photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous occupez le poste de commis de cuisine en restauration collective (H/F) chez ANSAMBLE à Amboise. Prise de poste en CDI à compter du 24/08. MISSIONS : Chez ANSAMBLE, nous fabriquons maison nos purées de fruits (compotes). 8500 fabriquées / jour soit 1500 kgs de pommes. - Vous préparez les purées de fruits : Les mettre dans les bacs pour les faire cuire, gérer la cuisson, les mettre dans la machine pour les éplucher puis les remettre en bac avant conditionnement. - Vous aidez en cuisine sur les autres postes en fonction des besoins - Vous nettoyez votre poste de travail et la cuisine - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire PROFIL : - Vous avez un diplôme en cuisine (CAP cuisine) et idéalement de l'expérience en restauration collective - Capacité à travailler en équipe : Vous aidez vos collègues en fonction des besoins - Vous savez vous organiser et travailler en autonomie CONDITIONS DE TRAVAIL : - Port d'une tenue de cuisine (fournie et lavée par l'entreprise) + chaussures de sécurité + masque + charlotte - Travail en station debout - Port de charges : manipulation des pommes (1500 kgs par jour) - Jours de travail du lundi au vendredi - Amplitude[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMENT JUSQU'A FIN OCTOBRE 2026 Véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous participez à l'organisation et au bon déroulement de la production dans une brasserie dynamique. Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes : * Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence * Collaborer avec le Chef sur la gestion des commandes et des approvisionnements * Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine * Participer activement à la production culinaire : préparation, cuisson, dressage et envoi des plats * Superviser la mise en place et garantir la qualité des préparations, qu'il s'agisse de plats du jour, pizzas, paellas, grillades ou snacks * Contribuer à l'élaboration des menus du jour * Veiller au respect des délais et à la fluidité du service dans un environnement à fort débit * Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et la propreté du poste de travail * Participer aux inventaires et contribuer au suivi des ratios Ouverte en continu, la brasserie accueille entre 200 et 400 couverts par jours et s'appuie sur une brigade de 10 personnes : 1 Chef de Cuisine,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tignes, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

# Commis Chef (H/F) Dans le cadre du développement de notre restaurant asiatique situé à Tignes, nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine (H/F)** passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous évoluerez au sein d'une cuisine moderne et dynamique, où la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et le travail en équipe sont essentiels. ## Vos missions : * Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité. * Réaliser les préparations préliminaires avant chaque service. * Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis. * Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Effectuer et enregistrer les contrôles de température des chambres froides, congélateurs et denrées alimentaires. * Participer au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine, du matériel et des espaces de travail. * Participer à la gestion des stocks et limiter le gaspillage alimentaire. * Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service fluide, même en période de forte activité. ## Profil recherché : * Expérience en cuisine souhaitée. * Passion[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans notre café à partir de la dernière semaine d'Août. Horaires sans coupures 8h/15h tout les jours sauf lundi et mercredi Congé annuel pour les fêtes de fin d'année Missions principales : Préparer et organiser les ingrédients nécessaires pour les plats du jour. Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine conformément aux normes sanitaires. Participer à la réception et au stockage des livraisons de produits alimentaires. Respecter les recettes et les procédures de cuisine établies. Travailler en équipe et communiquer efficacement avec les autres membres du personnel. Profil recherché : Formation en cuisine ou expérience préalable dans un poste similaire. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression. Esprit d'équipe et bonne communication. Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Votre mission En tant que Second de cuisine H/F au sein du service restauration de l'INSPÉ de Lorraine, vous assistez le chef de restauration dans la production et la gestion des prestations, dans le respect des contraintes budgétaires et des normes d'hygiène et de qualité. Vos missions principales : Gestion de la cuisine et des activités traiteur : réaliser les recettes à partir de denrées des cinq gammes et assurer la qualité des préparations Suivi qualitatif et traçabilité : contrôler la production, appliquer et suivre les procédures de traçabilité et de sécurité alimentaire Réduction et maîtrise des risques : mettre en place et développer les méthodes de prévention des risques (PMS, suivi des risques alimentaires) Entretien des locaux et matériels : veiller à l'entretien et au nettoyage des matériels, équipements et locaux de cuisine Assistance au chef de restauration : organiser et surveiller l'exécution du travail, participer à l'élaboration des recettes et à la transmission du savoir-faire culinaire Gestion des moyens : contribuer à la détermination des besoins en denrées, matériels et outils sanitaires pour atteindre les objectifs de qualité et de coût Le profil[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Puteaux, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Un restaurant de cuisine tunisienne authentique situé à la défense, recherche un(e) Chef Cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe. Missions : - Préparer et superviser les plats de la carte. - Élaborer de nouvelles recettes et suggestions. - Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Organiser et encadrer l'équipe en cuisine. - Garantir la qualité et la régularité des plats servis. - Les missions habituelles d'un(e) chef(effe) de cuisine incluent également la gestion de l'équipe, des stocks et le respect des normes d'hygiène. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que chef(effe) cuisinir(ère) ou second(e) de cuisine. - Maîtrise de la cuisine tunisienne et méditerranéenne appréciée. - Sens de l'organisation, autonomie et leadership. - Passion pour la gastronomie et le travail en équipe. Nous offrons : - Un environnement convivial et familial. - Possibilité de participer au développement de la carte. - Perspectives d'évolution. La semaine de travail peut aller jusqu'à 48h lors des pics d'activité avec paiement des heures supplémentaires et dans le respect[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Trojan-les-Bains, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Opportunité à saisir sur l'Île d'Oléron ! Un de nos clients recherche un Commis de cuisine H/F durant 15 jours en intérim puis CDD pour la saison jusqu' à septembre : Transport, logement et repas pris en charge : dans un cadre exceptionnel en bord de mer ! Vos missions, en lien avec le chef de cuisine : - Participation à la réalisation des plats - Elaboration des préparations culinaires chaudes ou froides, avec des cuissons simples. - Maîtriser les gestes techniques de cuisine - Réceptionner et ranger les commandes - Assurer la mise en place et le rangement des ingrédients nécessaires à la cuisine - Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace - Assurer l'entretien de l'espace de travail et des équipements de cuisine

