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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Nouvel établissement Montluçonnais cuisine bistronomique recherche un.e second.e de cuisine. Etablissement ouvert du Lundi au Vendredi, susceptible d'évoluer la cuisine bistronomique est un mélange de cuisine traditionnelle et cuisine gastronomique. Une expérience solide dans l'un des deux domaines est requise Le restaurant possède une cuisine ouverte : les cuisiniers doivent avoir le sens de l'accueil des clients, un bon sens du relationnel. Après recrutement mise en place d'un planning tournant et bénéficier d'avantages de repos salaire selon expériences, compétences et motivation

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Mission Vous allez : - Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid - Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation - Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios - Participer à l'organisation du travail au sein de l'équipe, manager et fédérer la brigade en l'absence du chef Prise de poste dès que possible Rémunération : A partir de 2011 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée. Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire : La priorité sur votre poste pour les saisons futures Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 30 établissement Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE Profil Compétences et expériences CAP/BEP, bac pro Cuisine ou expérience confirmée idéalement en restauration collective Vous êtes : - Un/e second/e de cuisine expérimenté/e qui souhaite progresser - Créatif/ve et passionné/e vous aimez[...]

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Formateur / Formatrice technique

Emploi Enseignement - Formation

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Vous êtes un professionnel du second œuvre du bâtiment ? Vous maîtrisez les techniques de la peinture, de la plâtrerie ? Ce poste est fait pour vous ! Nous recherchons un(e) formateur(trice) passioné(e) pour accompagner un groupe de stagiaires détenus à la Maison d'arrêt de Mende dans l'acquisition de compétences dans le domaine du bâtiment en second œuvre, favorisant une insertion ou réinsertion professionnelle. La formation s'orientera vers l'acquisition de compétences dans les métiers du second œuvre du bâtiment, notamment peinture et plâtrerie. Missions principales : Préparer un groupe de stagiaires détenus à l'acquisition des compétences techniques dans les métiers du second œuvre du bâtiment, notamment peinture et plâtrerie - Une maîtrise des métiers de Peintre et de Plaquiste serait appréciée - Participer au recrutement des stagiaires - Préparer et adapter les cours en fonction du public sélectionné. - Animer les sessions de formation au sein de l'établissement - Développer des contenus pédagogiques favorisant la mise en pratique des compétences à travers application en atelier. Profil recherché : - Professionnel expérimenté dans le second œuvre du bâtiment.[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Luxeuil-les-Bains, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Second de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant de Luxeuil-les-Bains. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous participerez à la préparation des plats et assurerez le bon fonctionnement de la cuisine. Vos missions principales: Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Assister le Chef de Cuisine dans ses tâches quotidiennes. Participer à la réalisation des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement. S'assurer de la propreté et de l'hygiène de la cuisine et des équipements. Respecter les normes de sécurité alimentaire et les procédures internes. Profil Recherché: Première expérience en cuisine souhaitée. Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste à pourvoir en CDI, 35h/semaine. Travail du mardi au samedi, et en coupés journaliers. Rémunération selon le SMIC horaire hôtelier.

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Second boucher / Seconde bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Neuvic, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Intermarché Neuvic recrute un(e) second(e) Boucher(e) Vous aurez pour mission d'assister le chef boucher dans : - la préparation - la découpe - le service client Connaissance hygiène et sécurité Temps de travail au forfait 41h hebdomadaire (agent de maîtrise). Travail un dimanche matin sur 2 + repos conventionnel

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Emploi Restauration - Traiteur

Luzy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir dès le 17 août Nous recherchons un poste de second de cuisine: H/F, pour rejoindre notre bar brasserie traditionnel .environ 30 à 50 couverts par jour, situé au cœur d'une charmante ville. Vous travaillerez en collaboration avec le chef cuisinier . Notre équipe familiale et dynamique se compose de 4 à 8 personnes, et nous sommes fiers de fournir un service de qualité à nos clients. Vos missions: -Préparation des assiettes, -Préparation des entrées, plats et desserts, -Préparation des légumes dans le respect des règles d'hygiènes. -Nettoyage du matériels et de la cuisine. Les jours travaillés sont du lundi au samedi en pleine saison et du lundi au vendredi à partir d'octobre. Nous cherchons une personne motivée, dynamique, avec un excellent sens du service. Une expérience préalable dans la restauration serait appréciée. Si vous souhaitez rejoindre une équipe soudée et contribuer à l'expérience mémorable de nos clients, envoyez-nous votre candidature !

