
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Marmande, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Vos missions: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Adapter les menus en fonction des pathologies des jeunes - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Gestion des stocks, réapprovisionnement, traçage - Nettoyage et entretien de la cuisine et des ustensiles, - Nettoyage des sols, surfaces, sanitaires, vitres - Dépoussiérage du mobilier et des équipements - Gestion des déchets (vidage des corbeilles, tri) - Réapprovisionnement des consommables (savon, papier, etc.) - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Travailler en équipe pluri-professionnelle - Relation avec les jeunes, ateliers cuisine Votre profil : - Avoir le sens du contact et de l'empathie avec les enfants - Avoir le sens du travail en équipe, savoir partager les informations - Capacité à préparer un repas pour 30 personnes - Capacité à élaborer des menus équilibrés - Capacité à respecter les normes de sécurité alimentaire - Excellentes compétences en organisation et en gestion du temps Poste à pourvoir à compter du 25 aout. Les candidatures sont à adresser par courrier, avec CV et lettre de motivation avant le 20 Juin 2025 à Monsieur SPIESSER Benoît Directeur[...]