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Smarves, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant traditionnel recherche son futur apprenti CAP Cuisine ! Vous souhaitez apprendre le métier de cuisinier dans un environnement convivial, familial et à taille humaine ? Rejoignez notre équipe et participez à la préparation d'une cuisine traditionnelle élaborée entièrement sur place à partir de produits travaillés dans notre établissement. À propos du restaurant Notre restaurant traditionnel accueille entre 20 et 30 couverts par service dans une ambiance chaleureuse et familiale. Nous accordons une grande importance à la qualité de notre cuisine, avec une fabrication 100 % maison. Missions Accompagné(e) par notre équipe et votre maître d'apprentissage, vous apprendrez à : Préparer et réaliser les recettes de la carte. Participer à la mise en place avant les services. Réceptionner et stocker les marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine. Découvrir l'organisation et le fonctionnement d'une cuisine professionnelle. Profil recherché Vous préparez un CAP Cuisine en alternance. Vous êtes motivé(e), sérieux(se) et avez envie d'apprendre. Vous appréciez le travail en équipe. Vous[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Le Prieuré recrute son/sa Second(e) de Cuisine À l'occasion du lancement de son nouveau concept, prévu mi-septembre, Le Prieuré agrandit son équipe et recherche un(e) Second(e) de Cuisine motivé(e) et passionné(e). Vos missions - Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la gestion de la cuisine. - Participer à la préparation et à l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité. - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la gestion des stocks et des commandes. Profil recherché - Expérience en cuisine, idéalement en tant que Second(e) ou Chef(fe) de partie confirmé(e). - Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe. - Passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de s'investir dans un nouveau projet. - Rigueur, autonomie et sens des responsabilités. Nous proposons - Une prise de poste dès septembre. - L'opportunité de participer à une nouvelle aventure culinaire. - Un cadre de travail convivial et une équipe motivée. - Rémunération selon profil et expérience. Envie de rejoindre l'aventure du Prieuré et de contribuer au succès de son nouveau concept[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Les Chalets du Mont d'Arbois***** - Megève Rejoignez une brigade passionnée au cœur des Alpes Aux Chalets du Mont d'Arbois*****, l'excellence culinaire fait partie intégrante de l'expérience offerte à nos hôtes. Au sein de notre restaurant Héritage, nous proposons une cuisine de montagne généreuse, authentique et élégante, mettant à l'honneur les produits de saison et les saveurs du terroir alpin. Afin de renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et passionné(e), désireux(se) d'apprendre auprès d'une équipe engagée et de participer à la réalisation d'une cuisine de qualité. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, du Sous-Chef et des Chefs de Partie, vous participez à la préparation et au bon déroulement des services. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : Participer à la mise en place des différents postes de la cuisine. Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, découpe, préparation des garnitures, sauces et ingrédients). Assister les Chefs de Partie dans la réalisation et le dressage des plats. Veiller à la qualité et à la régularité des préparations. Respecter les fiches techniques et les consignes de[...]

