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Responsable de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

VOTRE FUTUR ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL Un service restauration au cœur de la qualité et de l'engagement Chaque année, le service restauration du Centre Hospitalier Jacques Cœur prépare plus de 600 000 repas dans sa cuisine centrale en liaison froide. Ces repas sont entièrement personnalisés pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des patients - sans sel, adaptés aux personnes diabétiques, mixés, etc. - puis soigneusement conditionnés dans le respect strict des normes HACCP, avant d'être distribués aux unités de soins et à deux sites partenaires externes. Le service ne se limite pas à la restauration hospitalière : il gère également le restaurant du personnel, animé par une équipe autonome en charge de l'approvisionnement, de la production et du service. Au total, 40 professionnels qualifiés œuvrent chaque jour dans les différents pôles du service - production, conditionnement, distribution, magasin, cuisine et gestion du restaurant. Tous bénéficient de formations continues pour garantir des standards élevés en matière d'hygiène, de techniques culinaires et de satisfaction client. Grâce à une organisation rigoureuse et agile, le service restauration assure une réponse[...]

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Balade culinaire sur l'estran à Keremma

Balades, Repas - Dégustation

Tréflez 29430

Le 13/08/2025

Vertes, rouges ou brunes, venez découvrir les algues les plus communes de notre littoral, le rôle primordial qu’elles jouent dans notre écosystème, leur utilisation culinaire et les bienfaits qu’elles peuvent apporter pour notre santé. Dégustation en fin d’animation. Sur réservation à l'office de tourisme ou à la Maison des dunes. Durée : 2 heures

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Employé / Employée en poissonnerie

Emploi Négoce - Commerce gros

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Le Conseiller de Vente expert a pour mission de garantir l'expertise Métier METRO Marée. Son expertise tourne autour de 4 prismes : 1. Le produit Vous êtes un spécialiste et un promoteur produit en termes de technicité, saisonnalité, histoire et connaissances culinaires. Vous connaissez le marché de votre « Univers » : sourcing, analyse, suivi, remontée des tendances, concurrence et participez au référencement de produits locaux. Vous assurez la mise en rayon et êtes garant de sa tenue. 2. Commerce et partenariat client Vous êtes référent de votre expertise et vous orientez, renseignez, proposez les produits et/ou solutions aux clients. Vous agissez en véritable commercial, vous pilotez et animez les performances de votre portefeuille client de manière à les développer. Vous développez également votre clientèle par des actions d'immersions, de phoning, visites et/ou rendez-vous. 3. Collectif : interactions internes/externes Vous partagez avec vos collègues des différents services les remontées client et bonnes pratiques afin de mieux répondre aux attentes et de mettre en place des actions collectives d'amélioration. Vous êtes acteur, force de proposition sur les animations,[...]

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Responsable de salle

Emploi Restauration - Traiteur

Cieurac, 46, Lot, Occitanie

Vous souhaitez travailler dans un cadre d'exception ? rejoignez l'équipe de la Table de Haute Serre ! Notre table vigneronne à Cieurac (46) recherche son nouveau chef de salle - sommelier H/F en CDD ou en CDI. Au cœur d'un vignoble d'exception à seulement 10 min de cahors et 1h de Toulouse ; vous travaillerez dans un Chai historique, accueillant notre salle de restaurant contemporaine (Sélection guide Michelin), et entouré de terrasses extérieures, d'une salle de réunion et d'une boutique. Homme ou femme de terrain, vous y accueillerez une clientèle de particuliers et prendrez également en charge l'organisation de repas d'entreprise, mariages et autres évènements. Vous participerez aux côtés de la famille Vigouroux à la renommée des vins du domaine du château de Haute Serre, en les associant à une cuisine de terroir revisitée, réalisée à partir de produits frais, locaux et de saisons. Vous êtes un bon professionnel, vous aimez la simplicité et la convivialité et vous portez une attention particulière au rapport humain. Accompagné d'une petite équipe soudée et dynamique vous serez amené à animer des services entre 40 et 120 couverts selon les formules et les saisons :[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Prémilhat, 32, Allier, Occitanie

À propos du So'leil (restaurant de l'étang de Sault) Une ambiance solaire revisitée, un lieu réinventé Le So'leil n'est pas un simple snack-bar, c'est une escale chaleureuse et sincère, qui célèbre : - La qualité et la traçabilité avec des produits locaux d'exception (GAEC, pain artisanal, fromages régionaux,...) - Une cuisine fraîche, généreuse, inventive, servie dans un esprit de partage, d'apéro et de terroir - Une ambiance décontractée mais élégant, entre transats, apéritifs au coucher de soleil et brunchs en bord d'eau. - Un lieu vivant toute la saison Le So'leil, c'est aussi un lieu d'animation et de rencontre, avec : - Des concerts live, DJ sets, soirées mousse, retransmissions sportives, mais aussi des ateliers bien-être, des animations enfants, des brunchs à thème . - Une volonté de faire vivre l'Etang de Sault toute l'année, avec des formules hiver, des plats signatures réconfortants, et une programmation adaptée aux saisons. Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) - Assurer le dressage et l'envoi des assiettes - Maintenir la propreté de la cuisine et du matériel Profil[...]

