photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Strasbourg, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Le Foyer de la Jeunesse Charles Frey, une maison d'enfants à caractère social accueillant des enfants de 3 à 18 ans, d'une capacité de 196 places dont 70 en internat, recherche un "Aide de cuisine" à temps plein pour un contrat à durée déterminée de remplacement 3 mois pour son service cuisine. Le poste est à pourvoir dès que possible et aux personnes en situation de handicap également. Sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine et la responsabilité hiérarchique de la Directrice, l'agent aura pour mission : - La participation, en assistant le chef cuisine et/ou Ie cuisinier, à la confection et la présentation des plats, - La participation à la réception et au contrôle des livraisons, - Le nettoyage et rangement de la vaisselle, - L'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP, - La contribution aux liens de la cuisine centrale avec les groupes de vie et les jeunes accueillies.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cayenne, 97, Guyane, -1

Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté, spécialisé en cuisine asiatique, pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats asiatiques authentiques, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparer et cuisiner une variété de plats asiatiques (chinois, japonais, thaïlandais, etc.). Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Gérer les stocks et les approvisionnements en collaboration avec l'équipe. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la création de nouveaux plats et menus. Travailler en équipe et assurer un service rapide et efficace. Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine asiatique (au moins 2 ans). Connaissance approfondie des techniques de cuisine asiatique et des ingrédients spécifiques. Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression. Créativité et passion pour la cuisine. Diplôme en cuisine ou expérience équivalente. Compétences requises : Maîtrise des techniques de cuisson asiatique (wok, vapeur, etc.). Connaissance[...]

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Bourg-en-Bresse, 10, Ain, Grand Est

Le Dispositif ITEP SESSAD Les Alaniers de Brou, à Bourg en Bresse recrute, à compter du 3 novembre 2025, un chef cuisinier, à temps plein, en CDI. Au sein d'un établissement spécialisé accueillant des jeunes de 11 à 18 ans, vous serez responsable de l'organisation du travail de 2 aides de cuisine (1.3 ETP) et exercerez les missions suivantes : - Elaborer les menus - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Gérer les stocks (tableau Excel) - Réceptionner et contrôler les marchandises - Préparer les repas servis aux jeunes accueillis et aux personnels, vérifier les préparations (goût, qualité, quantité, présentation) - Distribuer les repas (service au self tous les midis et liaison froide le soir) - Appliquer et vérifier la mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire instauré dans la cuisine collective - Remplacer une aide cuisine en cas d'absence - Organiser et entretenir les postes de travail et les équipements Qualifications requises : - Utilisation des équipements et matériels de la cuisine collective - Application des principes du nettoyage en restauration (HACCP) Vos qualités : - Avoir le sens de l'organisation - Faire preuve de vivacité et de rapidité - Aptitude[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Marcel, 27, Eure, Normandie

Pour un de ces clients basé a ST MARCEL (27), l'agence RAS Interim LOUVIERS recherche un Commis de Cuisine (H/F). Mission : Vous êtes en charge d'assister les Chefs de cuisine et cuisiniers. Au sein de l'équipe, vous serez donc amené a participer à une partie ou a l'ensemble des taches suivantes: - Mise en place de la cuisine - Préparation du chaud et froid - Participation à la réalisation du service - Entretien de la usine et du matériel. - Vous intervenez dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité et contribue à la mise en œuvre de la démarche HACCP. Ce poste est disponible en apprentissage Caractéristique du poste: - Station debout prolongée - Port de charges ( 30Kg maximum) - Quotidien - Contacts avec les convives Profil : Outre votre véritable intérêt pour la cuisine, vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes soigneux et avez le sens de l'adaptabilité. De formation spécifique en restauration (CAP/BEP, Bac Pro), vous êtes débutant ou possédez une première expérience en cuisine.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Boissière-de-Montaigu, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'ensemble scolaire Carlo Acutis est le fruit de la fusion de l'école St Jean-Baptiste, le Collège Villebois Mareuil, le Lycée Jeanne d'Arc et l'Institut Supérieur de la Logistique et du Transport recherche un cuisinier de restauration collective (H/F) Type de contrat : CDD suite surcroît d'activité - Possibilité de CDI Temps de travail : Temps plein Prise de poste : janvier 2026 Conditions : Horaires selon planning de service : Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h30-9h30 / 10h-13h45 / 14h15-16h30 Missions principales : - Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP). - Adapter les menus selon les régimes alimentaires spécifiques (allergies, textures modifiées, sans sel, etc.). - Organiser et superviser la production culinaire quotidienne. - Conditionner les préparations dans le respect des règles de traçabilité. - Assurer la livraison des repas en cuisine satellite, dans le respect des délais et des températures réglementaires. - Garantir la remise en température, la présentation et la qualité gustative des plats livrés. Activités détaillées - Élaborer les préparations culinaires[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Arc-et-Senans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité de la Directrice hôtellerie restauration congrès, le/la Chef(fe) de cuisine est responsable de l'élaboration, de l'organisation et de la supervision de l'ensemble des prestations culinaires proposées par le site, en lien étroit avec la Responsable de salle. Il/elle veille à valoriser une cuisine régionale, gourmande et responsable, mettant en avant les produits frais, de saison et privilégiant les circuits courts, tout en s'adaptant à la diversité des événements organisés : restauration scolaire, séminaires, mariages, cocktails, repas de gala, snacking. - Conception culinaire : o Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux différents types de clientèle (scolaires, entreprises, événements privés et institutionnels). o Créer des cartes saisonnières mettant en avant les produits locaux, prévoyant systématiquement une option végétarienne. o Développer une identité culinaire en cohérence avec l'image du monument. - Production et qualité : o Superviser et assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène. o S'assurer du respect des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire. o[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Enseigne nationale Italienne bénéficiant de l'appui d'un grand groupe, son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Amiens Rattaché au Directeur du restaurant, vous managez une équipe en cuisine composée d'une dizaine de personnes dont un Second et neuf cuisiniers. Vous faites appliquer les cartes établies au niveau national ainsi que les menus du mois en fonction des saisons. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous faites perdurer l'aspect polyvalent de vos collaborateurs, vous gérez les plannings et les éventuels recrutements / intégrations. Vous supervisez la production de 150 cvt/jour en semaine. Votre rôle consiste également à préparer les événements organisés : cocktails, show-cooking, animations diverses. Rythme en continue la semaine et en coupures le vendredi et le samedi ; Contrat de 39h / semaine ; Repos les dimanches et lundis ou dimanches et mercredis à votre convenance. Issue d'une chaine ou d'un restaurant indépendant, vous souhaitez vous investir au sein d'une équipe conviviale, dans un magnifique établissement. Vous rejoindrez un groupe d'envergure[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Sanchey, 88, Vosges, Grand Est