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Emploi Hôtellerie - Camping

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

L'hôtel de LA JAMAGNE recherche pour son restaurant un(e) second(e) de cuisine afin de renforcer son équipe. Vous serez chargé(e) : - d'assister le chef de cuisine, - de la gestion de la production et des services, - vous participerez à l'élaboration des menus et des cartes. Temps de travail géré par badgeuse . 2 jours consécutifs de repos par semaine. Pas de possibilité de logement mais une aide technique pour vous aider à vous loger vous sera proposée.

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Emploi Restauration - Traiteur

Champagnac-de-Belair, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin du Roc 5*, restaurant gastronomique, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe de cuisine. Situé dans un cadre prestigieux et offrant une expérience culinaire unique, notre établissement est à la recherche d'un profil capable d'évoluer au sein d'une équipe dynamique et exigeante. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. Superviser l'organisation de la cuisine, veiller à la qualité des produits, à la présentation des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former et encadrer les commis et stagiaires. Assurer la gestion des stocks, le contrôle des produits et la bonne gestion des commandes. Participer à la création et l'élaboration de nouveaux plats, en collaboration avec le Chef. Profil recherché : Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé. Maitrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Créativité, rigueur[...]

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Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Viance, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant réputé à Saint Viance, situé dans le bassin ouest de Brive à 10 minutes de Brive la Gaillarde, et suite à la réorganisation de sa cuisine après départ en retraite, recherche un(e) second(e) de cuisine ou un(e) aide cuisinier(ère). Capacité 40 couverts max. par service. Poste : Vous intégrerez une équipe soudée et travaillerez en soutien de la cheffe de cuisine déjà en place. Vous serez en charge de la préparation, la réalisation et l'envoi de certains plats pour le service. Débarrassage de fin de service, plonge, etc. Qualifications : CAP/BEP cuisine ou expérience souhaités. Contrat : CDI, base 35 heures par semaine, heures supplémentaires payées. Repos hebdomadaire du dimanche soir au mercredi matin. Salaire à négocier selon profil. Congés : 3 semaines en Septembre/Octobre, 1 semaine en Janvier et 1 semaine en Mai/Juin. Mutuelle. Prise de poste au 15 Octobre 2025.

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

À propos de Staffmatch Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vos missions - Aider à la gestion et organisation de la brigade en cuisine - Préparations et productions culinaires chaudes et froides - Optimiser l'efficacité des activités du service restauration - Répondre au cahier des charges fixé par le client - Veiller au respect des normes règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Profil recherché - Vous disposez d'une expérience significative au poste de Second de cuisine H/F - Vous êtes dynamique et motivé(e) - Vous êtes autonome et aimez travailler en équipe - Vous disposez d'un CAP/BEP/Bac pro cuisine ou équivalence - Vous maîtrisez les normes HACCP. Travail du lundi au vendredi possibilité de travail le week-end - Horaires variables - Restauration entreprise, scolaire ou médical. Rejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité Staffmatch. C'est très simple[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons dès aujourd'hui un (e) second(e) de cuisine ! Missions principales : Assister le Chef de cuisine dans la gestion de la cuisine Préparer et cuisiner les plats Garantir la qualité et la présentation des plats Remplacer le Chef de cuisine en son absence Activités et tâches : Supervision de la préparation des plats Gestion des stocks et des approvisionnements Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Formation du personnel de cuisine Compétences requises : Maîtrise des techniques culinaires Organisation et gestion des stocks Connaissances en hygiène et sécurité Créativité et esprit d'équipe Travail 5 jours sur 7 dont le weekend

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre d'un EHPAD, nous sommes à la recherche d'un second de cuisine. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine et parfois seul(e). Vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès des résidents. Poste du lundi au vendredi de 8h30 à 20h00 avec 2h de pause. Vos missions : -Participez à la confection des préparations froides et chaudes, dressez les entrées et les desserts -Assurez le service et le réassort -Développez de bonnes relations auprès des résidents -Participez à la réception et vérification des marchandises -Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel -Respectez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité

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Emploi Restauration - Traiteur

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un Restaurant - Pizzeria traditionnelle, vous interviendrez en qualité de Second de cuisine / Grillardin ( H/F) pour une cuisine traditionnelle. Expérience nécessaire requise. Prise de poste immédiate jusqu'à fin Septembre 2025. Possibilité de logement. Salaire de 2000 eu net à négocier selon votre profil. Candidature par téléphone au 06 09 84 12 19 Mr CASTELLI Denis.