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Plongeur(euse) spécialisé(e) dans les travaux sous-marins

Emploi Hôtellerie - Camping

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de renforcer notre équipe de restauration, nous recherchons un(e) Plongeur(se) motivé(e), rigoureux(se) et dynamique, prêt(e) à contribuer au bon fonctionnement de la cuisine dans un environnement haut de gamme. Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez activement au bon déroulement des services en garantissant la propreté et l'organisation des espaces de travail. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à : Assurer la plonge de la vaisselle, de la verrerie, des couverts et du matériel de cuisine. Nettoyer les batteries de cuisine, ustensiles et équipements dans le respect des procédures. Veiller à la propreté permanente de la cuisine, de la plonge et des locaux annexes. Trier, ranger et stocker le matériel propre selon les procédures de l'établissement. Participer à la gestion des déchets et au maintien d'un environnement de travail propre et sécurisé. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP. Apporter un soutien ponctuel à la brigade sur des tâches simples de préparation ou de manutention selon les besoins du service. Participer au bon fonctionnement de la cuisine dans un esprit[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Suite à l'ouverture du restaurant Chez Fernande à Albi, proposant de la viande maturée, des salades, pizzas, burgers, sur place et à emporter, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe . Missions principales : Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats Superviser et coordonner les activités de la cuisine en l'absence du chef Former et encadrer les commis de cuisine Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la création et à la mise à jour des menus Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires Profil recherché : Expérience préalable en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire en restauration Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène Capacité à travailler en équipe et sous pression Leadership et compétences en gestion d'équipe Sens de l'organisation et du détail Créativité et passion pour la cuisine Contrat et rémunération : Poste à temps plein avec des horaires de 39 heures ou 35 heures par semaine Rémunération à définir selon profil et expérience Horaires de travail flexibles, incluant[...]

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Votre agence Staffmatch recrute pour l'un de ses clients un(e) Second(e) de cuisine tournant(e) pour intervenir sur plusieurs de nos établissements situés dans les départements de la Loire (42) et du Puy-de-Dôme (63). Vos principales missions seront : - Assister le Chef de cuisine dans la préparation et la production des repas, - Participer à l'élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements, - Encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du Chef, - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), - Assurer des remplacements et apporter un soutien opérationnel sur les différents sites du secteur, - Nous recherchons une personne autonome, organisée, réactive et dotée d'un excellent esprit d'équipe. Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine et êtes titulaire du permis B afin d'assurer vos déplacements entre les établissements. Déplacements réguliers sur les secteurs 42 et 63. Poste à pourvoir rapidement.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gignac, 46, Lot, Occitanie

Qui sommes-nous ? Evi Hob, c'est une marque qui casse les codes de l'hôtellerie traditionnelle en zone rurale. Nos Hobs sont des lieux de vie à taille humaine, authentiques et conviviaux, ouverts aux voyageurs et aux habitants. Ils combinent hébergement, restauration, bar, coworking, boutique de produits locaux, expositions d'artistes, événements festifs et culturels. La Truffière, notre nouveau Hob situé à Gignac dans le Lot, a ouvert ses portes le 7 juillet 2025. Ce projet propose une expérience immersive au cœur des terroirs, avec une cuisine mettant à l'honneur les spécialités locales telles que les truffes noires du Périgord, les noix du Lot, le Cabécou... Le poste : En tant que second de cuisine, vous seconderez Cédric, le chef d'orchestre en cuisine. Vous élaborerez des menus de saison, du marché et pour nos événements, en mettant en valeur les produits du terroir. Vous serez garant.e de la qualité des plats servis, de la gestion des stocks, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de la formation de votre équipe. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine (quelque soit le poste). Passion pour la cuisine locale et les produits du terroir. Approche[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Chauvigny, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Le Département de la Vienne recherche un second de cuisine (H/F) auprès du collège de Chauvigny, sous contrat à durée déterminée du 24 août au 16 octobre 2026. Les missions sont les suivantes : - Conseiller sur les produits et matériels à acquérir sous la direction du chef de cuisine - Participer à la composition des menus et apporte des conseils en matière de diététique et d'hygiène alimentaire - Choisir les produits à utiliser et met en place les matériels de cuisine - Réaliser et distribuer les plats (self) - Répartir et coordonner les activités des aides de restauration sous la direction du chef de cuisine - Participer à la surveillance et au contrôle de la préparation des repas et la maintenance des matériels - Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés - Participer aux missions éducatives de la communauté scolaire Savoir et savoir-faire : - Concevoir des menus adaptés à l'âge et aux besoins des élèves et éventuellement en évaluer les coûts - Adapter les menus à la saison et à la disponibilité des produits - Veiller aux équilibres alimentaires et proposer les améliorations (qualité, quantité, variété) à apporter[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous aimez cuisiner, travailler en équipe et évoluer dans un environnement dynamique ? Formez-vous au métier de commis de cuisine et développez les compétences essentielles pour débuter une carrière dans la restauration. L'INFA, organisme de formation reconnu d'utilité publique, recherche pour ses entreprises partenaires des candidats motivés pour se former au métier de commis de cuisine en alternance, dans les secteurs de la restauration traditionnelle, collective, commerciale ou hôtelière. L'INFA Limoges vous accompagne tout au long d'un parcours professionnalisant permettant d'acquérir les compétences techniques et humaines indispensables pour exercer en tant que commis de cuisine. Ce que vous allez apprendre : - Préparer votre poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - Réaliser des préparations culinaires simples salées et sucrées - Participer à la réception, au rangement et au stockage des marchandises - Préparer des garnitures, potages et mets simples - Participer à l'entretien de la cuisine, du matériel et des locaux annexes - Travailler efficacement en équipe dans le respect des consignes de production Votre profil : - Comprendre et[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Piana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Idéalement situé en bord de mer, en Corse près de Piana, ce superbe restaurant haut de gamme propose une cuisine méditerranéenne. Les produits travaillés sont frais et de qualité. Ils sont spécialisés dans le poisson (la langouste précisément) et les viandes d’exception. L’établissement propose aussi de l’évènementiel type mariage, anniversaire, réception de groupe etc. Cette pratique est en plein évolution. L’ambiance de travail y est familiale et chaleureuse.***Brigade de 8 personnes en cuisine * 150 couverts / service le midi / 80 le soir * Ticket moyen : 80€ SOUS CHEF DE CUISINE H/F Missions Gérer le poste au chaud, spécialisé sur les grillades et la cuisson. * Participer à la gestion et à l’organisation de la cuisine. * Assister le Chef de Cuisine dans le management et la coordination des équipes. Profil recherché : Vous avez déjà occupé un poste de sous-chef ou de chef de partie expérimenté(e), notamment sur le chaud et les grillades. Vous êtes organisé(e), autonome et capable de prendre des initiatives. Vous savez encadrer une équipe et assurer la coordination avec les autres postes de la brigade. Vous êtes dynamique et réactif(ve) face[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Plouider, 29, Finistère, Bretagne

