Directeur / Directrice d'unité de services au public
Emploi Hôpitaux - Médecine
-, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Les missions qui vous attendent en quelques mots ? Sous l'autorité du responsable du secteur magasin de la cuisine centrale, vous participerez à la mise en œuvre de la production des repas. Vous serez en charge de la réception, du contrôle et du stockage puis au prétraitement des denrées en amont de la production chaude et froide selon les règles HACCP et du service. Vous participerez à la préparation des dotations hebdomadaires pour les unités de soins et les EHPADS. L'équipe que vous allez rejoindre Le poste est proposé au sein du service de la restauration, rattaché à la Direction Achats et de la logistique. L'équipe de la restauration est chargée de la production des repas pour les patients, les résidents et du personnel avec un effectif de 95 agents avec des compétences diversifiées d'agent polyvalent de restauration, magasinier, agents de production, administratif. Ce poste est fait pour vous si vous êtes : Organisé, rigoureux et méthodique, autonome dans votre travail avec le sens du travail en équipe. Réactif, communicatif et ponctuel. Les particularités du poste : - Horaires du poste et rythmes de travail de 6h00 à 14h00 ou de 7h00 à 15h00 -[...]