À propos du poste Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens de l'organisation seront essentiels pour garantir un service de qualité. Responsabilités Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service Élaborer des menus créatifs et équilibrés en respectant les normes de qualité Gérer les commandes de produits alimentaires et contrôler les stocks Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Former et encadrer les membres de l'équipe en cuisine Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale Gérer les coûts liés à la production alimentaire tout en maintenant la qualité Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez : Une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire Des compétences avérées en gestion d'équipe et leadership Une bonne maîtrise des techniques culinaires, y compris la[...]

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Ixina est une enseigne leader dans l'aménagement de cuisines équipées, reconnue pour son expertise, son innovation et son service client d'excellence. Rejoignez une équipe dynamique au sein d'un groupe en pleine expansion ! Nouveau propriétaire, une équipe dynamique déjà en place, nous recherchons un(e) Concepteur Vendeur Cuisine pour notre magasin Ixina d'Ajaccio. Vous serez l'ambassadeur(rice) de notre marque et accompagnerez nos clients dans la réalisation de leur projet cuisine de A à Z. Vous concevez en sa présence le plan de sa cuisine et vous lui fournissez un service de qualité dans le respect de la politique fixée : Conseils, prix fixes, transparence et respect du client. Profil : Plus que des connaissances métier, vos qualités de logique, rigueur, pugnacité pourront vous permettent de réussir et d'évoluer au sein de notre société. Le candidat devra être parfaitement autonome, entreprenant, doué pour convaincre, rigoureux et réactif dans le suivi de la clientèle. Grâce à votre détermination et à votre esprit d'équipe, vous vous impliquez dans la vente et affirmez ainsi vos qualités de leader. Sensible à l'image et à la notoriété de l'enseigne, vous avez un souci[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Petit-Quevilly, 76, Seine-Maritime, Normandie

A propos Notre Association lutte notamment contre le décrochage scolaire au travers de la création d'une Ecole de Production en restauration ouverte à tous les élèves, dès 15 ans à 18 ans, qui manifestent de l'intérêt pour une formation professionnelle, notamment pour raccrocher les jeunes sortis du système scolaire. L'Ecole de Production est une école privée d'enseignement technique à but non lucratif. Le réseau des Ecoles de Production compte 72 Ecoles, implantées partout en France. Toutes proposent des formations variées, pour que les élèves accèdent à des métiers qui recrutent. L'École de Production Le P'tit Plat est un établissement innovant qui forme des jeunes de 15 à 18 ans selon le modèle « Faire pour apprendre ». Nos élèves acquièrent des compétences techniques en produisant de vraies commandes pour de vrais clients, tout en poursuivant leur scolarité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) commis de cuisine pour renforcer notre équipe pédagogique et de production au sein de notre pôle cuisine/restauration. Description L'association Education et Formation recrute en CDD usage, pour une durée de 8 mois, un.e Agent.e Cuisine-Restauration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Les Belleville, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre restaurant traditionnel, reconnu Maître Restaurateur, est à la recherche d'un(e) Commis(e) de cuisine. Notre brigade de cuisine se compose de 6 personnes, l'activité du restaurant varie de 50 à 80 couverts, et l'ambiance y est familiale. Vos principales responsabilités seront les suivantes : Réalisation de la mise en place pour le chaud, incluant des découpes précises comme julienne et brunoise. Pendant le service dressage des assiettes au chaud pendant le service. Contribution au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine, en veillant à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail. Participation active au service et collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir une qualité constante des plats. Profil recherché : Vous êtes passionné(e) par la cuisine et à l'aise avec les techniques de découpe et de préparation. Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'une bonne capacité à travailler en équipe. Une expérience préalable en cuisine est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Conditions : Contrat de travail saisonnier Période du contrat : Poste à pourvoir[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bastidonne, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vos missions: Vous vous occuperez du nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main. Son métier est polyvalent et comporte d'autres missions. Celui-ci doit notamment assurer l'hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisine. Vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des robots de cuisine en chargeant et programmant un lave-vaisselle professionnel ou en lavant à la main. Le métier est polyvalent et comporte d'autres missions. Vous serez emmenez à assurer l'hygiène de la cuisine en nettoyant et désinfectant les sols, les plans de travail et les appareils de cuisine. Vous serez sous l'autorité du chef de cuisine, le plongeur peut aussi réaliser des préparations de base : éplucher et découper les fruits et les légumes, ouvrir des coquillages ou autres fruits de mer et les présenter sur un plateau, ou encore assembler des plats froids simples. Repos : MARDI ET MERCREDI journée et DIMANCHE soir.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fontguenand, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un commis de cuisine (H/F) pour intégrer notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous aiderez à la préparation des plats et au maintien de la propreté de la cuisine. Missions principales : Préparer les ingrédients (épluchage, découpage, etc.) Participer à la réalisation des recettes poste froid Assurer le nettoyage de la cuisine Respecter les normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Appétence en cuisine appréciée Connaissance des techniques de base Capacité à travailler en équipe Dynamique et réactif Conditions : Du dimanche au jeudi , 10h - 16 h