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Cosne-Cours-sur-Loire, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le manager H/F assiste le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image BURGER KING . Ses principales missions : Service Client - Le manager doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable. - Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service. - Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients. - Opérationnel sur le terrain, le manager est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients. Gestion opérationnelle Le manager H/F gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING. - Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant. - Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire. - Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING. - Il veille à la bonne utilisation et[...]

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Serveur / Serveuse de bar

Emploi Restauration - Traiteur

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Bar, café, et snack à Rennes, ouvert du lundi au samedi. Horaire d'ouverture de 8h30 à 20h30. Nous recherchons un(e) serveur(se) (39h) dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe de bonne ambiance. Préparer et servir des boissons / plats de qualité Assurer un service clientèle exceptionnel Maintenir la propreté et l'organisation du bar Assurer la relation avec la cuisine Vous immerger dans l'atmosphère dynamique d'un café-bar animé. Nous recherchons quelqu'un qui est : Motivé et pαssionné(e) à travail dans le bar/restaurant. Amical, avec d'excellentes compétences en communication. Capacité à travailler sous pression dans un environnement animé Curieux et ouvert aux nouvelles idées. Disponible pour travailler selon des horaires flexibles (39h), y compris le samedi. Compensatrice de repas 4.22 euros / jour Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, veuillez nous envoyer votre CV. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

À propos Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Assurer la gestion administrative et opérationnelle du pôle restauration de l'établissement - Définir et contrôler l'activité sur site - Manager et fédérer une équipe afin d'atteindre les objectifs prévisionnels - Réaliser le suivi et la gestion des stocks de marchandises auprès des fournisseurs - Maîtriser les ratios courants - Optimiser l'organisation générale du secteur attribué - Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène. Profil recherché Production culinaire - Vous êtes capable d'adapter les fiches techniques aux conditions locales, aux circonstances - Vous appliquez et contrôlez l'application des normes HACCP - Vous élaborez des menus adaptés à la clientèle de l'établissement - Vous êtes un profil cuisinant et gérez une partie de la fabrication des plats (application des fiches techniques et adaptation[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Oraison, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

*Informations générales Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration en animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies. Réaliser 250 repas par jour. Activités o Conception et réalisation d'outils et/ou méthodes spécifiques au domaine d'activité. o Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité. o Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité. o Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine. o Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités dans son domaine o Encadrement d'équipe. o Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting o Réaliser les plats chauds. o Production cuisine (chaud, cuisson du froid, goûter, potages, remise en température, préparation mixée et hachée.) o Réalisation des commandes auprès des fournisseurs. o Suivi du service des repas à domicile : saisi des tableaux hebdomadaires et mensuels. o Réalisation des entretiens annuels. *Savoir-Faire o Animer et manager l'équipe cuisine, en environnement[...]

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Responsable de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Mans, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Le poste : La direction Éducation est constituée des services Accompagnement de l'Enfant, Ressources internes et externes, Bâtiments et restauration scolaire. Ce service a en charge la gestion des 53 restaurants et l'organisation du repas scolaire pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires du Mans . Sous l'autorité de la cheffe du service, vous gérerez les activités de distribution de repas et participerez à l'animation d'un restaurant de collectivité tout en étant garant des procédures et de leur application. Vos missions : * Etre garant du bon fonctionnement du restaurant et de l'encadrement de l'équipe ; gérer les tenues de travail et EPI de l'équipe * Assurer l'assistance à la production de préparations culinaires, la distribution et le service des repas (présentation en buffet) * Accompagner les convives pendant le repas et réaliser des éléments de décoration dans le cadre d'animations à thème( Noël...) * Remettre les locaux en état (cuisine et réfectoires) et effectuer le tri sélectif. Assurer la gestion des produits d'entretien (commandes et réception) * Développer du lien avec les coordinateurs pour la maîtrise des effectifs et participer aux pré-commissions[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Schirmeck, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour un de nos restaurants en santé , notre futur Employé Polyvalent de Restauration (H-F) en CDI à Schirmeck (67). Travail un week end sur deux uniquement : samedi et dimanche Horaires : 12h30-20h Poste à pourvoir dès que possible en CDI en temps partiel 14h / hebdomadaire La restauration[...]

