employé(e) de Restauration (EDR) à AMPUIS - 69420.- En tant qu'Employé(e) de Restauration (EDR), vos missions seront les suivantes : - Préparation et distribution des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques - Service en salle et entretien des locaux de restauration - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks et des commandes - Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles de cuisine - Salaire : 12.31EUR (EUR) de l'heure - Contrat : Intérim - Jours travaillés : semaine 1 : lundi + mardi + samedi + dimanche semaine 2 : mercredi + jeudi + vendredi (horaire en découpé) Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. [...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Aubusson, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un agent polyvalent en cuisine pour le service restauration du Centre Hospitalier d'Aubusson constitué d'une équipe de 14 personnes. Prise de poste dès que possible. Le service restauration assure la préparation, des repas pour les patients et résidents des 3 sites d'Aubusson, et assure également des livraisons vers des sites partenaires (environ 500 repas journalier). Au préalable à la fabrication des repas, une diététicienne élabore des plans alimentaires équilibrés, mais respectant également les envies des résidents, ainsi que les habitudes alimentaires creusoises. Elle intervient également sur prescription médicale auprès des patients et résidents ayant besoin d'un soutien. MISSIONS : - plonge de la batterie restante et de la batterie retour satellites - plonge de la vaisselle et les batteries du self le Mont - acheminement vaisselle propre pour le self - nettoyage et désinfection du couloir commun cuisine et hall d'entrée - remise en service des chariots de repas - nettoyage chariots chambre froid produits finis - thermoscellage, tri et étiquetage des repas à domicile - préparation des barquettes chaudes pour le lendemain - récupération, tri[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Teyran, 34, Hérault, Occitanie

Contexte du poste Dans le cadre d'un parcours d'insertion professionnelle, vous intégrez l'équipe restauration d'une résidence pour personnes âgées. Vous serez accompagné(e) dans l'acquisition des compétences nécessaires aux métiers de la restauration collective et du service à la personne. Ce poste permet de développer des savoir-faire techniques, des compétences relationnelles et des habitudes professionnelles transférables vers de nombreux secteurs d'activité. Vos missions Accompagné(e) par votre encadrant, vous apprendrez à : Participer à la préparation des repas - Préparer les produits alimentaires (lavage, épluchage, découpe). - Réaliser des préparations simples et participer au dressage des plats. - Préparer des textures adaptées aux besoins des résidents. Assurer le service des repas - Préparer les espaces de restauration. - Distribuer les repas dans le respect des consignes. - Accompagner les résidents pendant les repas avec bienveillance et respect. Entretenir les locaux et le matériel - Effectuer la plonge et le nettoyage du matériel. - Nettoyer et désinfecter les espaces de travail. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en équipe -[...]

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Technicien(ne) Hygiène Sécurité Environ industriel

Emploi Restauration - Traiteur

Sainte-Marie, 974, La Réunion, La Réunion

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité. Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources. Votre mission : Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la sécurité alimentaire, la qualité produit et la rigueur terrain sont au cœur de chaque action ? Rejoignez Régal des Îles en tant que Technicien(ne) Qualité, et contribuez à garantir des prestations irréprochables sur l'ensemble de notre chaîne de production. Rattaché(e) au Manager Qualité, vous jouez un rôle clé dans la maîtrise de nos processus qualité et la conformité réglementaire de notre activité. Vos principales responsabilités : - Contrôler la conformité des matières premières, des produits finis et des conditions de production - Suivre les procédures qualité et veiller à leur application sur l'ensemble des sites (traçabilité, DLC, températures, nettoyage...) - Réaliser des audits internes réguliers (hygiène, sécurité alimentaire, bonnes pratiques) - Identifier les non-conformités, analyser les causes et participer aux actions correctives - Accompagner les équipes sur le terrain dans l'appropriation[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Entre-deux-Guiers, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Second de cuisine H/F - Centre de vacances - Entre-Deux-Guiers ADECCO VOIRON recherche un(e) Second de cuisine H/F pour un de ces client, dans un centre de vacances, pour mission du 06 juillet au 14 août 2026. Vos missions :. - Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas destinés aux vacanciers. - Élaborer les préparations chaudes et froides dans le respect des menus établis. - Participer à la production et au service des repas en garantissant qualité et régularité. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Contrôler le stockage des denrées et participer à la gestion des approvisionnements. - Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. - Contribuer à la bonne organisation du service et au bon fonctionnement de la cuisine. Profil recherché :. - Expérience significative en cuisine collective, restauration traditionnelle ou centre de vacances. - Bon cuisinant, autonome et polyvalent. - Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP). - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. - Capacité à travailler dans un environnement dynamique avec une forte activité en période estivale. Lieu[...]