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi

Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste Les missions : 1. Gestion opérationnelle de la cuisine : * Superviser la production culinaire quotidienne. * Apporter son expertise sur la présentation et l'assaisonnement des plats dans un style bistronomique * Assurer la mise en place et le bon déroulement des services. * Contrôler la qualité, la présentation et la cohérence des plats en veillant au respect des fiches techniques. * Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires. * Participer à l'élaboration de banquets, de buffets. dans le cadre d'événements particuliers ou professionnels ou de réceptions par exemple. * Seconder le chef exécutif sur ses missions durant les périodes d'absence de celui-ci. 2. Management des équipes : * Encadrer et former les membres de la brigade. * Organiser les plannings en support avec le chef exécutif et répartir les tâches. * Maintenir un climat de travail positif et motivant. * Prévention et gestion des conflits 3. Garantir une expérience client optimale : * Veiller à la satisfaction client par la qualité et la régularité des plats. * Participer à la création de menus innovants en collaboration avec le Chef Exécutif. 4. Gestion des coûts et des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1

Description du poste : Notre restaurant local, spécialisé dans les plats traditionnels, et locale recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous participerez à la préparation des plats du terroir et contribuerez à la mise en valeur de la cuisine locale. Missions principales : Aider à la préparation et à la mise en place des ingrédients pour le service. Participer à la cuisson et au dressage des plats sous la supervision du chef. Respecter les fiches techniques et les recettes traditionnelles locales. Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine selon les normes d'hygiène (HACCP). Participer au nettoyage du matériel et des postes de travail. Réceptionner et ranger les livraisons. Profil recherché : Formation ou première expérience en cuisine souhaitée. Motivation, rigueur et esprit d'équipe. Intérêt pour la cuisine locale et les produits du terroir. Ponctuel(le), dynamique et volontaire. Avantages : Repas sur place . Équipe conviviale et ambiance familiale. Possibilités d'évolution vers un poste de cuisinier.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rodez, 12, Aveyron, Occitanie

Le restaurant traditionnel situé au cœur de Rodez recherche un/e commis de cuisine en apprentissage pour renforcer son équipe dynamique. Si tu es passionné(e) par la cuisine et que tu souhaites apprendre dans un environnement stimulant, cette offre est faite pour toi ! Missions principales: Préparation des ingrédients : Couper, éplucher, trancher les légumes, viandes, poissons, etc. Cuisson et assemblage des plats : Aider à la préparation des plats selon les recettes et directives du chef. Entretien de la cuisine : Maintenir la propreté des surfaces de travail, ustensiles et équipements de cuisson. Assistance en pâtisserie : Préparation de desserts et pâtisseries de base. Respect des normes de sécurité alimentaire : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. Soutien pendant les services : Assistance pendant les heures de pointe et préparation de commandes spécifiques. Horaires: Travail en horaires décalés. Week-end : Disponibilité pour travailler les samedis et dimanches. Profil recherché: Motivation et passion pour la cuisine. Capacité à travailler en équipe. Flexibilité et disponibilité. Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Résidence Le Lys La résidence Le Lys accueille des Résidents de plus de 60 ans en situation de perte d'autonomie. En plein cœur du centre ville de Vichy, nous assurons la prise en charge de 74 résidents en hébergement permanent. Notre résidence est une structure chaleureuse et familiale et un véritable lieu de vie pour chacun de nos résidents. Plaçant le résident au cœur de sa démarche, notre groupe est reconnu pour la qualité de ses prestations, la convivialité de ses résidences, et l'exigence dans le service qu'il apporte aux personnes accueillies. Alliant dynamisme et taille humaine, vous trouverez un environnement stimulant pour asseoir vos compétences professionnelles existantes et en développer de nouvelles. Le poste Le(La) chef cuisinier(e), dirige et gère l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant l'équipe cuisine. Il(elle) organise leurs tâches et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Il(elle) élabore les recettes et les menus, en tenant compte des stocks de marchandises, des possibilités d'approvisionnement de la saison et de son budget. Ses missions sont les suivantes : Elaboration des menus en tenant compte des avis de[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Période : 3 novembre au 30 avril 2026 - reconductible en CDI - Poste non logé Contrat : CDD- 35h/semaine, 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs (samedi & dimanche). Rémunération : Base SMIC , à discuter en entretien selon profil et expérience Qui sommes-nous ? Installé depuis 8 ans place de l'Europe à Briançon, Los Amigos est un restaurant convivial et chaleureux, spécialisé dans la cuisine mexicaine (tacos, tortillas, burritos), mais aussi dans des plats complémentaires tels que poulet frit, burgers et salades. Nous accueillons nos clients en salle (environ 20 couverts) et en terrasse (jusqu'à 40 couverts), avec une formule sur place, à emporter et en livraison. Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 21h30. Le poste Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine pour travailler en binôme avec le chef. Missions principales : - Préparation en cuisine : mise en place, découpe des légumes, cuisson - Entretien de l'espace de travail : nettoyage quotidien du poste et des équipements - Participation au service : accueil client, préparation de commandes Profil recherché : - Dynamique, rigoureux(se), ponctuel(le) - Aisance relationnelle[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beausoleil, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Nettoyer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients. Participer au dressage des plats et à la préparation des sauces. Ranger et maintenir la propreté de la cuisine. Service du midi et du soir. Maitrise du Portugais exigé, afin de pouvoir communiquer ave chef de cuisine. Fermeture du restaurant le mardi et le samedi midi. Poste à pourvoir immédiatement.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lavau, 10, Aube, Grand Est

