
Brasseur / Brasseuse de bière
Emploi Agroalimentaire
Saint-Père, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Fondée en 2012 au pied de la colline de Vézelay au sein du parc naturel du Morvan, la Brasserie de Vézelay produit aujourd'hui des bières bio «made in France». Nous recherchons une personne polyvalente pour nous rejoindre avec une double mission selon la saison. Poste Brasseur h/f Mission : Fabriquer la bière - Préparer la mouture ; - Elaborer le moût de bière en vue de la fermentation ; - Suivre la fermentation ; - Réaliser le houblonnage à froid ; - Centrifuger la bière en vue de son conditionnement ; - Réaliser l'enfûtage et participer au conditionnement Mission : Gérer les process internes - Réaliser le rangement et nettoyage des locaux abritant l'outil de production ; - Réaliser le réapprovisionnement de la zone de production et partciper aux inventaires Mission : Appliquer les suivis et protocoles en place - Réaliser les CIP process - Surveiller la qualité des matières premières - Gérer le FIFO des matières premières - Assistance en qualité Vous serez amené à faire de la vente pour notre boutique Vos missions: Vous serez l'interlocuteur(trice) de nos clients particuliers et contribuerez au développement du chiffre d'affaires. - Vous assurez la promotion[...]














