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Equipier / Equipière de collecte de déchets

Emploi

Saint-Barthélemy-d'Anjou, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

CDD (Temps complet) à pourvoir à partir début septembre 2026 pour une durée de 3 - 4 mois. En tant que Eco Animateur (trice) au tri des déchets alimentaires, vous serez un acteur clé dans la réussite de notre mission de réduction des déchets et de préservation de l'environnement. Rattaché(e) au Chef de Projet Sensibilisation, vous serez responsable de : - Sensibiliser les habitants sur le terrain : au porte-à-porte, lors de stands de quartier, en pied d'immeuble et lors d'événements locaux. (marchés alimentaires, etc.) - Préparer et organiser les opérations : repérage des zones, préparation du matériel d'intervention, et logistique terrain. - Faire passer le message : informer les citoyens sur l'importance du tri des déchets alimentaires et de la réduction des déchets. - Accompagner et motiver les usagers pour qu'ils adoptent la démarche de tri avec conviction. - Faire un suivi rigoureux de vos actions sur le terrain et partager vos résultats avec vos encadrants. Programmation : Travail en journée, de 10h00 à 18h00 du mardi au samedi sur toute la région Maine et Loire.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Cluses, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à temps non complet 90% Rejoignez notre équipe passionnée et engagez-vous pour le bien-être des enfants ! Dans le cadre du projet éducatif de notre service enfance jeunesse, nous recherchons un Référent de Restauration pour Enfants (H/F) dynamique et motivé pour encadrer nos équipes de restauration. Si vous avez à cœur de contribuer à la sécurité alimentaire et au bien-être des enfants, ce poste est fait pour vous ! Vos missions principales : - Encadrer et animer les équipes de restauration pour enfants, en veillant à la cohésion et à l'efficacité du service. - Assurer la mise en œuvre des procédures d'hygiène et de traçabilité, garantissant une restauration de qualité. - Organiser le service de restauration en toute sécurité, tant sur le plan alimentaire que physique et affectif. - Assurer l'entretien quotidien et annuel des structures en fonction de votre affectation. - Gérer les stocks et passer les commandes de produits nécessaires au bon fonctionnement du service. Votre profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP restauration, CAP/BEP hôtellerie option service ou équivalent. - Vous avez une expérience significative dans la gestion d'un groupe d'enfants (B.A.F.A.)[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grasse, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Notre agence R2T CANNES (06) recherche, pour l'un de ses clients, basé sur Grasse, un/une employé (e) de collectivité (H/F) Vos missions : - Préparer et conditionner les plateaux repas en fonction des régimes alimentaires prescrits. - Distribuer les repas dans des armoires (port de charge lourde) dans les chambres des patients et assurer le ramassage des plateaux. - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures en vigueur dans l'établissement. Vous avez une première expérience en restauration collective, ou en hôpital est appréciée. Avoir connaissance des règles HACCP et sens de l'hygiène alimentaire. Être rigoureux(se), dynamique et avoir le sens du service. Du lundi au dimanche 35 heures hebdomadaires Horaires : 07h00-14h30 ou 10h00-17h30 ou 13h30-21h00 (selon planning) SMIC