Le PALATIUM recherche un Commis/Commise de cuisine Le Palatium, c'est un lieu de vie où se mêlent sport, détente et convivialité. Notre brasserie, ouverte depuis un an, s'est rapidement fait une belle réputation grâce à sa cuisine maison et son ambiance chaleureuse. Vos missions: La mise en place de cuisine Le service à midi Entretenir votre poste de travail et le matériel de cuisine, Rangement, ménage, plonge Le profil recherché : - Etre dynamique et réactif - Rigoureux, polyvalent et impliqué Vous avez une capacité d'adaptation et le sens du service en cuisine. Rejoignez une équipe fun et dynamique en intégrant l'équipe de Palatium.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Lavau, 10, Aube, Grand Est

PALATIUM recherche un chef de cuisine H/F: Le Palatium est un complexe unique alliant sport, détente et convivialité, avec une brasserie déjà reconnue et appréciée par une clientèle fidèle depuis son ouverture. Notre mission : proposer une cuisine savoureuse, moderne et faite maison à base de produits frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) prêt à relever de nouveaux défis et à s'impliquer dans un projet ambitieux. Vos missions: - Diriger l'équipe de cuisine - Changer la carte au rythme des saisons et proposer un plat du jour quotidiennement. - Assurer la production culinaire dans le respect des normes de qualité du centre. - Gérer le stock des denrées alimentaires - Veillez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à l'entretien et au bon usage du matériel. - Communiquer et coordonner les activités de la Cuisine avec l'équipe du complexe. Le profil recherché : - Etre passionné par son métier - Etre dynamique et réactif - Rigoureux, polyvalent et impliqué Autonome , vous êtes capable d'organiser et de gérer l'ensemble du processus de production culinaire.[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Au sein du service restauration, vous serez chargé(e) : MISSIONS GENERALES : - En cuisine centrale sous la responsabilité du responsable de secteur, de la fabrication et du conditionnement des plats cuisinés à l'avance en cuisine centrale. - En office de remise en T° sous la responsabilité de la Responsable Administrative & Qualité et en lien avec l'équipe de la résidence, de la mise en œuvre du service sur la base des repas reçus en liaison froide depuis la cuisine centrale. - Sur site sous la responsabilité du Cuisinier, de la fabrication et du service des préparations - Participer activement au projet du service Restauration MISSIONS PERMANENTES : - Assurer la mission générale, - Entretenir les locaux, - Expliquer et accompagner l'équipe d'hébergement ; - Remettre en T° les plats cuisinés selon les fiches techniques, les menus et les consignes établis, - Remonter et redescendre les informations relatives au service restauration sur la résidence ; - Respecter les consignes qualitatives et quantitatives, - Respecter les Instructions, Protocoles et Procédures mis en place, - Respecter les bonnes pratiques d'hygiène, - Respecter la bonne tenue du matériel et des locaux. -[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Offre d'emploi - Commis de cuisine (H/F) - Cuisine indienne Nous recherchons un commis de cuisine motivé et sérieux pour rejoindre notre équipe. Le poste consiste à assister le chef dans la préparation et la réalisation de plats typiques de la cuisine indienne, dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Profil recherché : Une connaissance en cuisine indienne est impérative. Vous êtes rigoureux, organisé et aimez travailler en équipe. Vous savez appliquer les consignes et contribuer au bon déroulement du service. Prise de poste : dès que possible

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vivonne, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un cuisinier/e afin d'encadrer les détenus au sein de la cuisine de la prison de vivonne. Le poste consiste à assurer le contrôle de la production des repas des détenus, par l'encadrement, en valorisant l'équipe qui lui est confiée. Votre rôle est d'apporter votre expertise culinaire au sein de notre établissement et d'assurer le respect des normes d'hygiène. Type de contrat : CDI 35H Planning tournant sur 4 semaines (7h-15h ou 10h30-18h30) et un week-end sur trois. Avantages sociaux : 13ème mois, RTT, prime de service minimum, CE (chèques vacances, passeport culturel...) Missions Vous serez chargé(e) d'assurer les tâches principales suivantes : - Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks ; - Animation, formation et motivation des équipes ; - Organisation et gestion du processus de production des repas ; - Application de l'hygiène et des normes HACCP. Profil recherché et Formations Être Chef de Cuisine dans le pénitentiaire, c'est savoir encadrer son équipe. Créatif, motivé et passionné, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez. Compétences requises : - Maîtrise des techniques de cuisine ; - Connaissances normes[...]