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Diététicien / Diététicienne

Emploi Restauration collective

Livry-Gargan, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Chargé de clientèle / Diététicien (H/F) CDD Temps plein Dans le cadre de son développement commercial, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chargé de clientèle H/F en CDD dans le cadre d'un remplacement congé maternité basé à Villepinte et en déplacement clientèle sur LIVRY-GARGAN 2 jours par semaine. En relation avec les autres diététicien(ne)s de la société, vos missions seront : Missions principales - Interlocuteur référent du client et en lien avec la cuisine centrale - Gestion des effectifs quotidiens - Suivi des réclamations et demandes pour satisfaire les attentes du client et des convives - Participe aux tests culinaires et à la mise en œuvre de nouvelles recettes - Accompagnement du personnel des offices de restauration - Formation (HACCP) des personnels sur les offices de restauration - Mise en place et suivi des animations sur sites - Participe aux commissions client - Participation aux commissions menus internes à la société - Déclinaison des menus selon les spécificités du contrat et leur analyse qualité - Calcul[...]

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Responsable de restauration

Emploi Administrations - Institutions

Grand-Champ, 56, Morbihan, Bretagne

La commune de GRAND-CHAMP est à la recherche d'un agent à temps complet pour son restaurant scolaire pour une durée d'un an. Sous l'autorité du Directeur du pôle Famille, l'agent le responsable de restauration collective participe organise et gère les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de la collectivité - Encadrer l'équipe, piloter, suivre et contrôler les activités des agents Gérer les plannings des agents (périodes scolaires et vacances), les remplacements Veiller à l'application des règles d'hygiène Suivre et proposer des améliorations dans l'organisation de travail Capacité à accompagner les évolutions organisationnelles Manager et organiser le personnel pour répondre aux objectifs de performance et de productivité - Mise en œuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective Élaborer des diagnostics sur des commandes politiques liées à la restauration collective Participer à la définition et à la mise en œuvre de la démarche qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes Assister[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration collective

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons pour un de nos restaurants en santé , notre futur Employé polyvalent de Restauration collective (H-F) en CDI à Strasbourg secteur la Ganzau (67). Poste à pourvoir en CDI en temps partiel : 15h / semaine Travail du Lundi au Vendredi sauf le jeudi Horaires : 11h-14h30 le Lundi et 10h-14h30[...]

photo Responsable de la gestion des Ressources Humaines

Responsable de la gestion des Ressources Humaines

Emploi

Schiltigheim, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Découvrez le job que vous voulez ! Rattaché(e) à la Directrice des Ressources Humaines Opérationnelle de la société, vous l'accompagnez avec un autre gestionnaire RH dans le déploiement de la politique RH sur la filiale L'Alsacienne de restauration Grand Est, qui représente environ 1400 collaborateurs répartis sur plus de 250 restaurants multi-marchés et cuisines centrales. Nous recrutons notre futur(e) Gestionnaire des ressources humaines Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Vos missions couvrent 3 domaines : Opérationnel RH : - Vous gérez les contrats de travail et des avenants en appui auprès des relais contrats du périmètre - Vous assurez les différents traitements administratifs de la gestion RH quotidienne (démission, période d'essai, retraite, médaille du travail, logement etc.) et répondez aux sollicitations des salariés - Vous assurez la gestion des dossiers de reprise du personnel lors d'une ouverture de restaurant - Vous apportez un conseil juridique aux opérationnels en collaboration avec la RRH en fonction du degré de complexité - Vous gérez les dossiers disciplinaires et de rupture de contrat en collaboration avec la RRH. - Vous animez votre périmètre[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lescun, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le poste est basé à L'Abérouat centre de montagne et refuge géré par la Ligue de L'Enseignement des Pyrénées Atlantiques. La Ligue de l'Enseignement est un mouvement laïque d'éducation populaire qui fédère un grand nombre d'associations locales et développe ses propres actions dans les domaines culturels, sportifs, éducatifs et de tourisme social. Nous recherchons un/e cuisinier/e à mi-temps, soit 2,5 jours par semaine. Fonctions Elaboration des plats prévus aux menus. Respect des différents régimes alimentaires Organisation de la restauration collective des différents groupes en pension complète Mise en place de la méthode HACCP (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température) Entretien et nettoyage des locaux de la cuisine et de ses équipements Profil Avoir des compétences techniques et culinaires, Être autonome et organisé, Être adaptable et créatif, Savoir élaborer des menus et travailler avec des produits frais de saison, Maitrise des normes d'hygiène et application de la méthode HACCP, Avoir le sens du relationnel pour le travail en équipe, le contact avec les intervenants extérieurs, les enseignants et les enfants. Conditions contractuelles [...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Saïx, 81, Tarn, Occitanie