Vous souhaitez intégrer une maison réputée pour son histoire, sa passion pour le métier de l'hospitalité et la restauration, évoluer dans un environnement raffiné, un management bienveillant, à l'écoute et participer à une aventure culinaire exigeante ? Rejoignez notre équipe au sein d'un hôtel restaurant & spa situés en Bretagne et plus précisément dans le Finistère en tant que Second de cuisine (H/F) proposant des conditions de travail et horaires confortables. Hôtel haut de gamme doté d'une trentaine de chambres, deux offres en restauration (un bistrot et une table étoilée) & spa dans un environnement raffiné tout en étant convivial et chaleureux. Missions et responsabilités principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade et l'organisation des services culinaires (7 services par semaine) Participer activement à la mise en place, à la production et à l'envoi, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des fiches techniques établies. Encadrer et motiver les chefs de parties & commis pendant les différents services pour garantir rythme et ambiance constructive en cuisine. Veiller à la bonne gestion des stocks et des commandes,[...]

photo Atelier cuisine d'été

Atelier cuisine d'été

Repas - Dégustation, Atelier

Sèvremont 85700

Le 21/08/2026

Ce "temps de cuisine" sont ouverts à tous. Ils sont l'occasion de partager nos recettes de cuisine alternative, nutritive et diversifiée, tout en abordant des questions fondamentales sur notre alimentation et ses liens avec notre territoire. Nombre de places limitées à 10 personnes. Chacun doit apporter son joli tablier, un couteau et des contenants. Il n'y aura pas de fiche recette. Ce qui n'est pas dégusté sur place sera partagé entre nous.

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ATELIER DES SAVEURS DE LA CUISINE ROMAINE

Repas - Dégustation, Atelier

Saint-Bertrand-de-Comminges 31510

Le 22/08/2026

L’atelier des saveurs nous ramènera dans les cuisines de l’Antiquité, au temps des Gallo-romains. Vous serez plongés dans des odeurs de cuisines exotiques et méditerranéennes. Vous serez surpris par les textures des préparations : les patinae, les minutales…. Vous apprendrez à associer les épices, les aromates et autres condiments qui enchantaient les palais des Gallo-romains. Et si vous êtes curieux, vous pourrez goûter quelques gourmandises.

photo Atelier cuisine

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 21/08/2026

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

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Festival tour du monde food truck