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Emploi

Antheny, 80, Ardennes, Hauts-de-France

À PROPOS DE L'ENTREPRISE Notre client, acteur reconnu dans le secteur de la restauration collective en établissements médico-sociaux et sanitaires, recherche son futur(e) Chef Gérant pour prendre en main la gestion du service restauration au sein d'un établissement situé à Auvillers-les-Forges. Entreprise familiale à taille humaine, elle développe une cuisine innovante, généreuse et respectueuse des régimes de santé, tout en plaçant ses collaborateurs au cœur de son projet. Elle compte aujourd'hui 1300 salariés et intervient auprès de plus de 420 établissements clients.   MISSIONS PRINCIPALES En véritable chef d'orchestre du site, vous aurez pour mission de : * Participer à la production des repas dans le respect des régimes spécifiques (textures modifiées) * Manager une équipe de 5 personnes (3 EDR, 1 cuisinier, 1 second) * Organiser, encadrer et coordonner le travail de production et de distribution * Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks * Être garant du respect des normes d'hygiène (HACCP) * Gérer le service dans le cadre d'un budget défini * Maintenir une relation de qualité avec le client et les équipes internes Vous serez accompagné(e) par[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Saintes, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Offre d'emploi - Second de Cuisine (H/F) Lieu : La Table du Golf - Saintes (17) Contrat : CDI Salaire : Selon expérience *** Vos missions *** - Participer à l'élaboration de la carte et des menus - Assurer la gestion des stocks et le passage des commandes - Encadrer et superviser l'équipe en cuisine en collaboration avec le Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire *** Profil recherché *** - Expérience confirmée en cuisine italienne - Sens de l'organisation et de la rigueur - Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique

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Emploi Hôtellerie - Camping

Salle-les-Alpes, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

L'hôtel Le Grand Aigle****, situé dans la vallée de Serre Chevalier, est à la recherche d'un(e) second(e) de cuisine pour la saison hivernale Missions : - Service exclusivement en soirée, shift de 15h à 23h environ. - Préparation de la mise en place pour le restaurant. - Élaboration des repas du personnel pour le déjeuner et le dîner. - Gestion du service (responsabilité des entrées ou des plats chauds). - Remplacement du Chef pendant ses jours de congé. - Nettoyage et rangement de la cuisine après le service. Cette liste de tâches n'est pas exhaustive. Profil recherché : - Autonomie, compétences en management et en gestion des stocks. Conditions du contrat : - Deux jours de repos hebdomadaires. - Poste nourri. - Possibilité de logement en fonction des disponibilités (en colocation). - 2500€ brut / 169h. - Type d'emploi: Temps plein, CDD Saisonnier - Durée: 4 mois Date de début : 09/12/2025

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Emploi Hôtellerie - Camping

Privas, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Hôtel - Restaurant les Châtaigniers à Privas Pour notre restaurant de cuisine traditionnelle, nous recherchons un(e) second de cuisine. Les qualités professionnelles que nous recherchons : - Capacité d'adaptation - Sens de l'organisation - Travail en équipe Savoirs et savoir-faire : - Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) - Dresser les plats - Organiser un planning du personnel lorsque le chef sera absent - Préparer et passer les commandes - Superviser la préparation des aliments - Suivre l'état des stocks - Veiller au respect des procédures de travail - Gérer une équipe de 2 ou 3 personnes (commis, chef de partie et apprenti(e)) lorsque le chef sera absent Programmation : Disponible semaine ET week-end Heures supplémentaires Travail les jours fériés Formation : CAP / BEP ou équivalent Expérience : 1 an minimum Disponibilité : Travail en journée Travail en soirée Salaire : à négocier selon profil Contact : Envoyez votre CV par mail. Pour tous renseignements complémentaires n'hésitez pas à contacter la personne en charge du recrutement Mme GARCIA Samia.