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Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lannemezan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un cuisinier pour rejoindre son équipe à que le secteur de Lannemezan et ses alentours en CDI. - Préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gestion des stocks et des commandes - Participation à l'élaboration des menus - Nettoyage et entretien de la cuisine **Informations complémentaires:** - Contrat en CDI - Salaire selon l'expérience **Profil recherché:** - Expérience de 2 à 5 ans en tant que cuisinier - Formation de niveau BEP/CAP en cuisine - Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Polyvalence et réactivité Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de cuisinier chez notre client spécialisé dans la restauration.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ménerbes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant Mr Tu Ménerbes est une maison gastronomique où passion, rigueur et créativité se conjuguent au quotidien. Notre cuisine, raffinée et contemporaine, met à l'honneur les produits frais et de saison dans un cadre élégant et qui possède l'une des plus belles vues de la région. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et désireux(se) d'apprendre dans un environnement stimulant. Vos missions Participer à la préparation et à la mise en place des plats Réaliser les tâches confiées par le Chef de Partie avec précision et soin Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail Appliquer les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au rangement des marchandises Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe et de progression Profil recherché Première expérience en cuisine, idéalement en restauration gastronomique ou traditionnelle Diplômé(e) d'une formation en cuisine (CAP / Bac Pro / Mention complémentaire) Passionné(e) par la gastronomie et le travail bien fait Dynamique, rigoureux(se) et curieux(se) d'apprendre Esprit d'équipe, sens du détail . Nous vous offrons *[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration collective

Clichy, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France

Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Clichy (92) en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Hôpital. Vous pilotez l'activité de votre cuisine rattaché au Responsable de secteur, et offrez à vos 150 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes responsable de : Animer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration) Garantir la qualité gustative et visuelle de la prestation Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux Respecter le budget des coûts matières Participer à la vie de l'établissement de santé Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité Vous êtes : Formé dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou de Second. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

SECOND DE CUISINE (H/F) Etablissement Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé au cœur du village de Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : Table distinguée Logis Gault-Millau (2 Toques) Vignobles et découvertes Toqués d'Ardèche (membre fondateur) Collège culinaire de France « carte des vins particulièrement intéressante » (Michelin 2025) Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) Mission Vous serez l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous connaissez parfaitement tous[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Chenonceaux, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de Chenonceau recherche pour son restaurant l'Orangerie, un (e) plongeur (euse) aide cuisine. Il s'agit d'un 39 heures, en journée continue, (pas de restauration le soir), 2 jours de repos consécutif, poste non logé. Poste à pourvoir du 27 novembre au 6 janvier 2026. Organisation de son poste de travail : - Badger sur la tablette à son arrivée et son départ de la cuisine, - Respecter les consignes de lavage, de ménage et de rangement, - Organiser ses tâches en fonction du déroulement du service, - Participer au poste de décontamination de la légumerie : épluchage. Lavage : - Approvisionner en produits lessiviels, - Laver à la main, - Nettoyer les équipements et matériels de la cuisine, - Vérifier la propreté et trier en sortie, - Faire tremper les matériels utilisés en production et en service, - Trier les déchets (cartons ), - Transporter les déchets dans les conteneurs, - Vérifier le bon état de fonctionnement des machines à laver, - Signaler au Second de cuisine et au Maitre d'hôtel l'état des stocks en produits lessiviels Entretien du poste et des locaux : - Nettoyer et ranger le poste de travail, - Participer au nettoyage du matériel de cuisine, - Participer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul-lès-Dax, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Afin de compléter notre équipe sur les marchés nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine. Vous vous occuperez de la préparation des bases culinaires (épluchages, lavage, coupe, sauces, dressage des plats....), mise en place, nettoyage de la cuisine et plonge. Vous veillerez à la propreté de la cuisine ainsi qu'au bon entretien du matériel. Vous devez avoir une expérience en cuisine thaï. Vous devez être propre, organiser ,responsable ,dynamique et aimer cuisiner. langue thai bienvenue Date de début prévue : février ou mars 2026

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Lons-le-Saunier, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Description du poste : Vous souhaitez vous investir dans une équipe engagée et évoluer dans le secteur de la restauration ? Notre client recrute un Commis de Cuisine (H/F/D) afin de renforcer sa brigade et d'apporter un soutien essentiel à la préparation des plats. Vous jouerez un rôle important dans la préparation des ingrédients, la réalisation des recettes et le respect des règles d'hygiène. Vous contribuerez à la bonne organisation de la cuisine et à la qualité du service proposé à la clientèle. Vos missions seront : - Préparer et nettoyer les ingrédients pour la mise en place - Aider à l'élaboration et au dressage des plats sous la supervision du chef de cuisine - Respecter les consignes et procédures en cuisine - Participer au rangement et à l'entretien du matériel et des locaux - Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Vous disposez d'une première expérience en cuisine ou êtes détenteur d'un diplôme dans le domaine. Vous démontrez un[...]