Festival généraliste, Repas - Dégustation

Wattwiller 68700

Du 02/08/2026 au 30/08/2026

Embarquez pour un voyage gourmand au cœur de Wattwiller ! Sur la place des Tilleuls, laissez-vous tenter par des saveurs venues d’ailleurs et profitez d’un moment convivial à partager en famille ou entre amis. Cuisine du monde, découvertes culinaires et ambiance chaleureuse se mêlent pour une parenthèse estivale placée sous le signe du plaisir et de la rencontre. Une invitation à voyager… sans quitter le territoire !

photo Marché fermier des producteurs Idoki

Marché fermier des producteurs Idoki

Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Foire - Salon

Espelette 64250

Le 07/08/2026

Pour cette 28ème édition, le label fermier IDOKI et ses 95 fermes adhérentes vous donnent rdv sous le préau du marché couvert pour une journée gourmande et conviviale. Près de 20 producteurs fermiers du Pays Basque partageront leurs savoir-faire : fromages fermiers : Ossau-Iraty AOP, fromages de vache et de chèvre, yaourts et glaces fermières. Viande et charcuteries : porc basque, confits et foies gras de canard, plats cuisinés à base de viande bovine et ovine. Saveurs locales : miel, piment d'Espelette AOP, tisanes, thés, confitures et autres spécialités maison. Le marché Idoki, c'est la vitrine du savoir-faire fermier basque : une production authentique, à taille humaine, en lien direct avec les producteurs. Venez rencontrer les paysans, échanger et déguster le meilleur des fermes du Pays Basque !

photo Marché fermier des producteurs Idoki

Marché fermier des producteurs Idoki

Foire - Salon, Repas - Dégustation, Marché

Espelette 64250

Le 07/08/2026

Pour cette 28ème édition, le label fermier IDOKI et ses 95 fermes adhérentes vous donnent rdv sous le préau du marché couvert pour une journée gourmande et conviviale. Près de 20 producteurs fermiers du Pays Basque partageront leurs savoir-faire : fromages fermiers : Ossau-Iraty AOP, fromages de vache et de chèvre, yaourts et glaces fermières. Viande et charcuteries : porc basque, confits et foies gras de canard, plats cuisinés à base de viande bovine et ovine. Saveurs locales : miel, piment d'Espelette AOP, tisanes, thés, confitures et autres spécialités maison. Le marché Idoki, c'est la vitrine du savoir-faire fermier basque : une production authentique, à taille humaine, en lien direct avec les producteurs. Venez rencontrer les paysans, échanger et déguster le meilleur des fermes du Pays Basque !

photo Les Déjeuners de l’Été au Château La Rose Perrière

Les Déjeuners de l’Été au Château La Rose Perrière

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Lussac 33570

Le 07/08/2026

Profitez d’un déjeuner gourmand et convivial au Château La Rose Perrière dans le cadre paisible du vignoble de Lussac. "David Cuisine l’Essentiel" vous propose un burger accompagné de frites et salade, suivi d’un délicieux milkshake aux fraises fraîches pour une pause sucrée et rafraîchissante. Une parenthèse estivale idéale pour partager un bon moment entre amis ou en famille, dans une ambiance chaleureuse accompagnée des vins du domaine disponibles au verre.

photo SOIRÉE FEMMES ARTISTES : EXPO & DJ SET

SOIRÉE FEMMES ARTISTES : EXPO & DJ SET

Danse - Bal - Cabaret, Bien-être, Musique

Couladère 31220

Le 07/08/2026

Au bord de la Garonne, à Couladère, le Pass'Rêve est un tiers-lieu vivant où se rencontrent culture, convivialité, nature et engagement. Imaginé par l'association Terra Flor, cet espace éco-rénové accueille tout au long de la belle saison une programmation éclectique mêlant concerts, spectacles, bals, ateliers créatifs, bien-être, cuisine du monde, chantiers participatifs et rencontres. La Guinguette du Port complète l'expérience en proposant une restauration responsable privilégiant les produits locaux, des cantines participatives et une ambiance chaleureuse au bord de l'eau. Chaque rendez-vous invite à découvrir une nouvelle culture à travers la musique, la danse, la gastronomie et le partage. Accessible à tous, le Pass'Rêve est un lieu où l'on vient autant pour assister à un spectacle que pour vivre une expérience humaine dans un cadre naturel propice à la détente et aux échanges.

photo Croisière Wakaï - Balade déjeuner

Croisière Wakaï - Balade déjeuner "Chez Marcel"