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Emploi Restauration - Traiteur

Florac Trois Rivières, 48, Lozère, Occitanie

Vous exercez au sein d'un restaurant en qualité de second de cuisine h/f. Vous collaborez avec le responsable et êtes en appui de ses fonctions dans le respect de la charte qualité (hygiène, produits, accueil)...fixée par l'établissement. Vous aidez dans la préparation du menu unique chaque jour et des préparations traiteur. Vous êtes garant de l'hygiène et de la propreté de la cuisine ce qui implique notamment la plonge. Conditions d'exécution de votre métier ouverture du restaurant du lundi au vendredi de 8h à 15h de septembre à juin (fermeture samedi et dimanche) travail du mardi au jeudi de 8h à 15h (fermeture lundi et dimanche) + activité traiteur le vendredi et le samedi de juillet à août

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Emploi Restauration - Traiteur

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Api Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 10 000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise? Cuisinons l'avenir avec Passion! Dans le cadre de notre développement sur Niort, nous recherchons notre second de cuisine au sein de notre cuisine centrale, où sont produits chaque jour plus de 2 500 repas. Vos missions -Tenir le poste chaud en étant garant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, locaux et de saison) -Dispatcher et gérer le refroidissement en respactant les procédures -Application et respect des procédures HACCP -Aide à la réception des marchandises -Service du midi au self sur place -Entretien des locaux en fin de service Nous recherchons Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et avez de l'expérience dans le domaine. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles. Connaissances HACCP exigées. Esprit d'équipe indispensable. Vous avez déjà une expérience reconnue en collectivité et la connaissance de la cuisine centrale serait un plus. Nous vous proposons un contrat à durée[...]

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Emploi

Pléneuf-Val-André, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Notre établissement situé en bord de mer, propose un hôtel 4*, une Thalassothérapie et un restaurant. Nous recherchons pour notre restaurant le S, un second de cuisine H/F : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Gérer le budget alloué à la cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Contrat saisonnier avec évolution vers un CDI. Poste non logé Horaires en coupures et continu 2 jours de repos hebdomadaire

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Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, enseigne nationale de restaurant à l'identité chaleureuse, conviviale et gourmande, inspirée directement de la culture des brasseries, son : Second de cuisine h/f CDI, basé à Troyes (10) Vous intégrez une brigade de 9 personnes que vous contribuez à former et à faire monter en compétences : Vous assistez le Chef de Cuisine dans l'organisation des tâches, dans la réalisation des commandes, des inventaires et dans la gestion des stocks, Vous assurez son remplacement en cas d'absence, Vous participez activement à la production culinaire et au bon déroulement des services (jusqu'à 200 cvt/service le week-end), Vous garantissez le respect des normes d'hygiène et de sécurité. CDI, contrat de 39h/semaine Horaires en continue la semaine et en coupures le samedi 2 jours de repos / semaine en cohérence avec le Chef de cuisine Vous possédez une expérience confirmée en restauration traditionnelle/chaîne de restauration à fort volume ; êtes capable de manager une équipe dans un esprit collaboratif ; vous aspirez à intégrer un groupe indépendant d'envergure pouvant vous proposer des[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'une cave à manger-restaurant existante depuis 2014, vous occuperez le poste de second de cuisine. Vous êtes autonome et expérimenté(e). En toute autonomie, vous serez en mesure de gérer la préparation de tapas ainsi qu'un plat traditionnel à base de produits frais (carné ou poisson et végétarien) et dessert, les commandes, les stocks, et l'entretien de votre poste de travail. Vous ferez de la cuisine traditionnelle sud-américaine (Pérou, Colombie,Vénézuela...) vous connaissez et maitrisez les épices. Vous serez également en charge des pâtisseries et devrez maitriser cette tâche. Vous devez maîtrisez les compétences de bases en cuisine et les normes d'hygiène européenne. Vous êtes en repos tous les dimanches et lundis toute l'année sauf en juillet et août. Vous travaillez ponctuellement en extras certains week-ends. Le poste est à pourvoir dès que possible.

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Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'un restaurant traditionnel, de type brasserie haut de gamme, vous intégrez une équipe de 4 cuisiniers pour assurer un service de 80 couverts. Vous seconderez le chef de cuisine Vous travaillez sur des produits frais et des réalisations "maison". Une polyvalence est souhaitée sur le poste car vous êtes amené(e) à remplacer les autres cuisiniers et le chef pendant leurs repos. CDI Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, le planning est à définir avec l'employeur. Le poste est à pourvoir de suite ou selon vous disponibilités Pas de logement possible. Candidater par téléphone en dehors des heures de coup de feu ou par mail. ou presentez vous au restaurant

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castres, 81, Tarn, Occitanie