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Issoudun, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier H/F dans le cadre d'un remplacement pour congé parental. Poste basé à Issoudun (36), à pourvoir dès la rentrée de septembre 2026 pour une durée minimum d'un an, avec possibilité de prolongation. Une période de test et de doublon pourra être envisagée avant la fin de l'année afin de faciliter l'intégration au poste. Horaires : 7h00 - 14h30 Le site assure la production d'environ 800 couverts par jour. Il fonctionne comme une cuisine centrale : 150 repas sont destinés au collège et le reste est exporté vers plusieurs cantines des départements 18 et 36. Missions : Préparation et production des repas Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Gestion autonome du poste de travail Participation à la production en volume Profil recherché : Expérience exigée en restauration collective Formation hygiène alimentaire souhaitée Autonomie et rigueur Posséder une tenue de cuisine Merci de transmettre votre candidature à votre agence Supplay.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Paul-sur-Ubaye, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un(e) agent(e) polyvalent(e) pour assurer la préparation des repas scolaires, l'entretien des locaux et la surveillance des enfants pendant la garderie. Tout en garantissant la qualité sanitaire et nutritionnelle des repas et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Ce poste en temps plein annualisé (35h/semaine) est à pourvoir à partir du 24 août 2026., Missions principales : Pour le service restauration -Planification et élaboration des menus adaptés aux petits effectifs (10-15 repas/jour) dans le respect des grands principes de la loi EGAlim -Commandes et achats -Préparation, cuisson et dressage des repas selon les normes HACCP -Gestion du stockage et de la conservation des denrées -Suivi de la traçabilité et des températures -Nettoyage quotidien des locaux de la cantine et de la cuisine -Plonge et entretien du matériel Pour le service de la cantine En relation avec l'ATSEM - Assurer le service des repas aux enfants - Aider les élèves pendant le temps de restauration (installation, découpe, surveillance) - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyage du réfectoire et du matériel (tables, plateaux, vaisselle) -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Étienne-de-Montluc, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Offre d'emploi : Cuisinier de collectivité (h/f) Vous êtes passionné par la cuisine et recherchez un environnement dynamique et structuré ? Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier de collectivité et faites partie d'une brigade où la qualité, l'efficacité et la bonne humeur sont au rendez-vous. Notre client, une entreprise renommée, recherche un(e) cuisinier(ère) pour renforcer sa brigade. Votre mission : Réaliser des préparations chaudes et froides Participer à la production des repas en respectant les fiches techniques Assurer le dressage et l'envoi des préparations Veiller au respect des normes HACCP et à la propreté de la cuisine Travailler en coordination avec une équipe dynamique et professionnelle Profil recherché : Expérience en cuisine collective, restauration traditionnelle ou santé appréciée. Vous êtes organisé(e), autonome et réactif(ve), aimez le travail d'équipe et les services bien cadencés, et avez le goût du travail propre, rapide et efficace. Conditions de la mission : Travail 1 week-end sur 2 Taux horaire : 12,96 EUR brut/heure Prime week-end Avantages intérim : IFM + ICP Mission dans un environnement[...]

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Maître / Maîtresse de maison d'enfants

Emploi Social - Services à la personne

Rochelle, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Pôle Protection de l'Enfance de l'ADEI recrute pour ses Foyers d'Hébergement Collectif, dans le cadre de remplacements ponctuels : Un(e) Maître(sse) de Maison CDD de 7 jours (non consécutifs, avec possibilité de reconduction), Poste basé à La Rochelle, à pourvoir dès le 18/06/26. Horaires du lundi au vendredi, de 08h00 à 15h00 Public : Adolescents de 13 à 18 ans. Missions : Dans le respect des orientations générales de l'Association, sous l'autorité du Directeur d'établissement et par délégation du Chef de service, le(la) maître(sse) de maison est chargé(e) : - de mettre en œuvre l'ensemble des normes HACCP liées à sa fonction ; - de respecter l'ensemble des consignes de sécurité en lien avec son champ d'action, comme le port de la tenue de travail et d'informer sans délai son responsable de service de tout dysfonctionnement ; - d'élaborer les menus ; - d'établir les prévisionnels du nombre de repas ; - de confectionner les repas ; - d'assurer la gestion des stocks alimentaires ; - d'assurer la gestion des stocks de produits d'entretien ; - de procéder aux achats au regard des budgets autorisés et d'en assurer le suivi sous le contrôle du responsable du service ; - d'accompagner[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Corbonod, 11, Ain, Occitanie

ADECCO recherche un.e employé.e de restauration collective, pour un client à Corbonod (01). Mission intérim long terme. Horaires : 6h30-15h avec 30 min de pause sur place. 1 week-end sur 3 travaillé. Salaire : 12,32€ + 10% IFM + 10% CP Vos principales missions seront : - Participer à la préparation simple des plats (épluchage, assemblage, dressage) selon les consignes de l'équipe cuisine. - Assurer la mise en place du self ou des lignes de service (présentation des plats, réassort, propreté des espaces). - Servir les convives avec le sourire, en veillant au respect des portions et des règles d'hygiène. - Contribuer au débarrassage, au nettoyage de la salle, du self et du matériel en fin de service. - Appliquer au quotidien les consignes de sécurité alimentaire et les procédures internes. Ce poste convient particulièrement à une personne motivée, qui aime le travail en équipe et le contact avec le public. Le poste est ouvert aux profils sans expérience. Compétences comportementales - Esprit d'équipe : vous appréciez travailler avec d'autres personnes, vous aidez vos collègues et vous contribuez à une bonne ambiance de travail. - Sens du service : vous avez à[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Alès, 30, Gard, Occitanie