Vous intégrez, formez, encadrez et animez votre équipe. Vous réaliser les EAD annuels de votre équipe.Vous contrôlez la réalisation et la qualité de la production dans la conformité des fiches techniques. Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et des règles d'hygiène. Vous assurez le contrôle et l'entretien des postes de travail. Vous alertez la responsable qualité et le gérant en cas de surproduction. Vous participez à l'élaboration et la mise à jour des recettes, contrôlez avec le gérant les approvisionnements en matières premières et consommables. Vous participez aux réunions hebdomadaires pour analyser les fiches de satisfactions de nos Clients. Compétences: Culinaires : élaboration d'un menu, création et réadaptation de plats en fonction des goûts, des tendances, de la saisonnalité, des coûts... et maîtrise des techniques de cuisine. Pour l'activité traiteur : développement de l'offre de prestation. Gestion de la production : contrôle des achats, des quantités utilisées, fiches de suivi pour la bonne traçabilité des productions, suivi des pertes. Management d'équipe : Recrutement, formation, suivi des salariés, amélioration des compétences, transmission des[...]

photo Assistant / Assistante manager en restauration

Assistant / Assistante manager en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Antran, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

poste à pourvoir de suite Vous avez un niveau bac Nous recherchons un Alternant Assistant Manager (F/H) dans le cadre d'une formation de niveau BAC+2 (type BTS ou équivalent) pour l'aire de Chatellerault Antran (ESSO, FRANPRIX, PHILEAS). Poste sur aire d'autoroute accessible sans passer par l'autoroute mais compte tenu du lieu et horaires avoir un 2 roues motorisés ou une voiture Ce poste en alternance offre une opportunité de découvrir le secteur de la restauration, de développer vos compétences en gestion et en leadership, tout en garantissant une qualité de service exceptionnelle pour assurer la satisfaction de notre clientèle. Vous serez encadré par des professionnels expérimentés et pourrez mettre en pratique vos apprentissages théoriques directement sur le terrain. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration - Traiteur

Tinchebray-Bocage, 61, Orne, Normandie

Vos missions : Etre garant(e) de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant. Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.). Participer à la production avec l'aide de l'équipe du client Application et respect des procédures HACCP Réception des marchandises Nous cherchons : Bon(ne) cuisinant(e), vous êtes passionné(e) par votre métier. Vous maitrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés. Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissance HACCP exigée. Nous vous proposons Du lundi au vendredi inclus (sauf période de remplacement) Vos avantages : Rémunération brute de 2300.00 € + prime de 125 € (pac+psm+week-end) Participation aux bénéfices 13ème mois Comité d'Entreprise Mutuelle Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Poste à pourvoir immédiatement Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons[...]

photo Assistant / Assistante de gestion en ressources humaines

Assistant / Assistante de gestion en ressources humaines

Emploi

Arcueil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Instant-B est un traiteur événementiel spécialisé dans la mise en place d'animations culinaires et l'organisation clé en main d'événements pour entreprise. Plus d'infos sur : www.instant-b.fr Dans le cadre d'un CDD pour remplacement de congé maternité, vous interviendrez en tant que Chargé RH / comptabilité H/F. TES MISSIONS : RESSOURCES HUMAINES - Onboarding des salariés : élaboration des parcours d'intégration, préparation du matériel (PC, licences, accès utilisateur), check liste d'entrée/sortie - ADP : élaboration contrat de travail, affiliation médecine du travail, mutuelle, prévoyance, suivi de la période d'essai - Saisie des éléments variables de paie : repas staff, absences, congés, note de frais, primes, transports, heures de modulation - Validation des plannings des équipes via SKELLO - Organisation des CODIR : dates à fixer, prévoir petit déjeuner, installation rétroprojecteur, réaliser présentation - Disciplinaire : avertissements, sanctions, licenciements, rupture conventionnelle. Gestion de 2 CCN - Gestion administrative du courrier : dispatch RECRUTEMENT - Recrutement de tous types de profils : maitre d'hôtel, cuisinier, chauffeur livreur, préparateur[...]

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Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Varces-Allières-et-Risset, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ITEP Arche du Trièves est situé à Varces Allières et Risset. Il accueille 26 enfants âgés de 5 à 13 ans qui présentent, malgré des potentialités intellectuelles et cognitives préservées, des difficultés psychologiques. Ces difficultés psychologiques se manifestent à travers des troubles du comportement et de la personnalité. Ils sont inscrits dans un processus handicapant entraînant des difficultés d'apprentissages et de socialisation. Profil : H/F. Titulaire du diplôme de Maitresse de Maison Vous avez une connaissance du public ITEP et vous avez une expérience significative auprès d'enfants en internat éducatif. Vous êtes en capacité de travailler en équipe. Vous êtes intéressé par le travail singulier qui se déploie dans l'accompagnement d'enfants et vous souhaitez vous inscrire dans une équipe pluridisciplinaire alliant la dimension soignante, éducative et pédagogique. Vous êtes en capacité de proposer un cadre éducatif bienveillant et de soutenir la dynamique interdisciplinaire du service. Vous êtes en capacité de proposer des activités éducatives sécurisantes, contenantes et adaptés aux projets des enfants accueillis. Vous êtes en capacité d'accompagner les projets[...]