Restaurant de tapas situé au centre ville de Castres recherche un (e) second (e) de cuisine confirmé (e) voire à former (mesure POEI). Poste pour préparation en cuisine. Vous avez une expérience récente et réussie dans le métier de 6 mois minimum sur un poste identique. Idéalement vous êtes diplômé (e) du CAP et/ou BACP PRO CUISINE. Vous travaillerez du mercredi au samedi. Prise de poste début septembre.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Grand Restaurant de Charleville-Mézières centre, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un(e) acteur(rice) dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec nos chefs de cuisine, tous deux dotés d'une grande expérience dans la gastronomie. Vous gérerez votre poste de travail en autonomie (la mise en place, les cuissons, le dressage). Nos exigences : passion et motivation. Salaire brut entre 2 800 et 3 200€ selon expérience

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtelaillon-Plage, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse à Châtelaillon-Plage recrute un(e) Second de Cuisine H/F. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique et Gastronomique pour notre restaurant « Gaya - cuisine de bord de Mer de Pierre Gagnaire ». Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l'ensemble de l'équipe cuisine, vos missions principales seront de : - Participer à la garantie de la satisfaction de chaque client et assurer la responsabilité de la bonne marche de la cuisine de son équipe, - Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissement, - Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de sa cuisine sous la responsabilité de son Chef. Votre profil : - Connaissance des normes HACCP, - Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier, - Vous êtes dynamique et pédagogue. Ce que vous propose le[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Plérin, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons un/une second de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. L'entreprise est en plein développement et peut offrir des opportunités sur des postes dans le futur. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats savoureux, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre établissement. Vous devrez aussi gérer les stocks, approvisionnement, commandes et le respect de règles d'hygiène. L'entreprise offre des plats sud américains et latino. Bonne ambiance de travail avec possibilité d'apprendre l'espagnol. Responsabilités: Préparer les aliments selon les recettes et les normes établies Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les standards de qualité Assurer le service en restauration, en veillant à la présentation des plats Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un bon fonctionnement et une ambiance positive Gérer les stocks et approvisionnements. Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience d'au moins 1 an dans la[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Huez, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Second de cuisine (H/F). Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation bistronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison. Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux attentes de nos clients. Missions : - Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine - Collaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menus - Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant - Superviser le travail de la brigade de cuisine - Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recettes - Représenter le chef de cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire - Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger - Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Huez, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

La Folie Douce recherche un Second de cuisine (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d'hiver 2025/2026. Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous occupez une place primordiale, et chaque jour, vous cuisinez et créez avec des produits locaux, bruts, de saison. une prestation bistronomique, gourmande et variée destinée à 300 couverts journaliers en haute saison. Vous animez une brigade dynamique. Votre sens de l'innovation et de créativité vous permet d'élaborer des menus adaptés aux attentes de nos clients. Missions : - Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine - Collaborer avec le Chef de cuisine afin de réaliser les menus - Préparer, cuisiner et présenter les plats selon les normes du restaurant - Superviser le travail de la brigade de cuisine - Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les recette - Représenter le chef de cuisine lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire - Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger - Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que[...]

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Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, enseigne nationale de restauration healthy, son : Second de cuisine h/f CDI basé à Orléans (45) Vous intégrez un groupe indépendant de 400 personnes possédant plusieurs établissements franchisés et vous participez à l'ouverture d'un bel établissement (objectif de 2,6M€ ; 2 à 300 cvt/jour). Rattaché au Chef de cuisine, vous encadrez, formez et faites évoluer une équipe d'une dizaine de personnes. Vous assistez le Chef de Cuisine pour la réalisation des contrôles lors des réceptions des marchandises, vous veillez à la rotation des stocks pour limiter les pertes et vous participez aux commandes. Vous dispatchez les tâches, vérifiez la conformité des fiches techniques et les mises en place. Vous coordonnez les préparations lors des services (chaud, froid, pâtisserie), vérifiez le dressage et l'envoi des préparations dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité. Vous garantissez la propreté des postes et du matériel. Vous contribuez à créer une ambiance conviviale dans votre équipe, correspondante à la culture de l'enseigne. Rythme continu 2 jours de repos / semaine Leader[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Rejoignez notre équipe cet Hiver dans un restaurant d'altitude au cœur des Pyrénées ! LIEU : COL DU TOURMALET - LA MONGIE (65) Vous cherchez une expérience unique pour la saison Hivernale ? Notre restaurant d'altitude, situé dans un cadre exceptionnel des Pyrénées, recrute 1 seconde de cuisine pour renforcer son équipe chaleureuse et dynamique. - Produits maison issus de notre exploitation agricole - Service du midi uniquement - Horaires et salaires adaptables en fonction du profil - Poste logé/Nourri (les jours de travail) - Transport inclus jusqu'au restaurant (les jours de travail) 48h/semaine minimum avec 1J de repos/semaine mini Début Décembre à Début Avril Mission Gestion et Entretien de son poste - 5 ans d'expérience minimum - CDD de 3 mois minimum/ possible CDI - Salaire 2400€/net - H Supp pendant les périodes de fortes activités (vacances .) Essai possible en AOUT et SEPTEMBRE 2025 pour découvrir le poste. Rejoignez-nous pour une aventure humaine et professionnelle au cœur des Pyrénées ! Envoyez votre CV et lettre de motivation à : etapeduberger@gmail.com