Votre agence CRIT Alès recrute pour l'un de ses clients spécialisés dans le secteur de la restauration collective un Cuisinier en collectivité (H/F) en contrat d'intérim basé sur Alès (30100). Dans un univers où chaque repas est une partition à orchestrer avec précision, notre client recherche un professionnel capable de transformer des produits simples en assiettes soignées et équilibrées, au service du bien-être des convives. Missions : - Préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe de cuisine - Gérer les stocks et effectuer les commandes de matières premières - Assurer le nettoyage et l'entretien complet de la cuisine et du matériel - Appliquer les procédures internes et garantir la qualité des prestations servies Rémunération et horaires - Contrat : intérim d'1 mois renouvelable - 35 heures par semaine - Horaires : de 7h à 18h selon planning (Semaine 1 : lundi, mardi, vendredi, samedi, dimanche / Semaine 2 : mercredi et jeudi) - Taux horaire : entre 12.31 EUR et 13 EUR brut - Avantages CRIT : indemnité de fin de mission + congés payés, Compte Épargne Temps,[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rethel, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

- Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant - Vous connaissez et respectez les normes HACCP - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire - Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression - Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire - Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

Arès, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe à l'Hôpital Privé Wallerstein d'Arès à compter du mois de septembre, dans le cadre d'un CDI à temps plein. MISSIONS : - Préparation des repas en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques (régimes sans sel, diabétiques, textures modifiées, etc.) - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gestion des stocks et des commandes de matières premières, en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits - Travail en équipe au sein du service de restauration hospitalière, avec une bonne communication entre les équipes de cuisine et le personnel soignant - Gestion de la plonge et des tâches annexes liées au bon fonctionnement de la cuisine - Participation au service des repas, avec une attention particulière à la qualité et à la satisfaction des patients et des salariés PROFIL RECHERCHE : Vous êtes cuisinier de formation et possédez une première expérience réussie en restauration collective, idéalement en milieu hospitalier. Vous maîtrisez les techniques de liaison chaude et liaison froide. Vous serez en mesure d'assurer des tâches variées telles[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Figeac, 46, Lot, Occitanie

LE PÔLE MIGRATION et INCLUSION SOCIALE Recrute pour le service collectif de sa structure d'accueil et d'insertion de MNA - Un-e Cuisinier-ère L'association Ceiis, acteur de la solidarité dans le Lot, intervient auprès de différents publics : - Personnes sans domicile, en situation de précarité sociale - Personnes en demande d'asile ou Bénéficiaires de la Protection Internationale - Jeunes Mineurs Non Accompagnés - Personnes souffrant d'addictions Le Pôle Migration et Inclusion Sociale est composé des dispositifs suivants : - CADA (Centre d'Accueil de Demandeurs d'Asile) - HUDA (Hébergement d'Urgence pour Demandeurs d'Asile) - CPH (Centre Provisoire d'Hébergement) - ALT (Aide au Logement Temporaire) - MNA (structure d'accueil et d'insertion pour Mineurs Non Accompagnés) Missions : Sous l'autorité de la Direction de Pôle, vos missions sont les suivantes : - Elaborer les menus en commission avec les jeunes et l'équipe éducative - Confectionner les repas - Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des repas préparés et servis aux jeunes accompagnés - Réaliser l'auto-contrôle et le suivi nécessaire (Méthode HACCP) - Entretenir les locaux et le matériel de cuisine,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Caen, 14, Calvados, Normandie