Nature - Environnement, Visites et circuits

Le Mas-d'Agenais 47430

Le 07/08/2026

Profitez d'une balade d'environ 3h et d'une halte gourmande "Chez Marcel"à Lagruère. La balade démarre au Mas d'Agenais, village typique du Lot-et-Garonne et qui possède un trésor, "Le Christ sur la Croix" de Rembrandt en direction de Lagruère, bastide avortée du Val de Garonne. Une halte de 2 heures est prévue au restaurant "Chez Marcel", une institution en Val de Garonne où Marcel le chef cuisinier vous proposera une cuisine savoureuse et typique du Sud-Ouest. A la suite du repas choisi librement au sein du restaurant ou servi à bord, l'équipage vous ramenera au point de départ au Mas d'Agenais. Sur réservaltion.

photo Croisière Wakaï - Balade déjeuner

Croisière Wakaï - Balade déjeuner "Chez Marcel"

Balades, Repas - Dégustation

Le Mas-d'Agenais 47430

Le 07/08/2026

Profitez d'une balade d'environ 3h et d'une halte gourmande "Chez Marcel"à Lagruère. La balade démarre au Mas d'Agenais, village typique du Lot-et-Garonne et qui possède un trésor, "Le Christ sur la Croix" de Rembrandt en direction de Lagruère, bastide avortée du Val de Garonne. Une halte de 2 heures est prévue au restaurant "Chez Marcel", une institution en Val de Garonne où Marcel le chef cuisinier vous proposera une cuisine savoureuse et typique du Sud-Ouest. A la suite du repas choisi librement au sein du restaurant ou servi à bord, l'équipage vous ramenera au point de départ au Mas d'Agenais. Sur réservaltion.

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"Camargue plurielle" Espace terroir Camargue

Vie locale

Saintes-Maries-de-la-Mer 13460

Le 15/08/2026

10h30 : Inauguration de l’Espace terroir sur la place des Gitans : Hommage à feu Roger Merlin, Chef du Conservatoire des cuisines Grand Sud. 10h à 12h30 : Ateliers pour les enfants (à partir de 5 ans). Gratuit. Peinture sur verre avec « La Vénus d’Arles » - Peinture sur galets avec « Les Tuiles du Sud » et confection de porte-clés avec « La poterie camarguaise ». 11h00 : Démonstration de cuisine avec dégustations à base de riz de Camargue IGP, de viande de taureau de Camargue AOP, et d’huile d’olive, par les Chefs du Conservatoire. Gratuit. 15h à 17h00 : Ateliers pour les enfants (à partir de 5 ans). Gratuit. Peinture sur verre avec « La Vénus d’Arles » - Peinture sur galets avec « Les Tuiles du Sud » et confection de porte-clés avec « La poterie camarguaise ». 16h30 : Atelier culinaire avec dégustation pour adultes et enfants. Recette sucrée avec un Chef du Conservatoire : « Chips de riz soufflé, riz au lait onctueux et caramel à la fleur de sel de Camargue ». Gratuit. 19h00 : Roussataïo (aller/retour Bouvau d’Aubanel-Capitainerie). 22h00 : Concert Orchestre Ferrari sur le parvis de l’Hôtel de ville. 22h00 : Feux d’artifices, plage des Amphores.

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Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes"

Barr 67140

Le 30/08/2026

OFFRE Fête des pères : -5€/pers pour tous ceux qui viennent avec leur papa !  Avec cet atelier gourmand vous découvrirez 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne : Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l'Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! Vous repartirez avec la satisfaction d’avoir mangé ce que vous avez préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez vous et épater tvos amis / famille avec ces recettes originales[...]

photo Journée immersion - 3 ateliers - Avec Scarlette Le Corre

Journée immersion - 3 ateliers - Avec Scarlette Le Corre

Repas - Dégustation, Atelier

Guilvinec 29730

Le 15/08/2026

Algocultrice passionnée, Scarlette Le Corre récolte et transforme les algues alimentaires depuis plus de 20 ans. Elle vous invite à l'accompagner pendant toute une journée (8h) autour de 3 ateliers : - Sortie sur l'estran à la découverte des algues de rive - 3h. - Atelier de cuisine des algues et dégustation - 2h - Atelier cuisine du poisson et dégustation - 3h Le rendez-vous se fait à la boutique de Scarlette. Prévoir bottes, vêtements de rechange et un sac en plastique (style cabas de courses) pour la sortie sur l'estran. Les enfants sont sous l'entière responsabilités de leurs accompagnants. Réservation obligatoire.

photo Flore Loened “Découverte et atelier des algues de l'estran”

Flore Loened “Découverte et atelier des algues de l'estran”