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

*************URGENT************ Le restaurant Le Couaroge situé à Gerardmer recherche un(e) second(e) de cuisine. Vous aurez pour missions de réaliser la mise en place des entrées et des desserts. Vous pourrez être formé(e) au poste chaud. Expérience souhaitée, motivation et esprit d'équipe indispensable. 2 jours consécutifs de congés. Pas de possibilité de logement. Poste disponible de suite. Pour postuler : se présenter au restaurant entre 11h et 15h ( du mercredi au dimanche) ou prendre contact par tel au : 0329634627

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Emploi Restauration - Traiteur

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le restaurant "Côté Fruits de Mer", situé sur le port de Bonifacio, recherche un Second de Cuisine pour rejoindre son équipe du 1er septembre au 31 octobre 2025. Missions : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'exécution des plats à base de viande et de poisson. - Préparer les entrées et les salades. - Gérer l'approvisionnement et le stockage des matières premières. Profil recherché : - Maîtrise des techniques de préparation et cuisson des viandes et poissons. - Capacité à travailler de manière efficace. - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe. - Bonne connaissance des normes HACCP. Poste logé Salaire net : 2800 euros 1 jour de repos par semaine

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Ton futur environnement ? Situé au cœur du centre ville, le restaurant YIA YIA propose une cuisine conviviale aux notes de Méditerranée. L'équipe est composée de 4 personnes, et nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour compléter notre team ! Si tu es passionné.e de cuisine et que tu aimes la convivialité et le partage, rejoins-nous ! Tes missions : - Effectuer la mise en place et procéder à toutes les préparations des ingrédients (épluchage, sauces, garniture ) - Préparer les différents plats, en respectant les fiches techniques et la présentation de ceux-ci - Veiller au bon rangement des produits, ainsi qu'aux dates limites de consommation - Organiser et effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des équipements et/ou de la cuisine - Respecter les règles d'organisation du service - Respecter les consignes de nettoyage et d'hygiène alimentaire (HACCP) - Manager l'équipe de cuisine lorsque le chef est absent Nous attendons ta candidature avec impatience : - Tu disposes d'une expérience réussie sur un poste similaire - Tu es passionné.e de cuisine et de bons produits - Tu es sensible à la notion de gaspillage alimentaire - Organisé.e[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Échirolles, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

SER recrute un SECOND DE CUISINE pour un CDI en 35 h du lundi au vendredi 7h00 à 14h30 avec 1 week-end sur 2 de travaillé et 1 jour de repos fixe par semaine. Cuisine familiale et traditionnelle en EHPAD (65 résidents ) au sein d'une équipe de 4 personnes. Avantages société : 13 eme mois après 1 an ancienneté, comité entreprise, linge de travail fourni et blanchi, avantage en nature repas.mutuelle. Salaire Mensuel brut 2100€ + primes pac et psm mensuelles de 72€. Expérience exigée de 2 ans dans un poste similaire. poste à pourvoir pour le 15 octobre 2025 Organisé, rigoureux, seront des atouts pour ce profil recherché. Merci d'envoyer CV pour étude du profil Expérience : restauration en collectivité: 1 ans (Exigé) Lieu du poste : echirolles 38

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Orto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous rêvez de travailler dans un cadre idyllique au bord de la mer ? Rejoignez la brigade d'un complexe hôtelier en Corse du Sud, et vivez une saison d'exception ! Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à mi octobre Vos missions : Vous serez chef de partie chaud d'une brigade de 10 personnes. Participation active à la production culinaire pour environ 400 couverts par jour, principalement le soir Maîtrise des cuissons, des dressages et gestion de votre poste Application rigoureuse des normes HACCP Service en coupé midi et soir, sans déplacement : logement situé à proximité immédiate de l'hôtel. Profil recherché : CAP Cuisine exigé Une expérience réussie en tant que second de cuisine dans une structure similaire Sérieux(se), autonome, impliqué(e) Connaissance des normes d'hygiène indispensables (HACCP) Conditions de travail : Contrat de 43h/semaine, 2 jours de repos fixe Logement mis à disposition gratuitement à deux pas de l'établissement Salaire attractif e 2 100EUR net/mois, Vous êtes prêt(e) à vous investir dans une belle maison et vivre une saison riche humainement et professionnellement ? Envoyez votre CV !