Au sein du CCAS, la D.2.S. contribue à la mise en œuvre de la politique gérontologique de la Ville de Caen. Cette direction de 260 agents permanents gère notamment 1 EHPAD, 1 pôle hébergement & autonomie (un habitat inclusif, une colocation seniors et 6 résidences autonomie), 1 SPASAD (un service de soins infirmiers à domicile, un service auxiliaires de vie/aide à la vie, un service repas à domicile), un service aide sociale et information seniors au sein du CLIC de Caen Couronne. Affecté(e) sur la cuisine de production de la résidence seniors de la Haie Vigné et sous l'autorité du chef de cuisine, vous serez en charge de la fabrique des plats dans le cadre d'une production en direct ou en différé en liaison chaude, dans le respect des consignes et des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. Cette production s'adresse aux seniors des résidences et à des jeunes enfants des multi accueils de la Direction de la Petite Enfance Activités : - Production et valorisation des préparations culinaires, - Gestion de la production en lien avec le/la chef(fe) de cuisine, - Mise en œuvre et contrôle du respect des règles d'hygiène, - Livraison des repas aux établissements, -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Adecco recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un-e Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim sur Niort (79000). Au sein d'une équipe expérimentée, vous participez à la préparation de menus pour un grand nombre de convives, dans le respect des normes d'hygiène et des procédures internes, de la réception des denrées jusqu'au dressage. Vos missions principales : - Préparer les aliments (légumes, viandes, garnitures, sauces) selon les fiches techniques et les consignes du chef. - Réaliser les cuissons, notamment en friture, en garantissant la qualité gustative et la présentation des plats. - Participer au dressage et à la mise en place des lignes de service. - Assurer le nettoyage et le rangement du poste, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la gestion des stocks en signalant les besoins et anomalies. Contrat d'intérim d'une semaine renouvelable, à pourvoir à compter du 6 juillet 2026, en horaires de journée. Rémunération selon convention collective. Contrat sur juillet aout pour les remplacements de congés. Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire culinaire en restauration collective[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Charité-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Description de la mission Adecco recrute : Cuisinier de collectivité (H/F) - Mission été Rejoignez une équipe engagée dans la restauration collective et participez à la préparation de repas de qualité au sein d'un établissement reconnu ! Adecco recherche pour l'un de ses clients, un(e) Cuisinier(ère) de collectivité (H/F) dans le cadre d'une mission temporaire sur le secteur de La Charité. À propos de la mission : Vous interviendrez en cuisine collective durant la période estivale, dans un environnement dynamique nécessitant organisation et rigueur. Vos missions : Dans le cadre de cette mission, vous serez amené(e) à : - Préparer les repas dans le respect des fiches techniques - Assurer la production culinaire en autonomie ou en équipe - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à l'organisation et au nettoyage de la cuisine - Contribuer à la qualité du service et à la satisfaction des convives Profil recherché Votre profil : - Expérience en cuisine collective appréciée - Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Capacité à travailler en équipe Conditions[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Paul-lès-Monestier, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un employé de restauration pour une mission en intérim de 2 mois à Monestier de Clermont; À ce titre, vos principales missions seront : - Effectuer la mise en place et le service en salle - Assurer le nettoyage et le rangement des espaces de restauration - Participer à la préparation des plats simples - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences et formations attendues : - Expérience de 2 à 5 ans dans le domaine de la restauration - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Polyvalence et dynamisme Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la restauration pour une mission enrichissante et variée en intérim de 2 mois à Monestier de Clermont.

photo Chef de production en restauration collective

Chef de production en restauration collective

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Nous recherchons un/e Chef/fe de restauration collective, Vos missions: -Coordonner et préparer les différents types de repas (self, snack) -Gestion des commandes, du stockage et de la bonne conservation des marchandises -Maitrise des sorties alimentaires et non alimentaires -Calcul du coût matière -Inventaire -Gestion de l'équipe - Mise en place et respect des règles d'hygiène HACCP Vous avez une expérience confirmée sur le même type de poste.

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Gérant / Gérante de cantine scolaire