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Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

AGENT(E) POLYVALENT(E) DE LA DIRECTION DE L'EDUCATION La commune de Portivechju compte 7 écoles et près de 1 300 élèves. Sous l'autorité de la coordinatrice de l'école, vous serez chargé(e) de veiller à l'entretien et à la remise en ordre des surfaces et locaux d'une école. ACTIVITES PRINCIPALES : -Effectuer seul, ou sous le contrôle d'une coordinatrice, l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage, à l'entretien et à la remise en ordre des surfaces et locaux d'une école. -Participer aux activités de réception, de distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration ; -Entretenir le matériel mis à disposition pour la conservation et la remise en température des repas ; -Assurer les services périscolaires ; -Assurer la sécurité des enfants aux abords des écoles à chaque entrée et sortie de la journée ; -Effectuer l'appel et le pointage en service cantine ; ACTIVITES SECONDAIRES : -Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés ; -Manipuler et porter des matériels et des machines ; -Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces ; -Utiliser des produits non-polluants[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Brantôme en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons, pour les mois de juillet et août 2025, un(e) employé(e) polyvalent(e) de restaurant qui sera en charge : - De la préparation froide (entrées, fromages, desserts) - De la livraison sur nos centres de vacances Horaires du lundi au vendredi de 07h à 14h. Permis B Obligatoire pour assurer les livraisons avec notre véhicule Elior. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective Repas en nature[...]

photo Assistant / Assistante de manager

Assistant / Assistante de manager

Emploi Restauration - Traiteur

Manzat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des affichages obligatoires. - Production Culinaire : Selon les besoins, vous contribuerez à la préparation des plats, en vous assurant du respect des normes de production. - Encadrement d'Équipe : Vous animerez votre équipe au quotidien, en les intégrant, les formant et en gérant les situations délicates. Areas t'apporte sur un plateau - Des formations à chaque étape de ton parcours. - Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes. Ainsi que : - Quote-part de 13ème mois, versée au bout d'un an d'ancienneté - Prime de transport annuelle de 200 euros net, versée au bout d'un an d'ancienneté - Prime blanchissage versée[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Londe-les-Maures, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons, pour rejoindre l'équipe d'un domaine viticole familial animé par la passion du vin et de la cuisine, un plongeur H/F pour la période estivale. Votre rôle : Encadré(e) par le chef de cuisine, vous participez aux services et prenez en charge la plonge, essentielle au bon rythme de l'équipe. Vos principales missions : - Participer à la mise en place du service - Réaliser des découpes simples (légumes, aliments) selon les besoins de la cuisine - Apporter un appui aux préparations culinaires de base - Assister l'équipe pendant l'envoi des plats - Débarrasser et trier la vaisselle ainsi que les ustensiles utilisés - Assurer le lavage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux - Maintenir un espace de travail propre et organisé - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Le package ou petits + de l'offre : - Une équipe soudée, dynamique et bienveillante, où règnent entraide et bonne humeur - Un cadre de travail unique, au cœur de la nature et au sein d'un domaine d'exception - Une ambiance estivale, conviviale et rythmée par la passion du terroir et de la gastronomie Votre contrat : - Date de prise de poste : mi-juin[...]

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Vendeur / Vendeuse en arts de la table

Emploi E-commerce - V.P.C.

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Description du poste Vous appartenez à notre réseau de Tocqué, composé de 21 boutiques sur toute la France. Vous êtes rattaché(e) à votre Responsable magasin, vous assurez la vente et la relation client dans le respect de la politique commerciale et dans un souci constant de fidélisation de notre clientèle. Les missions : Accueillir, conseiller et vendre en proposant les produits de manière personnalisée Apporter votre expertise métier avec des conseils avisés Animer les produits à travers des démonstrations culinaires Réaliser des encaissements et des prises de commandes Une cuisine autour du monde : Pour recevoir nos clients étrangers, la maitrise de la langue de Shakespeare est un pré requis et toutes autres langues étrangères seront les bienvenues. Enfin pour une cuisson parfaite : Le poste est à pourvoir en CDI au sein de notre Magasin situé à NICE sur une base de 35h hebdomadaire. A votre arrivée, vous bénéficiez d'un accompagnement au sein de notre boutique. Votre rémunération est composée d'un salaire fixe et d'un variable sur objectifs collectifs ainsi que de nombreux avantages tels que : une mutuelle d'entreprise, des titres restaurants et le remboursement[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Ouen, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature ou ticket restaurant Compte Epargne Temps Plan d'épargne PERCO Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens[...]