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Chef cuisinier-traiteur / Cheffe cuisinière-traiteuse

Emploi Restauration - Traiteur

Méry-sur-Oise, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Notre société de traiteur recherche un(e) Cuisinier ,Cuisinière Traiteur(se) Missions principales : -Le ou la chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. -Gère l'approvisionnement des produits et des stocks -Encadre l'équipe de cuisine -S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire -Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Savoir-faire: -Maîtrise de la cuisine traditionnelle française -Assurer le suivi des stocks en temps réel -Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock -Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier -Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine -Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire -Développer des techniques de restauration innovantes Savoirs-êtres professionnels: -Faire preuve de créativité, d'inventivité -Faire preuve de leadership -Faire preuve de réactivité -Faire[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Montgenèvre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Avec plus de 30 villages de vacances en France, VTF construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours familiaux ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations. Pour en savoir plus : vtf-vacances.com Description du poste : Type de contrat : CDD Missions : Envie de construire une cuisine qui a le goût des vacances ? Devenez Second de Cuisine F/H au Grand Hôtel - Situé à MONTGENEVRE 05 - CDD saisonnier du 1512 au 24/04/2026 - Temps plein, 35h - 1859€ brut mensuel - Nourri/ non logé Concrètement, vous : - Préparez des repas chauds & froids avec l'équipe de cuisine - Assistez la/le chef de cuisine pour les commandes, réceptions et gestions des stocks - Effectuez les contrôles à réception des marchandises commandées - Remplacez le chef en son absence Un vacancier qui mange bien est un vacancier heureux ! ? Profil : Vos savoir-faire Bien évidemment, vous disposez d'une formation en restauration et maîtrisez la méthode HACCP sur le bout des doigts. Nous apprécierons tout particulièrement : - Une première expérience en restauration collective - Une connaissance de la région et de ses[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

Vous occuperez un poste mixte, essentiel au bon fonctionnement du service, réparti sur la semaine : 2 jours par semaine : Production en cuisine (Préparation). 3 jours par semaine : Livraison des repas à domicile. Vos missions principales : 1. En Cuisine (Aide Cuisine) - 2 jours/semaine : Préparation froide : Réaliser la préparation des entrées froides et des accompagnements (épluchage, découpe, assaisonnement, dressage simple), mise en barquette. Aide à la production : Assister l'équipe de cuisine dans les tâches de base (mise en place, préparation des ingrédients). Hygiène & Nettoyage : Appliquer et respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et la méthode HACCP (nettoyage du plan de travail, plonge, entretien du matériel). En Logistique (Livraison) - 3 jours/semaine : Chargement : Procéder au chargement du véhicule réfrigéré en veillant à la parfaite conformité des commandes et au respect strict de la chaîne du froid. Livraison : Assurer la distribution des repas (entre 50 et 70 repas/jour) sur le secteur de Nîmes et ses environs (Villages alentours). Relation client : Garantir un service courtois et professionnel auprès des clients à domicile. Idéalement titulaire[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Uzès, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un.e commis/commise de cuisine H/F et plonge dans un restaurant qui vous accueille en été sur sa belle terrasse ombragée comme en hiver sous les voûte de l'ancienne église St Julien. Charme et saveurs sont au rendez-vous. Un restaurant pas comme les autres, situé dans une ancienne église. Une cuisine aux influences multiples mais faite de produits locaux, principalement bio, en circuit court. Qualité, fraîcheur, service et charme seront au rendez-vous. Etablissement fermé 2 jours consécutifs. Couverts midi et soir ( 40 à 80 ). Contrat évolutif. Vos missions: Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples. Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle. Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols.). Effectuer le nettoyage des locaux de cuisine et assure le débarrassage des poubelles et ordures. POSTE A POURVOIR POUR LE MOIS DE MARS 2026

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tarnos, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Chez Trattoria NONNA, nous aimons la vie, la cuisine, recevoir et partager ! Des pasta dans la meule de parmesan, des pizzas napolitaines au feu de bois, des desserts "waouh", le tout arrosé de cocktails, sur un fond de musique old school. Nous nous efforçons de créer une expérience culinaire inoubliable en utilisant des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. La satisfaction du client est au cœur de notre attention, portée par une équipe soudée, sociable et passionnée. Nous ouvrons en janvier 2026 à Tarnos et recherchons nos talents pour construire ensemble cette belle aventure humaine et gourmande. Commis de cuisine - CDI 39h - Trattoria NONNA (Tarnos) Nous recherchons un(e) commis de cuisine motivé(e) pour épauler le pizzaiolo et participer à la préparation de nos plats maison. Vos missions : - Mise en place et préparation des ingrédients - Fabrication des pâtes fraîches et garnitures - Assurer le préparation des entrées - Aide à la mise en place des desserts - Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Collaboration étroite avec l'équipe pour optimiser le service Profil recherché : - Minimum 2 ans d'expérience en cuisine traditionnelle - Autonomie,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Cambrai, 59, Nord, Hauts-de-France