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Emploi Restauration collective

Bellegarde-en-Forez, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons notre second de cuisine (H/F) à Bellegarde-en-Forez en contrat CDI. Au quotidien : Être cuisinier chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous préparez les entrées, les plats chauds et les desserts pour les 105 convives d'une maison de retraite. Vous participez aussi : - A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles, - A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires), - A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. Vous êtes : - Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. - La passion du métier guide vos actions au quotidien. - Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives. Nous vous proposons : - CDI temps plein basé à Bellegarde-en-Forez - Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 7h00-14h45[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre petite équipe. Le candidat devra avoir une expérience solide en cuisine et en gestion d'équipe pour soutenir le Chef de Cuisine dans les opérations quotidiennes. Nous sommes un petit restaurant d'une cinquantaine de places spécialisé dans les fondues et les raclettes et nous proposons ce poste pour la saison d'hiver en CDD de 35h/semaine, à pourvoir dès que possible et jusqu'à fin avril 2025. Travail le soir uniquement à partir de 16-17h du mercredi au dimanche (2 jours de repos, pas de coupure). Missions - Responsable de l'ouverture et de la fermeture du restaurant. - Effectuer et superviser la préparation des aliments conformément aux recettes et normes de qualité mises en place par la direction - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion globale du restaurant et le remplacer en son absence (y compris la prise en charge des réservations des clients et la gestion de la petite équipe de service) - Diriger et encadrer l'équipe de cuisine (2 commis et un plongeur) pour assurer un service efficace - Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, y compris la gestion du stock - Assurer le respect[...]

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Emploi

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Pour établissement scolaire collège et lycée vous assurez les préparations culinaires chaudes et froides, la mise en place et le service des repas avec le chef en cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous secondez le chef en cuisine pour la préparation de l'ensemble des repas, assurez 3 services le soir dont 1 service en autonomie. Vous disposez impérativement d'une première expérience en restauration (1 an minimum en qualité de cuisinier), idéalement en restauration collective. Tâches annexes : -la réalisation de la plonge et le nettoyage de la cuisine. -l'entretien des locaux et des surfaces. Horaires semaine : Lundi 7h00-15h15 coupure 18h30-20h30 Mardi 7h30-14h30 Mercredi 12h30-20h30 Jeudi 7h30-15h15 coupure 18h30-20h30 Vendredi 7h00-14h30 * Savoirs faire : - Bonne connaissance des règles d'hygiène spécifiques à la préparation des repas en collectivité - Bonne connaissance des règlements et consignes en matière d'hygiène et de sécurité - Organisation méthodique de votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites du chef en cuisine et de la direction. * Savoirs-être : - Capacité de travail en équipe (essentiel) -[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Louey, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents. Elior recrute actuellement un second de cuisine pour un site entreprise situé à Louey. Le poste est à pourvoir en contrat à durée indéterminée dès que possible. Issu de la cuisine traditionnelle ou de la restauration collective, le candidat participera à la production de 1 000 couverts par jour sur la partie chaude en collaboration avec 5 personnes. Les horaires : 7h à 15h15 du lundi au jeudi, et de 7h30 à 14h le vendredi. Salaire : 2 100 € brut / mois sur 13 mois + repas en nature + CSE. N'attendez plus, postulez dès maintenant ! La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun : #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe. L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

La P'tite Cocotte, c'est une cuisine authentique, maison et créative, travaillée uniquement avec des produits frais, locaux et de saison. Dans un cadre chaleureux, nous proposons une carte en perpétuel mouvement, qui met en avant la qualité des producteurs du terroir et l'envie de surprendre nos clients. Le poste Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Chef de Partie ou Second de Cuisine passionné(e), prêt(e) à s'investir dans une petite équipe soudée et motivée. Tes missions Travailler les produits de A à Z, avec respect et créativité Participer à l'élaboration de la carte et des suggestions Garantir la qualité et la régularité des assiettes envoyées Veiller au respect de l'hygiène et de la sécurité alimentaire Être force de proposition pour tester, goûter, innover Ton profil Tu es curieux(se), créatif(ve) et tu aimes découvrir de nouvelles techniques Tu as une expérience en cuisine traditionnelle ou bistronomique Tu sais travailler en équipe et tu es autonome dans la gestion d'un poste Tu es motivé(e) par l'idée de faire plaisir aux clients en valorisant le produit Ce que nous offrons Une ambiance conviviale et respectueuse dans une équipe[...]