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Responsable service clients

Emploi Restauration - Traiteur

Thiais, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Elior recherche son futur responsable de suivi clients Poste à pourvoir dès que possible en tant qu'agent de maîtrise Rémunération : selon profil: entre 33 à 37 000 k/13 Poste à pourvoir à temps plein et dès que possible à Thiais (94) Du Lundi au vendredi Véhicule de service attribué Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable Service Clients. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Rattaché(e) au Directeur service clients, vous avez la charge, au quotidien, de la bonne mise en application des termes du contrat défini avec le client signataire. Vous êtes l'interlocuteur(rice) privilégié(e) entre la cuisine centrale et le client. Vous vous assurez du respect des engagements contractuels dans une optique de fidélisation client. Vous développez les concepts existants et participez aux appels d'offres de renouvellement. Vous êtes garant(e) de la qualité de la prestation en assurant un contrôle de la réalisation de la prestation alimentaire ainsi que du service des repas (respect des règles d'hygiène et de sécurité, satisfaction des convives et clients partenaires, mise en place de plans d'actions qualité). Vous assurez une mission de conseils nutritionnels[...]

photo Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Préparateur-vendeur / Préparatrice-vendeuse de sandwichs

Emploi Restauration - Traiteur

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Bar, café, et snack à Rennes, ouvert du lundi au samedi. Horaire d'ouverture de 8h30 à 20h30. Nous recherchons un(e) cuisin(e). Préparer une variété de sandwiches sur commande. Préparer des plats du jours. Nous recherchons quelqu'un qui est : Motivé et pαssionné(e) à travail dans le bar . Amical, avec d'excellentes compétences en communication. Capacité à travailler sous pression dans un environnement animé Horaire: 12:00 - 14:00 du lundi au vendredi obligatoire Compensatrice de repas 4.22 euros / jour Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, veuillez nous envoyer votre CV. Nous avons hâte de vous rencontrer !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Machine, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

L'établissement « Les Résidences des Marizys » est agrée par le conseil départemental pour accueillir des résidents en situation de handicap moteur et psychique. Il est composé de : Un foyer de vie (81 places + 1 place d'hébergement temporaire) Un Service d'Accompagnement à la Vie Sociale (18 places) qui intervient sur une zone qui s'étend jusqu'à Nevers et Luzy. L'établissement est situé à La Machine (Nièvre), un village de 3500 habitants disposant de commerces et d'une maison médicale. Les Résidences accueillent 2 kinésithérapeutes libéraux et un masseur bien-être qui reçoivent leur patientèle tout en prenant en charge nos résidents. L'établissement est ouvert sur l'extérieur et offre des activités sportives aux résidents et aux habitants de la Machine, les associations locales bénéficiant de nos locaux. L'équipe est composée de professionnels de l'accompagnement (aide-soignant, aide médico-psychologique) ayant la charge de proposer un accompagnement basé sur des soins de nursing et d'animation aussi bien au sein de l'établissement qu'à l'extérieur. L'établissement relève de la convention collective nationale 1951. Dans le cadre des remplacements pour les congés[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Valence, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef de cuisine pour l'un de nos restaurants basée sur un site militaire EDA situé à VALENCE (26) Nombre de couverts sur le site : 140 couverts par jours Contrat : CDD Temp complet /35h Horaires : 7h30 - 14h30, du lundi au vendredi, travaille 1 week-end sur deux Equipe : 5 personnes Poste à pourvoir immédiatement. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons,[...]

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Assistant / Assistante de manager