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Commis de Cuisine ! Vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement chaleureux et stimulant ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions principales : - Sélectionnez et rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour préparer nos délicieux plats. - Épluchez, émincez et préparez en avance les ingrédients afin de faciliter la cuisine en service. - Participez à la réalisation de plats simples et savoureux comme les entrées et les desserts. - Respectez nos fiches techniques pour garantir la qualité et la constance de notre carte. - Contribuez à maintenir une cuisine propre et ordonnée. Vous pourrez être amené(e) à nettoyer la vaisselle (sauf la verrerie). - La connaissance des normes HACCP est un plus Horaires flexibles : - Soirées animées : Profitez de la convivialité des services du soir. - Participez à l'effervescence des week-ends pour des moments toujours variés et passionnants. Rendez votre passion pour la cuisine encore plus passionnante en nous rejoignant ! Postulez dès maintenant et faites de chaque plat une aventure culinaire.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Habillement - Mode - Sport

Barcarès, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine pour travailler sur le marché de Noel de Barcarès du 24 Novembre au 5 Janvier 2026. Vos activités principales sous la responsabilité du chef de cuisine: -Préparer les ingrédients conformément aux recettes et aux instructions du chef. -Aider à la mise en place des plats et des garnitures. -Assurer la propreté de la cuisine et des équipements. -Participer à la réception et au stockage des livraisons. -Respecter strictement les normes HACCP. Profil recherché : -CAP Cuisine ou formation équivalente. -Expérience préalable en tant que commis de cuisine souhaitée. -Capacité à travailler en équipe et à rythme rapide. -Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. -Grande rigueur et organisation.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Seillans, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Les aides cuisines de la structure sont amenés a réaliser différentes tâches en fonction de leurs horaires : * Tâches de Cuisine: - Epluchage légumes et fruits - Réalisation d'acte de cuisine simple ( salade de fruits, compote, complément alimentaire, soupe, etc...) - Réchauffe repas /service en salle à manger le soir - Préparation des chariots repas des différents services (midi/soir) - Préparation des chariots repas avec plateaux pour service en chambre des Résidents - Préparation des plateaux repas du personnel (midi) * Tâches de manutention: - Réception des livraisons, Vérification, Rangement selon les DLC des produits; - Préparation et livraison des chariots pour le réassort des denrées fixes sur les différents secteurs. * Tâches d'hygiène: - Plonge batterie de cuisine - HACCP - Nettoyage de la cuisine - Nettoyage des lieux de stockage - Evacuations des déchets Horaires: 8h/15h ou 13h30/19h30 (évolutif), un dimanche sur 2 travaillés (repos samedi dimanche ou dimanche lundi 1 fois tous les 15 jours.) Avantage repas du midi

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courneuve, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un ou une Commis de Cuisine motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire pour notre brasserie située à La Courneuve. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats. Participer à la réalisation des recettes sous la supervision du Chef. Assurer la mise en place avant le service et le rangement à la fin du service. Contribuer à la propreté et à l'entretien de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC Pro ou équivalent). Une première expérience en tant que commis de cuisine est un plus. Connaissance des techniques culinaires et des règles de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter rapidement. Ponctualité, rigueur, et désir d'apprendre. Vous travaillerez du lundi au vendredi en coupure de 11H00 à 15H00 puis de 18H00 à 22H00

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Denis, 97, La Réunion, -1

Notre entreprise : La Comédie, restaurant situé à Saint-Denis, de La Réunion, est un espace gastronomique offrant une variété de produits locaux et de plats typiques de la cuisine régionale. Le Poste : Type de contrat : CDI Horaires : 39h Lieu de travail : Saint-Denis - Vos missions : Sous la direction du Chef de cuisine ou son représentant, vous assurez la production culinaire selon les règles de sécurité des biens et des personnes et des standards du restaurant « La Comédie », vous serez chargé(e) de : - gérer les tâches quotidiennes de productions culinaires, - participer activement au service en cuisine, - exécuter les tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage de poissons.), - préparer, confectionner des recettes à partir des connaissances personnelles soumises à l'approbation du Chef de cuisine, - respecter les fiches techniques et les ratios ainsi que les fiches recettes, - assurer la régularité/standardisation dans la production culinaire - appliquer les procédures, les procédures de contrôle et « SOP » standard, - faire la plonge de la batterie et de la vaisselle, - être responsable du contrôle qualitatif[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Remilly-Aillicourt, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'Auberge du port recherche son chef ou sa cheffe de cuisine. Vous serez amené(e) à : - Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité et leur présentation. - Gérer la cuisine en organisant les plannings et en assurant la formation continue. - Assurer une coordination efficace entre la cuisine et le service en salle pour garantir la satisfaction client. - Contrôler les coûts, les stocks et les approvisionnements tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Diriger le restaurant et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste. (Former, organiser, développer, animer, faire évoluer, évaluer...). - Créer l'ensemble des plats à la carte et élaboration des fiches techniques. Contrôler et gérer les stocks et approvisionnement et veiller à la qualité des produits. - Contrôler la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PROFIL RECHERCHÉ - Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, de préférence dans des établissements de cuisine traditionnelle française. - Excellentes compétences culinaires et capacité à créer des plats tout en respectant les traditions françaises. - Capacité à motiver une équipe[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Vals-près-le-Puy, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre établissement pour un 35h, horaires de 9h à 16h. En tant que commis de cuisine vos missions seront : Maintenir la cuisine et le stock propres et bien rangés. Aider la cuisine aux diverses tâches de préparation des aliments. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exécuter des tâches d'appoint en cuisine.