Atelier, Balades

Plougasnou 29630

Le 15/08/2026

C'est quoi une algue? Est-ce que ça se mange ? Peut-on les récolter et si oui, comment? Pourtant énormément utilisées par nos ancêtres bretons, les algues ne se retrouvent plus trop dans nos assiettes. Peu d'entre nous savent encore les reconnaître et les utiliser... Alors, embarquez pour une découverte haute en couleur et en saveur des algues de notre beau littoral! Apprenez à les différencier et initiez vous à la cuisine aux algues! - Prévoir baskets (les bottes glissent dans les algues), ciseaux et récipient pour les algues - Tout public - Durée 3h00, cueillette puis cuisine des algues - Sur réservation uniquement (uniquement 10 places) et si la météo le permet. Consultez le site pour des ateliers, sorties privées ou évènements ponctuels.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Restaurant-bar-lounge, à Jarry, à l'univers élégant et contemporain, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe et donner vie à une cuisine raffinée, inspirée de la gastronomie antillaise, européenne et asiatique. Vos missions : Vous serez responsable de : - Encadrer une brigade de 4 à 5 personnes - La création et l'évolution de la carte, en collaboration avec le second chef de cuisine - Organiser le fonctionnement de la cuisine : gestion des stocks, hygiène, qualité, mise en place, etc., - Assurer la bonne exécution des services, dans un souci constant de rigueur et d'excellence Profil recherché : - Expérience confirmée de 2 ans minimum en tant que chef(fe) de cuisine, - Parcours significative dans la restauration , idéalement hors Guadeloupe - Envie de s'investir dans un projet ambitieux et évolutif - Créativité et ouverture culturelle Savoir-être attendu : - Rigueur, sérieux et engagement, - Esprit d'équipe, sens des responsabilités - Capacité à manager dans le respect et l'exigence Conditions proposées : CDI - 39h/semaine 2 jours de repos par semaine

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre-en-Faucigny, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez une équipe dynamique dans un restaurant grill au feu de bois ! Notre établissement met à l'honneur la cuisson au feu de bois, des produits de qualité et des frites maison préparées chaque jour. Nous offrons à nos clients une expérience conviviale et chaleureuse, rythmée par des concerts live chaque semaine. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) plongeur(se) / aide cuisine motivé(e), dynamique et prêt(e) à s'investir au sein d'une équipe soudée et passionnée. Vos missions au quotidien : Assurer la plonge vaisselle et batterie dans le respect des normes d'hygiène Maintenir la cuisine et la plonge propres et organisées Aider ponctuellement l'équipe de cuisine (préparations simples, épluchage, rangement) Gérer le tri et l'évacuation des déchets Travailler en coordination avec la cuisine pour assurer un service fluide Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché : Expérience en plonge ou en cuisine appréciée, débutant(e) accepté(e) si motivé(e) Sérieux, ponctualité et sens de l'organisation indispensables Esprit d'équipe et entraide Disponibilité en soirée et les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Palais, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

L'accueil Ste Elisabeth recherche un cuisinier H ou F pour sa cuisine centrale. Les repas sont confectionnés sur place quotidiennement. L'équipe de cuisine est composée d'un chef de cuisine, de 5 cuisiniers et de 4 aides de cuisine. La cuisine centrale confectionne des repas pour son EHPAD de 123 résidents et son foyer de vie de 33 résidents. Elle réalise également des repas pour le Centre Hospitalier et l'Ikastola de St Palais. Les missions d'un cuisinier à St Elisabeth sont : - de préparer des repas (préparation froide et cuisson) en fonction du menu de la semaine et en respect des normes sanitaires en vigueur, - de distribuer des repas selon les modalités définies par l'établissement et les conventions avec les prestataires. - d'organiser son travail en fonction des horaires définis. - de réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signaler les besoins en réapprovisionnements - de veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux. - de participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bénodet, 29, Finistère, Bretagne

Le commis de cuisine participe à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine. Missions principales - Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place - Réaliser les préparations simples - Participer au dressage des plats - Maintenir la propreté de la cuisine et du matériel - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché - Motivé(e), dynamique et organisé(e) - Capacité à travailler en équipe - Première expérience ou formation en cuisine appréciée Conditions - Travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés possibles - Contrat : CDD de remplacement 39h semaine (possibilité jusque fin septembre) - Taux horaire : 13,17€ / N2-E2 - Prise de fonction : 10 juin 2026