Emploi Restauration - Traiteur

Venoy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un Alternant Assistant Manager (F/H) dans le cadre d'une formation de niveau BAC+2 (type BTS ou équivalent) ou BAC+3 (Type licence professionnelle ou équivalent) et qui pourrait intervenir sur nos deux points de vente : la cafétéria A Table et La Croissanterie. Ce poste en alternance offre une opportunité de découvrir le secteur de la restauration, de développer vos compétences en gestion et en leadership, tout en garantissant une qualité de service exceptionnelle pour assurer la satisfaction de notre clientèle. Vous serez encadré par des professionnels expérimentés et pourrez mettre en pratique vos apprentissages théoriques directement sur le terrain. Au menu... des missions qui mêlent esprit d'équipe et qualité - Service Client et Vente : Vous serez en première ligne pour accueillir, servir et satisfaire nos clients, garantissant ainsi une expérience exceptionnelle. - Gestion de l'Offre : Vous contribuerez à la mise en place de notre offre et à son approvisionnement, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes. - Entretien et Propreté : Vous assurerez que notre point de vente reste impeccable en termes de propreté et de respect des[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Courbevoie, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration sur notre site de repas livré ! Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Du lundi au vendredi, de 17h30 à 22H30. Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux. Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Du lundi au vendredi, de 17h30 à 22H30. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en nature Compte Epargne Temps Accès prestations comité d'entreprise Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Arcueil, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recherchons notre futur(e) Employé(e) Polyvalent(e) de Restauration pour le restaurant d'entreprise de l'Economat des Armées du Fort de Montrouge situé à Arcueil (94). Poste à pourvoir en CDI aux 35h, du lundi au vendredi de 7h à 15h. Nombre moyen de couverts quotidiens : 1000 Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la mise en place du service, à l'accueil et au conseil des convives dans leur choix ainsi qu'à leur encaissement. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein d'une cuisine centrale produisant 3000 couverts/jour et d'une équipe de 20 personnes. Poste en CDI. Du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe inspirée et inspirante et participez à la fabrication de mets froids ainsi qu'à la découpe des légumes, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous pouvez également prendre part à la préparation des mets chauds. En respectant les procédures de l'entreprise, vous contribuez également à la bonne tenue de votre poste de travail et de la cuisine. Environnement de poste Au sein d'une cuisine centrale produisant 3000 couverts/jour et d'une équipe de 20 personnes. Poste en CDI. Du lundi au vendredi, de 7h à 15h. Avantages : Convention collective de la restauration collective 13ème mois Repas en[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Lesparre-Médoc, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

L'association DIABOLO organise des colonies de vacances pour enfants partout en France. Envie d'un été pétillant au cœur de la Gironde ? Nous recherchons la perle rare qui régalera nos jeunes aventuriers en colo ! Du 7 juillet au 23 août 2025, venez mettre vos talents culinaires au service de leurs papilles (et des pique-niques ensoleillés !). Si vous êtes dégourdi(e), aimez concocter des plats simples qui font mouche auprès des enfants, et que l'esprit d'équipe vous anime, ce défi est fait pour vous ! Même débutant(e), on vous accompagne pour démarrer cette belle aventure. Un petit plus si les normes l'hygiène n'ont pas de secret pour vous ! Salaire convention collective ECLAT coef 285 soit : 13,59€/h + 10% CP Hébergement et repas possibles sur place au sein du centre de vacances, sans déduction de salaire. Pour toute candidature : gironde@diabolo.asso.fr

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Marvejols, 48, Lozère, Occitanie

L'association DIABOLO organise des colonies de vacances pour enfants partout en France. Envie d'un été pétillant au cœur de la Lozère ? Nous recherchons la perle rare qui régalera nos jeunes aventuriers en colo ! Du 7 juillet au 23 août 2025, venez mettre vos talents culinaires au service de leurs papilles (et des pique-niques ensoleillés !). Si vous êtes dégourdi(e), aimez concocter des plats simples qui font mouche auprès des enfants, et que l'esprit d'équipe vous anime, ce défi est fait pour vous ! Même débutant(e), on vous accompagne pour démarrer cette belle aventure. Un petit plus si les normes l'hygiène n'ont pas de secret pour vous ! Salaire convention collective ECLAT coef 285 soit : 13,59€/h + 10% CP Hébergement et repas possibles sur place au sein du centre de vacances, sans déduction de salaire. Pour toute candidature : lozere@diabolo.asso.fr