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Aide de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous participez à la confection, la production et la préparation des plats. Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et vous participez au nettoyage et au rangement de la cuisine. Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels. Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé. Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra de monter en compétences et de concilier votre vie professionnelle et personnelle. DomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences. Nous recherchons sur un remplacement maladie un(e) Aide de Cuisine expérimenté(e) à temps partiel de 112.66 heures par mois. Le planning et les horaires de travail[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gimont, 32, Gers, Occitanie

Le Bistrot Fermier restaurant de la Villa des Sources à Gimont recrute un commis de cuisine (H/F) pour son restaurant Bistronomique ouvert au public. Véritable temple de la bistronomie, le restaurant propose une cuisine qualitative alliant gastronomie et esprit bistrot pour des services de 12h à 14h du mardi au dimanche midi. Nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dirigée qui partage son amour pour les produits frais, locaux et de saison, en s'inspirant des saveurs du terroir. Vos missions : Assurer la préparation et la réalisation des plats et desserts (chaud et froid). Veiller à la qualité des plats servis, en respectant les standards bistronomiques de l'établissement. Assurer la propreté et l'hygiène des espaces de travail. Contribuer à l'ambiance conviviale du restaurant en travaillant en collaboration avec le reste de l'équipe. Votre profil : Vous avez une expérience réussie en cuisine (3 ans minimum) Vous êtes créatif(ve), passionné(e) par la cuisine et aimez travailler des produits frais et locaux. Vous avez une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. Vous êtes autonome, dynamique et avez un bon esprit[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Rouans, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Poste à pourvoir dès que possible Dans le cadre d'un remplacement l'EHPAD la Providence de Rouans (Pays de Retz) recherche un(e) commis/commise(e) de cuisine. Préparation des repas pour 84 résidents + salariés et visiteurs. Cuisine traditionnelle faite sur site. Tâches : - préparation des entrées et des desserts. - réception des commandes - hygiène des locaux Expérience en cuisine souhaitée. La connaissance de la cuisine en EHPAD sera un plus. Travail sous la responsabilité du chef de cuisine. Travail en journée jusqu'à 15h30. Travail certains week-end. Temps de travail négociable entre 30 et 35h /semaine

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Chef des cuisines

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valognes, 50, Manche, Normandie

À propos de la mission En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la qualité des plats proposés. Vos principales missions seront : - Conception et élaboration des menus adaptés à la saisonnalité et à la clientèle du restaurant. - Préparation et dressage des plats dans le respect des standards de qualité et de présentation. - Gestion des stocks et des commandes, optimisation des coûts et réduction des pertes. - Encadrement de l'équipe cuisine (commis, aide-cuisiniers) et répartition des tâches. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Garantir la satisfaction client par la qualité des plats et la rapidité du service. - Adaptation aux variations d'activité selon la saison et gestion des extras en période estivale. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 11,88 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP) - Demandes d'acompte en 24h - Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an - Tous vos services dans une[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Valognes, 50, Manche, Normandie

À propos de la mission Missions Principales Assistance au Chef de Cuisine : - Collaborer avec le chef pour élaborer les menus en fonction des saisons et des produits frais disponibles. - Participer à la création de plats innovants tout en respectant l'esprit de la brasserie. Préparation Culinaire : - Préparer les ingrédients nécessaires pour le service (épluchage, découpe, marinades, etc.). - Réaliser les plats en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène. - Veiller à la qualité visuelle et gustative des plats avant l'envoi. Gestion de la Cuisine : - Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du chef. - Garantir le respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire). - Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec le chef. Organisation et Nettoyage : - S'assurer de la propreté des postes de travail pendant et après le service. - Respecter et faire respecter les normes de sécurité en cuisine. Rythme de travail : - Travail en journée Rémunération & Avantages Rémunération : 11,88 EUR - 14,00 EUR par heure Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine Avantages : - 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) +[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Restaurant asiatique ouvert à l'année recherche 1 aide-cuisinier (e) pour travailler avec le cuisiner. une maitrise la cuisine asiatique plus particulièrement la cuisine cambodgienne, la cuisine coréenne est souhaitée. Vous devez maitriser les saveurs & les modes de cuisson asiatiques/indiennes (utilisation des épices, des produits frais -poissons/viande- nouilles de riz, soupes, fondue... etc...) . Vous devez avoir une réelle expérience de ces cuisines (une expérience en Asie serait un plus).

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Offre d'emploi - Commis de cuisine (H/F) Restaurant Le JOAT - Centre-ville d'Avignon POSTE A POUVOIR A COMPTER DU 6 JANVIER 2025 Le restaurant Le JOAT, situé en plein cœur d'Avignon, recherche un commis de cuisine motivé(e), rigoureux(se) et désireux(se) d'évoluer au sein d'une équipe dynamique. - Informations sur le poste Poste : Commis de cuisine (H/F) Type de contrat : CDI Salaire : 2 041 € brut / mois Repos hebdomadaires : Dimanche et lundi Congés : 6 semaines de congés par an Lieu : Restaurant Le JOAT - Avignon centre - Missions principales Le/la commis de cuisine assistera l'équipe dans la préparation et la mise en place des plats : Participer à la mise en place avant les services. Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, portionnage. Aider à la préparation des plats sous la supervision du chef et du second. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Maintenir la propreté du poste de travail, du matériel et des espaces de préparation. Assurer le réapprovisionnement des postes pendant le service. Participer au dressage des assiettes selon les standards de l'établissement. Ranger et nettoyer en fin de service. -[...]

Ressources supplémentaires