Emploi Restauration - Traiteur

Lagnes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'ASSOCIATION GOUTS & COULEURS RECHERCHE SON/SA CUISINIER-ERE POUR LA CANTINE DES ECOLES DE LAGNES (84). Notre association gère une cantine scolaire à taille humaine, dans un esprit responsable, convivial et engagé. Chaque jour, nous préparons des repas pour les enfants de l'école, quelques personnes retraitées et le personnel administratif de la mairie, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, à l'équilibre alimentaire, au respect des obligations EGAlim et au plaisir de manger ensemble. Vos missions Vous serez en charge, avec l'appui d'une équipe de 2 personnes et du bureau de l'association, de : - Concevoir les menus dans le respect de la loi EGAlim et des objectifs de restauration collective responsable. - Réaliser les commandes auprès des fournisseurs. - Préparer environ 160 repas par jour. - Participer à l'organisation quotidienne de la cuisine. - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Travailler en lien avec l'équipe de cantine, les bénévoles de l'association et les interlocuteurs de l'école. - Contribuer à une ambiance bienveillante, simple et conviviale autour des repas des enfants. La réglementation[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Yrieix-la-Perche, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Centre Hospitalier Jacques Boutard est un établissement public de santé implanté à Saint-Yrieix-la-Perche. Il assure une activité de restauration collective en liaison froide à destination des patients et du personnel, dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : Sous la responsabilité de la Responsable des services économiques et logistiques et du Chef de cuisine, vous assurez la production des repas en restauration collective. Vos missions principales sont les suivantes : Participer à la mise en place du poste de travail et aux préparations culinaires Réaliser des préparations culinaires à partir de fiches techniques (entrées froides, entremets, cuissons des viandes, poissons et légumes) Dresser et participer à la distribution des préparations Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer le contrôle et la traçabilité des productions (prises de températures, refroidissement, plats témoins, remise et maintien en température) Réaliser le marquage des étiquettes via logiciel Vérifier et contrôler les réceptions de marchandises Effectuer le nettoyage et la désinfection de la cuisine, de la vaisselle[...]

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Livreur / Livreuse

Emploi Restauration collective

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Entreprise spécialisée en restauration collective recherche livreur/livreuse. Missions principales : * Charger des marchandises, des produits alimentaires * Méthodes de plan de tournée * Vérifier des documents de livraison * Définir un itinéraire en fonction des consignes de livraison * Gestion du stress * Respecter les règles HACCP relative au transport de denrées alimentaire * Respecter les règles de conduite et de sécurité routière * Respecter les règles de circulation et de stationnement en agglomération * Nettoyer et désinfecter le véhicule Profil : * Vous avez une expérience significative en livraison * Vous êtes autonome * Vous êtes rigoureux(se). * Permis B exigé * Disponible immédiatement Votre rémunération et vos avantages : * CDI 35h * Salaire Brut mensuel : 1867,06 € sur 13 mois * Mutuelle * Panier repas * Formation assurée en interne * Horaire : 5 heures - 12h20 heures (dont 20 minutes de pause) * Du lundi au samedi - jour de repos le dimanche et un jour en semaine

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Alès, 30, Gard, Occitanie

Prêt.e à rejoindre une équipe engagée et conviviale en restauration collective ? Ne cherchez plus, cette opportunité est faite pour vous ! Nous recherchons notre futur.e employé.e de restauration pour intervenir aussi bien en établissement scolaire qu'en maison de retraite ou en résidence seniors. Vos missions seront les suivantes : -Appliquer les normes HACCP et respecter les régimes alimentaires spécifiques. -Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, découpe.). -Préparer et cuire les plats chauds. -Contrôler les températures, les cuissons et les procédures de refroidissement. -Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel. -Participer au service des repas. -Veiller à la propreté de la salle de cantine. Missions de 2 à 4 heures par jour, les lundis, mardis, jeudis et vendredis pour les établissements scolaires Profil recherché : -Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel. -Vous savez lire et appliquer des fiches techniques en respectant les règles d'hygiène. -Vous êtes rigoureux.se et organisé.e dans votre travail. -Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Une première expérience en restauration[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Prêt.e à rejoindre une équipe engagée et conviviale en restauration collective ? Ne cherchez plus, cette opportunité est faite pour vous ! Nous recherchons notre futur.e employé.e de restauration pour intervenir aussi bien en établissement scolaire qu'en maison de retraite ou en résidence seniors. Vos missions seront les suivantes : -Appliquer les normes HACCP et respecter les régimes alimentaires spécifiques. -Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, désinfection, découpe.). -Préparer et cuire les plats chauds. -Contrôler les températures, les cuissons et les procédures de refroidissement. -Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel. -Participer au service des repas. -Veiller à la propreté de la salle de cantine. Missions de 2 à 4 heures par jour, les lundis, mardis, jeudis et vendredis pour les établissements scolaires Profil recherché : -Vous aimez le travail en équipe et avez un bon relationnel. -Vous savez lire et appliquer des fiches techniques en respectant les règles d'hygiène. -Vous êtes rigoureux.se et organisé.e dans votre travail. -Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Une première expérience en restauration[...]

Ressources supplémentaires