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

API Restauration recrute un.e Commis de Cuisine sur un restaurant commercial haut de gamme à VICHY (03). Vos missions seront les suivantes : - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - participer au stockage des marchandises - réaliser la préparation des produits : lavage, épluchage, découpe et préparation des produits - participer à la mise en place du service - contribuer au dressage des plats selon les consignes du chef - maintenir son poste de travail dans le respect des règles d'hygiènes établies et procédures internes - assurer l'entretien de la cuisine et des équipements et veiller à la sécurité au sein de la cuisine Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Vous maîtrisez les connaissances et technique de base des préparations culinaire Vous maîtrisez les normes HACCP Poste à pourvoir dès que possible Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de la résidence les Mariniers, la restauration est un pilier du bien-être et de l'accompagnement des résidents. Établissement de 90 résidents, nous recherchons un-e Second.e de Cuisine expérimenté-e en CDI temps plein à compter du 15 juin 2026 . Vos missions Véritable repère pour l'établissement, vous contribuez chaque jour à offrir des repas sûrs, réguliers et adaptés, dans un environnement où la coopération entre les équipes est essentielle. Au sein de l'équipe cuisine, vous êtes notamment en charge de : La préparation de repas équilibrés, adaptés et sécurisés, incluant régimes spécifiques et textures modifiées La production quotidienne pour : 90 lits en hébergement permanent Environ 10 repas salariés le midi L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) La garantie de la qualité et de la régularité du service, y compris en période estivale et lors des absences La collaboration étroite avec les équipes hôtelières - Administratives et soignantes, dans un climat de travail serein et organisé Ce que vous allez gagner en nous rejoignant Une organisation claire et sécurisante : vous n'êtes pas seul-e en cuisine, les rôles[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

À l'occasion de l'ouverture début août de notre nouvelle brasserie-bouillon, nous recherchons des Commis de Cuisine (H/F) motivés et passionnés pour intégrer notre brigade. Avec le chef Emmanuel Vincent, vous participerez à une cuisine de caractère mettant à l'honneur des produits frais, locaux et de saison, dans un esprit de générosité, de qualité et de convivialité. Nous construisons une équipe soudée autour d'une même passion : faire plaisir à nos clients grâce à une cuisine authentique et réalisée avec soin. Vos missions : Participer à la préparation et à l'envoi des plats. Réaliser les mises en place nécessaires au service. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Assister les chefs de partie dans l'organisation quotidienne de la cuisine. Contribuer au bon fonctionnement de la brigade dans un esprit d'équipe. Profil recherché : Vous êtes motivé(e), dynamique et avez envie d'apprendre. Vous aimez le travail en équipe et le rythme de la restauration. Une première expérience en cuisine est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Vous êtes sensible aux produits de qualité et au travail bien fait. Ce que nous proposons : L'opportunité[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Digne-les-Bains, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant, situé au sein de notre casino, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine expérimenté(e) pour développer une offre gastronomique alliant l'authenticité de la cuisine italienne et la richesse des produits locaux provençaux. Le/la candidat(e) idéal(e) saura valoriser les circuits couts, les producteurs régionaux et les produits de saison tout en proposant une cuisine créative, généreuse et raffinée. Vos missions: Concevoir et renouveler les cartes et menus autour de la cuisine italienne et des spécialités provençales. Mettre en avant les produits locaux, de saison et de producteurs régionaux. Assurer la gestion complète de la cuisine et de l'équipe. Garantir la qualité des préparations et de la présentation des plats. Gérer les achats, les stocks et les relations avec les fournisseurs locaux. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Optimiser les coûts et la rentabilité tout en maintenant un niveau de qualité. Temps de travail de 35 heures par semaine susceptible d'être augmenté en fonction des besoins de l'établissement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalmazel-Jeansagnière, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions: -Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les normes de qualité -Élaborer les menus en collaboration avec le chef de cuisine -Assurer la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires -Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes en vigueur -Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire -Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché -Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac pro, ou équivalent) -Connaissance des normes de sécurité alimentaire -Capacité à gérer les imprévus -Bon esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement REPOS LUNDI ET MARDI

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Installateur / Installatrice de cuisines

Emploi Négoce - Commerce gros

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

MONTEUR de CUISINES PROFESSIONNELLES POSITION HIERARCHIQUE - LIAISONS FONCTIONNELLES Rattachement : - Sous la subordination du Directeur Liaisons fonctionnelles internes - Personnel d'intervention - Service administratif Liaisons fonctionnelles externes - Clientèle MISSION GENERALE - AUTONOMIE - RESPONSABILITE - Sous le contrôle direct du directeur de la Société, responsable technique et dans le respect d'un programme ou d'un plan de charge défini, ou sur directives données : * Participe à l'installation des cuisines professionnelles et des matériels frigorifiques * Participe à la maintenance et l'entretien des matériels de cuisson, de laverie, de buanderie, de froid et de climatisation, de ventilation des grandes cuisines professionnelles * Respecte les procédures techniques et de fonctionnement mises en place au sein de la Société - Analyse les besoins et impératifs des clients et exécute les travaux en conséquence, en tenant compte des contraintes et problématiques inhérentes à chaque chantier - Rend compte de ses activités à son supérieur hiérarchique ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE Liste non limitative, susceptible d'évolution - Participe à l'installation,[...]

Ressources supplémentaires