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Formateur / Formatrice

Emploi Enseignement - Formation

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Nous recherchons un(e) formateur(trice) passionné(e) pour accompagner un groupe de stagiaires détenus à la Maison d'arrêt de Mende dans l'acquisition de compétences dans le domaine du bâtiment en second œuvre, favorisant une insertion ou réinsertion professionnelle. La formation s'orientera vers l'acquisition de compétences dans les métiers du second œuvre du bâtiment, notamment peinture et plâtrerie. Missions principales : - Préparer un groupe de stagiaires détenus à l'acquisition des compétences techniques dans les métiers du second œuvre du bâtiment, notamment peintre et plâtrerie. - Une maîtrise des métiers de peintre et de plaquiste serait appréciée. - Participer au recrutement des stagiaires. - Préparer et adapter les cours en fonction du public sélectionné. - Animer les sessions de formation au sein de l'établissement - Développer des contenus pédagogiques favorisant la mise en pratique des compétences à travers des ateliers. Profils recherché : - Professionnel expérimenté dans le second œuvre du bâtiment. - Un diplôme et/ou une expérience de Formateur d'Adultes serait apprécié. - Maîtrise des techniques du bâtiment. - Pédagogue, avec une forte empathie de transmettre[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons - ACTUELLEMENT - un(e) second(e) de cuisine (H/F) ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire - assurer le contrôle de la qualité de la production - assurer la supervision de l'ensemble de la production et la distribution - veiller au bon déroulement du service et de l'exécution des commandes par la brigade - assurer la bonne communication entre la salle et la cuisine Assurer la gestion des stocks Assurer l'entretien de la partie restauration - nettoyage des équipements et matériels de cuisine - application des règles d'hygiène et de sécurité Homme ou Femme de terrain, vous justifiez d'une expérience minimum de 2 ans AU MÊME POSTE, dans le secteur de la restauration traditionnelle. Vos compétences en management, et vos connaissances des normes HACCP seront indispensables dans la réussite de ce poste. Travail sur des produits du terroir guadeloupéen Vous faite preuve d'une excellente présentation, et avez le sens du service. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et êtes force de proposition. La satisfaction du client est votre priorité. 2 jours consécutifs de repos[...]

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Second / Seconde d'exploitation en polyculture élevage

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Eole-en-Beauce, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous maîtrisez la conduite d'engins agricoles ? vous aimez le travail de la terre ? Pluralis groupement d'employeurs recrute pour son adhérent, un second d'exploitation h/f à Eole en Beauce (28) Au sein d'une exploitation spécialisée en grandes cultures, vous aurez pour mission : - Mise en place et suivi des chantiers de l'exploitation : semis, irrigation, pulvérisation, et récolte, - Conduite du matériel agricole, - Entretien courant du parc matériel. Le poste est à pourvoir au plus tôt. Profil recherché : Vous avez un réel attrait pour le secteur agricole. Vous êtes polyvalent, curieux, rigoureux et vous aimez prendre des initiatives. Vous savez travailler seul et en équipe.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Vieux-Habitants, 97, Guadeloupe, -1

Missions principales Assister le Chef de cuisine dans l'élaboration et la réalisation des plats. Participer activement à la mise en place de la brigade et à la formation des nouveaux collaborateurs. Encadrer et coordonner le travail des équipes en l'absence du Chef. Garantir la qualité et la régularité des préparations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des commandes. Contribuer à l'esprit d'équipe et à la motivation de la brigade. Profil recherché Expérience réussie en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé dans un établissement de qualité. Bonnes compétences techniques et goût pour le travail bien fait. Esprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur. Capacité à encadrer une équipe et à prendre des responsabilités. Envie de s'investir dans un projet jeune, où il reste encore beaucoup à bâtir.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Restaurant La Crique à Ajaccio recherche un second de cuisine à partir du 1er Septembre Vous serez en charge de : Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus Superviser la préparation et la cuisson des plats Assurer la qualité et la présentation des plats servis Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et superviser le personnel de cuisine Gérer le budget alloué à la cuisine Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine 1 jour de repos par semaine Poste logé sur place Expérience Exigée !!! Prise de poste : 3 septembre 2025

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