
Cuisinier / Cuisinière de cantine
Emploi Restauration - Traiteur
Sassenay, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
La société Caliteo recherche un(e) Cuisinier-cuisinière ou Employé(e) de restauration pour diriger une cuisine collective au sein d'un établissement scolaire à Sassenay. Vous travaillerez des produits frais de saisons, avec une équipe à taille humaine. 70 Couverts Jour. Vos missions : - Organisation de la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des normes HACCP - Gestion des commandes, des stocks. - Communication avec le client et respect des attentes nutritionnelles - Application des protocoles sanitaires stricts - Possibilité de remplacement sur autres sites dans un rayonnage de 30 km (pendant vacances scolaires) - (rémunération frais déplacement en plus)