Employé / Employée de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Trans-sur-Erdre, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
Sur le temps de la pause méridienne, l'agent de restauration, d'entretien et de surveillance de cour est en contact permanent avec les enfants. Ce contrat vient en remplacement d'une mise en disponibilité d'un agent du 01/09/2025 au 31/08/2026. Missions, activités et conditions d'exercice : - Surveillance sur cour des élèves - Encadrement du temps de repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Entretien post-repas (ranger les couverts, débarrasser les tables, essuyer la vaisselle ...) - Attention particulière aux PAI des enfants déjeunant à la cantine Profil recherché : - Connaitre et savoir appliquer les règles d'hygiène - Suivi des allergies alimentaires (PAI) - Pointer les effectifs journaliers - Connaitre et appliquer les principes de nettoyage et de désinfection des locaux - Savoir repérer les dysfonctionnements et en rendre compte - Gestes de premiers secours - Psychologie des enfants. - Bonnes pratiques de la manutention. - Connaître les techniques d'entretien et de tri sélectif - Assurer l'entretien du restaurant scolaire. - Compétences d'organisation - Réaliser les tâches préalables au service (préparation des tables, Maîtriser les techniques[...]