photo Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Vendeur / Vendeuse en charcuterie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Lys-Haut-Layon, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité, nous recherchons une personne pouvant intégrer l'équipe Charcuterie Traditionnelle. Dessinez votre parcours dans le monde savoureux de la charcuterie fromagerie. Mission Votre mission principale : Faire rayonner les produits de votre région et valoriser les producteurs locaux Votre rayon est votre terrain d'expression, vous l'animez et lui donnez vie par la théâtralisation. Vous partagez avec passion l'histoire des produits au délicieux goût du terroir. - Vente et conseil aux clients / Information sur les offres spéciales et les engagements U / Fidélisation de la clientèle - Merchandising et mise en valeur du rayon - Suivi des stocks et de l'approvisionnement - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Mise en rayon Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble Chez U, on prend votre parcours professionnel au sérieux. On vous encourage à évoluer constamment en développant vos compétences. Des questions ? On vous dit tout sur le métier de conseiller vendeur rayon traditionnel suivez le lien -> https://urlr.me/ZatK8w Profil Chez U, tout commence avec vous Vous, qui êtes. - À l'écoute de[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Dolus-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons pour notre Corner Wasabi Asian Street Food un Sushiman H/F Si vous êtes issus de la Cuisine traditionnelle et que vous souhaitez évoluer vers un poste de Sushiman, nous vous proposons une montée en compétences en partenariat avec France Travail sur le dispositif de la POEI ( préparation opérationnelle à l'emploi), celle-ci nous permet de vous former en Tutorat directement au sein de notre Corner. Vous travaillerez de 7h00 à 16h00, 5 jours par semaine. Fonction générale : Le Chef Sushi est responsable du corner, de la préparation, de la présentation des sushis et autres spécialités asiatiques, en garantissant la qualité, la fraîcheur et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il assure la gestion des commandes, le contrôle des stocks et le bon fonctionnement du corner. Véritable pilier du corner, il veille à offrir une expérience client exceptionnelle tout en optimisant les performances du corner. Il encadre l'équipe et participe à la formation des collaborateurs. Vos missions seront les suivantes : 1.Management et gestion du corner - Gérer au quotidien son corner par un pilotage des achats et de la gestion des stocks - Encadrer[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Embrun, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vos missions pour assurer la mise en œuvre du service public régional de restauration au sein des lycées sont les suivantes : ACTIVITES PRINCIPALES - Assurer la confection et la préparation des repas à la demi-pension et/ou à l'internat - Veiller et participer à l'hygiène, à la sécurité et à la propreté des locaux - Réaliser et cuisiner les plats - Vérifier les préparations culinaires (qualité, goût, présentation.) - Participer à la distribution des repas, à l'animation et au dialogue avec les élèves - Intervenir lors de la finition de la production et contrôler la qualité - Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine - Contrôler, par délégation du chef de cuisine, l'approvisionnement, la gestion des stocks et la livraison des produits alimentaires et matériels, remis par le magasinier alimentaire - Remplacer si nécessaire, le chef cuisine ACTIVITES SPECIFIQUES - Participer à la mise en œuvre du plan d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les procédures de production, d'utilisation des matériels et de nettoyage - Participer à la conception des menus en liaison avec le chef de cuisine et le gestionnaire[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Larressingle, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un Chef de Cuisine dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe le temps de la saison estivale. Au sein d'un cadre convivial et exigeant, dans notre charmant restaurant de Larresingle (32), vous assurerez la qualité de notre offre culinaire tout en animant une petite équipe en cuisine. Missions principales : Gérer un service complet en cuisine (préparation, exécution, gestion des stocks). Encadrer et coordonner une équipe de 2 commis/cuisiniers. Passer les commandes (produits frais, épicerie) en collaboration avec le gérant. Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et le respect des procédures. Participer à la création des plats (selon profil). Profil recherché : Expérience confirmée de minimum 3 ans en tant que Chef de Cuisine ou Second. Capacité à gérer un service fluide et une équipe. Rigueur, organisation et passion pour les produits locaux. Polyvalence et résistance en période d'affluence. Conditions : CDD 5 mois (jusqu'à fin octobre 2024). 39h/semaine (horaires variables, weekends inclus). Salaire : 2 000 € à 2 500 € net/mois selon expérience. Prime de fin de saison (montant variable selon performance). Candidature : Envoyez[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Auch, 32, Gers, Occitanie

Description du poste : Elior recherche son nouvel employé polyvalent de restauration pour un EHPAD à AUCH. Poste à pourvoir au plus tôt en CDI ! Si vous avez une expérience dans la collectivité, c'est un plus. Aide en cuisine et entretien de la cuisine. Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15het un week-end sur deux. Une semaine du matin de 8h30 à 14h30 et une semaine du soir de 16h30 à 21h. Et le week-end travaillé la journée en coupure. Salaire : 1808.95€ brut/mois sur 13 mois + prime week-end + repas en nature + Accès CSE. Description du profil : Construisons ensemble le projet qui vous ressemble ! Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Au quotidien, vous créez des relations avec vos convives et au sein de l'équipe, pour vous épanouir pleinement. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers[...]

photo Responsable plate-forme expédition/livraison

Responsable plate-forme expédition/livraison

Emploi Agroalimentaire

Cousances-lès-Triconville, 55, Meuse, Grand Est

Rattaché(e) à la Direction, vous serez responsable de la gestion du service affinage et de l'organisation des expéditions dans le respect des exigences qualité, des délais, et des normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en synergie avec les responsables de fabrication et de qualité, et en collaboration étroite avec le service des ressources humaines. Vos missions : -Piloter les opérations d'affinage des fromages : suivi des caves, maîtrise des durées et conditions d'affinage selon les produits. - Encadrer et animer l'équipe de préparateurs de commandes. (15 personnes) - Organiser et planifier les expéditions : préparation des commandes, coordination avec les transporteurs, gestion des plannings. - Assurer la tra çabilité des produits, le respect des procédures qualité (HACCP,) et la bonne tenue des enregistrements. - Travailler en lien étroit avec les équipes de fabrication, de qualité, et commerciales pour assurer une parfaite adéquation entre production, stock et livraisons. -Participer à l'amélioration continue des processus (affinage, flux logistiques, ergonomie, etc.). -Gérer les stocks et des achats des conditionnements - Être pilote du processus qualité[...]

Ressources supplémentaires